第66章

    張崖把流浪小貓從山海食堂帶走?, 先按照應(yīng)玲瓏的要求去了趟寵物醫(yī)院，檢查后沒有問題才回了家。

    小貓很不怕生，在紙箱子里好奇的打量了下四周, 就迫不及待的跳了出來，繞著張崖的腳邊蹭了蹭。

    張崖給應(yīng)玲瓏發(fā)消息：“它總來蹭我, 它是?不是?有什么毛病。”

    他可是大名鼎鼎的睚眥！兇獸中的兇獸, 第?一次見到有動(dòng)物不主動(dòng)遠(yuǎn)離還湊上來的。一點(diǎn)危機(jī)意識(shí)都沒有, 肯定也不會(huì)捕獵吧？難怪瘦成這樣。

    應(yīng)玲瓏：“應(yīng)該是?餓了，我想著你要帶它去檢查就沒喂東西，師伯你先給它弄一碗水，再把我給你帶著的魚rou泥喂給小貓?！?/br>
    張崖擰眉：“麻煩。”

    但是?還是?按照應(yīng)玲瓏說的做了。

    小貓果然?是?渴了, 舔水舔得飛快，喂東西吃的時(shí)候，喉嚨里啊嗚啊嗚的，生怕別人不知?道它吃的又多又猛。

    張崖用很不理解的眼神看著小貍花貓：瘦瘦的，丑丑的, 還沒有什么攻擊力, 這種動(dòng)物是?怎么活下來的？

    喂完貓，有人敲門, 是?張崖叫人買來的各種貓咪用具, 貓糧、貓砂、貓窩什么的。

    張崖全挑最貴的買，花了好多錢，一想到張休被放出來以?后看見扣款信息的表情，張崖覺得很爽快。讓他被抓進(jìn)去那天早上打電話來罵自?己，至于嗎？不就是?把之前說好的二期投資的款項(xiàng)打過?去了么, 投資賺錢的時(shí)候也沒見他不收分紅。

    把買來的東西都拿出來，讓小貓自?己呆著, 張崖自?顧自?的走?進(jìn)他的豪華電競房，房間里各種炫酷的設(shè)施一應(yīng)俱全，最高配置的設(shè)備，花哨的燈帶，豪華人體?工學(xué)椅，顯得極為專業(yè)。

    張崖坐下來，熟練的打開網(wǎng)頁，開始玩網(wǎng)頁小游戲。

    在他找上門揍了第?七個(gè)在游戲里罵他的隊(duì)友以?后，妖管局就禁止他玩任何與?人打交道的游戲，不管是?對手是?人，還是?隊(duì)友是?人，都在禁止之列。除非他承諾不會(huì)再一時(shí)沖動(dòng)和人動(dòng)手。

    那怎么可能，讓張崖在被人罵了以?后不做出任何反擊，簡直比殺了他還難受。

    剛打開游戲頁面沒多久，小貓一邊嚎著一邊來找他了，發(fā)現(xiàn)?他在這個(gè)房間里十分驚喜，小短腿倒騰的飛快，一路哼哼著跑到張崖的腳邊，順著他的褲腿往上爬。

    張崖甩鉤子抓金塊正入迷，掃了一眼就沒去管它，小貓一路爬到了他大腿上，踩了兩下，眼睛慢慢困倦的瞇起來，團(tuán)成一個(gè)團(tuán)睡著了。

    那種溫?zé)岬?、毛茸茸的感受讓張崖不?覺的低頭盯著小貓看，這么一看，小貓好像也沒那么丑了，就是?瘦了點(diǎn)，但是?剛吃飽了小肚子鼓鼓的，隨著呼吸上下起伏，身上其他地方是?黑灰色的條紋，肚皮卻白白的，四?只?爪子也是?白的，像打了一層柔光似的。

