應玲瓏趕緊打?斷黃柏豪的自說自話：“閑著沒事就去把螺尾去了。”

    她覺得黃柏豪整天想這想那，多半是閑的。

    “你上次建議我每天都上嗦螺這道菜，我覺得這個提議挺好的。以后去螺尾這個工作就專門交給你負責?！?/br>
    看著重明搬來的一大?盆田螺，黃柏豪突然很想抽自己?一個大?嘴巴子?。

    讓你亂提建議！

    第23章

    馬卓是被他爸強行?帶到山海食堂來的, 他不愿意來并不是質疑馬大爺對美食的品味，而是不想把時間這么白白浪費掉。

    從公司開車過來，等菜, 上?菜，吃完飯返回公司, 少說也要三個小時。一頓飯就要花這?么多時間, 這?一天還能做什么？他又不是馬大爺那樣有閑有錢的退休人士。

    馬大爺不理解：“我這?樣淡泊名利, 自由自在?的人是怎么生出你這種工作狂的。”

    馬卓：“當然是我媽幫了大忙?！?/br>
    馬大爺氣鼓鼓：“我真是和你說不通。你走吧！”

    馬卓一動不動：“菜都點了當然?要吃完，再找一家餐廳更浪費時間?！?/br>
    應玲瓏最近購入了一大批砂鍋，這?幾天山海食堂的特色菜都是各種砂鍋煲。

    馬卓點的是番茄龍利魚煲，馬大爺要了一份茶樹菇土雞煲。

    熱氣騰騰的砂鍋煲被端上?來以后, 馬大爺擼起袖子，摩拳擦掌，一副恨不得要大干一場的架勢。

    馬卓有點口渴，問重明：“有水嗎？”

    重明：“有氣泡水和酸梅湯?！?/br>
    “要一杯無糖氣泡水?！?/br>
    馬大爺已經(jīng)吃上?了，這?一方小桌內有兩股香氣在?打?架, 一個是來自番茄的濃郁酸香, 一個是茶樹菇與?雞rou的鮮香。馬大爺先夾起一塊茶樹菇丟進嘴里，頓時被這?種柔韌的口感?驚艷了。

    蓋嫩柄脆, 雖然?浸透了土雞燉煮過的rou汁, 自身那種獨有的清香卻沒被完全掩蓋下去，馬大爺一邊把筷子伸向另一塊茶樹菇一邊說：“這?菇品質真好?，菇蓋完整厚實，菇柄短，都是沒開傘的嫩菇, 慢燉燉出里頭的這?種鮮香，絕了！”

    雞rou雖然?沒有茶樹菇那么驚艷, 也能嘗出是正宗的土雞，即便經(jīng)過燉煮，rou質依然?堅實，軟爛但不松散。

    馬卓悶不做聲的吃著，他吃飯時不愛說話，更別說像馬大爺這?樣邊吃邊點評了，馬大爺總說他這?個兒子比自己?還像個老古板。

    不過馬卓嘴上?不說，心里對這?份番茄龍利魚煲還是很滿意的，市面上?很多商家為了省錢，用便宜的巴沙魚偽裝成龍利魚端上?客人的餐桌。巴沙魚是淡水魚，有一股去不掉的土腥味，價格十分?低廉，龍利魚的成本就高多了。

    馬卓雖然?不像馬大爺對各種食材都有研究，也是吃的出來面前的龍利魚煲不僅沒有造假，反而用的是極其優(yōu)質的龍利魚，口感?鮮嫩，沒有任何?腥味和異味。

    酸甜濃郁的番茄汁包裹住大塊的魚rou，吃起來格外過癮。馬卓最喜歡的魚就是沒有毛刺的龍利魚，吃起來格外有效率，省去了很多挑刺的時間。

    馬大爺自己?吃得盡興，還抽空往馬卓的碗里看?！安辉S給?我剩飯！”

