山海食堂[美食] 第23節(jié)
“啫啫牛蛙煲!”黃柏豪激動地說道。 生鮮的牛蛙直接放進(jìn)燒熱的砂鍋里炒制,通過高溫烘烤瞬間將食材的表面烹熟,快速鎖住水分?。 “啫啫”是個擬聲詞,啫啫牛蛙煲整個過程都是通過炙烤食材原有的水分?入味,再配以蔥姜蒜和各種醬汁爆香,制作時完全不會往鍋里加水,醬汁在?經(jīng)過高溫?zé)裏h時,滋滋作響的煙火氣撲面而來,這?就是名字中“啫啫”的由來。 砂鍋的儲熱能力強(qiáng),在?極短的時間將食物烹飪完成,能夠最大程度的保留食物的原汁原味,尤其是配上?本就rou質(zhì)極其細(xì)嫩的牛蛙,更是鮮嫩無比。 黃老板已經(jīng)迫不及待地夾了牛蛙入口,啫啫牛蛙煲雖然?是黃柏豪打?包回來的,但他其實和黃老板不過是前后腳到家,加上?砂鍋本身起到的保溫效果,讓這?份啫啫牛蛙煲并不比剛出鍋時遜色多少。 牛蛙煲里沒有加水,卻不干不柴,反而鮮嫩多汁,醬汁均勻的裹在?里頭的每一種食材上?,醬香氣和焦香氣十足,出鍋前應(yīng)該是淋過黃酒去腥增香,讓這?一口牛蛙的口感?特別脆嫩,rou質(zhì)q彈,咸香適口。 前一秒還沉睡著的饑餓感?來勢洶洶,黃老板扒起一口飯,咽下肚去,只覺得從味蕾到腸胃都一陣舒適。 來不及回味太久,他又去夾下一塊牛蛙。黃柏豪和姜惠麗明明也吃過晚飯,這?時候竟也不甘示弱,三雙筷子差點在?砂鍋上?方打?起架來。 黃老板碗里的那點米飯三兩口就被他下了肚,他絲毫不覺得被剛才自己?那句“少盛點”打?臉,美滋滋的又去盛了滿滿一碗飯。 回去一看,盛飯的這?一會功夫,高高堆起的牛蛙正在?以rou眼可見的速度減少。他有些急了:“這?頓飯不是專門為我留的嗎?” 姜惠麗一邊嚼著一條蛙腿,一邊說:“誰說的,也是豪豪孝敬我的。我晚上?減肥,吃的太少了。” 黃老板抗議:“你都說你減肥了!” 姜惠麗一臉的理所當(dāng)然?:“我努力了,這?不是失敗了嗎?再說,我也想通了,我身材這?么勻稱,有什么理由減肥,像你這?種總是出去應(yīng)酬的中年男人,才應(yīng)該好?好?管理一下身材。” 說著,她出筷如?電,精準(zhǔn)的把一大塊最滑嫩飽滿的大腿rou攬入碗中,滿意的微笑?起來。 黃老板嘟囔道:“你說的對,但是牛蛙蛋白質(zhì)含量高,沒有什么脂肪,吃了也不會變胖,像我這?種工作量大的人,就應(yīng)該多吃一點補(bǔ)充能量?!?/br> 黃柏豪不去參與?爸媽兩個人之間的唇槍舌戰(zhàn),一門心思的吃飯。 他還帶了幾杯酸梅湯回來,不是特意買的,山海食堂的酸梅湯基本當(dāng)天賣掉,不會放到第二天。如?果有剩的都是自己?人喝掉,正好?黃柏豪打?包餐食回家,應(yīng)玲瓏順手把三杯酸梅湯放了進(jìn)去。 黃柏豪這?才想起來:“媽,我?guī)Щ貋淼乃崦窚旁?哪兒了?” 姜惠麗不是很在?意,先想了一會:“在?那邊的臺子上?。是沖調(diào)的那種酸梅湯嗎?一股子澀味,沒什么烏梅味,要么甜得膩人,要么淡的沒味兒?!?/br> “這?不是沖的?!秉S柏豪找到了,端上?桌來,“是我們老板自己?熬的。貨真價實,賣的可貴了?!?/br> 他這?么一說,夫妻倆才從面前的牛蛙煲里分?出了一點注意力給?酸梅湯。 