山海食堂[美食] 第92節(jié)
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蒲丹把嘴里的面結(jié)咽下去,才仔細(xì)看自己的這碗片兒川。片兒川可?以自己加料,蒲丹的胃口在女生里算是?大的,所以貪心的把配料加了個(gè)遍。不僅有瘦rou絲、蘑菇、筍片、雪菜,還?加了一枚圓滾滾的荷包蛋。 有了這么多配料,端上來(lái)的片兒川黃白?疊翠,色彩豐富,看一眼就讓人胃口大開(kāi)。 正宗的片兒川用的是?冬筍,現(xiàn)在是?冬天,正是?吃片兒川的好季節(jié)。 蒲丹夾了筍片來(lái)吃,冬筍在各個(gè)季節(jié)的筍里口感最好,碗里的幾?個(gè)筍片潔白?如玉,吃到嘴里爽口又鮮嫩,還?帶著一種清冽回甘的清香,比蒲丹從前吃過(guò)的筍都好吃。 現(xiàn)在是?雪菜剛上市的時(shí)節(jié),所以這碗片兒川用的是?新鮮雪菜,腌制過(guò)的雪菜會(huì)帶著一種酸味,有人喜歡,有人就敬謝不敏了。蒲丹并不知道里面有這么多門道,只是?覺(jué)得這里頭的雪菜脆脆爽爽,做澆頭正好。 連面里加的荷包蛋蒲丹都十分滿意,在山海食堂,絕不會(huì)出現(xiàn)外賣里那種半成品的荷包蛋?,F(xiàn)在預(yù)制菜盛行,沒(méi)想到連荷包蛋都能預(yù)制了。蒲丹就因?yàn)閻?ài)吃荷包蛋多次中招,那種冷凍過(guò)的半成品荷包蛋吃起來(lái)像在嚼膠皮,一點(diǎn)蛋香味都沒(méi)有,就好像花錢加這個(gè)只是?為了觀賞一樣,吃起來(lái)就是?折磨。 山海食堂的荷包蛋一看就是?現(xiàn)做的,外面煎的有一丟丟焦,里面的口感依舊滑嫩,蒲丹戳開(kāi)荷包蛋,又把它翻到面條底下,讓荷包蛋浸著鮮美的面湯,一會(huì)兒吃起來(lái)肯定格外好吃。 山海食堂的面湯本來(lái)就是?高?湯,又有筍片和?雪菜吊出湯里的鮮味,喝一口就能讓人挑高?眉毛,露出驚訝的表情。蒲丹吃一口面就喝一口湯,等碗里的面全部下肚以后,再?捧著碗把最后一口湯喝掉,這時(shí)候碗里干干凈凈,已經(jīng)什么也不剩了。 筍片爽口,rou絲鮮嫩,面滑湯濃。 冬天吃上一碗這樣的熱湯面,胃里熨貼極了,全身都暖融融的,簡(jiǎn)直幸福感爆棚。 孟竹悅也是?一樣的感受,而且今天還?吃到了家鄉(xiāng)味道,整個(gè)人美滋滋的像是?飄在空中一樣。 “放了寒假,就吃不到山海食堂了?!币徽f(shuō)?起這個(gè)話題。兩個(gè)人都嘆氣,連放寒假這件事沒(méi)有那么讓人高?興了。 同樣是?說(shuō)?寒假,同寢室的袁若云就格外興高?采烈。因?yàn)樗?是?本市人,住的離這里也不遠(yuǎn),寒假對(duì)于她?來(lái)說(shuō)?,就是?少?了很多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,搶到山海食堂的外賣幾?率更大,連堂食都不用排那么久的隊(duì)了。 孟竹悅和?蒲丹交換了一個(gè)無(wú)奈的眼神,只能趁著還?沒(méi)放假,多來(lái)吃幾?頓飯了。 ———— 之前過(guò)中秋節(jié)的時(shí)候,店里的員工還?能理解。換成圣誕節(jié),他們?就搞不明白?了。 “外國(guó)的節(jié)也要跟著過(guò)嗎?” 應(yīng)玲瓏悠悠道:“人類的壽命這么短,過(guò)去的每一天都值得珍惜,只要能讓自己開(kāi)心,管他是?什么節(jié)日,跟著慶祝就行了?!?/br> 看大家臉上依舊是?那副不能理解的神色,應(yīng)玲瓏補(bǔ)充道:“本來(lái)今天晚上還?想和?大家一起過(guò)節(jié),吃點(diǎn)小蛋糕烤火雞什么的,看來(lái)你們?