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山海食堂[美食] 第7節(jié)

    兩個人專心地吃著面前的餐食,一直把最后一口湯都喝凈了才放下碗。

    看著光可鑒人的兩個大碗,吳東華反而笑得開懷:“這光盤行動,我是好久沒響應(yīng)過了?!?/br>
    歲數(shù)上來了,吃的稍多就撐得慌。有時候再遇上胃口不佳,點的東西吃不完,他也心疼糧食。

    今天的用餐體驗可謂是處處都透著舒心。

    沒想到竟然有這么一家另辟蹊徑的餐廳,不往餐飲扎堆的美食街里開,反而開在這僻靜的地方,廚師年歲不大,手藝卻著實精湛。

    吳東華想到進店前看到的店名,心中感慨,食者,山海之味也。山肴野蔌,或是八珍玉食,哪個能離得開這山珍和海味?

    至于食堂之說,客人來過一次,以后就要日日來,可不就成了食堂?

    有趣有趣。

    第8章

    首日營業(yè)結(jié)束,應(yīng)玲瓏第一件事就是算算今天賺了多少錢。

    不算不知道,一算嚇一跳,今天都沒幾個客人,粗略一看,竟然凈賺了五百多塊!

    應(yīng)玲瓏后知后覺的意識到,楊主任說的話是對的。

    沒有房租支出,不需要交稅,人工還都是免費的,開餐廳就是暴利!

    今天花出去的錢基本就是純食材費,還加上開店前必備的各種米面調(diào)料的費用,本來還剩下了很多食材,應(yīng)玲瓏不想把不夠新鮮的食材賣給客人,干脆自己當(dāng)晚飯全吃了,否則利潤還有的多。

    要是按照這個營業(yè)額,用不上一個星期她就能先還清貍力兄弟的欠款,再向著還清黃老板錢的目標(biāo)大步前進。

    還沒樂觀多久,應(yīng)玲瓏看著營業(yè)額詳情咂摸出不對勁來,黃柏豪他們五個人就貢獻了六百多的營業(yè)額,占了總營業(yè)額的一大半。

    山海食堂的餐食定價算不上貴,只比普通餐廳高上一點,黃柏豪幾個人都是胃口好的年輕小伙子,點的不是牛羊rou、生蠔、大蝦就是手工魚丸這樣貴價的食物,打過首日營業(yè)的優(yōu)惠8折才花了六百多。

    要是不想多花錢,兩個人進店點上一盤番茄炒雞蛋,配上兩碗大米飯,人均十塊錢都能飽餐一頓。

    真算上租金、人工,山海食堂現(xiàn)在百分百是虧損狀態(tài)。

    其實賺這份租金和人工省出來的錢倒也沒什么大不了,最關(guān)鍵的是,黃柏豪和他的朋友們,總不能天天來支持應(yīng)玲瓏。

    那明天的營業(yè)額,豈不是會很難看?

    應(yīng)玲瓏憂心忡忡地睡下了。

    ————

    早晨空氣沁涼,正是一天難得舒爽的時分。

    閻荔一點都不覺得涼快,今天晚起了十分鐘,這對于向來卡著點兒踏進公司大門的她來說簡直是生死時速。

    一路快步競走過來,額頭上也冒出了汗珠。再一看時間,好像和平時到這個福多多超市的時間差不多。

    呼,她松了一口氣。

    擠出來的時間正是用來吃早飯的時間,平時她簡單地用早餐機叮幾片吐司,吃個水煮蛋就解決了。

    今天什么也沒吃,肚子里正空著。抬頭看見福多多超市旁邊不知道什么時候開了一家餐館。

    是餐館吧?山海食堂。這名字有點怪。

    店里飄出來的食物香氣不是假的。閻荔來不及多想,直接沖了進去。

    “老板,早餐有什么?”

    低頭烙餅的老板抬起頭來,露出一張清麗的白凈面孔?!靶∶字唷⑹[油餅、蘿卜絲餅、咸鴨蛋……”

    閻荔急急說道:“小米粥能打包嗎?”

