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山海食堂[美食] 第61節(jié)

    黃柏豪絞盡腦汁:“她喜歡……呃喜歡……喜歡別人吃她做的飯露出來(lái)那?種幸福的神情?!?/br>
    姜惠麗教育他:“那?你必須得表現(xiàn)的比別人多幸福一點(diǎn),要不怎么對(duì)得起應(yīng)老板幫咱們家這么多忙。”

    黃柏豪失笑:“噗呲!”

    姜惠麗伸手要打他:“你記沒記住我說的話!”

    黃柏豪笑著躲開:“媽,我就?是太幸福了,才會(huì)笑的,你還來(lái)打我。”

    玩笑過后,服務(wù)生送上菜單,黃老板和姜惠麗開始點(diǎn)菜。

    “來(lái)個(gè)石鍋鱖魚,冬瓜插蟶,涼拌腐竹,再來(lái)個(gè)糯米藕?!?/br>
    鱖魚可是好?東西,春日的鱖魚最好?,不是有那?么句詩(shī)么,桃花流水鱖魚肥,雖然錯(cuò)過了季節(jié),但?鱖魚rou質(zhì)細(xì)嫩豐滿,本身就?鮮美?無(wú)比,什么時(shí)候吃都是一道佳肴。

    黃柏豪也接過菜單看了一眼,還沒仔細(xì)看,就?奇怪的抬頭看了一眼旁邊站著的服務(wù)生。

    不知道是不是他的錯(cuò)覺,這個(gè)服務(wù)生好?像總在盯著自己看,連黃老板點(diǎn)餐的時(shí)候,他也時(shí)不時(shí)的抬頭看向自己。

    “再加一個(gè)辣子雞丁?!彼巡藛芜€給服務(wù)生。

    這次,他回望過去,發(fā)現(xiàn)這個(gè)服務(wù)生的嘴角可疑的流下了一絲口水。

    黃柏豪:???

    菜還沒上,新招的服務(wù)生這么沒見識(shí),對(duì)著菜單也能?饞成這樣?

    在黃柏豪疑惑的視線中,于?致富狼狽的跑回員工休息間,剛才竟然遇見了他被帶到?妖管局之?前遇到?的那?個(gè)特別好?吃的人類!饞的他都流口水了。

    于?進(jìn)寶推門進(jìn)來(lái),一邊從休息間的大水池里捧起一盆水潑到?臉上,一邊說:“老板做菜也太好?吃了,雖然都是人類的食材,但?是都香噴噴的。我簡(jiǎn)直饞死了,重明大人就?能?面不改色,好?佩服他?!?/br>
    于?致富:“重明大人是靈力深厚的神鳥,當(dāng)然看不上凡間食物??!?/br>
    說著,他又?懷念起剛剛那?個(gè)人類?!澳憧匆?14桌的那?個(gè)人類嗎,他看起來(lái)好?好?吃。我剛化形的時(shí)候見過他,當(dāng)時(shí)我要和他交換一只手吃,他不肯,真是遺憾。”

    于?

    進(jìn)寶連忙警告他:“你不要?jiǎng)?這種歪心思了!小心被妖管局抓走?。再說了,人類的手腳又?不能?像我們一樣重新長(zhǎng)出來(lái),他當(dāng)然不肯了?!?/br>
    應(yīng)玲瓏的聲音在門口幽幽的響起:“原來(lái)你們的手腳可以重新長(zhǎng)出來(lái)啊?!?/br>
    她的視線在于?致富和于?進(jìn)寶的手腳上流連,神情若有所思。

    于?致富差點(diǎn)軟倒在地:“老板不要??!”

