一口天價(jià)炒飯,老唐當(dāng)場(chǎng)拜師 第212節(jié)
書(shū)迷正在閱讀:裴總的烏龜成精了、春和景寧/嫁給準(zhǔn)未婚夫他叔、我火了以后他們都想和我炒CP、小竹馬他有億點(diǎn)甜、從工地賣(mài)盒飯開(kāi)始、曉陌微暖與君言歡、在地鐵上和高中同學(xué)撞衫后、你就演吧[娛樂(lè)圈]、碎月投江、聽(tīng)說(shuō)總裁要親三遍
老板之前講的那個(gè)故事里,那位靖江的廚師,就是被河豚魚(yú)籽毒死的。 不過(guò)老板送的這份魚(yú)籽,是用無(wú)毒的養(yǎng)殖河豚做的,并沒(méi)有什么危險(xiǎn)性。 相應(yīng)的,它的味道也沒(méi)有野生河豚魚(yú)籽那么驚艷。 但和河豚肝一起炸過(guò)之后,它浸透了河豚肝特殊的香氣,也讓它的滋味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其他魚(yú)的魚(yú)籽,吃得劉藝菲和趙金麥很是滿意。 吃了李逸的那條菊黃河豚皮,劉藝菲等自己的河豚上桌后,就把里面的河豚皮給了李逸:“這塊河豚皮還你吧!” 李逸沒(méi)有拒絕,拿碗接過(guò)后,就送入了口中,品味了下師傅調(diào)的紅燒口。 或許是被他之前在廚房的表現(xiàn)刺激了,河豚師傅也拿出了看家手藝,紅燒口調(diào)得很正,除了咸了一點(diǎn)點(diǎn)之外,其他沒(méi)得說(shuō)。 不過(guò)紅燒河豚是配米飯的,稍咸一點(diǎn)也正常,畢竟要下飯。 一頓飯吃完,李逸一行人吃得很是滿意。 等吃過(guò)了飯后,李逸前去結(jié)賬,老板卻執(zhí)意不肯收。 于是,李逸就沖后方的劉藝菲使了個(gè)眼色。 劉藝菲心領(lǐng)神會(huì),趁著老板阻攔之際,直接掃碼付款,買(mǎi)了單。 聽(tīng)到傳來(lái)的到賬聲,老板有些尷尬:“你看,你們這是干嘛?好不容易來(lái)一趟,還給我們做宣傳,請(qǐng)你們吃一頓飯也是應(yīng)該的嘛!” “老哥,一碼歸一碼。” 李逸笑道:“你幫了我這么大的忙,我還沒(méi)謝謝你呢!” 說(shuō)著,他就湊到了老板近前,低聲笑道:“節(jié)目組付錢(qián),不用跟他們客氣?!?/br> “哦。” 老板聞言,頓時(shí)不再多說(shuō)了。 他還以為是李逸他們自己付款,既然是節(jié)目組報(bào)銷(xiāo),那就沒(méi)必要替公家省錢(qián)了。 于是,他直接從前臺(tái)拿了車(chē)鑰匙,沖李逸招呼:“那你跟我走吧!我送你去學(xué)校,把證先考了?!?/br> 第239章 河豚考試 老板所說(shuō)的學(xué)校,是揚(yáng)中本地的河豚烹飪培訓(xùn)中心,是本地河豚協(xié)會(huì)和烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)一起辦的。 培訓(xùn)中心的評(píng)審,都是老板這樣的資深老河豚師傅。 揚(yáng)中的河豚師傅,基本上都是跟著這些老河豚師傅學(xué)的手藝,每個(gè)學(xué)徒他們都認(rèn)識(shí)。 所以,在見(jiàn)到李逸這個(gè)生面孔后,幾個(gè)老師傅都充滿了疑慮。 尤其在看到李逸身后跟著的攝制組,和劉藝菲、趙金麥兩個(gè)明星,幾個(gè)老師傅相視一眼,就將老板叫了過(guò)去。 “老周,你別亂搞??!這小伙子到底學(xué)過(guò)沒(méi)有,你就讓他來(lái)考試?” “對(duì)啊!萬(wàn)一出事了怎么辦?” 見(jiàn)他們質(zhì)疑,老板趕忙幫李逸做著擔(dān)保:“你們放心吧!我會(huì)隨便帶人來(lái)考試嗎? 我親眼看著他處理了一條菊黃豚,他自己宰,自己燒,自己吃的,一點(diǎn)事也沒(méi)有。 