開(kāi)鹵味店后,我暴富了 第108節(jié)
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顏煙也跟他揮手:“再見(jiàn),有空可以來(lái)店里找我玩?!?/br> 角落里,沈沐憂(yōu)愁。 顏煙好像有好多好多朋友,他性格不討喜,也不夠幽默風(fēng)趣。 這樣沉悶的自己,她會(huì)討厭他嗎? 店里食客陸陸續(xù)續(xù)離開(kāi),沈圓和郁南知用紙巾擦拭掉唇角的油漬,收拾掉垃圾袋,扔到戶(hù)外的垃圾桶。 等顏煙鎖好店門(mén),沈沐跟她說(shuō)再見(jiàn)。 顏煙:“再見(jiàn)?!?/br> 回到家中,黃秀蘭不知從哪兒抱來(lái)一盆菊花,此刻正給菊花澆水。 顏煙聞見(jiàn)了海鮮味,精神一震,連忙沖進(jìn)廚房:“今天吃什么,哇,是魷魚(yú)須啊,要做麻辣魷魚(yú)須嗎?” 顏國(guó)華回頭看她:“你媽想吃鐵板魷魚(yú),咱們改天再吃麻辣魷魚(yú)須,今天先吃個(gè)鐵板魷魚(yú)?!?/br> 顏煙:“好吧?!?/br> 鐵板魷魚(yú),似乎也不錯(cuò)。 但還是有點(diǎn)想吃麻辣魷魚(yú)須,顏煙立馬聯(lián)系陳志鵬:【你店里有魷魚(yú)須嗎?】 很快,陳志鵬秒回:【沒(méi),如果你有這個(gè)需求的話(huà),我也可以給你弄?!?/br> 聽(tīng)到這話(huà),顏煙立馬穩(wěn)了:【多少錢(qián),我要二十斤先試試。】 陳志鵬:【你放心,肯定給你一個(gè)實(shí)惠價(jià),這就幫你去問(wèn)?!?/br> 因?yàn)榧依餂](méi)有鐵板,顏國(guó)華用平底鍋?zhàn)龅蔫F板魷魚(yú)。 水開(kāi)后,魷魚(yú)須滾水焯燙幾秒了,立刻撈起。 撕去魷魚(yú)須表面的筋膜,過(guò)涼水沖洗。 平底鍋內(nèi)鋪一層植物油,倒入剛才過(guò)濾掉水分的魷魚(yú)須,小火慢煎。 魷魚(yú)須一入鍋,立刻發(fā)出滋滋冒油聲。 它被滾油煎烤,快速回縮,沁出些許水分。 煎烤至五成熟,加入蔥姜蒜、半個(gè)洋蔥絲,去腥提香,繼續(xù)小火慢煎。 趁著這段時(shí)間,顏國(guó)華拿一只干凈瓷碗,調(diào)了個(gè)料汁。 生抽、蒜蓉、辣椒面、辣椒醬、黑胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、少量食鹽,少許白糖增鮮,少不了熟白芝麻,攪拌均勻后,澆在魷魚(yú)須上。 筷子翻動(dòng),讓每根魷魚(yú)須上裹滿(mǎn)了醬汁。 nongnong的醬香,飄滿(mǎn)了整個(gè)廚房,紅彤彤的醬汁,讓顏煙艱難吞咽口水。 顏國(guó)華用筷子輕易插進(jìn)魷魚(yú)須里,這是熟了的訊號(hào)。 關(guān)火,出鍋。 最后一道魷魚(yú)須大功告成,終于可以開(kāi)飯。 顏煙幫忙拿碗筷,洗手吃飯。 筷子夾起一根裹著醬汁的魷魚(yú)須,須須一彈一彈,看著就很新鮮,一定很好吃! 一入口,口腔里充斥著醬料豐富的口感,魷魚(yú)須彈彈的,脆嫩嫩,肥嘟嘟。 