是?不愿意了。” 一聽(tīng)這話,大家臉上的茫然不解一掃而空,都異口同聲道:“我?們?要過(guò)節(jié)!過(guò)節(jié)真好!” 第91章 并不是真的想慶祝圣誕節(jié), 只是隨便找個(gè)由頭聚在一起吃吃喝喝的夜晚,被楊主任打來(lái)的一通求救電話打亂了計(jì)劃。 妖管局教育講座在即,各路妖怪瘋狂涌入江余市, 楊主任向應(yīng)玲瓏哭訴妖管局人手不夠,無(wú)法接應(yīng)這些妖怪, 又怕他們到處惹亂子, 現(xiàn)在焦頭爛額, 頭發(fā)都快讓他自己薅光了。 應(yīng)玲瓏看他是真的著急,主動(dòng)提出幫忙:“實(shí)在不行的話,我也去幫你們接待一下來(lái)訪的妖怪?” 楊主任自?然?是千恩萬(wàn)謝,又說(shuō)不用應(yīng)玲瓏親自去也行, 就看她店里能?不能?借出幾個(gè)人手來(lái)幫忙,只要忙過(guò)今天一個(gè)晚上就行了。 應(yīng)玲瓏晚上準(zhǔn)備慶祝節(jié)日,店里關(guān)門比往常要早,倒是可以分出人手去幫忙,但是不管少?了誰(shuí), 其他人都不能?留在店里吃獨(dú)食了, 很不像話。 問(wèn)清楚楊主任到底要怎么接待來(lái)江余的妖怪們,應(yīng)玲瓏和眾人商量:“火雞都腌好了, 今天不吃有點(diǎn)可惜。要不大家把食材帶著, 一起去幫忙?” 員工們都沒(méi)什么意見(jiàn),那這事就這么定了。應(yīng)玲瓏發(fā)現(xiàn)有金烏在就是好,相當(dāng)于隨身?帶了個(gè)高檔烤箱,無(wú)需動(dòng)力,不限制使用地點(diǎn), 火力還特別精準(zhǔn)。 各路妖怪在妖管局的指示下,都是晚上進(jìn)城。應(yīng)玲瓏他們被分配到的任務(wù), 就是在妖怪進(jìn)城的路口登記來(lái)參加講座的妖怪,指引他們?nèi)サ窖止?寓住下,順便交代一些不要惹事的套話。 按理來(lái)說(shuō),這些能?在人間活動(dòng)的妖怪都考過(guò)人間行走資格證,不至于對(duì)在城市內(nèi)活動(dòng)的禁忌一竅不通。 妖管局也是這樣想的,沒(méi)想到這次來(lái)的妖怪不僅數(shù)量多,還有不少?生活在各種荒村野地,多年不出世?的妖怪。他們的人間行走資格證是在十幾年甚至幾十年前?考的,現(xiàn)在的題庫(kù)都換了好幾波,當(dāng)年的考題早就不適合了。 交管局一時(shí)疏忽,猝不及防,這幾天都在給江余猛然?增加的妖怪們擦屁股,不得不拉來(lái)應(yīng)玲瓏救場(chǎng)。 這工作很簡(jiǎn)單,連培訓(xùn)都省了,直接上手就行。 應(yīng)玲瓏帶著浩浩蕩蕩的一行人來(lái)到楊主任說(shuō)的路口,搬來(lái)桌椅坐下,又用鐵架穿起早就腌制好的“火雞”,工作烤rou兩?不耽誤。 這路口是專門給妖怪劃出來(lái)的,特別偏僻,人跡罕至,也看不到路過(guò)的車輛,應(yīng)玲瓏還是裝模作樣的撿了幾根木柴丟到架子下,免得真有路人看見(jiàn)不需要燃料的“鬼火”飄在空中。 坐下沒(méi)多久,還真有妖怪陸陸續(xù)續(xù)的趕過(guò)來(lái)。應(yīng)玲瓏手拿簽到冊(cè),登記他們的姓名、種族和籍貫,再教他們?nèi)绾稳サ窖芫譃樗麄儨?zhǔn)備的妖怪公?寓歇腳。 有的妖怪十分沖動(dòng),剛聽(tīng)到目的地在哪里,立馬就要飛過(guò)去。還有的妖怪天生路癡,應(yīng)玲瓏廢了半天口舌,他反倒按照原路往回走。 沒(méi)辦法,應(yīng)玲瓏只好安排員工把他們帶過(guò)去,等?送到了再回來(lái)。一路上也監(jiān)督著他們不要做出驚世?駭俗的舉動(dòng)。 