你們看著就知道了,這小伙子干活很干凈的,比我店里的老師傅都好?!?/br> 見(jiàn)他這么說(shuō),幾個(gè)老師傅這才打消了些許疑慮,重新來(lái)到了李逸近前。 看了眼李逸身后的攝像機(jī),擔(dān)任副會(huì)長(zhǎng)的鄭廚嚴(yán)肅說(shuō)道:“小伙子,我提醒你一下,我們協(xié)會(huì)的河豚執(zhí)照是全國(guó)通用的,要求和難度也比較高。 你可能學(xué)過(guò)一些河豚的處理方法,但要想考河豚執(zhí)照,我建議你還是跟我們專(zhuān)業(yè)的師傅學(xué)一段時(shí)間?!?/br> “我理解?!?/br> 李逸點(diǎn)了點(diǎn)頭,笑道:“我可以試一下嗎?如果我達(dá)不到要求,那我就留下來(lái),跟著師傅學(xué)習(xí),可以嗎?” 聽(tīng)他這么說(shuō),幾個(gè)老師傅面色的緩和了些。 看來(lái)這小子還是有分寸的,這就好多了。 他們最怕遇到那些不知道天高地厚,對(duì)河豚沒(méi)有敬畏之心的年輕廚師,那樣的廚師,他們寧可不教,免得害人。 回身交流了一番后,副會(huì)長(zhǎng)就向李逸說(shuō)明了考試的內(nèi)容:“我們的考試內(nèi)容分為兩個(gè)部分,第一個(gè)部分是理論知識(shí)考試,第二個(gè)部分是實(shí)cao。 理論考試的內(nèi)容是辨認(rèn)沿海和長(zhǎng)江流域生活的所有河豚種類(lèi),指出它們各自的生理毒性,每種河豚的辨認(rèn)時(shí)間不能超過(guò)五秒。 實(shí)cao的部分,就是當(dāng)著我們的面處理一條海捕的野生河豚,并且在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)制作出三道菜品,親自吃下去。 其中對(duì)于每個(gè)步驟,我們都有時(shí)間要求,你如果有把握能完成,那咱們就開(kāi)始考試,如果沒(méi)把握,你也可以選擇放棄,咱們系統(tǒng)性的學(xué)過(guò)以后,再來(lái)考試,你看怎么樣?” 聽(tīng)著副會(huì)長(zhǎng)嚴(yán)肅的話,李逸還沒(méi)開(kāi)口,身后的劉藝菲和趙金麥卻不由得緊張了起來(lái)。 趙金麥小聲在劉藝菲耳旁說(shuō)道:“這考試聽(tīng)著好難啊!” 劉藝菲也感覺(jué)有些口舌發(fā)干,但還是低聲道:“沒(méi)事兒,我相信逸哥,大不了考試不通過(guò)唄!” 趙金麥聞言,低聲說(shuō)道:“但海捕河豚好像有劇毒?!?/br> 聽(tīng)到她這話,劉藝菲的心頓時(shí)提了起來(lái),看著李逸的眼神也閃過(guò)了一絲擔(dān)憂。 而前方的李逸在聽(tīng)完了考試內(nèi)容后,卻笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,正色道:“我準(zhǔn)備好了,隨時(shí)可以參加考試?!?/br> 聽(tīng)到他這么說(shuō),副會(huì)長(zhǎng)輕輕嘆了口氣,但還是點(diǎn)了點(diǎn)頭,示意:“跟我來(lái)吧!去cao作間?!?/br> 說(shuō)著,他就轉(zhuǎn)身和幾個(gè)評(píng)委一起往cao作間的方向走去。 李逸則帶著劉藝菲幾人和攝制組,跟在了后方。 直播間里,觀眾們都在興奮的討論著剛剛的考試內(nèi)容,彈幕紛飛。 “臥槽!我還是第一次看河豚執(zhí)照考試!好緊張!” “海捕河豚??!真正的野生河豚,毒性很強(qiáng)的,希望逸哥能頂?shù)米??!?/br> “我的天,這個(gè)執(zhí)照危險(xiǎn)性也太大了吧?我記得河豚毒素好像沒(méi)有血清,這要是出點(diǎn)意外,那就危險(xiǎn)了?!?