    還……挺可愛的。

    看得正入神，電腦里突然?傳來了游戲結(jié)束的音樂聲，他忘了游戲！

    抬頭一看，這一關(guān)的時(shí)間早就過?去了，張崖沒有達(dá)到過?關(guān)的分?jǐn)?shù)。

    他好不容易打到的126關(guān)！

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    最近幾天山海食堂的客流量有所下降，倒不是?什么要緊的原因，一個(gè)是?距離簡圓那次直播已?經(jīng)有些日子了，加上應(yīng)玲瓏露面的那期走?近真相節(jié)目熱度的下降，讓山海食堂終于從火熱的輿論漩渦里慢慢隱退了。

    應(yīng)玲瓏反倒覺得這是?個(gè)好事，至少那群什么也不買卻偏偏要在門口直播，一不留神還要溜進(jìn)店里到處拍的主播跟著不見了，店里清靜不少。

    另外?這幾天陰雨連綿，來吃飯的客人也少了一些。不過?也僅僅是?一些而已?，只?是?等位的時(shí)間沒有那么長?。幾個(gè)冒雨也要來的客人還許愿明?天繼續(xù)下雨，反正他們?不畏艱險(xiǎn)，是?一定要來吃飯的。

    天氣不好，點(diǎn)外?賣的人就更多了，為了讓更多的人搶到外?賣，應(yīng)玲瓏決定今天要做適合批量制作的食物，多上架幾份。

    那就做炸豬排和炸魚排！

    應(yīng)玲瓏沒有買那種半成品的豬排和魚排，雖然?省事，但是?味道一般，而且已?經(jīng)腌制完成，味道沒有改進(jìn)的空間，rou也不是?什么好rou。

    她買來的是?鮮rou排和鮮魚排，rou排用的是?豬身上的大里脊rou，很大一個(gè)長?條，拿在手里很有分量。一筐更是?沉的要兩

    個(gè)人才能抬動(dòng)，不過?店里根本沒有人類員工，于家三兄弟一起上，沒一會(huì)就把貨從外?面的貨車上搬到了廚房。

    雖然?能批量制作，但量大時(shí)間也很緊張，應(yīng)玲瓏立刻教霍一斐怎樣處理。

    先要把里脊rou外?面的所有的筋絡(luò)、肥rou都去掉，純里脊rou是?沒有肥rou的，應(yīng)玲瓏手起刀落，里脊rou立刻變成了一條粉嫩的，沒有任何雜色的rou段，看上去就像是?rou質(zhì)細(xì)嫩肥美的深海三文魚那樣誘人。

    “豬排那么大一塊，要怎么切呢？”霍一斐比劃著，里脊rou雖然?大，但是?橫截面只?有掌心大小，豎切的話好像有點(diǎn)小，橫著片好像又有點(diǎn)怪。

    應(yīng)玲瓏切下一塊rou：“豎切，切豬排的三倍厚，再改刀攤開，豬排就有很大一塊了?！?/br>
    霍一斐恍然?大悟。

    魚排簡單一點(diǎn)，先用廚房紙巾吸去水分，再順著魚身切成大些的魚塊就行。

    處理完所有的rou，改刀攤開的豬排摞成一摞，裝了好幾個(gè)大盆，魚排平鋪在盆底，擺出來也蔚為壯觀。

    為了讓豬排和魚排的味道更好，應(yīng)玲瓏打算腌制兩次，這一次加姜蒜水，目的是?去腥增鮮。

    姜蒜混著料酒打碎過?濾，裝到大噴壺里，均勻的噴到炸好的豬排上，再撒上黑胡椒和一點(diǎn)鹽，放置一段時(shí)間。

    霍一斐早就盯上了用來捶豬排的兩個(gè)方形錘子，恨不得立刻拿起來把玩。

    “老板，可以?捶了嗎？”

    捶打過?的豬排rou質(zhì)更嫩，口感很好，表面有些凹凸不平的rou排捶打過?會(huì)變得厚薄均勻，炸制的時(shí)候也方便，不會(huì)夾生。不過?有些無良商家賣的“超大豬排”，到手碩大一個(gè)，一咬面糊厚厚一層，rou薄的像張紙，也是?這么捶出來的。