    應(yīng)玲瓏?yán)浜咭宦暎骸澳?就?別打不該打的主意?!?/br>
    兩只魚嚶嚶嚶的咬著手指躲到?墻角。

    老板生起氣來(lái),真的好?嚇魚哦。

    ————

    石鍋鱖魚端上桌的時(shí)候,鍋里只有一碗清湯。像是奶白的骨湯,散發(fā)出的香味又?帶著一絲米香。

    黃柏豪急不可耐的下筷子撈了撈,震驚的發(fā)現(xiàn)里面什么也沒有。

    黃老板笑他:“看你急的,心急吃不了熱豆腐?!?/br>
    過來(lái)的服務(wù)生換了一個(gè),這個(gè)倒是態(tài)度端正,沒有再動(dòng)?不動(dòng)?就?去瞥黃柏豪了。于?進(jìn)寶趕緊提醒大家:“注意不要碰到?這個(gè)石鍋,石鍋的溫度有三百度,小心燙傷。”

    碰上一下,魚皮都粘住了。

    黃柏豪趕緊收筷。

    石鍋鱖魚吃起來(lái)很有意思,是當(dāng)著客人的面現(xiàn)做的。

    肥嫩的鱖魚片成晶瑩剔透的魚片,在加熱的石鍋里倒上底湯,湯汁沸騰著端上桌,撒上一把香米,倒進(jìn)片好?的魚片和其?他材料,石鍋的余溫立刻就?能?將白嫩的魚片燙熟,就?可以吃了。

    之?所以要上桌才下魚片,就?是為了讓魚片剛剛熟透的時(shí)候就?被撈出,湯汁的鮮味和炒米的米香都鎖在魚片里,魚rou滑嫩的剛剛好?。

    沒有火也沒有電,看著石鍋里的湯汁自己在那?里沸騰還挺有觀賞性?的。不過魚片下鍋,黃家人的心情就?變得急不可耐。

    熟了嗎熟了嗎?

    魚片在湯汁里一浮一沉,顏色從粉紅色慢慢變成乳白,香味更?加濃郁。

    熟了!服務(wù)生剛說出口。已經(jīng)有人拿過了湯勺,連湯帶魚的舀上一大碗。

    魚骨高湯湯色如奶,撥了撥,魚片能?看出蒜瓣一樣的紋路,瓣瓣錦簇,潔白勝雪,看著就?無(wú)比誘人。姜惠麗用?勺子舀起一勺,直接一口吞進(jìn)魚片和湯汁,剛燙熟的魚rou裹著清鮮的湯汁進(jìn)入口腔,又?嫩又?滑又?鮮的魚rou被舌尖一碾就?散開,簡(jiǎn)直是入口即化,魚湯的鮮擴(kuò)散到?口腔的每一個(gè)角落,讓人滿足的想長(zhǎng)嘆一聲。

    鱖魚rou的rou質(zhì)細(xì)嫩豐滿,味道鮮美?,是淡水魚中極其?優(yōu)質(zhì)的品種,魚rou像蒜瓣一樣漂亮,刺少、rou細(xì)、又?鮮嫩,簡(jiǎn)直是魚中的典范。

    黃柏豪下手沒有老媽精準(zhǔn),碗里一半魚片一半炒米,看上去倒像是一碗魚片粥,不過不管是稠了還是厚了,都絕不影響這款石鍋鱖魚的口感。炒過的香米脆脆的,吸收了魚湯的鮮甜,又?反哺給魚片nongnong的米香,鮮美?清淡,黃柏豪說自己能?連吃三碗,不信就?讓他試試。

    說完就?被黃老板呼了一把后腦勺,臭小子竟然想吃獨(dú)食!

    石鍋的做法不似紅燒,也沒有經(jīng)過油炸,沒有濃油赤醬那?樣打做法有侵略性?,但?清淡而不寡淡,剛剛宰殺的優(yōu)質(zhì)鱖魚的味道無(wú)可挑剔,簡(jiǎn)單的手法更?能?凸顯出鱖魚本身的鮮,魚片烹煮時(shí)間短,又?有一種特有的鮮腴柔嫩的滋味。

    好?吃的想落淚!

    尤其?是看到?鍋底都被父母刮干凈了,黃柏豪更?想落淚。

    他還沒吃飽呢!

