美食從麻婆豆腐開始 第842節(jié)
搜完身發(fā)現(xiàn)二人身上沒有帶多余的東西之后,宮門口的侍衛(wèi)這才放人。 出了皇宮陳年頓時感覺空氣都清新了許多,轉(zhuǎn)頭看了一眼身后高大的圍墻,這大概便是外面的人想進去里面的人想出來吧。 “不對,話也不能這么說,在宮中做事,生活條件要比外面好多了,除了不太自由規(guī)矩多之外,其他也沒有什么太多花錢的地方,只要不沾賭,那總能攢下一些錢的?!?/br> “這大概就是央企的公務(wù)員,哪怕只是個做飯的,哪怕只是個掃地阿姨,也和外面不一樣?!?/br> “怎么了陳年,是不是感覺出來之后心情都舒坦多了?”宋青舟笑著問道。 “是啊,師父,雖然御膳房的氛圍也不錯,但還是感覺出來好,至少在這長安城中大部分地方,想去都是可以直接去的,不像在宮里,活動范圍只有那么三四個地方,還要時常注意著,不能說錯話,不能做錯事?!?/br> “哈哈,習慣就好了?!?/br> “是啊,習慣就好了?!标惸挈c了點頭。 他知道習慣其實是一個很可怕的東西,他可以讓人漸漸喪失斗志,會被迫讓人去做本來不想做的事,但由于各種各樣的原因,最后也只能慢慢接受乃至于習慣。 但這對于陳年來說反倒沒那么可怕了,反正這對于他只是一個夢境而已,哪怕在這里待個幾十年,最后自己終究還是會回到現(xiàn)實中去的,到時候自己依舊可以做自己想做的事情。 夢境空間的這些記憶雖然不會消散,但影響同樣不會有那么強烈。 就這樣陳年先跟著宋青舟回到了潭府。 這個譚府原本的主人是先皇時期有一年在殿試中中得一甲二名的進士,也就是榜眼,名字叫做譚宗俊。 緊接著對方便入了翰林院為官,后督學四川,又充任江南副考官,再之后被調(diào)回了長安進入內(nèi)閣。 雖然并沒有成為首輔,但也是先皇較為信任的那一批人。 只是就在陳年第一次進入大夏朝夢境空間的時候,對方便已病入膏肓,堅持了兩年左右的時間,最后因病去世。 不過他的孩子倒是也繼承了父親的愛好,喜歡各種珍饈美食,也經(jīng)常在府上宴請賓朋。 譚宗俊的兒子同樣在朝廷做官,只不過現(xiàn)在還在翰林苑,而他府上的那些廚子們也換了一批新的,老一輩的也只剩下幾個。 一路上邊走宋青舟邊給陳年講著他的師們。 “我們的師門祖宗便是譚大人,以往譚大人每次在宴請賓客的時候都會叫上做紅案的家廚彭長海,做冷葷的崔鶴鳴,還有做白案的吳秀全。 其中彭長海便是我的師父,不過他老人家現(xiàn)在也已經(jīng)七十歲高齡了,平常不下廚做飯,只是在有重大宴席的時候去親自督點?!?/br> 陳年點了點頭:“那是該見一見師門中的這些長輩?!?/br> “是啊!” 宋青舟看了看陳年:“不過你其實是比我要強的,我在你這個年紀的時候雖然已經(jīng)入了宮,但那個時候我做的可是最普通的助廚,當時做我這個職位的便是我?guī)煾?,只是后來我?guī)煾改昙o大了,陛下便準許他出宮去了,而我也是在那個時候出師,開始獨當一面。 但以你的悟性,我手中從師父那里傳承下來的那些菜估計用不了幾年就能全學會,甚至你在白案和冷葷上也都能有所涉獵。 真要比起來的話,估計我其他幾位師伯的弟子都不如你?!?/br> 陳年靦腆的笑了笑:“師父過獎了。” “這可不是過獎,是你真的有此能力,干咱們這行時間長了一個人的未來如何基本一眼就能看出來,你的其他兩位師兄斷然是比不上你的?!?/br> “師兄自然會的比我多,我以后還得多向師父您學習才是?!?