計劃好行程之后，他們洗漱完就早早的睡了。

    第二天一大早，二人醒來之后出去吃了個早餐。

    去的也是這邊的一家藏餐館子。

    也是前臺小jiejie推薦的。

    在這里，他們點了牦牛rou包子，酸奶包子，洋芋包子。

    “紅豆，你還吃什么？”陳年問道。

    “我吃包子就夠了，再點一個酥油茶。”安紅豆看著菜單答道。

    “不再要一個面嗎？”

    “我吃不動了，要不你點一個等一下我吃你的?！?/br>
    “好。”然后陳年又點了一份藏面，rou的。

    陳年喜歡吃rou，而且點餐的時候也問過了，rou的和素的區(qū)別就是rou的里面有rou，而且價格也只多一塊錢。

    很快酥油茶就拿了過來。

    酥油茶是裝在一個銅壺里面的，看起來很精致。

    “奶奶，這個壺是金色的嗎？”

    陳年開玩笑似的問向旁邊坐著的一個奶奶，奶奶就是店里面的老板，正坐在那里縫著什么東西。

    “是金色的?！蹦棠涕_心的笑著說道，雖然牙齒都掉的差不多了，但為人很開朗樂觀，也同樣和陳年開著玩笑。

    “如果是金的那我等一下可拿走了啊。”

    奶奶聽到這話也不急：“那就送給你們了，別的客人來我們都不送，但你們兩個看著順眼，如果想要的話等一下吃完就拿走，我們這里還有很多?！?/br>
    陳年只當是奶奶開玩笑，很快就和安紅豆一起與奶奶聊了起來。

    雖然奶奶說話帶有很重的口音，漢話說起來不太流利，但很健談，說著他們這里的一些風土人情和生活習慣。

    陳年和安紅豆聽著奶奶講述的故事一時之間入了迷。

    “你們嘗嘗我們這里的酥油茶，不知道你們能不能喝的慣，酥油茶是咸的，里面有酥油、有茶還有鹽巴，你們那邊很多來這里玩的年輕人都喝不慣，但有些人還是很愛喝的?！?/br>
    “奶奶，這個酥油茶也是你們流傳下來的嗎？”

    “對，從很早時候就有了，我們自己經(jīng)常喝的，像你們來這邊玩，有的人會頭疼，但喝了酥油茶之后就不疼了?！?/br>
    陳年點點頭，端起來喝了一口。

    他也是第一次喝酥油茶，感覺味道有一些奇怪，其中帶著點奶味，可又不像是在里面直接加了奶，更像是類似于奶油的味道。

    “奶奶，這個酥油是不是用奶提煉出來的?。俊?/br>
    “對，我們這邊用的一般是牦牛奶，也有用羊奶的，把奶煮熱之后倒進酥油桶里，然后上下抽打，打著打著奶和油就會分開，我們把上面的那一層油取出來放進涼水里，油就會結成團，再用手像揉面一樣揉到里面的其他東西出來，剩下的就是酥油?！?/br>
    陳年想著這和黃油的做法倒是有些類似，不過黃油做起來要比酥油更復雜一些。

    而且聽這個制作過程又和做點心的油酥有點像，只不過油酥里面還要再用到面粉，把干油酥包進水油酥里，經(jīng)過搟卷，使兩塊面團成為整體。

    由于兩塊面團的性質不同，干油酥被水油面層層隔離，形成很多層次。

    起酥油在空氣中經(jīng)高速攪拌起泡時，空氣中的細小氣泡被起酥油吸入，油脂的這種含氣性質稱為酪化性。

    所以本質上區(qū)別還是有不少的。

    酥油的做法相對粗糙簡單，所以喝起來會帶著一點腥膻，而且據(jù)奶奶所說，酥油是用牛奶提煉出來的，然后在這個特制的桶中，要加入鹽、熬煮好的濃茶，然后再用木柄反復攪拌，使得酥油和茶融為一體，呈現(xiàn)乳狀。

    一口喝進去，感覺味道有些油膩，還有點咸。

    “確實不太適應?！奔t豆也喝了一口，感覺喝不習慣。

    “喝了吧，奶奶剛才不是說了嘛，剛進藏會有高原反應，喝點酥油茶能緩解癥狀。”

    安紅豆點點頭。

    在飲食上她最大的一個優(yōu)點就是，有些東西雖然沒有那么愛吃，但也是能夠吃的下去的。

    哪怕現(xiàn)在這個酥油茶第一次喝起來感覺像是喝中藥。

    但除了口味之外，這熱騰騰的酥油茶下肚，暖洋洋的感覺還是很舒服的。

    不過，很快包子和饅頭也端了上來，只是這個包子的樣子看著有點像餃子，藏饅頭的造型也很奇特，不是圓圓的，倒更像是隨意做出來的餅。

    陳年先拿了一個洋芋包子。

    “這個真的很像餃子啊?！卑布t豆說道。

    “可能他們這里的包子就是這個造型吧，中原飲食往這邊傳，傳著傳著叫錯名字也是正常的，就像南方北方的湯圓和元宵，本來應該是一種東西，但傳著傳著做法就變得不一樣了?！?/br>
    “但是這個洋芋包子吃起來真的好吃，它里面也是咸的，而且還有一點青花椒的味道，麻麻的，里面好像是土豆泥一樣，但又沒完全搗成泥，洋芋……土豆本身也很香，我感覺我上輩子可能是個土豆星人。”