    好?在還點(diǎn)了其?他菜。

    冬瓜插蟶。肥美?的蟶子用?清水洗凈以后,將蟶子一個(gè)個(gè)立起來(lái)蒸煮。為了保證立起來(lái)的蟶子不傾倒,應(yīng)玲瓏用?一個(gè)冬瓜圈將蟶子箍住。

    擺盤的時(shí)候要注意把蟶子的頭部向下,這樣蒸煮的時(shí)候殼不會(huì)裂開,如果有殘留的泥沙也會(huì)往盤底流。

    冬瓜插蟶的調(diào)料很簡(jiǎn)單,其?中一種就?是用?糯米釀制的一種料酒,比普通料酒的顏色更?深,香氣更?濃郁,去腥增鮮的效果更?好?。

    最后端上來(lái)的時(shí)候黃老板一品嘗,蟶子rou質(zhì)十分?鮮嫩肥美?,帶著一股淡淡的酒香,因?yàn)楸痪o密的箍在冬瓜圈里,烹飪的時(shí)候也沒有加過一滴水,蟶子的水分?沒有流失,rou質(zhì)很嫩。碗底的湯汁完全是冬瓜和蟶子自身的水分?。

    一口下去,嘴里滿滿的是嫩滑的蟶子rou和濃郁的鮮味。

    新鮮的蟶子自帶一股鮮甜,做這道菜的時(shí)候甚至不用?額外放鹽。為免有些重口味的客人覺得味淡,旁邊還放了一個(gè)味碟,用?醬油、蔥花和油潑辣子調(diào)的蘸料。

    姜惠麗把蟶子rou剝出來(lái)蘸著吃,又?是一種不一樣的風(fēng)味。

    還有糯米糖藕也是很誘人,色澤紅亮的糯米藕裝在潔白的瓷盤中,在剔透的糖汁包裹中,晶瑩生光。

    咬上一口,清香軟糯,糯米吸收了蓮藕的清香,蓮藕包裹著糯米的軟,還帶著一點(diǎn)桂花的香氣,清甜可口。

    等一家人吃完,山海食堂的客人越來(lái)越多,已經(jīng)開始等位了。黃老板慶幸道:“咱們來(lái)的正是時(shí)候?!?/br>
    就?是這時(shí)間稍微有點(diǎn)尷尬,像吃了個(gè)下午茶似的。

    不過出門看到?門外大排長(zhǎng)龍,黃老板又?語(yǔ)氣篤定的和妻子說:“下次咱們還這個(gè)時(shí)間點(diǎn)來(lái)?!?/br>
    下午茶就?下午茶,他就?愛吃這么豐盛的下午茶。

    第60章

    金烏把幾張照片發(fā)到山海論壇上。

    1l給你一箭好不好:[圖片][圖片][圖片]

    這幾張照片, 全都是山海食堂的客人駐足在金烏壁畫前,表情?贊嘆,驚訝和欣賞都有, 尤其是面對(duì)畫上的金烏,很多人的眼神里全是驚艷。

    2l給你一箭好不好:很有品位的一群人類。

    3l回亭家裝:原來(lái)裝修時(shí)?應(yīng)老板特意要求空著的這幾面墻是用?來(lái)畫壁畫的, 看起來(lái)效果很不錯(cuò)啊, 壁畫也畫的好, 特別神俊優(yōu)雅。

    4l給你一箭好不好:你也很有品位。

    胥青趁機(jī)跑出來(lái)推銷她店鋪里?的顏料。

    5l胥青:應(yīng)老板店鋪內(nèi)壁畫顏料皆出于?堇理山正品顏料,優(yōu)質(zhì)丹雘、青雘,歡迎進(jìn)?店選購(gòu)!量大有折扣!

    6l畫狐似可?做九尾:這可?真是個(gè)出風(fēng)頭的好辦法,我們妖獸很久沒在人類面前露面了。尤其是我們九尾狐一族, 人類都快要默認(rèn)我們只有雌獸了。

    7l畫狐似可?做九尾:@給你一箭好不好,店里?還有空余的白墻嗎?

