作者有話說(shuō)：

    頭疼，但是總算完成了今天的任務(wù)……

    明天要去學(xué)畫畫，請(qǐng)假一天。

    第28章 釣魚與吃魚

    ◎各種魚和上湯娃娃菜◎

    夏暖坐下沒多久，陶鼎和夏潤(rùn)之就來(lái)了，并沒有讓她久等。

    幾人吃完早餐，滿足的揉了揉肚子，不知道為什么，夏暖總覺得這里的食物格外清新爽口，也不知是受環(huán)境的影響還是和心情有關(guān)。

    夏暖等人和牛百勝打了聲招呼，順便借了幾套釣魚的工具就去了湖邊。

    這里的娛樂(lè)活動(dòng)不多，不外乎農(nóng)家樂(lè)最常見的幾個(gè)游玩項(xiàng)目。不過(guò)這兒有山有水有田園，如果喜歡這種充滿自然風(fēng)光的小村莊，這里倒也不失為一個(gè)好去處。

    三人來(lái)到湖邊也沒有學(xué)那些游客租船采蓮，就這樣坐在岸邊垂釣起來(lái)。

    釣魚這種比較靜態(tài)的活動(dòng)，顯然讓夏潤(rùn)之有些不適應(yīng)，呆坐了一會(huì)兒見沒有魚上鉤便有些不耐煩起來(lái)。

    “姐，為什么我們不去采蓮蓬??？不是都說(shuō)來(lái)這里就要體驗(yàn)一下采蓮嗎？”夏潤(rùn)之看看自己手中毫無(wú)動(dòng)靜的魚竿，又看了看遠(yuǎn)處熱熱鬧鬧的采蓮游客，有些向往地問(wèn)道。

    “采蓮有什么好的，里面又悶又熱，近處的蓮子早都被人采完了，就剩下中心那一小片的，根本就不好采。而且蓮莖上多細(xì)刺，稍不注意就會(huì)把手劃傷，沒見湖里的村民都穿著長(zhǎng)袖長(zhǎng)褲嗎？”夏暖懶洋洋地回答道。

    “哦，原來(lái)是這樣啊，我還以為他們不怕熱呢?！毕臐?rùn)之恍然大悟。

    就在姐弟倆聊天的時(shí)候，陶鼎魚竿上的浮漂突然動(dòng)了一下，他立刻以迅雷不及掩耳之勢(shì)將魚竿斜向上提起，與此同時(shí)，一條青灰色的草魚隨著上提的魚線甩動(dòng)著尾巴。

    這條草魚不大，也就三十多公分長(zhǎng)，但是看它著陸后依舊蹦跶個(gè)不停的樣子就知道它的新鮮與活力。

    陶鼎將魚從魚鉤上取下，放到帶來(lái)的魚簍里。

    夏潤(rùn)之立即湊了過(guò)去，看稀奇一樣對(duì)著這條小草魚瞄了又瞄。

    夏暖見此故意逗他。

    “嘿，阿潤(rùn)，有魚咬你的勾了！”

    夏潤(rùn)之立刻飛一般地跑回自己的位置，拎起魚竿往后一拽，魚竿被迅速提起，可惜上面輕飄飄的，光是拿在手里的重量就知道不可能有魚在上面。

    夏潤(rùn)之并不知道他jiejie根本就是在逗弄他，還以為真的有魚上鉤又跑掉了，將魚鉤拿起來(lái)一看，魚餌還真被吃掉了大半，不禁露出了懊惱的表情。

    夏暖看得哈哈直樂(lè)，就連陶鼎也露出了一個(gè)淡淡的笑容，顯然是被夏潤(rùn)之的樣子給取悅了。

    悠閑的時(shí)光總是過(guò)得格外的快，當(dāng)日頭漸漸升起的時(shí)候，天氣變得炎熱起來(lái)，夏暖等人已經(jīng)轉(zhuǎn)戰(zhàn)到樹蔭下了。

