他了然?的看了一眼門外的招牌，看來這名字不是他想?象的山海經(jīng)的山海，應該是人山人海的山海。

    進?了門，張崖站在廚房外和應玲瓏交談：“大侄女，有什么?好吃的多給?你師伯上點，今天我高興！”

    應玲瓏放下手里忙活的東西?，探出頭來：“師伯，發(fā)生什么?事讓你這么?高興??？是我?guī)煾赣邢⒘藛幔俊?/br>
    張崖痛快的大笑?起?來：“張休讓妖管局抓走了，這下可沒人管我吃不吃飯，花不花錢了！”

    “為什么?？”不只是應玲瓏好奇，后廚又齊刷刷探出好幾個腦袋，一臉的八卦。

    張崖眉飛色舞：“他把自己的山海商城賬號賣出去了，賣了兩百塊。然?后買賬號的那個妖獸好像把他的賬號拿去從事什么?非法活動，妖管局找上門來，要收他十倍盈利的罰款。別說是兩千塊錢了，就是兩塊錢，張休這只只進?不出的貔貅都不愿意?出，所以他就被抓走了?！?/br>
    霍一斐若有所思，感覺一切都說得通了：“他是把賬號賣給?訛獸了嗎？”這也太不負責任了，怎么?能為了區(qū)區(qū)兩百塊錢置整個山海商城顧客的安危于不顧呢？

    張崖想?了想?，搖頭：“不知道，張休應該也不知道是誰，是一個匿名賬號在論壇上給?他發(fā)信息要買的。哈哈，真是活該，叫他見錢眼開，兩百塊也要賺！”

    “師伯，兩千塊罰款又不多，你幫他交了，他不就不會被抓走了?！?/br>
    張崖一個勁的搖頭：“我才不給?他交，抓走了更好。別說這些了，大侄女，今天有什么?好吃的嗎？”

    “我在張休那里偷出來的，”他食指和中指中間夾著一張黑金色的銀行卡，用那種?很欠揍的語氣說，“今天隨~便~刷~”

    應玲瓏：“……”

    今天的確有好吃的，還是現(xiàn)成的。古靈和他的跟班上次來吃過飯以后，古德金典商務俱樂部又有好多員工也想?來吃飯，他們?nèi)藬?shù)太多，只能分批，今天是第一批，大概十個人，應玲瓏已經(jīng)為他們準備好了食物。

    水煮魚。

    不止是

    給?妖怪提供水煮魚，今天面向人類的特色菜之一也是水煮魚，共用一種?底料更省事。除了里面的魚片不一樣，其他的都沒區(qū)別。

    張崖的這份水煮魚用的是茈魚片，茈魚來自東始山，和應玲瓏經(jīng)常吃的何羅魚一樣是一頭十身，但它的魚身長得更像是鯽魚，而且魚rou里帶著麋蕪的氣味。麋蕪是一種?香草，應玲瓏了解到這個知識以后，立馬下單了好幾條茈魚。

    多懂事的魚啊，長rou的時候就把自己腌好了，還一頭十身，生怕長的rou少了別人吃不飽。

    茈魚魚rou去皮后切成薄片，反復洗凈里頭的血水，這樣將來煮熟的魚片才會潔白如雪。

    然?后就是對魚片進?行腌制，茈魚自帶香味，應玲瓏也根據(jù)它的口感調(diào)整了腌料的比例。

    各種?調(diào)料加到魚片里，打?進?蛋清攪拌上勁，等待魚片入味的功夫，可以處理?其他材料。應玲瓏把魚身上提取魚片剩下的邊角料——魚頭、魚骨、還有連接著魚皮，小刺密集的那部分魚rou通通下鍋煎炸，先煎后煮，直到煮出一鍋奶白的魚湯來。

    等香辣撲鼻的底料炒好，加進?去的不是清水，而是這一鍋nongnong的魚湯，滋味更鮮。

    腌制好的魚片下鍋，配菜黃豆芽、金針菇、土豆片、油麥菜焯水斷生后放進?盆底，將煮熟的魚片連帶著所有的湯汁一起?倒入盆中，再撒上花椒粉、辣椒粉等調(diào)料，最?后澆上guntang的熱油，呲啦一聲，nongnong的香味帶著那股撲鼻的辛香倏地散發(fā)開來，霸道的席卷了四周。