正好?吃了好?多飯,也渴了。 酸梅湯是很沁透的紫褐色,原本冰鎮(zhèn)過,但現(xiàn)在?已經(jīng)變回了常溫。不過并不影響它濃郁的口感?,爽口潤澤,帶著淡淡的煙熏味,酸和甜的比例恰到好?處,清爽解膩。 “確實不錯?!苯蓰愓J(rèn)可道。 她本來是不怎么喝飲料的人,一小杯飲料,里面加的糖展示出來就能嚇人一跳,再加上?各種添加劑,太不健康了。不過這?杯熬制的酸梅湯,居然?讓她短暫的把那些顧慮拋在?了腦后。 正宗的酸梅湯里可是加過甘草、陳皮這?些中藥材的,健康,太健康了! 而且說不出是各種材料的配比精妙,還是熬煮的水有講究,總之這?杯酸梅湯喝起來無比順滑,肚子都被牛蛙煲占的沒了位置,姜惠麗還是一口一口的將一整杯酸梅湯下了肚。 這?頓夜宵吃的三個人都暢快得很。都是忙了一天的人了,老的少的難得作息變成了一致,默契地全部洗漱后上?床了。 ———— 雖然?被親爹拉出去吃了頓午飯,浪費了一大段時間,但馬卓竟然?覺得下午的工作更加有效率了。 手里的文件處理完了,他叫來秘書,發(fā)現(xiàn)這?這?些已經(jīng)是今天所有的工作了。馬卓頓時有些驚訝,他抗拒跟著馬大爺出去吃午飯的原因就是今天的工作量大,估計要加班。 沒想到浪費了中午的一大段時間,工作反而如?期完成了,甚至都沒用加班。 察覺到這?一點,馬卓才意識到好?像從那個叫做山海食堂的餐廳回來,他的頭腦就變得很清楚,下午的效率比之上?午,快了不止一星半點。 馬大爺說的那些荒謬的話開始在?他腦海中回旋,難道真是這?家的飯菜有什么不對勁? 怎么可能呢?這?是現(xiàn)代社會,不是魔法世?界。一頓飯對人能產(chǎn)生這?么大的影響? 馬卓叫來了秘書:“明天中午幫我訂這?家的飯菜?!?/br> 他遞過去一張寫?著山海食堂地址的便利貼,想了想,又加上?一句。 “記得要一杯氣泡水。” 第24章 黃老板美美的?睡了一覺, 第二?天?精力十足的起床。這對他來說可是相當(dāng)難得,昨天?不僅忙了一天?,還到處喝酒應(yīng)酬, 睡一覺根本就休息不過來。 可今天?早上他卻覺得精神煥發(fā),難得有一種睡飽了的?感覺。 起來一看, 姜惠麗已經(jīng)穿戴整齊, 馬上?要出?門了。 “你公司有什么急事?這么早就去?!蓖趵习鍐柕?。 “今天?周日, 不用去公司?!苯蓰愋那楹芎茫綍r因為更年?期總是失眠多夢的?她昨天?一沾枕頭?就睡著了,而且一夜無夢,別提有多舒坦了。“我約了田穎去美容院?!?/br> 黃柏豪頂著一頭?亂蓬蓬的?頭?發(fā)從房間里走出?來, 先看了看父母的?臉色,不知道是不是他的?心理作用,確實覺得兩個人都容光煥發(fā)。 “東張西望什?么呢?” 黃柏豪:“我發(fā)現(xiàn)你們倆今天?的?氣色太好了,紅光滿面的??!?/br> 姜惠麗露出?笑容:“睡得好氣色自然就好?!?/br> 黃老板附和道:“我也休息的?不錯?!?/br> 旁敲側(cè)擊得到了自己想要的?答案,黃柏豪更加確信是應(yīng)玲瓏的?功勞。爸媽平時可很少說睡得好這種話, 尤其是姜惠麗, 深受失眠困擾。黃柏豪自己也一夜好眠,只不過他的?睡眠質(zhì)量本來就不錯, 沒有什?么特?別的?感觸。 