    秋天的太陽(yáng)最是毒辣，看起來(lái)暖融融的沒什么威力，實(shí)際上卻并不比夏日的太陽(yáng)好上多少，尤其是大中午的太陽(yáng)，照在身上能夠立刻讓人黑上一圈。

    湖邊的樹蔭不多，太陽(yáng)高升后可活動(dòng)范圍就顯得有些狹小了，兩位男士不太在意曬太陽(yáng)這樣的事情，夏暖作為女生卻有些受不了正午的大太陽(yáng)。

    她拎了拎魚簍，不算太沉，不過(guò)也夠做兩盤菜了。

    釣起的大多是黃顙魚，間或幾條小草魚以及鯽魚。

    黃顙魚的個(gè)頭有大有小，大的約有二十厘米長(zhǎng)，小的只有十厘米左右。

    這種魚味道鮮美，無(wú)論是做湯還是紅燒都非常好吃，而且這種野外釣起來(lái)的黃顙魚和菜市場(chǎng)里買到的完全不一樣，絕對(duì)不會(huì)有那種人工喂養(yǎng)出來(lái)的土腥味，吃起來(lái)只會(huì)讓人覺得鮮美可口。

    夏暖想著黃顙魚可以做出的菜式，不禁覺得口水都要流出來(lái)了，越發(fā)催著另外兩人快點(diǎn)起身。

    回到牛百勝家，時(shí)間已經(jīng)接近中午，陸陸續(xù)續(xù)有人來(lái)這里點(diǎn)餐，原本寧?kù)o的屋子又再次喧鬧起來(lái)。

    牛百勝帶出來(lái)的徒弟不少，這些人完全能夠應(yīng)付廚房里的事情，因此已經(jīng)成為大師傅的牛百勝更多的時(shí)候是在店里同熟客們聊天、下棋。

    夏暖回來(lái)的時(shí)候，隔了老遠(yuǎn)就聽到一群大老爺們扯著嗓子說(shuō)話的聲音。一會(huì)兒是時(shí)事政治，一會(huì)兒是家長(zhǎng)里短，也沒個(gè)定數(shù)，想到哪說(shuō)到哪。

    見夏暖三人回來(lái)，牛百勝熱情地走過(guò)去接過(guò)了魚簍。

    “呦呵，收貨不錯(cuò)啊，釣到不少呢！”

    “是呀，今天的午飯有著落啦。”夏潤(rùn)之喜滋滋地說(shuō)道。

    牛百勝輕輕刮了一下夏潤(rùn)之的鼻子說(shuō)道：“嘿，說(shuō)得好像沒有這些魚你牛叔就不給你們準(zhǔn)備午飯一樣?！?/br>
    夏潤(rùn)之躲閃不及，捂著鼻子向后退了一步：“我哪有這么說(shuō)。”

    夏潤(rùn)之的語(yǔ)氣里充滿了無(wú)限的委屈，夏暖無(wú)奈又好笑地揉了揉他的頭，安慰道：“牛叔給你開玩笑呢?！?/br>
    夏潤(rùn)之小聲咕噥了一句“我知道”。他當(dāng)然知道牛百勝對(duì)他們姐弟的照顧和喜愛，自從父母離世，牛叔就好像是他們僅剩的長(zhǎng)輩一樣，比那些有血緣關(guān)系的人更親。

    牛百勝揮揮手，說(shuō)了聲“去玩吧”就將他們打發(fā)到了后院，他自己則親自去了后廚準(zhǔn)備做這三個(gè)小家伙的午飯。

    旁邊有看到這一幕的老友伸手將他攔下，問(wèn)道：“這幾個(gè)孩子是？”

    他們開始以為是親戚家的孩子，但是仔細(xì)比對(duì)后發(fā)現(xiàn)好像沒有這一號(hào)人，牛百勝的親戚他們認(rèn)識(shí)，關(guān)系都是那種不遠(yuǎn)不近的，牛百勝就算對(duì)著幾個(gè)侄子侄女亦或者是外甥外甥女也沒有這樣的體貼和熱情。