    看著面前火紅色的湯汁和潔白的魚片，張崖喉頭滾動了一下，迫不及待的用筷子撈起?一片晶瑩剔透的魚片，看也不看的丟進?嘴里。

    先是感覺到魚片的滑嫩，緊接著就是一陣“辣”和“麻”的旋風席卷了口腔，猛烈的刮過，讓人渾身一震，等那陣旋風過去，留下的是滿口的鮮香。

    張崖“唔”了一聲，那種?在舌尖爆開的香辣刺激的他嘴唇微微顫抖，過了這股勁兒，他才品嘗到魚片上層次豐富的滋味，除了極具侵略性的辛辣，還有魚本身的鮮嫩，除此?之外，茈魚的特質(zhì)并沒有被調(diào)味完全遮蓋，那種?說不上來的獨特香味慢慢擴散，像是屏風后的美人影，若隱若現(xiàn)，反而更讓人心馳神往。

    又能吃到水煮魚這種?好東西?，又不會被突然?出現(xiàn)的張休打?擾，今天的用餐體驗特別好。張崖心想?，也不知道張休什么?時候被放出來，最?好多關(guān)?他幾年?。

    ————

    今天總是有人問霍一斐為什么?少了一只崽子，是不是丟了，或者是被壞人抓走了?；粢混持缓脤懥藦埜媸?，準備一會兒貼在柵欄上。

    走出去往貓窩里一瞥，一二三四五六，奇了怪了，怎么?一只也不少呢？

    她?趕緊走進?去看。崽子們擠擠挨挨的睡在應玲瓏從走近真相節(jié)目組里拿回來的幾個抱枕上，蜷成一團，根本分不清誰是誰，但霍一斐火眼金睛，立刻從里面拎出來一個瘦小的貍花貓，大驚失色：“你是誰家的孩子，為什么?會在這兒？”

    小貍花貓好好的睡著覺，突然?被提了起?來，睜著眼睛，表情呆愣愣的。

    旁邊看貓的人聽到霍一斐的驚呼，表情有一絲尷尬：“這、這只貓不是你們的嗎？我剛剛在外面看到這只貓想?鉆進?去，以為是不見了的那只小貓，就把它送進?來了?！?/br>
    霍一斐：“可是我們家崽子都是長毛?！?/br>
    路人：“你不是說把毛剪壞了嗎？現(xiàn)在是短毛了。”

    霍一斐無言以對，但這真不是她?家的孩子！

    她?和流浪小貍花大眼對小眼，不知道該拿它怎么?辦。她?仔細看過了，這就是只普通小貓，肯定?不能和胐胐崽子們放在一起?養(yǎng)。

    先不說崽子們會不會欺負它，就說大家平常喂給?崽子們的貓條，那都是應玲瓏特制的帶有靈氣的魚rou，理?論上來說不能分給?小流浪吃，但是貓窩旁邊的大家都看著，總不能有好東西?都單獨喂給?崽子們，讓小流浪在旁邊流口水。

    霍一斐只好找來了應玲瓏，應玲瓏仔細的打?量著小貍花貓，小貓倒是挺可愛的，虎頭虎腦，膽子大又粘人，誰來摸它一下，立馬用頭去蹭人家的手掌，尾巴翹的高高的。

    就是看著有點瘦，脊骨那里一摸都是凸起?來的。

    那就找個人領養(yǎng)唄。周圍還站著一圈喜歡胐胐崽子的哥哥jiejie們，難道就沒有一個愿意?領養(yǎng)這只小流浪的嗎？

    問了一圈，竟然?真沒有滿意?的答復。這里除了大學生，就是剛找到工作的年?輕上班族，平時沒有精力和條件養(yǎng)貓，所以才經(jīng)常來山海食堂看貓。

    應玲瓏只好說：“慢慢找吧，客人這么?多，總會有合適的領養(yǎng)人。我先去給?它弄點魚rou泥吃?！?/br>
    走到廚房的時候，應玲瓏經(jīng)過張崖身側(cè)，看見他吃的紅光滿面的，還和重明交談：“你知道嗎，我最?喜歡小動物了！”

    應玲瓏停下腳步：“師伯，那你想?收養(yǎng)一只流浪小貓嗎？”