/br> 陳年拍起馬屁來那叫一個嫻熟,反正一切都是為了學習,更何況對方是自己的師父,俗話說一日為師,終身為父,而宋青舟是打算用一輩子來教導(dǎo)自己的師父,那這人情起碼得記好幾輩子才行。 宋青舟也喜歡聽這話。 一路上樂樂呵呵的將陳年帶到了譚府。 門口的小斯一看到是宋師傅回來了,連忙便分出一個人來進去通報,另一個人親自帶著宋青舟進入到院子里。 此時,譚府家主也就是譚宗俊之子譚元清,還在當值,可其他人聽到宋青舟回來之后,當即便紛紛趕出來迎接。 在這種以飲食文化為主的家里,宋青舟的地位自然不低,可以說除了這個家里姓譚的主家人,除了府上的總管家,除了那三個仍舊在世的師門前輩外,地位最高的就是宋青舟了。 “宋師傅回來了?” “宋師傅好?!?/br> “宋師傅,彭師傅現(xiàn)在就在廚房里呢。” 宋青舟一路上接受著眾人打招呼,在聽到師父之后他連忙點頭:“錢管家,那老爺現(xiàn)在在家嗎?” “老爺不在,不過公子和小姐是在的?!?/br> “嗯,那我先去見一見公子和小姐,之后再去看看我?guī)煾??!?/br> “好的,宋師傅請隨我來,公子和小姐已經(jīng)在等著您了?!?/br> 錢管家的地位雖然比宋青舟高,可當初他也是和宋青舟一起在譚府長大的。 關(guān)系自然不錯,在外人面前彼此會客套一下,但到了私下里就是稱兄道弟。 而宋青舟雖然心里也很想先去看看師父,但這畢竟是在譚府,自然還是得先去見過了主家人才行。 現(xiàn)在譚家的廚子除了在譚府做菜之外,也有一部分在外面做。 當然外面那也是譚府自己的生意。 長安城中譚府有兩家酒樓的產(chǎn)業(yè)。 分別是現(xiàn)任家主譚元清的兒子和女兒。 雖然他的這兩個孩子都沒打算入朝做官,但是譚元清也已經(jīng)想好了,讓自己的兒子到時候多生幾個孫子,挑幾個出去負責打理家族產(chǎn)業(yè),剩下的則是去考功名。 他們這樣的官宦之家出去起碼也能中個進士。 就算到時候名次沒那么好,只能去其他地方的縣里做官,但以他們譚家現(xiàn)如今在朝廷中的人脈,以后想想辦法也能再調(diào)回來,反正京城中有那么多的部門,總有空缺的地方。 如果考的好話就沒那么多麻煩事了,直接和自己或者是自己的父親一樣,先進翰林院,然后再進六部,之后慢慢往上走。 反正不論如何,只要能保證家道不中落就行。 “宋青舟見過少爺小姐?!?/br> 來到大堂之后,宋青州向二人行禮,但他剛剛彎下腰就被二人扶了起來。 “宋師傅不必如此多禮,咱們都是自己人?!?/br> 說完又看向了陳年:“這位是……” “哦,他是我在宮中新收的徒弟,名字叫做陳年,陳年舊事的陳年,天賦很高,雖然剛?cè)雽m不過十天左右,但已經(jīng)得到了陛下的青睞,每日中午都會做餐后點心送到陛下和各宮娘娘那里?!?/br> 聽到這話二人臉上露出喜色:“那便是宋師傅的高徒了?!?/br> 之后他們二人又介紹了一下自己,雖然陳年在路上已經(jīng)聽宋青州介紹過了,可他還是裝作不知道的樣子,將二人的名字記下來,然后行了一禮。 “好了,宋師傅,你兩個月才能出宮一次,這次在府上待兩天說來也不長,那我二人便先不打擾你了,你快去看一看彭師傅吧,你在宮中的這段時間他也經(jīng)常念叨著你,怕是也想你了?!?/br> “好的,少爺小姐,那我便先帶陳年過去了?!?/br> 之后,他們又來到了譚家的廚房這邊。 結(jié)果還沒進門,就聽到里面?zhèn)鱽碇袣馐愕暮奥暋?/br> “干活都麻利點,有你這么燒柴火的嗎?真是笨的夠可以,添這么多柴進去,還嫌火不夠大是不是?你要把這一鍋湯都燒干???” 