開鹵味店后,我暴富了 第109節(jié)
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顏煙瀏覽一圈群消息,盡管大家嘴上嫌辣鹵魷魚須貴, 但身體很誠(chéng)實(shí), 還沒到營(yíng)業(yè)時(shí)間, 店里來了很多張年輕面孔。 平時(shí)都是住附近居民排在前面, 只有推出新品時(shí),才會(huì)出現(xiàn)這種盛況。 葉嘉到的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)又是沈沐排在第一。 她朝顏煙看去,她家老板每天呲個(gè)牙嘎嘎樂,好像一點(diǎn)都不明白耶。 葉嘉搖頭,給自己套上廚師帽和口罩,準(zhǔn)備進(jìn)入工作狀態(tài)里。 忙完,顏煙挑開簾子,瞅見沈沐還在等沈圓她們,想起昨天想要招待安欣jiejie,結(jié)果沒有多余凳子坐的窘迫。 幾十平的店面,角落里堆放了水蜜桃和沙瓤番茄箱子,有點(diǎn)占地方,如果想要在店里擺放幾張餐桌椅,以供食客們休息、用餐,似乎有點(diǎn)困難。 店里重新裝修后,撤去吧臺(tái),平時(shí)她用高塑料凳充當(dāng)飯桌,蜷縮在小板凳吃飯,不夠舒展,感覺腸胃被擠壓到了。 還是得弄個(gè)餐桌,方便顧客,也方便她自己。 等空閑的時(shí)候,問問賣家具的老板,看有沒有好的方案。 “幫我稱一小把魷魚須,看有多重?” 葉嘉:“十八塊,可以嗎?” 呂妍點(diǎn)頭:“可以可以?!?/br> 拿到打包盒,呂妍被魷魚須的焦糖色色澤,勾得流口水,抓起一條魷魚須,迫不及待送進(jìn)嘴里。 收干的辣鹵汁全部煮進(jìn)去,魷魚須麻麻辣辣,好入味。 渾身裹滿了辣椒和花椒,一不下心溜進(jìn)一顆花椒到口腔里,牙齒和舌尖升騰起花椒的濃麻,麻得舌尖發(fā)懵,麻得牙酸,辣椒的辛灼,后知后覺浮出。 魷魚須q彈勁道,嘎嘎香! 手指上的鹵汁也好香,呂妍嘬了嘬手指,意猶未盡。 嚼著好過癮啊! 邱可到的時(shí)候,正好撞見呂妍買到魷魚須,忙問:“姐妹好巧,你買了魷魚須啊,味道怎么樣,好吃嗎?” 呂妍:“好吃,蠻耐嚼的,很適合當(dāng)追劇小零食。就是我買得少了點(diǎn)?!?/br> 邱可哀嚎一聲:“啊,我們買的也不多。” 說話間,沈圓已經(jīng)奔去找她二哥。 沈圓狗腿子說:“二哥,辛苦你啦?!?/br> “下次你可以晚點(diǎn)來?!鄙蜚蹇聪蝾仧煹姆较颉?/br> 沈圓帶著她朋友到店里后,顏煙扔下他,跟郁南知說話去了。 沈圓:“……” 幫忙排隊(duì)的人是大爺,沈圓哄著說:“好,明天我一定來晚點(diǎn),我的鹵味可以給我了吧!” 拿到鹵味,沈圓高興和兩位好友分享。 來的路上熱浪滾滾,她們快熱死了。 找了個(gè)冷空調(diào)風(fēng)口,沈圓往嘴里塞一根魷魚須,很有嚼頭,嚼著很入味,越嚼越香:“麻麻辣辣,好彈牙,愛了愛了?!?/br> 郁南知附和點(diǎn)頭,說:“這個(gè)魷魚好鮮,我看群里有人說顏記鹵味更好吃了,昨天我就感覺牛肚比外面買的新鮮,今天的魷魚也好鮮美??!” 