    張崖奇怪道：“我又不喜歡貓，我為什么?要收養(yǎng)流浪貓?！?/br>
    “可是你剛才說你喜歡小動物，我都聽見了?！?/br>
    張崖承認：“是啊，我話還沒說完呢，我特別喜歡小動物，像是烤鴨、燒雞、水煮魚這些，都喜歡?！?/br>
    張崖的喜歡還挺別致，應玲瓏在心里為他喜歡的小動物點了個蠟，不死心的追問道：“那您吃不吃貓？”

    張崖再次堅定?的重復：“我又不喜歡貓，我干嘛要吃貓。”

    這就行了，應玲瓏把流浪小貍花裝到扎著洞的紙箱子里，塞給?張崖：“這有只小貓，師伯幫我照顧它幾天吧，我這里太忙了，實在管不過來，等我找到領養(yǎng)人就從你那接過來。給?貓吃的東西?還有寫好的注意?事項我都放箱子里了。”

    張崖掀開紙箱看了一眼，嫌棄的撇嘴：“怎么?你也亂撿東西?，像你師父一樣?！?/br>
    應玲瓏臉色臭臭的：“我也包括在我?guī)煾祦y撿的那堆東西?里嗎？”她?就是嘲風撿來的孩子。

    張崖一副回憶的表情：“你那時候當然?算東西?啊，你就是個……”

    他一下子卡住了，憋了半天，才擠出幾個字：“什么?也不懂的小娃娃。”

    不過怎么?說應玲瓏也是他的大侄女，幫點小忙是應該的。張崖在連吃了三盆水煮魚后，勉為其難的把這只流浪貓帶回了家。

    ————

    今天山海食堂吃水煮魚誒！

    簡圓興高采烈的點了單，坐等水煮魚上桌。

    不錯，她?還沒回家，面對粉絲們對她?是不是要落戶在江余的調(diào)侃，簡圓堅決的聲稱江余是她?的第二故鄉(xiāng)，短短的幾天都有了濃厚的感情。

    “笑?死，山海食堂在哪兒，圓子的故鄉(xiāng)就在哪兒。”

    “圓子看前幾天走近真相的那檔節(jié)目了嗎，最?后出現(xiàn)的漂亮小jiejie真的是山海食堂的老板嗎？”

    水煮魚還沒好，簡圓和直播間的觀眾們聊天。

    “那檔節(jié)目你們說了我才去看的，前半段嚇死我了。不過看到老板一出來，不知道為什么?，我覺得安全感滿滿，一下子就不害怕了。”

    “真的是老板！老板那么?漂亮，為什么?不多宣傳呢。上次圓子的直播，老板連臉都沒露?！?/br>
    簡圓推測道：“可能是老板覺得山海食堂是餐館，老板漂不漂亮又不重要。再說她?也不需要再宣傳了，根本就不缺客源。你們看我就知道啦，吃過一次老板做的飯，我就賴在這里不走了，別的客人也和我差不多?！?/br>
    服務生這時端著餐盤經(jīng)過，簡圓陶醉的追逐著空氣中的香氣，“啊，是不辣的番茄魚片！”

    她?向直播間的觀眾解釋道：“有些人不能吃辣，今天的水煮魚還可以做成番茄鍋。”

    拿著空餐盤折回來的服務生路過聽到她?的話，主動介紹道：“番茄鍋是用蔥段和姜片炒香后，加入剝皮的西?紅柿煸出紅汁來，再加入魚骨高湯來煮魚片，還加了胡椒粉去腥提鮮，味道不比水煮魚差。”

    簡圓那次來吃火鍋也碰到這個服務生，那時候他顯得局促多了，介紹菜品時也沒有這么?流利，幾天不見，進?步很大。

    屏幕上的大家很激動：“我！我就不能吃辣，老板想?的真是太周到了。就是有一點疏忽了，怎么?還不派人把我接過去，我的行李都打?包好了。”

    “番茄魚片好不好吃需要我親自品鑒一下，這樣吧，老板明天來我家樓下開分店，我今晚就把樓下巨難吃的那家拉面店攆出小區(qū)?！?/br>
    說說笑?笑?，水煮魚和米飯一起?端上了桌。