    “我一兄弟的孩子。”牛百勝的回答簡(jiǎn)單明了，并沒有過(guò)多的介紹。

    “你對(duì)你這兄弟可真是夠好的。”另一位老者感嘆道。

    人們常說(shuō)見微知著，能夠?qū)π值艿暮⒆舆@么好，可見是真的將這位“兄弟”放在了心上。

    “嗨，孩子們難得來(lái)這里玩一趟，當(dāng)然要好好招待?！迸０賱俨簧踉谝獾卣f(shuō)著，說(shuō)完也不再繼續(xù)這個(gè)話題，轉(zhuǎn)身朝后廚走去。

    夏暖等人還沒有走遠(yuǎn)，自然聽見了牛百勝和幾位熟客之間的對(duì)話。

    她輕輕一嘆，一種無(wú)法言說(shuō)的感動(dòng)自心中升起。

    她曾經(jīng)在網(wǎng)上看到過(guò)一個(gè)問(wèn)題，“哪些細(xì)節(jié)能夠體現(xiàn)一個(gè)人的涵養(yǎng)”。

    記得有一個(gè)網(wǎng)友是這樣回答的：不隨便透露別人的事情，無(wú)論是好是壞。

    剛才的問(wèn)題換做有些人可能會(huì)就著別人的問(wèn)話，順便聊起她的父母以及父母車禍身亡這件事，無(wú)論是作為談資還是無(wú)意識(shí)地透露，都是一件再正常不過(guò)的事情。

    可是牛百勝卻一丁點(diǎn)都沒有提及，輕描淡寫地就將這件事帶過(guò)了。

    沒有說(shuō)“兄弟”是誰(shuí)，他怎么樣了，為什么沒一起過(guò)來(lái)?？此普Z(yǔ)言簡(jiǎn)略到對(duì)這個(gè)人毫不在意，但是對(duì)一個(gè)不在乎的人又怎么會(huì)這樣細(xì)心照顧他的子女呢？

    所以那位老者才會(huì)有“你對(duì)兄弟真好”的感嘆。

    多少人人前一套，人后一套，又有多少人能夠真心對(duì)待朋友的孩子呢？

    想著牛百勝一直以來(lái)對(duì)他們姐弟的幫助和照顧，夏暖的眼睛突然間濕潤(rùn)起來(lái)。

    “姐，你怎么了？”夏潤(rùn)之這個(gè)年紀(jì)還很難體會(huì)這種感情，因此看到夏暖突然泛紅的眼眶頓時(shí)有些不知所措起來(lái)。

    “沒事，剛才一陣風(fēng)吹過(guò)來(lái)，眼睛里進(jìn)了沙?！?/br>
    剛剛確實(shí)有風(fēng)吹過(guò)，雖然夏潤(rùn)之覺得那陣風(fēng)并沒有帶起什么砂石，卻也明智地沒有再提這件事。