/br> “我這輩子都不可能考這個(gè)執(zhí)照,太嚇人了!不能拿自己的命開(kāi)玩笑啊!” “呵呵!我告訴你們,這河豚執(zhí)照含金量可高著呢!如果放在霓虹國(guó),一張執(zhí)照就值一百萬(wàn)!” “我也聽(tīng)說(shuō)了,霓虹國(guó)吃河豚比國(guó)內(nèi)還瘋狂,河豚師傅的工資也高得不得了?!?/br> “年薪平均15萬(wàn)美金起步,最高可以達(dá)到25-30萬(wàn)美金,這還只是工資,自己開(kāi)店,收益更高?!?/br> “臥槽!一年30萬(wàn)美金?那不就是兩百萬(wàn)?做河豚這么賺錢(qián)的嗎?” “媽耶!我都有點(diǎn)心動(dòng)了!” “沒(méi)聽(tīng)到考試要求么?你自己要吃自己做的菜,不怕死的都可以試試?!?/br> 在觀眾的熱烈討論中,李逸一行人都來(lái)到了cao作間。 cao作間后方的大魚(yú)缸里,裝著一只只樣式各異的河豚,有的色澤鮮艷,有的渾身布滿了鮮艷的斑紋,甚至有些渾身都長(zhǎng)滿了骨刺,看著很是奇特。 “這么多河豚?” 趙金麥看呆了:“居然有這么多種類(lèi)?” 這一缸里,少說(shuō)也有三四十種不同的河豚,她看著都有些眼花,更別提分辨種類(lèi)了。 但李逸只是站在魚(yú)缸前,大致的掃了一遍,就沖幾個(gè)評(píng)委點(diǎn)頭示意,表示可以開(kāi)始了。 評(píng)委們也沒(méi)有多說(shuō),其中一個(gè)頭發(fā)斑白的老師傅上前來(lái),就用網(wǎng)兜撈起了一條河豚,沖李逸問(wèn)道:“這條是什么種類(lèi)?” 李逸只是看了眼,就說(shuō)道:“凹鼻鲀,灣灣省附近海域產(chǎn)的,內(nèi)臟,肌rou,皮,魚(yú)白都有強(qiáng)毒?!?/br> 老師傅聞言,點(diǎn)了點(diǎn)頭,又撈起了一條:“這條呢?” “密斑刺鲀,應(yīng)該是在東南亞海域捕撈的,皮膚有毒?!?/br> “這條?!?/br> “黃鰭東方鲀,海州灣撈的,卵巢和肝臟有劇毒,大腸有毒,rou,皮和魚(yú)白無(wú)毒。” “這條?!?/br> “白點(diǎn)叉鼻鲀,南海撈的,應(yīng)該在西沙群島附近,卵巢和肝臟有毒。” “這個(gè)?” “豹紋東方鲀,應(yīng)該是在太湖里捕撈的洄流魚(yú),卵巢,肝臟有劇毒,血,內(nèi)臟也有毒,味道不錯(cuò)?!?/br> 聽(tīng)著李逸如數(shù)家珍的辨認(rèn)著一條條各不相同的河豚,劉藝菲和趙金麥都看得目瞪口呆。 而直播間里,觀眾的彈幕都已經(jīng)沸騰了。 “臥槽!真的假的?不光能認(rèn)出種類(lèi),還知道是從哪兒撈的?” “這也太強(qiáng)了吧?怎么連哪兒的魚(yú)都說(shuō)出來(lái)了?” “這是不是劇本???太假了點(diǎn)吧!” “不是,怎么看出來(lái)是從太湖撈的?憑什么啊?” 雖然看不到直播間的彈幕,但花白頭發(fā)的評(píng)委也產(chǎn)生了同樣的疑問(wèn)。 他看著李逸,疑惑問(wèn):“你怎么知道這條豹紋東方鲀是從太湖撈出來(lái)的?” 第240章 他要涼拌! 聽(tīng)到評(píng)委的問(wèn)話,趙金麥也伸長(zhǎng)了脖子,看著李逸,等著他的回答。 她也對(duì)李逸隨口說(shuō)出的河豚產(chǎn)地充滿了好奇。 李逸怎么能只看一眼,就分辨出這些河豚是在哪里撈的呢? 面對(duì)評(píng)委的疑惑,李逸也沒(méi)有多想,直接解釋?zhuān)骸耙驗(yàn)槟銊倓倱扑臅r(shí)候,它拉屎了?!?/br> 聽(tīng)到他的這句解釋?zhuān)蠓降内w金麥頓時(shí)瞪大了眼睛,劉藝菲也是一臉愕然。 直播間里,更是被問(wèn)號(hào)刷了屏。 “???”