    “力度適中就行?！睉?yīng)玲瓏把豬排一個(gè)個(gè)擺到鋪了干凈塑料膜的桌子上。

    霍一斐興奮的拿起兩個(gè)槌rou器，噠噠噠噠噠！

    這本來是?個(gè)辛苦活，結(jié)果員工們?都十分感興趣，一個(gè)個(gè)洗干凈手排著隊(duì)要捶，三下五除二就捶好了。

    捶好后的rou排可以?進(jìn)行第?二次腌制，應(yīng)玲瓏把洋蔥、蘋果、雞蛋和一些調(diào)味料按比例打成泥狀，最后還不忘擠進(jìn)一些檸檬汁。

    每一塊rou排正反兩面都均勻的抹上第?二次的腌料，涂抹的過?程中仔細(xì)按揉，把料汁的味道揉進(jìn)rou排的內(nèi)部，再靜置一段時(shí)間即可。

    緊接著就進(jìn)入了把隔壁的小孩饞哭環(huán)節(jié)，裹淀粉、沾蛋液、裹上一層面包糠，下油鍋炸至兩面金黃。

    炸豬排的香味在后廚橫行霸道，熱油才是?最能將rou香催發(fā)到極致的，其他烹飪方式都要甘拜下風(fēng)。

    金燦燦的炸豬排撈出來放到架子上，瀝掉多余的油，馬上送到下一個(gè)員工手里?；粢混呈制鸬堵洌贸鏊诖鬂櫚l(fā)殺了十年魚的功力，刷刷刷，和臉一樣大的炸豬排被切割成適合入口的長?條，碼進(jìn)旁邊已?經(jīng)裝好米飯和配菜的餐盒里。

    被叫進(jìn)廚房打雜的于招財(cái)利落的往豬排飯和魚排飯上擠醬汁，魚排配的是?塔塔醬，炸豬排的醬汁沒有名字，是?應(yīng)玲瓏用了十幾種調(diào)味料自?行調(diào)制的，提到的時(shí)候就叫炸豬排醬。

    這些打包好的餐盒現(xiàn)?在就整齊的碼在料理臺(tái)上，用不了多久，它們?就會(huì)經(jīng)由?虞三周的手，送到一個(gè)個(gè)饑腸轆轆的客人手里。

    而此時(shí)，這些想一飽口福的客人，正在專心致志、如臨大敵、嚴(yán)陣以?待地盯著手機(jī)屏幕。

    一邊放著的計(jì)時(shí)器一點(diǎn)點(diǎn)歸零，時(shí)間到，開搶！

    指尖點(diǎn)出了殘影，頁面上的字還沒來得及看清楚，手指已?經(jīng)形成了一套熟練的機(jī)械動(dòng)作，按住下單，確認(rèn)訂單，付款，一氣呵成。

    反復(fù)確認(rèn)自?己搶到餐以?后，江余大學(xué)的陳延偉臉上掛著幸福的傻笑，這才有時(shí)間回過?頭看自?己到底搶到了什么。

    點(diǎn)單的時(shí)候根本來不及看架上的是?什么東西，更不用說挑選了。反正山海食堂出品，通通都好吃，就算幾率很小的點(diǎn)到了忌口的菜，也可以?隨時(shí)轉(zhuǎn)讓給別的同學(xué)，有的是?人搶都搶不到。

    仔細(xì)一看，原來今天的特色菜是?炸豬排飯和炸魚排飯，陳延偉搶到的是?炸豬排飯。炸豬排好啊，rou多才管飽，上了一上午課饑腸轆轆的陳延偉很高興，

    他正咽著口水欣賞著屏幕上無比誘人的炸豬排圖片，舍友廖文棟推門而入，驚喜道：“我今天搶到山海食堂的炸魚排飯了！”

    隨著山海食堂的知?名度越來越高，一個(gè)宿舍有兩個(gè)人都搶到外?賣的幾率越來越小，尤其是?今天下雨，點(diǎn)外?賣的人肯定會(huì)更多。很有經(jīng)驗(yàn)的陳延偉推算出，今天的外?賣上架的數(shù)量可能是?最近這一段時(shí)間的峰值。