嚼到后面,帶有一股魷魚(yú)須獨(dú)有的鮮甜,顏煙豎起大拇指:“老爸,今天買(mǎi)的魷魚(yú)須好新鮮??!” 顏國(guó)華抬了抬下巴,與有榮焉:“那當(dāng)然了,這些都是你mama挑的。蠻貴,買(mǎi)了六十塊錢(qián),焯水后,只剩下這一盤(pán)子?!?/br> 顏煙說(shuō):“現(xiàn)在我也能掙錢(qián)了,要不我給家里交點(diǎn)伙食費(fèi)?!?/br> 黃秀蘭堵她:“你掙的錢(qián)自己攢著,家里不缺你一口吃的?!?/br> 顏煙噎住,低頭老老實(shí)實(shí)吃魷魚(yú)須。 今天吃鐵板魷魚(yú),明天做個(gè)麻辣魷魚(yú)須,主打一個(gè)想吃什么,就得立馬搞到嘴巴里。 正美滋滋幻想明天的辣鹵魷魚(yú)須,聽(tīng)見(jiàn)顏國(guó)華突然說(shuō):“后天是周末,我去你店里做點(diǎn)魚(yú)糕賣(mài)。” 顏煙點(diǎn)頭:“好呀好呀,前兩天甜甜奶奶還問(wèn)魚(yú)糕的事,跟我說(shuō)店里有魚(yú)糕了,記得通知她?!?/br> 顏國(guó)華點(diǎn)頭。 晨光微熹,今天起床后天氣悶悶的,約莫又要下雨了。 忙完倉(cāng)庫(kù),顏煙拎著魷魚(yú)須回店里,熱出一身汗。 店里冷空調(diào)吹得舒服,熬完酸梅湯,清水里的魷魚(yú)須浸泡開(kāi)來(lái)。 冷水下鍋,加入去腥三件套,給魷魚(yú)快速焯熟,大約焯水三分鐘左右,撈起。 加入辣鹵湯、清水,適量香料,大火煮開(kāi),倒入魷魚(yú)須,轉(zhuǎn)小火燜半小時(shí)。 辣鹵湯剛剛沒(méi)過(guò)魷魚(yú)須,經(jīng)過(guò)半小時(shí)燜煮,辣鹵湯汁收干,魷魚(yú)須上裹滿(mǎn)了鮮艷紅亮的辣鹵醬汁,以及花椒粒,白白嫩嫩的魷魚(yú)須被染上一層焦糖色紅油,油潤(rùn)潤(rùn)。 顏煙給自己裝出一盤(pán),給家里打包一盒辣鹵魷魚(yú)須,剩下的,拿去賣(mài)。 今天的午飯——辣鹵魷魚(yú)須配酸梅湯,飯后水果是一個(gè)水蜜桃。 辣鹵魷魚(yú)須不如顏國(guó)華做的鐵板魷魚(yú)須肥嫩,鮮甜,這個(gè)是麻辣口,煮得很入味,麻麻辣辣,有嚼勁,很驚艷的口感。 辣得斯哈斯哈時(shí),啜飲一口冰鎮(zhèn)酸梅湯,特別解辣。 飯后,啃完水蜜桃,桃汁流了她一手,回廚房洗凈手。 中午幾個(gè)小時(shí)空閑時(shí)間,顏煙給自己定了個(gè)鬧鐘,躺在靠椅里睡個(gè)午覺(jué)。 迷迷糊糊睡著,她腦袋里冒出一個(gè)問(wèn)題,沈沐好像說(shuō)他今天還來(lái),不知道今天又給她帶什么好吃的? 前天的牛rou包子很饞人,昨天的薄皮餛飩也很好炫。 她炫完全部餛飩,連湯水也炫完了。 睡完午覺(jué),顏煙給辣鹵魷魚(yú)須拍照,發(fā)到群里—— 五顏六色的顏:【今日新品,辣鹵魷魚(yú)須89元一斤,先到先得哦!】 呱呱:【好貴,嗚嗚,只能買(mǎi)一兩個(gè)嘗嘗?!?