于家三?兄弟臨走的時(shí)候,戀戀不舍的望著已 經(jīng)散發(fā)出香味的烤架。 他們親眼看著應(yīng)玲瓏處理的“火雞”,那是潘冢山的一種紅色的錦雞,吃一種叫做“蓇蓉”的黑色果?子長(zhǎng)大,rou里自?帶一種清香。 應(yīng)玲瓏在錦雞身?上扎了許多小眼方便入味,又在肚子里填上蔥白,姜塊、香菇、筍干、火腿、蒲菜尖這些材料,架在火上烘烤。現(xiàn)在雞rou的表皮已經(jīng)染上了金黃的顏色,眼看著就要熟透了。 應(yīng)玲瓏只好答應(yīng)他們:“肯定會(huì)讓你們吃到的,如果?這只烤好之前?你們沒(méi)回來(lái),下一只就一定留給你們?!?/br> 于家三?兄弟這才放心的一個(gè)接一個(gè)走了。 又過(guò)了一會(huì),應(yīng)玲瓏遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)一個(gè)小女孩騎著白馬狂奔而來(lái),趕緊叫金烏和重明攔住她。 “你們?yōu)槭裁匆獢r住我的路?” 應(yīng)玲瓏出示了妖管局給她發(fā)的臨時(shí)工作證,說(shuō):“你好,進(jìn)城要先?登記,而且馬匹這種交通方式現(xiàn)在不允許使用了?!?/br> 小女孩很驚訝:“上次我進(jìn)城的時(shí)候,還到處都是騎馬的人呢?!?/br> 說(shuō)著,她縱身?下馬,那匹白馬也隨之消失了。 “姓名。” “管樂(lè)。” “種族?!?/br> “獾疏?!?/br> “職業(yè)?!?/br> “……護(hù)林員,好像叫這個(gè)?!?/br> 原來(lái)是獾疏,山海經(jīng)說(shuō)獾疏形狀像馬,長(zhǎng)著一只角,可以避火,像這種有特殊天賦的妖獸可以獲得分配工作的待遇,像管樂(lè)這種情況去保護(hù)山林簡(jiǎn)直太適合了。 也難怪她騎著的那匹馬立刻消失了,其實(shí)那就是管樂(lè)身?體的一部分。 管樂(lè)一邊登記資料一邊偷瞄應(yīng)玲瓏的烤架,金黃的烤雞正在散發(fā)著迷人的rou香,油脂從rou皮里逼出來(lái),刺啦一聲落進(jìn)火里,飄起一蓬青煙。 管樂(lè)小聲說(shuō):“我在山里聽(tīng)說(shuō)這次開(kāi)會(huì)管飯,是真的嗎?” 應(yīng)玲瓏點(diǎn)頭:“沒(méi)錯(cuò),你是沖著這個(gè)才過(guò)來(lái)的嗎?” 管樂(lè):“是的,聽(tīng)說(shuō)妖管局找了一個(gè)大廚,做出來(lái)的東西?好吃到恨不得連舌頭都一起吞下去,我才從那么遠(yuǎn)的地方趕過(guò)來(lái)的。這個(gè)大廚做東西?真的這么好吃嗎?” 應(yīng)玲瓏:“嗯……你嘗嘗就知道了?!?/br> 說(shuō)著,她從烤雞上撕下一只雞翅膀遞給管樂(lè)。 管樂(lè)驚喜道:“那個(gè)大廚就是你!”她接過(guò)雞翅,一整個(gè)塞進(jìn)嘴巴里,雞翅表皮帶著火烤過(guò)的焦香,有淡淡的煙熏氣?味,里面的rou十分細(xì)嫩多汁,真不知道是怎么在火的烘烤中保留這么多的汁水的。 她一激動(dòng),額頭上冒出一只小巧潔白的角:“我果?然?來(lái)對(duì)了!” 應(yīng)玲瓏遞給她一張地圖,囑咐道:“角不要隨便露出來(lái),去公?寓的路上不能?飛天也不能?遁地,奔跑的速度不要超過(guò)每小時(shí)十公?里,如果?沒(méi)有把握能?找到目的地的話,你可以在我們這挑一個(gè)人陪你去?!?/br> 旁邊的員工都緊張的看著管樂(lè),火雞剛剛要烤熟,誰(shuí)也不愿意這個(gè)時(shí)候被支走。 好在管樂(lè)并不路癡,看了一眼地圖:“很好找,我自?