    水煮魚的魚片用的是黑魚，毛刺很少，rou質(zhì)又緊實，是用來做水煮魚片的上上之選。

    簡圓大家看面前的水煮魚，紅紅火火

    的一盆，雪白的魚片若隱若現(xiàn)，又有撒在最?上頭的香菜做點綴，色彩豐富誘人。

    再夾起?一個魚片，厚薄適中，沿著魚片的紋路顫巍巍的滴下一滴湯汁，魚片太薄容易煮碎，太厚又很難入味，這份水煮魚是恰到好處。

    吃完魚片又扒一大口米飯，真是絕配，滑嫩的魚rou吸飽了湯汁卻不吸油，味道軟滑中帶著厚重，配菜也個個出彩，黃豆芽很爽脆，豆芽不像魚片那樣提前腌制過，又不怎么?吸收湯汁，理?論上是會稍淡些的，但是簡圓吃的這一口豆芽卻完全沒有這種?感覺。

    金針菇韌中帶脆，土豆片軟軟糯糯，連里頭的青菜撈出來都很下飯。

    這份水煮魚不管是對簡圓這樣的嗜辣人士，還是稍微能吃點辣的普通人來說，味道都很合適。不是那種?橫掃一切的辣和麻。說到底，不管是辣椒還是花椒都是用來做菜的，該突出的是主食材的味道，而不是喧賓奪主，讓一道菜變成了辣度挑戰(zhàn)，只有特別能吃辣的那部分人才能享受到。

    山海食堂的水煮魚就像應玲瓏自制的辣椒油一樣，突出的是香而不是辣。

    簡圓一口魚片一口飯，一碗大米飯很快就下去了一大半。

    吃飯的時候她?也會有一搭沒一搭的和直播間的粉絲們說話。

    “只是一碗水煮魚罷了，我立刻拿出我的飲用天然?礦泉水，細細品味，水中清冽中帶著一絲甘甜，在口腔里蔓延，感覺你的水煮魚沒有我的礦泉水有滋有味?！?/br>
    “剔下來的魚刺不要浪費，裹上面包糠油炸，隔壁的粉絲都饞哭了?！?/br>
    “這要是在家里，我吃完了魚片直接用剩下的湯下點面條吃，味道肯定?好?！?/br>
    這時，一條飄過去的彈幕吸引了簡圓的注意?力。“圓子后面那一大桌人顏值好高啊，都是俊男美女，是哪個經(jīng)紀公司出來聚餐了嗎？”

    大家的關(guān)?注點紛紛跑偏：“我直接嗨，帥哥！”

    “真的好看，有認識的嗎，是哪個男團女團嗎？”

    簡圓趕緊說：“不要這么?說路人，不好的?！彼?開始調(diào)整直播鏡頭的位置，但自己只有一個人，怎么?也擋不住身后一大桌子人。

    那群俊男美女開始吃飯了。

    原來夸獎他們漂亮的彈幕都不見了，變成了：“呃……吃的好猛，這可是水煮魚啊，他們不怕被魚刺扎嗎？”

    “不會是哪個沒出道的男團女團吧，這個吃相將來是要變成黑歷史?的，感覺像從生下來就沒吃過飯一樣。”

    “水煮魚一端上來，畫風一下子從偶像戀愛番變成了搞笑?美食番，還是那種?食物會發(fā)金光的美食番，那里邊的客人差不多就是這種?反應。”

    “胡說，狼吞虎咽也是帥哥美女！說話的人肯定?沒吃過山海食堂的飯，你去你也吃相差！圓子當時也吃的特別猛，后來見識多了才好點，守護全世界吃的最?多的簡而圓之！”

    簡圓無奈的換了一邊坐，又一連說了好幾件自己最?近發(fā)生的趣事，好不容易才轉(zhuǎn)移了觀眾對這桌客人的注意?，不過現(xiàn)在換成簡圓正對著他們了。

    看著面前這一幕，簡圓無比慶幸自己位置換的快，因為這些人不僅暴風吸入的速度越來越快，很快就吃完了一大盆水煮魚，竟然?還有人端起?盆將湯汁一飲而盡。

    瞠目結(jié)舌的看著水煮魚上的那層亮晶晶的紅油，簡圓第一次這么?為一個陌生人的屁股感到擔憂。