    馬卓哭笑?不得，親爹這?樣說，好?像他是個挑食的小孩似的。其實他只是日常健身，有意控制淀粉的攝入，有次被馬大爺看到吃飯只吃了一小口米飯，念叨了好?久。

    但是這?個番茄龍利魚煲的確下飯，馬卓動過不吃米飯的念頭，還特意要了一杯水，可第一塊魚rou入口的時候就放棄了。

    湯汁稠密酸鮮，順著龍利魚流到香噴噴的米飯上?，光是拌勻都能吃下一整碗飯。

    飯都快吃完，馬卓才想起一邊的氣泡水，端起來一口氣喝了半杯。

    氣泡水很清冽，除此之外倒沒有別的感?覺，畢竟這?就是杯什么都沒加的無糖氣泡水。

    馬大爺語氣帶著幾分?炫耀：“怎么樣，我就說這?里味道不錯吧?！?/br>
    馬卓點頭：“有時間我會來的?！?/br>
    馬大爺一撇嘴，不高興：“就沒見你什么時候閑下來！”

    “這?家店有外賣嗎？”馬卓一邊拿出方巾擦手一邊說。

    “外賣能有現(xiàn)做的好?吃嘛！”馬大爺一向不認可外賣，那種專門的快餐店就算了，有追求的老板想把握住餐品的品質，千萬不要搞什么外賣。

    馬大爺從前很喜歡的一家

    蒼蠅館子，雖然?店面簡陋，但是老板是有一手的。

    后來做起了外賣，生意確實更好?了，就是功夫和技巧沒了大半，都變成了重鹽重油的快手菜和預制菜，讓馬大爺扼腕嘆息，痛心疾首。

    “你這?種思想太老舊了，”馬卓淡淡道，“現(xiàn)在?已經(jīng)不是那個慢慢積攢口碑和聲譽的年代了，只要營銷手段好?，一家餐廳一夜之間就能火起來，再趁著這?段時間擴張，賺的是快錢。”

    馬大爺憤慨道：“就是這?種人攪渾了餐飲業(yè)的水！”

    “那你覺得這?家餐廳的定位是什么呢？”馬卓下意識地切換到了工作時的思維?！爸鞔?情感?營銷和不拘一格的私房菜？明顯不是。它又同時有高檔菜和平價菜，十塊錢的消費群體?和一千塊的消費群體?竟然?都想要，這?種模式很難做。”

    馬大爺不禁思考起來，應老板想過餐廳定位和目標群體?嗎？

    應該沒有，她想的最多的，八成是中午和晚上?給?自己?做點什么好?吃的。

    山海食堂的經(jīng)營理念，總結下來就是四個字：老板樂意。

    馬大爺一瞬間有了危機感?，她不會開著開著關門走人了吧？

    這?可不行?，得多多鼓勵她，讓她知道還有這?么多人支持她，把店長長久久的開下去。

    ————

    祁俊和丁凌兩個人走到山海食堂門口時，正好?看見黃柏豪坐在?一個小馬扎上?面，手里一把夾鉗，面前是巨大的鐵皮盆，盆里的田螺堆到冒尖兒。

    丁凌走到他面前，賤賤的大聲道：“搞快點啊伙計，等著吃嗦螺呢?！?/br>
    黃柏豪來山海食堂兼職的事他們幾個都知道，每次過來吃飯，他們最愛做的事就是在?黃柏豪到處忙活的時候調戲他。

    黃柏豪白了他一眼：“滾滾滾，一邊呆著！”

    這?兩個狐朋狗友竟然?還不走，叉著腰在?旁邊看熱鬧。

    黃柏豪去螺尾去到表情呆滯，只剩下手里機械的動作。突然?他靈光一閃，挑釁的看向圍觀的祁俊二人。

    “我跟你們說，我現(xiàn)在?嗦螺的速度巨快！你們兩個加在?一起也比不過我?！?/br>
    祁俊立刻反駁：“不可能！你當我不知道上?周你干什么去了，游戲好?玩吧？叫你你也不出來，我可是每天都來，根本就沒見著你來吃飯，你是在?夢里練的嗦螺嗎？”

    黃柏豪沉默了一下：“一會比一比試試，我自己?就能收拾你們兩個！”

    經(jīng)常來吃嗦螺，自以為已經(jīng)熟練掌握了技巧的丁凌不服氣：“比就比！你什么時候下班？”

    黃柏豪：“我搞完這?盆螺就下班了?！?/br>
    丁凌看著小山一樣的螺堆皺眉：“這?要什么時候才能弄完？”

    黃柏豪適時地從身后掏出一把夾鉗：“要不要試試去螺尾，超級解壓。”