邱可咀嚼著,又往嘴巴里塞一根魷魚須,含糊說:“我感覺一樣啊,還是一樣好吃?!?/br> 路過的顏煙,默默在心底說,當(dāng)然更好吃了,她冰箱保鮮室里裝了各種蔥露,姜露,魷魚露之類的。 本以為不算金手指的采集術(shù),竟然可以幫助提高食材的鮮味。 香料沒變,鹵貨比以前更鮮,大致上不變,只有味覺比較靈敏的人才能吃出來。 邱可,大概就是味覺稍微遲鈍的。 夕陽西下,圓月高懸。 顏煙跟沈圓她們揮揮手,前往公交站臺(tái)的路上,半路她拐去附近的家具城,拿出自己拍的店面照片給老板看。 問:“我的訴求是在有限的空間里,我想做那種長(zhǎng)條形的餐桌,可以容納許多食客的餐桌?!?/br> 家具店老板拍板說:“你說的是不是旋轉(zhuǎn)火鍋店的那種桌子?” 老板的話,一語點(diǎn)醒夢(mèng)中人,顏煙點(diǎn)頭:“對(duì),就是那種可以放很多凳子的。” 看過樣貨,顏煙很滿意。 雙方討價(jià)還價(jià)完,顏煙支付五百元的定金,讓老板店里的師傅明天上午運(yùn)送到店里。 敲定完,顏煙回家晚了點(diǎn),黃秀蘭的電話立馬撥來:“以前這個(gè)時(shí)間都到家里,今天怎么還沒到家?” 顏煙回:“剛?cè)ゼ揖叩杲o店里買了餐桌,我剛下公交車,馬上到?!?/br> 黃秀蘭嗯一聲,讓她路上注意安全,掛掉了電話。 客廳里,顏國(guó)華和黃秀蘭邊看電視,邊等女兒回家一起吃飯。 黃秀蘭跟顏國(guó)華閑聊:“今天我們單位領(lǐng)導(dǎo)給我介紹他侄子,我領(lǐng)導(dǎo)見過咱們煙煙,就想撮合她們相親見一面,認(rèn)識(shí)了解下。” 顏國(guó)華追問:“然后呢?” “我拒絕了?!鳖D了頓,黃秀蘭又說:“我們領(lǐng)導(dǎo)她侄子家境好,長(zhǎng)得好,是個(gè)富二代,仗著家里有錢,游手好閑,一份正兒八經(jīng)的工作都沒有,我不喜歡這樣的?!?/br> 顏國(guó)華跟老婆站到同一戰(zhàn)線:“家里有錢,是父母有本事,孩子游手好閑,那肯定不行,我們做家長(zhǎng)的不能同意?!?/br> 黃秀蘭說:“咱們煙煙實(shí)在遇不到合適的,我寧愿她一直單身,也不希望我女兒跟靜靜一樣隨便找個(gè)男人嫁了。靜靜婚后過得那叫什么日子,聽說前夫一直糾纏她,看靜靜現(xiàn)在能掙錢,還想跟靜靜復(fù)婚,聽著就糟心?!?/br> 顏國(guó)華:“對(duì),咱們一定要好好給把關(guān),不能讓煙煙走她表姐的老路?!?/br> “誰敢欺負(fù)我女兒,我有他好看的。”黃秀蘭平時(shí)不怎么發(fā)威,生起氣來,能脫掉高跟鞋,跟人干架拼命的。 “親愛的爸爸mama,我回來啦!”顏煙推門而入,掃見客廳里兩夫妻,好奇:“干嘛呢,你倆今天怎么這么嚴(yán)肅?” 見到女兒,黃秀蘭繃緊的面部線條柔和下來:“沒你的事,洗手準(zhǔn)備吃飯?!?/br> 飯桌上,顏煙帶來的鮮rou花卷,得到黃秀蘭的好評(píng)。 黃秀蘭咬下一角花卷,好奇:“又是上次送你牛rou包子的朋友,送的?” 顏煙點(diǎn)頭:“對(duì)啊,就是他?!?/br> 顏國(guó)華看著鮮rou花卷:“看著花樣子,誰知道好不好吃?” 