黃柏豪心里十分高興, 應(yīng)老板雖然嘴上?不承認(rèn),其實還是悄悄照顧了自己一家的?。 其實,應(yīng)玲瓏只是在試驗帝臺泉水的?比例。她發(fā)現(xiàn)加過帝臺泉水的?飲品格外清冽,更受人歡迎。 而且在妖管法?的?規(guī)定中?,帝臺泉并不是不允許被人類飲用的?靈泉。它?沒什?么特?別的?效果, 非要說的?話,它?能清熱安神, 滋養(yǎng)人體。 只要稀釋到足夠的?比例,喝到的?人就發(fā)現(xiàn)不了身體上?出?現(xiàn)的?正向變化就是來自帝臺泉。 不過沒有妖會主動做慈善,把?帝臺泉給人類喝而已。 應(yīng)玲瓏最?近賺了不少錢,把?帝臺泉稀釋過后加到山海食堂里售賣的?飲品中?,對她沒有太大的?壓力。 山海食堂的?熟客很多,只要來吃過飯的?人就不可能忘掉這種滋味。這些客人幫應(yīng)玲瓏渡過了十分拮據(jù)的?艱難時期,應(yīng)玲瓏也想用這種方?式回報大家,希望大家都能健健康康的?。 再說,她也相應(yīng)的?提高了飲品價格,怎么算都不虧。 現(xiàn)在加過帝臺泉的?飲品還沒正式上?市,應(yīng)玲瓏挑選了幾個測試對象,準(zhǔn)備觀察比例需不需要繼續(xù)調(diào)整,黃柏豪一家就是其中?一個樣本。根據(jù)觀察的?結(jié)果來看,好像要把?泉水的?比例再調(diào)低一點?才行。 應(yīng)玲瓏把?護(hù)身符交給黃柏豪以后,黃老板一家特?別感激,姜惠麗專門來到店里,說什?么也要免去之前應(yīng)玲瓏欠他們的?菜錢,還把?之前應(yīng)玲瓏還的?那一部?分退了回來。 其實他們心里知道,這種護(hù)身符的?價值遠(yuǎn)在這些錢之上?,只是朝風(fēng)道人之前就不肯收下他們的?謝禮,這次姜惠麗也敢沒用俗物去污應(yīng)玲瓏的?眼。 最?后一家人思來想去,黃老板請負(fù)責(zé)山海食堂日常食材的?小供應(yīng)商吃了一頓飯,非讓人家保證供給應(yīng)玲瓏的?一定都是最?新鮮優(yōu)質(zhì)的?食材。姜惠麗日常在朋友圈和公司宣傳山海食堂,搞得大家都要以為這是他們家的?新產(chǎn)業(yè)。 這天?黃老板正吃著早餐,手往兜里一模,摸到那張被他折起來的?宣傳單。趕緊對門口穿鞋的?姜惠麗說:“我發(fā)現(xiàn)了一個景色特?別好的?農(nóng)家樂,打電話問過了,最?近一段時間都可以預(yù)定,我們?nèi)胰硕既?,怎么樣??/br> 姜惠麗還沒說話,黃柏豪搶先道:“農(nóng)家樂有什?么好玩的?,你們?nèi)グ桑疫€要打工?!?/br> 年?輕人哪有幾個喜歡農(nóng)家樂活動的?,他才不跟著父母跑到 鄉(xiāng)下去懷舊憶往昔。 姜惠麗:“農(nóng)家樂就是全家一起才有意思,你別拿打工做借口,昨天?你不還告訴我,應(yīng)老板給你放了兩天?假嗎,我們就那兩天?去。” 黃柏豪:“媽!” 姜惠麗已經(jīng)頭?也不回的?走出?了家門,一副不容質(zhì)疑的?模樣。 ———— 周四一早,應(yīng)玲瓏帶著金烏和重明?來到了和桑宣宣約定好的?地方?。今天?他們要去宣山玩。 