    老板沉默了一下,搖搖頭。

    閻荔皺了皺眉,時間緊迫,看老板手下的蔥油餅烙好了,只好說:“那來兩個蔥油餅?!?/br>
    等著蔥油餅裝袋的時間,閻荔在店里隨意看了看。一對老夫妻坐在不遠處,爺爺正在剝一顆咸鴨蛋,剝好了用筷子一戳,金燦燦的油一股股的往外冒。

    對面的奶奶攪了攪眼前的小米粥,挑起那薄薄一層米脂凝結(jié)的皮,滿意的送進嘴里。

    閻荔看得艷羨不已,好想退休啊。

    想想自己連坐下來吃早餐的時間都沒有,閻荔臉上不動聲色,實際上在心里崩潰嚎叫。

    上班哪有不發(fā)瘋的,硬撐罷了!

    一道聲音打斷了閻荔復(fù)雜的心理活動?!澳愕氖[油餅?!?/br>
    閻荔看也不看地接過,又急匆匆的出門去。

    上地鐵之前得把餅吃掉,否則乘坐過地鐵的餅不僅可以更扁,還可能在一片混亂中隨機出現(xiàn)在周圍路人的兜帽里、背包拉鏈上,以及屁股兜里。畢竟她要坐的這條地鐵,可是號稱拿著餅干上去,拎著面粉下來的地獄三號線。

    她一邊朝著地鐵站趕去,一邊拿起手里的蔥油餅。接過來的時候沒看仔細,旁邊怎么又多了個袋子?閻荔撐開紙袋,袋子底下躺著兩顆金燦燦的紅薯球。

    是老板注意到自己因為小米粥沒法打包不悅的表情,作為補償,才送了紅薯球嗎?

    閻荔擠著紙袋的下沿把紅薯球送進嘴里。甜蜜的紅薯rou碾碎的十分細膩,加了糯米粉揉成圓圓的團子。

    咬下去的時候咔嚓一聲,清脆到不可思議。破開那層薄薄的表皮,軟糯濃郁的甜香歡快的跑出來。

    甜味全來自紅薯本身,還有一股若有若無的牛奶香氣。

    有點燙,閻荔小口吹著氣,不知道是因為得到了糖分的安慰,還是來自陌生人一點友善的饋贈,壓抑的心情不自覺的轉(zhuǎn)好了些。

    紅薯球下了肚,吃蔥油餅的時候除了趕時間的緊迫感,竟然也多了一絲期待。餅不算很大,所以閻荔要了兩個。

    只看外表,和外面早餐鋪子賣的蔥油餅并沒有什么區(qū)別。咬下去才知道口感豐富,外層酥脆,一點碎渣隨著她的動作簌簌落下,里層卻很柔軟,帶著一點彈彈的嚼勁,蔥香也在口齒中綻開。

    這個在路上匆匆解決的早餐,閻荔竟然覺得很滿意。地鐵站就在眼前,她把包裝袋扔進垃圾桶,倒出一粒口香糖來,腳步不停,進了地鐵站。

    應(yīng)玲瓏在一邊的采購單上記下新的需求:罐裝封口機,還有對應(yīng)的塑料杯和封口膜。

    很多學(xué)生和上班族都來不及留在店里吃早餐,有了封口機就能方便的把湯湯水水打包帶走。

    采購單上已經(jīng)列了好幾項,里面就有鴨蛋和做咸菜的幾種蔬菜。

    吳老教授今天吃的鴨蛋,是應(yīng)玲瓏在黎丘山時就腌下來的,總共也沒多少,賣不了幾天,還得腌一批新的才行。

    應(yīng)玲瓏今天起了個大早,先回了趟宗門。為了不影響上午的生意,她花費巨款,足足一百五十塊,下單讓帝江接送她一來一回。

    應(yīng)玲瓏正在心里盤算著要做多少咸菜,聽見一早就光顧店里的何教授問她:“老板,你表弟上午不來嗎?”

    她說的是金烏。由于金烏看著臉嫩,一副輟學(xué)出來討生活的模樣,偏偏身上又透著股藏不住的貴氣,矛盾極了。應(yīng)玲瓏只好推說他是自己的表弟,和家里鬧翻了找她收留,她才教了金烏燒烤的手藝,讓他在店里幫忙。

    應(yīng)玲瓏看著這會有些陰沉的天氣,特別想說“今天是陰天,所以金烏不上班”這樣的玩笑話。

    可惜沒人能聽懂,應(yīng)玲瓏感到十分寂寞。

    “他一早出去買東西了,一會回來?!?/br>
    ————

    賈志文走到山海食堂店鋪門口,松了一口氣。

    對身后的人說:“我就說早上也會開的。”