    8l給你一箭好不好:你哪位。

    9l給你一箭好不好:沒有預(yù)約不要進(jìn)?店。

    10l山海食堂營(yíng)業(yè)中:抱歉哈,只有我們的員工才能出現(xiàn)在店里?的壁畫上,也沒有多余的白墻了。

    11l畫狐似可?做九尾:我也可?以是你們店里?的員工,應(yīng)老板, 你難道不需要法律咨詢嗎?

    12l山海食堂營(yíng)業(yè)中:我為什么需要法律咨詢?我是正經(jīng)生意。

    13l畫狐似可?做九尾:店面擴(kuò)大了這么多, 員工也會(huì)越來(lái)越多,應(yīng)老板用?的還都是妖獸員工, 發(fā)生違規(guī)事件的風(fēng)險(xiǎn)很高?。我可?以做你們店里?的簽約律師, 經(jīng)驗(yàn)豐富,熟讀妖管法,價(jià)錢好商量。

    14l山海食堂營(yíng)業(yè)中:不用?了,我會(huì)好好管理員工們的。

    九尾狐九曜還不肯放棄,循循善誘。

    15l畫狐似可?做九尾:真的嗎?我剛和古得金典商務(wù)俱樂部簽約, 一個(gè)明智的且有意愿把企業(yè)做大做強(qiáng)的老板,身?邊都需要一個(gè)為您排憂解難的律師。

    16l給你一箭好不好:@山海食堂營(yíng)業(yè)中, 小心電信詐騙。

    17l畫狐似可?做九尾:金烏,不要對(duì)我有那么大的敵意嘛,我又不是訛獸。@古得金典商務(wù)俱樂部客服002,你來(lái)說,我們是不是剛剛簽約?

    18l胐胐不逼人:一個(gè)夜總會(huì)為什么需要律師?。?/br>
    19l古得金典商務(wù)俱樂部客服002:是的,大小姐剛剛

    和九曜先生簽約,我們俱樂部的法律糾紛比較多。

    20l簫韶九成:我們俱樂部員工毆打客人事件數(shù)量常年位居江余市全行業(yè)第一。

    21l有桑焉:……為什么會(huì)有這種排名。

    22l大小姐駕到:這又不是我們俱樂部的問題。一些品行低下的人類看我們的員工年輕漂亮,總想著動(dòng)手動(dòng)腳,我當(dāng)然不能姑息,鼓勵(lì)大家反擊回去?。

    23l大小姐駕到:本來(lái)俱樂部里?已經(jīng)有兩個(gè)常駐人類律師了,但是最近妖管局好像缺錢花,總是盯著我們,弄得我連門都不敢出,生怕俱樂部里?出了什么大事,來(lái)不及處理,只能在網(wǎng)上搶購(gòu)零食?,F(xiàn)在有九曜幫忙,我總算可?以去?山海食堂吃飯了。

    24l大小姐駕到:@山海食堂營(yíng)業(yè)中,應(yīng)老板,我要去?店里?吃飯,你哪天比較方?便?

    這件事繞來(lái)繞去?,最后竟然讓山海食堂多了一位客人。應(yīng)玲瓏和古得金典商務(wù)俱樂部的老板,兼蠱雕一族的少族長(zhǎng)古靈約好了吃飯的時(shí)?間,答應(yīng)好好招待她。

    九曜對(duì)沒有談下應(yīng)玲瓏這筆生意表示十分遺憾,并說隨時(shí)?歡迎應(yīng)玲瓏來(lái)咨詢相關(guān)問題。

    想起于?致富那天在員工休息室的發(fā)言,應(yīng)玲瓏腦中警鈴大作,趕緊開展了山海食堂第一期員工教育大會(huì)。

    尤其是新來(lái)的三?個(gè)員工,態(tài)度不端正,更要好好接受培訓(xùn)。

    教育大會(huì)過后,屬于?三?個(gè)新員工的員工休息室墻上多了一張醒目的海報(bào),上面寫了幾行標(biāo)紅加粗的大字。