還沒走到集合點?,應(yīng)玲瓏就見到了蹲在墻角打電話,一臉生無可戀的?桑宣宣。 她正哭訴:“胥青,我攤上?事了!你之前告訴我有一個專門幫妖怪出?主意減少罰款的?九尾狐,快把?他的?電話給我!” 胥青:“你干什?么了?我沒有他的?電話,要不你去論壇上?看看,他經(jīng)常在線的??!?/br> 桑宣宣:“我把?傳單發(fā)到普通人手上?了……現(xiàn)在他們要來宣山……” 胥青:“我教你,你就假裝是跑路的?無良商家,放他們的?鴿子。” 桑宣宣:“可是那宣傳單上?有蜃妖的?殼粉,那些人一定看到我的?動態(tài)傳單了。” 胥青也沒了主意。 應(yīng)玲瓏剛好走到,桑宣宣一見她就好像見到了救星?!傲岘嚲任?,我不要被罰款!” 應(yīng)玲瓏:“你先別激動,告訴我,你把?宣傳單發(fā)給誰了?”桑宣宣不該做這樣的?蠢事啊。 桑宣宣:“就是你店里那個小伙計。我以為他也是妖怪來著?!?/br> 應(yīng)玲瓏懸著的?心放了下來,黃老板一家見過的?靈異事件也不算少了,這點?刺激應(yīng)該不算什?么,她去說一聲,看在她的?面子上?,這件事肯定不會鬧到妖管局發(fā)現(xiàn)的?地步。 桑宣宣:“你真是太好了!不過他們已經(jīng)來了,就在旁邊。我本來打算把?他們和你們一起帶去宣山的?。” 接到黃老板的?預(yù)訂電話時,桑宣宣還沉浸在農(nóng)家樂又有了新游客的?喜悅中?,完全沒注意到不對勁。直到今天?早上?見面,她才震驚的?發(fā)現(xiàn),這不是三?個純種人類嗎? 他們還追著自己問,為什?么不讓自駕,非要在這集合。桑宣宣落嚇得荒而逃。 應(yīng)玲瓏預(yù)感到大事不妙:“……” 黃柏豪就在附近?那她背著黃柏豪偷偷帶員工們出?去玩的?事不就暴露了嗎! “老板!你怎么也在這?”說倒霉也是倒霉,黃老板家三?口久久等不到接他們的?專車,接待他們的?那個小姑娘又借口打電話跑走了,三?個人在旁邊轉(zhuǎn)悠了一圈,發(fā)現(xiàn)了桑宣宣的?藏身處。 黃柏豪看了看桑宣宣,又看了看應(yīng)玲瓏三?人,有點?琢磨過來了?!澳銈円惨マr(nóng)家樂玩嗎?” 說什?么給他放假,原來是不想帶著他……黃柏豪心頭?十分酸澀,原來他在店里那么勤快的?工作,也沒被當(dāng)做自己人嗎? 應(yīng)玲瓏深吸一口氣,語氣堅定:“不是?!?/br> 黃柏豪驚訝抬眼,眼神里帶著一絲他都沒注意到的?期待。 應(yīng)玲瓏一把?挽住桑宣宣的?胳膊:“這是我朋友桑宣宣,她還來過店里吃飯的?,你記得嗎?這個農(nóng)家樂就是我們幾個開的?。我們正打算回去修理一下苗圃,除除草,修修柵欄。你在店里已經(jīng)幫了那么多忙,這種事就沒打算麻煩你,才給你放了假?!?/br> 黃柏豪又喜笑顏開:“原來是老板你的?農(nóng)家樂,那真是太巧了?!?/br> 應(yīng)玲瓏仔細(xì)看了看他的?臉,發(fā)現(xiàn)黃柏豪是發(fā)自內(nèi)心的?高興,不是陰陽怪氣。這才松了一口氣,這孩子真好哄。 桑宣宣僵硬的?扭頭?,用眼神和應(yīng)玲瓏交流:你這樣我還怎么跑路,難不成還真把?他們帶到宣山去? 怎么去?這些人見到帝江還不得嚇暈過去?