    他老婆周秀斜睨他一眼,“你剛才可沒這么有底氣?!?/br>
    賈志文試吃了應(yīng)玲瓏店里的燒烤,意猶未盡,惦記了一晚上。早上老婆起來做飯,說雞蛋沒了,讓賈志文記著去買。

    賈志文不知搭錯了哪根筋,立刻要帶著老婆周秀到應(yīng)玲瓏店里來。

    周秀下了樓,才聽他念叨著要去的店就是他惦記一晚上的燒烤店,忍不住錘了賈志文兩拳。

    “你是不是傻!燒烤店哪個不是下午才開門營業(yè),你要帶我去吃什么早餐,吃閉門羹是不是?”

    賈志文撓頭:“不是燒烤店,也是餐館來著?!?/br>
    來都來了,周秀雖然心里覺得燒烤店能有什么好味道的早餐,還是坐下來。賭氣想著反正早餐那么幾樣?xùn)|西,難吃又能難吃到哪去,也省得她做早飯了。

    周秀點了兩碗小米粥,一個咸鴨蛋,一碟蘿卜咸菜。

    一會點的餐上來了,卻多了一碟亮澄澄的紅薯球。賈志文擠了擠眼睛,笑著道:“嘗嘗,你不就愛吃甜的嗎。”

    周秀瞪了他一眼,嘴角卻是揚著的,她先吹了口氣,舀了一勺小米粥。

    米粥里還放了紅棗,是去過核的。周秀稍微舒心,嘗了一口,金黃色的小米粥很是濃稠,食材雖然簡單,但火候恰到好處,熬出了食材的本味,軟糯香甜。

    周秀夾了一筷子蘿卜咸菜,酸辣中帶著一絲爽脆的咸菜很好的彌補了米粥的清淡。

    賈志文已經(jīng)剝開了咸鴨蛋的蛋殼,挖出蛋黃來,送到老婆碗里。那金紅色的蛋黃露出瑩潤的油來,筷子輕輕一壓,磨砂質(zhì)感

    的鴨蛋黃里還能擠出更多的油,誘人極了。

    周秀本來沒多餓,這會也被打開了胃口,她把一碗小米粥喝的干干凈凈,這才咬開紅薯球,牙齒破開酥殼的一瞬間,甜味從嘴里漫到了心里。

    賈志文見她滿意,趁熱打鐵道:“老婆你不知道,這家的燒烤才是一絕,光分給我嘗嘗鮮那幾串,就讓我惦記到現(xiàn)在,我看晚上,咱們也別自己做飯了?”

    周秀笑道:“你當(dāng)我多愛做飯似的,天天來下館子才好呢!”

    這時,吳教授夫妻倆起身,離開店鋪前還不忘問清楚:“今天有什么特色菜嗎?就像昨天的魚丸那種?!?/br>
    山海食堂除了固定的家常菜以外,每天還會按當(dāng)日的食材制作特色菜。

    應(yīng)玲瓏正在氣定神閑的拆一只雞,聞言抬頭。

    “今天是紅燜牛尾和酸辣雞雜?!?/br>
    第9章

    半晌午的時候,金烏從外面回來了。

    他換了一身裝扮,簡簡單單的白色t恤和牛仔褲,黑發(fā)凌亂,多了一股清俊的少年氣,只是神色不平,看向應(yīng)玲瓏的表情,帶著一絲惱羞成怒。

    “喏,這些你要買的東西?!?/br>
    重明主動走過來,先接過金烏懷里的兩盆綠植,又把他手里的大包小裹拿在手里。

    應(yīng)玲瓏佯裝嘆氣:“給你買了新衣服還是一副臭臉,只有我這樣心胸寬廣的老板才能容得下你這樣臭屁的員工。”

    她不說還好,一說金烏的眼神簡直要冒火。應(yīng)玲瓏答應(yīng)要給他買一套新衣服,昨天開業(yè)第一天賺到了錢,還真的履行了諾言,拿出兩百塊給金烏。

    結(jié)果這錢不只是給他買衣服的,應(yīng)玲瓏遞給他一張長長的購物單,全是店里缺的東西,單子上要三盆綠植、一個花瓶、兩個小擺件、若干后廚沒買齊的調(diào)料等等,還用醒目的大字標(biāo)出,買齊了這些東西以后,剩下的錢讓金烏拿去買新衣服穿。