    不過?，寢室還有一個(gè)永恒的倒霉蛋，姜哲。因?yàn)樾睦硭刭|(zhì)太差基本沒搶到過?外?賣。

    姜哲：“我只?要一想到可能只?有珍貴一兩秒時(shí)間，外?賣就會(huì)和我擦肩而過?，我身上就總有零部件掉鏈子，不是?手抖成帕金森，怎么也戳不中地方，就是?尿急到一秒也等不了?！?/br>
    廖文棟拍拍他的肩膀：“你哥我就不一樣了，手速咔咔的，上個(gè)月最難搶的選修課，都被我搶到了，你得多練練了?！?/br>
    兩個(gè)人的餐很快到了，陳延偉迫不及待的撕開外?面的包裝袋，外?賣盒蓋一掀開，屬于炸物特有的濃香撲面而來。

    餐盒最底下鋪了一層松軟的白米飯，炸得黃澄澄，一看就扎實(shí)酥脆的炸豬排蓋在上面，深褐色的醬汁順著豬排流淌，沁到米飯里，旁邊還有三個(gè)切成薄片的櫻桃蘿卜和兩塊西蘭花，豐富的顏色讓陳延偉只?是?看了一眼就食欲大開。

    先吃一塊豬排，軟嫩的rou排藏在金黃酥脆的外?皮下，是?那種略帶薄粉的白，厚厚的，很安心。

    雖然?是?油炸的，但外?皮酥脆的同時(shí)里面又好像藏著鮮美的汁水，多汁不干柴，厚切的rou排吃起來格外?過?癮，不是?那種一多半都是?淀粉和面包糠的干癟口感，扎實(shí)的rou感和外?酥里嫩的口感瞬間征服了陳延偉。

    醬汁也毋庸置疑的恰到好處，但陳延偉還發(fā)現(xiàn)?，即便不蘸著醬汁，rou排也是?有滋味的，而且即便是?最內(nèi)部的rou排，也不是?乏味的只?有白rou的味道。

    要知?道他吃厚切豬排的時(shí)候最怕豬排不入味，醬汁要是?還給的少，簡直就是?災(zāi)難了。

    他先空口吃了幾塊rou排過?過?癮，又搭配著吃米飯，米飯和醬汁攪在一起，泛著一種晶瑩的琥珀色，和飽滿緊實(shí)的豬排一起下肚，簡直不要太滿足！

    以?前吃炸豬排，旁邊的配菜只?能起到一個(gè)觀賞的作用，陳延偉是?從來不吃的。但是?他剛才嘗試吃了一片櫻桃蘿卜，腌制過?的蘿卜酸酸甜甜的，特別解膩，就連普普通通的西蘭花，蘸著醬汁都沒那么難吃了。

    正吃的開心，旁邊站過?來一個(gè)人，正是?沒有搶到山海食堂外?賣的姜哲，他幽幽的說：“我實(shí)在是?頂不住了，太香了，陳大老爺，賞小的一口飯吃吧！長?工小姜我替你點(diǎn)了那么多次到，沒有功勞也有苦勞?。　?/br>
    長?工小姜說的沒錯(cuò)，他確實(shí)替自?己點(diǎn)了許多到，讓陳延偉上學(xué)期在好幾門課程都考的稀爛的情況下低空飄過?，救他于水火之中，這份大恩不能不報(bào)。

    陳延偉一臉心痛的看著自?己的炸豬排，忍痛割愛，挑出一塊最小的放進(jìn)姜哲碗里。

    姜哲還得寸進(jìn)尺：“哎呀，多來點(diǎn)醬汁。再給我兩片蘿卜，西蘭花就不要了。”

    陳延偉：“滾滾滾！”