/br> 可可的巧克力:【@圓圓的兔腦殼,姐妹抱大腿,你懂的?!?/br> 南南一小只:【@圓圓的兔腦殼,姐妹抱大腿,你懂的。】 哇咔咔:【嗚嗚,魷魚(yú)須,真的貴,但是又好饞。】 圓圓的兔腦殼回復(fù)可可的巧克力:【收到,馬上搖人。】 下午營(yíng)業(yè)前一小時(shí)半,沈沐準(zhǔn)時(shí)到店。 他把保溫盒擰松一點(diǎn),遞來(lái)。 顏煙很輕松打開(kāi)保溫飯盒蓋,一瞅,樂(lè)了。 今天的居然是鮮rou花卷! 花卷卷邊里,裹著豬rou餡和蔥花,色澤紅彤彤的,應(yīng)該是rou餡里加了辣椒醬,其中點(diǎn)綴了白芝麻,油汪汪。 白白軟軟的花卷皮,似乎能腦補(bǔ)到它的松軟,看著很好吃的樣子。 顏煙小心翼翼拿起一個(gè),咬掉花卷一角。 她瞪大眼,花卷松軟得不可思議。 rou餡里面湯汁醬料咸鮮可口,口感是微辣的,一口能咬到大塊的蔥花豬rou餡兒,很愉悅,很滿(mǎn)足。 沈沐期待看來(lái):“怎么樣?” 顏煙瘋狂點(diǎn)頭:“好吃,我從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么美味的花卷。” 有點(diǎn)像以前吃過(guò)的鮮rou鍋盔,一個(gè)是爐子里烤的,一個(gè)是水汽蒸熟,各有風(fēng)味。 顏煙也給他分享:“我今天鹵了很好吃的辣魷魚(yú)須,一會(huì)兒我給你裝一盒?!?/br> 沈沐:“不用,我不怎么吃辣?!?/br> 顏煙哦一聲,難怪上次看沈圓邱可她們啃鹵味,沈沐不參與其中。 她又問(wèn):“五香兔排和鹵雞架你吃嗎,這兩個(gè)都不怎么辣?” 沈沐靦腆垂眸:“我昨天預(yù)定了的。其實(shí)你喜歡吃我做的食物,我就很高興了?!?/br> 顏煙:“?” 難道他家里人都不愛(ài)吃他做的食物,因?yàn)樗渌炙嚭?,所以他才?huì)每天做好吃的給她…… 顏煙腦補(bǔ)了一下,感覺(jué)他好可憐??! 第71章 小籠包 ◎包子皮薄薄的,油汪汪的rou餡兒◎ 她夸他做的花卷好吃, 她真的好好??! 沈沐也想讓自己變得更好,這樣才能配得上顏煙。 啃完一個(gè)花卷, 顏煙嘬了嘬手指的rou沫,感嘆:“謝謝你的花卷,剩下的我可不可以帶回家?” 她唇色嫣紅,沈沐垂眸,不敢多看:“可,可以。” 顏煙心道,他好內(nèi)向,說(shuō)話(huà)老是結(jié)結(jié)巴巴。 她又問(wèn):“昨天的水蜜桃吃完了嗎,我送你一兜番茄吧, 我家賣(mài)的是沙瓤番茄,可好吃了?!?/br> 沈沐:“還沒(méi), 你送的桃子很甜。” 顏煙得意揚(yáng)了揚(yáng)下巴:“當(dāng)然了, 那是我老家果農(nóng)種的桃子, 因?yàn)椴环奖氵\(yùn)輸, 外面很難買(mǎi)的。” 她把剩下的花卷放到打包盒里,洗干凈的飯盒還給沈沐。 顏煙要回廚房忙碌了,讓他自己呆著。 沈沐掏出手機(jī)跟設(shè)計(jì)師聯(lián)系,因?yàn)橹比胱? 他買(mǎi)的精裝現(xiàn)房,自己買(mǎi)點(diǎn)家具、電器、廚具, 約莫后天就能入住。 ……