    丁凌在?旁邊看了這?么久，心里有點癢癢的，也想上?手試試，接過夾鉗就拿過了一顆田螺，笨拙的試了幾次，終于把尾巴剪掉了。

    “你的水平跟我比起來差遠了?！秉S柏豪淡淡點評。

    丁凌惱火道：“這?才是我剪的第一個！”他立刻又從盆里撿起一顆，賣力一剪。

    這?時黃柏豪又看向祁俊，故伎重施：“我跟你說，我現(xiàn)在?剪螺尾的速度巨快！十個你也追不上?我?！?/br>
    祁俊立刻蹲下來，接過黃柏豪不知道從哪里掏出來的另一把夾鉗：“得了吧，你剪得我都著急，像你這?樣，客人還不知道多久才能吃上?嗦螺。”

    黃柏豪埋下頭，努力藏住臉上?大大的笑?容。

    盆里的田螺很有效率的開始減少，轉移到另一個放置處理好?的田螺的盆里。

    剪完了螺尾，也嗦了螺，最終在?嗦螺大賽中取得第三名的好?成績的黃柏豪從后廚接過一個大大的包裹，招呼兩個小伙伴：“走吧，一起回家?！?/br>
    他們幾家人住的近，所以才是從小一起長大的發(fā)小。

    祁俊盯著他手里的那個大袋子：“這?是什么？”

    黃柏豪：“我給?我爸媽帶了點好?東西吃?！?/br>
    祁?。骸斑@?都幾點了，黃叔叔還沒吃晚飯？”

    黃柏豪：“管他吃沒吃過，就當夜宵了，反正帶回去，我不信他不吃。”

    丁凌很認同：“你說的對，山海食堂的東西，就算吃過了飯也很難能抵擋住誘惑。我應該給?我爸媽打?包一份的。”說著他就扭頭往回走。

    “別別別?！秉S柏豪連忙打?住，“下次下次，沒看都快打?烊了嗎?！?/br>
    祁俊有感?而發(fā)：“要是有外賣就好?了。”從他家到山海食堂不算近，不吃山海食堂的飯菜祁俊還總惦記著，總過來吃又嫌麻煩。

    丁凌嚴肅道：“其實除了外賣，還有一種躺在?家里就能吃到的辦法。”

    其他兩個人都認真地看著他：“什么辦法？”

    丁凌一邊跑開一邊大笑?道：“認黃柏豪做兒子，讓他這?個好?大兒給?你打?包！”

    “丁凌！我￥%*&……！”黃柏豪怒吼著追上?去。

    ————

    黃老板一回到家，就看見餐桌上?放著一個大砂鍋。

    兒子和老婆都坐在?餐桌邊，好?像是在?等他。

    “這?都快九點了，你們還沒吃飯嗎？”

    姜惠麗著急道：“就等你了！趕緊換了衣服過來吧?！?/br>
    黃老板沒什么胃口：“我不餓。你們吃吧?！?/br>
    “兒子特意給?你打?包帶回來的，知道你在?外面吃不好?，別辜負了兒子的一番苦心?！?/br>
    黃老板腹誹道：這?不也是從外面買來的東西，又不是黃柏豪自己?下廚做的，能有多少苦心。不過他心里還是有點甜滋滋的，匆匆換了衣服又洗了手過來。

    “是什么東西啊？”黃老板坐下來。

    姜惠麗聽黃柏豪說是山海食堂的砂鍋煲，把中午剩的米飯熱了熱，正在?盛飯。

    黃老板忙道：“少盛點少盛點，給?我小半碗就行?了?！?/br>
    黃柏豪嘿嘿笑?了兩聲：“您一會兒可別后悔?！?/br>
    那砂鍋似乎還沒打?開過，直到人都到齊了，黃柏豪才揭開蓋子。

    砂鍋蓋被掀開的那一瞬間，厚重的濃香帶著熱氣一股腦的涌了出來，瞬間占領了每個人的嗅覺。

    黃老板忙了一天，晚上?又應酬喝酒，實在?是胃口不佳。只是為了不掃他們母子的興，打?算象征性地吃上?兩口。被這?種香氣一沖，嘴里竟然?不自覺地分?泌出唾液來了。

    也是，晚上?的飯局雖然?久，又吃著什么好?東西了嗎？都是一點下酒菜和各種酒而已。酒桌上?擺著的菜說是食物，更不如?說是一種裝飾品。