    姜哲如法炮制，又從另一個(gè)室友廖文棟那里討來一塊魚排。

    四?處乞討過?后，姜哲回到自?己的座位上，自?欺欺人的說：“我的午飯是?豪華豬排魚排番茄打鹵面！”

    ————

    上班族閻荔也在激情搶外?賣，小程序突然?卡了一下，手指戳在上面動(dòng)也不帶動(dòng)的，就因?yàn)檫@兩秒的遲鈍，閻荔與?炸豬排擦肩而過?。

    好氣哦，搶外?賣的人實(shí)在是?越來越多了。這才不到一個(gè)月，光是?閻荔知?道的，搶外?賣的大軍就從自?己的項(xiàng)目組擴(kuò)散到了整個(gè)公司，又從自?己公司擴(kuò)散到了隔壁公司。

    一傳十，十傳百，簡直到了一個(gè)恐怖的規(guī)模。

    正坐在工位上垂頭喪氣，感嘆只?能下次再戰(zhàn)，同事馮樂欣對她說：“我搶到了魚排飯，我看分量好像挺大的，要不咱們?一人一半吧。”

    閻荔一臉驚喜：“欣欣，你太好了！我請你喝奶茶！”

    馮樂欣：“咱們?互幫互助嘛，上次我沒搶到鴨血粉的時(shí)候，你不也分給我吃了嗎?！?/br>
    閻荔激動(dòng)的沖馮樂欣拋去幾個(gè)飛吻。

    閻荔去樓下其他快餐店買了個(gè)一次性餐具的功夫，外?賣竟然?就送到了。

    馮樂欣先把米飯和配菜一分為二，再分魚排。魚排一共有六塊，一人三塊，分起來倒是?正好，每個(gè)魚排的個(gè)頭都有成年人的半個(gè)巴掌大，再加上米飯，雖然?不至于吃到撐，但起碼不會(huì)餓。

    炸成金黃色的魚排上面灑著白色的塔塔醬，閻荔夾起一個(gè)送到嘴邊，牙齒和魚排酥脆的外?皮剛剛接觸，就發(fā)出了一聲小小的“咔嚓”聲。不愧是?山海食堂，點(diǎn)他們?家的炸貨從來都很放心，絕對不會(huì)因?yàn)榕渌蜁r(shí)間太長?導(dǎo)致酥皮軟掉。

    咬開金黃色的酥脆外?殼，里面的新鮮魚排白白嫩嫩的，帶著一股熱氣，還能看到魚rou的紋路，rou質(zhì)柔軟中帶著彈性。咬一大口魚排，滿嘴都是?rou，巨過?癮。

    上面的塔塔醬也特別好吃，和閻荔平常吃的有些區(qū)別，沒那么厚重，除了原本的酸甜底味外?還帶著一股她說不出來的香味，為魚排增鮮提香不少。

    魚排的塔塔醬也是?應(yīng)玲瓏自?制的，做起來很簡單。因?yàn)樗u的包容度很高，善用食材的搭配，可以?調(diào)配出不同的口味，適配不同的食物。

    塔塔醬里放洋蔥并不稀奇，但有些人會(huì)覺得生洋蔥的味道很沖。即便與?醬汁里的其他材料混合也不能掩蓋。應(yīng)玲瓏?yán)眉啿紨D壓洋蔥榨取出汁液，既減少了洋蔥中的辛辣味，還能提升口感。

    除此以?外?，這款塔塔醬里還放了一些碾碎的烤榛果，細(xì)碎的榛果碎散發(fā)著獨(dú)特的香氣，為塔塔醬整體?的口感、層次、香氣增色不少。

    狼吞虎咽的吃了兩塊，閻荔悲傷的意識(shí)到只?剩最后一塊炸魚排了，她無比珍惜的小口小口吃著，有同公司不太熟的同事扭捏的來和她搭話：

    “閻荔，我聽說山海食堂的老板是?你表妹，那你能不能跟她說說，給咱們?公司的員工走?個(gè)后門，讓我們?都能搶到外?賣。天天頂著這種香味，饞的受不了，搶又搶不到。”