黃秀蘭拿起一個(gè)花卷,塞到他嘴里:“嘗嘗看,不就知道了。” 盡管顏國(guó)華不想承認(rèn),不得不說,這花卷花樣子好看,吃著也還行哈! 當(dāng)然,比他差得太遠(yuǎn)了。 見母女倆夸鮮rou花卷,顏國(guó)華扯開話題,說起他明天到店里做魚糕的事情,提前問顏煙預(yù)支買食材的費(fèi)用。 顏煙頗為大方,轉(zhuǎn)給他五百塊錢。 這可是五百塊的巨款啊! 打從結(jié)婚后,顏國(guó)華兜里很少見到這么一大筆錢。 顏國(guó)華眼中一喜,下一秒聽到女兒說:“我給你發(fā)了一張清單,順便幫我買點(diǎn)鹵香料和其它配料?!?/br> 原來不是給他的,顏國(guó)華哦一聲,耷拉著腦袋,沒精打采。 顏煙朝黃秀蘭看去一眼,見老媽只顧著啃花卷,沒注意這邊。 她悄悄湊來說:“多的錢,給你當(dāng)跑腿費(fèi)?!?/br> 顏國(guó)華立馬喜氣洋洋:“還是閨女兒好,閨女就是爸爸的小棉襖?!?/br> 黃秀蘭側(cè)目:“你們父女倆狼狽為jian,又背著我籌謀干什么壞事?” 顏國(guó)華噓一聲:“這是我們的秘密?!?/br> 黃秀蘭輕哼,把最后一角花卷塞入嘴巴。 一早,菜市場(chǎng)里,人滿為患。 今天周末,菜市場(chǎng)里多了很多張年輕面孔。 大家趁著休息日,下廚給自己做一頓簡(jiǎn)單美食,滿足味蕾,撫慰工作日的壓力。 摩肩擦踵,擠來擠去,終于叫顏國(guó)華擠入魚攤。 這家商販賣的魚新鮮又便宜,不騙稱,大家都愛到他這里買。 今天魚販的生意格外紅火,顏國(guó)華等不及排隊(duì)讓老板幫忙殺魚,過完稱,直接套袋,帶回店里殺。 陸陸續(xù)續(xù),采買完所有香料和配料,一算賬,顏國(guó)華發(fā)現(xiàn)女兒給的五百塊錢,花得只剩下十塊零五毛! 貼心小棉襖漏風(fēng)了。 算了,十塊零五毛的跑腿費(fèi),也是一筆小錢錢啊。 揣著十塊零五毛,顏國(guó)華高高興興回到店里。 熬完酸梅湯,顏煙正在監(jiān)督師傅們安裝桌椅…… 顏國(guó)華路過,立馬被女兒抓了壯丁。 日常生活常識(shí)的許多地方,顏煙經(jīng)驗(yàn)淺,不太懂,顏國(guó)華閱歷豐富,一眼看出問題。 有顏國(guó)華坐鎮(zhèn),師傅們不敢糊弄。 幾分鐘搞定,顏煙看向顏國(guó)華,見他點(diǎn)頭后,利落結(jié)算尾款。 這里沒事,顏國(guó)華拎著兩條大草魚回廚房。 新鮮的草魚,刮出的魚茸晶瑩剔透,魚rou白嫩、細(xì)膩,淡淡的魚腥味。 淡水魚,幾乎都免不了有泥土的魚腥氣。 顏國(guó)華小心翼翼去掉魚頭、魚紅,魚皮,刮出的魚茸透凈如薄玉,單獨(dú)放到一個(gè)容器里。 魚頭可以拿來燉豆腐吃,或是拌上青紅剁辣椒,一起上鍋蒸熟,剁椒魚頭,可是一道咸辣適口的下飯菜。 不起眼的魚皮,也有妙用。 魚皮切成細(xì)條,加蔥姜、料酒,焯水去腥后,可以切碎幾個(gè)泡椒,及少量泡椒水,食鹽、五香粉、香油、麻椒油等,一起調(diào)個(gè)料汁拌拌,做個(gè)泡椒魚皮。 脆脆嫩嫩,泡椒辣香,放冰箱內(nèi)冷藏幾小時(shí),泡椒魚皮吃起來很爽口的。