    陳年笑笑，端起一個小碟子，里面是他剛添進去了辣醬：“你蘸著這個試試?！?/br>
    安紅豆把自己咬開的洋芋包子在辣醬碟中蘸了蘸。

    “這個辣醬和我們那邊的也不太一樣，好好吃?！?/br>
    吃著吃著安紅豆也眉飛色舞了起來。

    身子搖搖晃晃的，這是安紅豆吃到自己喜歡吃的食物時會表現(xiàn)出的樣子。

    嘴巴里滿滿的，大口大口的咀嚼著，對面坐著自己心愛的人，現(xiàn)在還在自由旅行的途中。

    所有的幸福集合到一起，這就是最大的幸福。

    吃過了一個洋芋包子之后，他們又喝了一口酥油茶。

    第二杯在喝的時候就感覺稍微好一些，雖然咸咸的油油的還是有點不太習慣，但相比于第一杯，現(xiàn)在已經(jīng)是可以稍微接受的程度。

    這時，陳年之前點的藏面也端了上來。

    一碗不大，差不多就是安紅豆的手掌展開的大小。

    湯底看著有些清澈，上面飄著一層油珠，rou被切成了半厘米見方的丁，還撒著一些蔥花。

    “看起來有點清淡?！卑布t豆探頭看了看然后說道。

    陳年點點頭，不過他從這碗面里還是聞到了一股香味。

    這股香味似乎是在告訴他這碗面并不像表面上看起來那般。

    這時，一旁的奶奶又開口了。

    “我們這里的面和其他地方也不一樣，雖然用的都是小麥，但我們這里的小麥更干，以前我們就有一句老話，包包子包餃子露餡兒，面條碎成段，做成饅頭沾牙?！?/br>
    “奶奶，那你們這里原來不是只吃青稞面??？”安紅豆驚訝的問道。

    但剛說完她就意識到自己好像說錯了。

    這話就和內蒙的人每天騎馬上學，都住在蒙古包里一樣。

    “不是，我們這邊也有小麥，不過我們吃面一般是先把面條做好，煮熟晾干，吃的時候在鍋里燙一下?！?/br>
    陳年點頭。

    然后他嘗了一口藏面，面條本身確實沒有那么筋道，但也沒有干的那么離譜。

    只不過藏面的味道讓人有些出乎意料。

    吃起來并不像是想象中的那么清淡，反而十分有味。

    這個味道大多是來自于湯底。

    于是陳年又喝了一口湯。

    “這個湯，像是牛rou湯?！标惸暾f道。

    “對，就是牛rou湯，我們每天很早就起來熬湯了。”

    這確實是讓陳年有些意外。

    怪不得上面有那么多的油珠，原來這個湯就是rou湯，可以吃的出來，這里面除了一些鹽之外，就沒有再加任何調料了。

    湯也沒有多白，但喝起來就是很好喝。

    然后陳年又給紅豆嘗了嘗。

    “哇，這個面怎么這么好吃！”

    “早知道我也要一碗了！”紅豆驚喜的說道。

    “沒事，要不然你吃我這個，或者我們再要一碗也來得及。”

    “算了，我都吃飽了，下次再吃吧，我們接下來估計還要路過很多藏族城市，那里面應該也會有的。”

    見安紅豆不吃，陳年又在面里也加了一些辣醬。

    他發(fā)現(xiàn)加了辣醬之后更好吃了。

    呼嚕呼嚕的吃了大半碗，陳年才拿起牛rou包子來。

    一口下去，牦牛rou濃香四溢，汁水醇厚，吃完了一個，陳年想了想，又直接讓老板再來三個。

    這么好吃的包子，一個怎么夠？

    在這充滿民族韻味的小店之內，或許所有的東西都是舊的，但對于陳年和安紅豆來說，這些都是令人感到新奇的。

    在藏族裝修風格的餐館里吃著藏餐，格調一下子就上來了，很難想象原本的貧瘠之地也能流傳下來這么多令人驚艷無比的美食。

    陳年在思考著美食文化的傳承，而紅豆則是掏出紙筆，試圖將剛才一閃而過的靈感記下來。

    古往今來華夏人民善于在平淡的生活中創(chuàng)造美食，而這些古時候條件艱苦的地方更是如此。

    這些做法就像是至親傳授母語，母親把味覺深植在孩子的記憶中，而這些做法也深深的烙刻在民族的文化傳承里。

    一飯一蔬，一飲一啄，很難說是人改變了食物還是食物改變了人，但無論靠山還是靠水，勞動者們都有專屬于自己家鄉(xiāng)人的美味。

    “謝謝奶奶，謝謝阿姨，今天的早餐很好吃?！背酝曛螅惸旮读隋X。

    可就在這時，奶奶忽然起身去了后廚。

    很快又扶著墻顫顫巍巍的走出來，另一只手上還拿著一個精致的銅壺。

    “這個送給你們，希望你們以后可以常來我們這邊玩?！?/br>