宋青舟聽到這聲音當場就站直了身子,撣了撣衣服上不存在的灰塵,又撫平了衣服上的褶皺之后,這才闊步走進院中。 “師父,我回來了!” 正在訓(xùn)斥人的彭長海突然聽到自己這個大徒弟的聲音,連忙轉(zhuǎn)過頭來,臉上剛想笑,卻在笑容剛剛擠出來的一剎那又迅速收了回去,換成了一副板正嚴肅的面龐。 “嗯,回來了?我說你沒事干了往回跑干什么?還嫌我每天不夠煩?。俊?/br> 聽著這話宋青州也不怕,而是露出笑臉:“師父,我這不是想您嘛,每隔兩個月才能見一次,所以每次都想回來看看您。” “我有什么好看的,我身子骨現(xiàn)在好的很,又不是明天就死了!再說你都這么大的人了,還沒有斷奶啊,還想我,我可沒奶給你吃!” 陳年在后面看著這小老頭,雖然個頭不大,而且看起來還兇巴巴的,但說話還挺有意思。 不過這大概也是這對師徒之間的相處模式吧,當初自己在上海學做蔥油面的時候,何師傅也是這樣。 明明可以好好說話,但一說話必嗆人。 不知道的還以為是他脾氣不好,但了解的就會明白對方的性格就是這樣,有時候雖然嗆人,但這也是對方關(guān)心自己的方式。 如果真的出了事,那他比誰都會關(guān)心自己。 “師父,瞧您這話說的,其實這次回來除了想您,想看看您之外,還想跟您說我在宮中又收了一個徒弟,不是我跟您吹,我這個徒弟特別厲害,比當年的我強多了!” 突然聽到宋青舟收了個徒弟,彭長海的眼神瞬間就銳利了起來。 其實剛才他就已經(jīng)聽到有府上的小廝說宋青州回來了,而且這次還帶了個年輕人。 說實話他也想看看這個徒弟,但就如同宋青州所知道的那樣,他不太會關(guān)心人,只能以這種方式來和徒弟交流。 “師公好,晚輩陳年!” 說著陳年當即跪地給彭長??牧藗€頭。 師父就相當于是父親,那師公就相當于是爺爺了,給爺爺磕頭自然是理所應(yīng)當。 彭長??粗鴻C靈的陳年心中忽然升起一股說不出的喜歡來。 “這小子看著倒是挺順眼的,就是不知道廚藝怎么樣?”彭長海點了點頭,讓陳年起來之后又繼續(xù)說道?!扒嘀?,既然你回來了,那今天中午就你倆下廚,單子都已經(jīng)定好了,你就照著那個做?!?/br> “好嘞,師父!” 宋青舟連忙小跑著來到了彭長海的身邊,開心的說了些什么。 由于今天府上主要做的是紅案,所以便是彭長海在這里督點,若是府上的人想吃面,那就得換成另一名叫做吳秀全的師爺來了。 反正他們這幾個老伙計都已經(jīng)商量好了,到了他們這個地步有用的也就是腦子里的那點東西,真要讓他們下廚,雖然也能做得了,但手腳都不像年輕時那么利索,萬一做菜的時候多放了些鹽或多倒了些醬油,讓主家吃著不好吃,那可都是罪過。 于是陳年回來之后,只是簡單的休息了一下,便和師父宋青州一起開始鉆進廚房里忙碌了起來。 中途彭長海還叫來了另外兩位老伙計,一共搬了三把椅子,在不遠處不礙事的地方看著。 當他們看到陳年辦事利索,整個過程中沒有半點拖泥帶水的時候,都不禁認同的點了點頭。 “這小子確實是不錯,看來青舟確實收了一位好徒弟啊?!?/br> “是啊,你們剛才是沒有見,這小子機靈著呢,嘴上也會說話,就是不知道人怎么樣?!?/br> 宋青舟聽到了他們之間的談話,笑著答道:“陳年為人也相當不錯,至少在宮中的這十天里,所有和他接觸過的人都喜歡和他來往,包括那些公公們,甚至剛進宮沒幾天,陳年就因為點心做得好,而見過了陛下。 除此之外,當朝的鴻臚寺卿,也就是前幾年的那個來自江南的狀元郎也對外自稱和陳年亦師亦友,而且這個師還不是互相為師,而是他以陳年為師。” 聽著這話這幾位老前輩就像是所有第一次聽到陳年關(guān)系網(wǎng)的人一樣震驚無比。