己?過(guò)去就行?!?/br> 大家都松了一口氣?。 分火雞嘍! 應(yīng)玲瓏拿出一個(gè)托盤,戴上手套,直接把架上的烤雞拆了,rou一撕開(kāi),雞腹里的料也散落出來(lái),竄出來(lái)的味道香得人心潮澎湃。 應(yīng)玲瓏一說(shuō)可以開(kāi)動(dòng)了,幾只戴著手套的手齊刷刷伸過(guò)來(lái)。 熟透的烤火雞金黃噴香,皮薄rou細(xì),表皮的油脂烤到微干,酥脆的雞皮和里面柔嫩的雞rou一起下肚,可以說(shuō)是一種絕頂享受,難怪只是一晃眼,托盤上的雞rou就全都不見(jiàn)了。 在雞肚子里的配料不僅給雞rou增加了香氣?,本?身?也浸透了rou汁,筍片帶著一種奇異的脆甜,火腿口感微微軟化,多出來(lái)的咸香滲進(jìn)了雞rou里,自?身?的風(fēng)味不減分毫。 ———— 一只雞吃完,路口再次走來(lái)一個(gè)人影。應(yīng)玲瓏定睛一看,過(guò)來(lái)的人她認(rèn)識(shí),不就是和師伯一起開(kāi)公?司的摳門貔貅張休嗎? “貔貅先?生,你不就住在江余市里嗎?怎么跑到城外來(lái)了?!?/br> 張休今天沒(méi)騎他那輛自?帶背景音的破自?行車,是走路來(lái)的。 一看見(jiàn)應(yīng)玲瓏,張休積極主動(dòng)的要求把自?己?的名字登記在進(jìn)城名單上:“我聽(tīng)說(shuō)這次的講座要發(fā)錢,萬(wàn)一因?yàn)闆](méi)登記把我漏了怎么辦,快把我寫?上去。” 什么發(fā)錢?應(yīng)玲瓏一下挑高了眉頭,看向旁邊的金烏。金烏對(duì)著她搖了搖頭,表示自?己?也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)什么發(fā)錢的傳聞。 “你聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)的?” 張休搖頭,又催促道:“不記得了,總之快把我登記上?!?/br> 應(yīng)玲瓏只好把張休的信息填到表里。 夜里起了濕冷的夜霧,帶來(lái)的幾只火雞已經(jīng)被吃完了,骨頭堆成一堆攏在烤架邊。 金烏把火弄的更大了,燦燦的火光映著每個(gè)人的臉龐,應(yīng)玲瓏身?上感受到的那點(diǎn)陰冷很快被驅(qū)散。 她靠在椅背上打了個(gè)哈欠,耳邊突然?聽(tīng)到踢踢踏踏的聲音。 睜開(kāi)困倦的眼睛一看,應(yīng)玲瓏愣住了,趕緊招呼大家?!拔液孟窭С龌糜X(jué)了,各位,我看見(jiàn)圣誕老人了?!” 也沒(méi)聽(tīng)楊主任說(shuō)這個(gè)講座是中外合辦????? 足有一人多高的高大麋鹿從路口那里不急不緩的跑來(lái),蹄子和路面接觸發(fā)出清脆的聲音。 寬闊的鹿背上坐著一個(gè)身?材矮小的白胡子老頭,被晃的東倒西?歪,最?后干脆整個(gè)上半身?都趴在鹿背上。 “我這把老骨頭都快被你顛散架了?!崩项^長(zhǎng)吁短嘆道。 那頭鹿向他抱怨:“老頭,再慢就趕不上了?!?/br> 一人一鹿來(lái)到應(yīng)玲瓏身?前?,問(wèn)道:“是妖管局的人嗎?” 應(yīng)玲瓏雖然?好奇是怎么回事,但答案很快就會(huì)揭曉,她翻開(kāi)新的一張簽到冊(cè),登記他們的基本?信息。 那只鹿是倫山一種叫羆的妖獸,長(zhǎng)得和麋鹿很相似,叫做邳四。 老頭則是人間某個(gè)無(wú)名山頭的山神,叫樊迭?,F(xiàn)在這年頭,有名有姓的山神都不好混,沒(méi)有香火供奉,山神的力量很快就會(huì)衰落下去。 樊迭就更慘了,要不是路上遇到了邳四帶他一程,他這把快要散架的老胳膊老腿都到不了江余。