    陶鼎看了夏暖一眼，想要說(shuō)些什么，但是看到夏暖身邊的夏潤(rùn)之，最終還是選擇閉口不言。

    夏暖的情緒來(lái)得快，去得也快，她的心理年紀(jì)畢竟大了，感情早已不會(huì)像年輕時(shí)那樣大起大落劇烈波動(dòng)。

    三個(gè)人說(shuō)說(shuō)笑笑的，氣氛再次和緩起來(lái)。

    沒過(guò)多久，牛百勝就讓人將菜端了上來(lái)。

    紅燒黃顙魚、干鍋草魚、鯽魚豆腐湯這三樣全部都是用夏暖她們今天釣回來(lái)的魚做的，另外還有一道上湯娃娃菜。

    上湯娃娃菜是牛百勝外出學(xué)藝時(shí)練就的拿手好菜。

    選取最嫩的菜心，與火腿、皮蛋一起燉煮，不但湯汁鮮美，娃娃菜也格外鮮嫩可口，就連夏潤(rùn)之這種不愛吃青菜的人也一口接一口的吃了起來(lái)。

    另外三樣以魚為主材料的菜也非常好吃。

    黃顙魚味道鮮美、rou質(zhì)緊實(shí)，尤其是這種野生的，更是比人工飼養(yǎng)的黃顙魚多了一份清甜少了一點(diǎn)土腥。

    而草魚也同樣如此，魚rou甜且嫩。

    牛百勝將草魚的脊背劃開，使之更容易入味，又因?yàn)樵诜湃脲伬镉脺瓱笄坝糜驼ㄟ^(guò)，有些較為肥厚的地方格外酥香可口。

    至于鯽魚豆腐湯就更不用說(shuō)了。

    鯽魚本就是一種特別鮮美的魚，只是因?yàn)榻鼛啄陙?lái)人工飼養(yǎng)的鯽魚不但喂了各種飼料，更有些不法商販為了利益，給鯽魚投喂一些激素類的食物，力求它們?cè)谧疃痰臅r(shí)間里長(zhǎng)到最大的個(gè)頭。這樣一來(lái)，這些魚不但腥味重，rou質(zhì)還呆板發(fā)柴，給許多人造成了一種鯽魚不好吃的錯(cuò)覺。

    而這邊湖里的鯽魚因?yàn)闆]有人工喂養(yǎng)的緣故，rou質(zhì)鮮甜，和新鮮做好的嫩豆腐一起煮成湯，簡(jiǎn)直鮮到了骨子里。

    夏潤(rùn)之喝了一碗乳白色的鯽魚湯還嫌不夠，又要了一碗。

    夏暖一邊給他添湯，一邊細(xì)心叮囑道：“小心魚刺。”

    鯽魚雖好，奈何魚刺又多又細(xì)，這大概是它唯一的缺點(diǎn)了吧。

    吃飽喝足，三個(gè)人愜意地靠在椅子上，而這時(shí)候，牛百勝端著一個(gè)還冒著熱氣的盤子以及一碗調(diào)料走了過(guò)來(lái)。

    “都吃好了吧，吃好了就來(lái)吃螃蟹吧?！迸０賱賹Ⅲπ吠郎弦环?，而跟在他后面的店員也非常機(jī)敏的將桌上的“殘骸”收拾干凈。

    “哇！”夏潤(rùn)之歡呼一聲，“牛叔，你簡(jiǎn)直太棒啦！”

    夏暖雖然沒有說(shuō)什么，但是陶鼎發(fā)誓，此時(shí)此刻她臉上那期待的小表情就和貓看到魚時(shí)的表情是一模一樣的。

    “饞貓”這個(gè)詞，果然是對(duì)吃貨最好的詮釋！

    作者有話說(shuō)：

    黃顙魚又叫黃骨魚，可能叫黃骨魚的地方還要多一些。

    我家以前挺喜歡做這個(gè)魚的，因?yàn)槭莚ou食性為主的雜食性魚類，油脂會(huì)顯得比較厚，但是做得好，比一般魚要鮮美。

    另外鯽魚也是我的心頭好，雖然不止一次被刺卡主，但是鯽魚對(duì)我來(lái)說(shuō)就是那種從來(lái)不會(huì)想要戒掉的魚類~

    感覺每天這么晚更新，要成為深夜食堂的節(jié)奏啊╰(￣▽￣)╭

    第29章 大閘蟹

    ◎牛家村的風(fēng)水◎

    大閘蟹，學(xué)名中華絨螯蟹，是華夏久負(fù)盛名的美食。

    其中又以固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、陽(yáng)澄湖大閘蟹、長(zhǎng)蕩湖大閘蟹等幾個(gè)地方最為著名。

    但是并不是說(shuō)，只有這幾個(gè)地方的大閘蟹才好吃，只能說(shuō)在擁有質(zhì)量的同時(shí)，這幾個(gè)地方打出了名氣。

    而在夏暖看來(lái)，牛家村的大閘蟹絕對(duì)不輸以上幾個(gè)地方。

    眾所周知，大閘蟹應(yīng)以青背、白肚、金爪、黃毛為佳，而這里的大閘蟹自然也擁有這幾個(gè)標(biāo)志。