一口天價炒飯,老唐當(dāng)場拜師 第249節(jié)
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為了明天的七夕專場,節(jié)目組訂做了一些裝飾道具,還有一些彩燈,掛飾,小禮品。 黃小明和吳壘收拾好了儲藏室里的魚缸后,就來到了餐廳外,布置了起來。 經(jīng)過了幾個小時的忙活,餐廳內(nèi)外已經(jīng)徹底變了模樣。 餐廳外的大門口,搭建起了一座嶄新的鵲橋。 餐廳里也掛起了七色絲帶,宛如彩云仙宮。 不過此番美景,卻沒能引來兩個女孩的關(guān)注。 他們正在廚房,好奇的看著李逸剛剛從灶臺上端下來的高湯。 這就是李逸要用來制作鮮花的高湯了。 她們對此都很好奇,明明是液態(tài)的高湯,怎么就能做成鮮花的模樣了呢? 這湯可沒辦法像魚茸那樣,用裱花袋來裱形了吧? 李逸不疾不徐,將湯桶端起,就將高湯倒進(jìn)了一個湯盆里。 半湯桶的高湯,此時卻只剩下了一湯盆。 被倒出的高湯,和李逸剛才拿去下面的高湯不同,顯得十分濃稠。 經(jīng)過了幾個小時的燉煮,魚膠里的膠質(zhì)已經(jīng)完全被煮了出來。 此時的高湯,已經(jīng)濃稠得像是膠水一般了。 “花瓣呢?” 李逸開口問了句,一旁的劉藝菲就已經(jīng)把準(zhǔn)備好的花瓣送過來了。 接過裝著花瓣的盤子,李逸拿起了一片花瓣,解釋:“現(xiàn)在的高湯,已經(jīng)充滿了膠質(zhì),只要把它刷在花瓣上,等它自然風(fēng)干,就可以把花瓣撕下來,留下的風(fēng)干湯液,就會變成花瓣的形狀了。” 第284章 這就是【國色天香】! “真的假的?” 趙金麥聽得好奇:“這么神奇嗎?這是湯?。∵€能風(fēng)干成固體?” 李逸笑道:“一看你從小就老實,沒玩過膠水,液體膠水是可以風(fēng)干的,如果你往胳膊上涂一層液體膠水,等它干了以后,可以完整的撕下來,上面還會留下你的皮膚紋路。” “哦,我想起來了?!?/br> 趙金麥拍了下腦門,笑道:“我們班男生就喜歡這么玩,不過他們是往手指肚上抹,然后取指紋,說是要當(dāng)特工。” “特工一般都是用膠布,但原理都是一樣的?!?/br> 李逸說著,一邊拿過了準(zhǔn)備好的鑷子夾起了花瓣,又用小刷子蘸了點高湯,在花瓣上刷了幾下。 濃稠的高湯很快就打濕了整個花瓣,在上面鋪滿了一層。 隨后,他就把花瓣放在了一旁的托盤里。 “只刷一面嗎?” 劉藝菲打量著刷好了高湯的花瓣,輕聲問了句。 花瓣輕薄,她感覺說話大聲點,都能把花瓣吹跑。 “只刷一面就可以了,兩面不好撕的?!?/br> 李逸說著,就指了下旁邊的小刷子和小鑷子:“看會了吧?你們也可以試試看?!?/br> 刷湯的cao作沒多難,手穩(wěn)點就可以了。 劉藝菲和趙金麥試了下,很快就上手了。 這時候,她們也才明白為什么李逸讓她們把每一朵花的花瓣都放在一起了。 這樣一來,就可以將每一朵花的花瓣都從內(nèi)到外的刷一遍,方便后續(xù)組裝。 濃湯風(fēng)干的速度很快,沒過多久,第一批刷了湯的花瓣就已經(jīng)風(fēng)干了。 李逸用鑷子將第一片花瓣夾起,上方的高湯已經(jīng)變成了一層帶著韌性的硬殼。 刷濃湯的確簡單,但想要把高湯花瓣完整的撕下來,就不是那么簡單了。 李逸用鑷子夾著花瓣末端,將上方附著的高湯硬殼剝起了一個縫隙,隨后就一點一點的撕了起來。 隨著他最后一扯,高湯下方的花瓣就被他完整的撕了下來。 而凝結(jié)成硬殼的高湯,則維持著花瓣原本的形狀,就像是一片透明的花瓣一般。 看到李逸真的剝離出了一片花瓣,趙金麥忍不住贊嘆:“哇!真的剝下來了!好漂亮啊!” 透明的高湯花瓣,甚至比原本的花瓣還要漂亮,有著一種天然之美與人工之妙的結(jié)合,堪稱巧奪天工。 “這就是國色天香的主要原材料了?!?/br> 李逸將高湯花瓣拿在手里,向她們展示著,笑道:“它雖然風(fēng)干了,但如果放進(jìn)清水里,還是會迅速融化成高湯,這就叫品湯是湯,品湯不是湯,品湯還是湯。” 看著李逸手中的透明花瓣,趙金麥看得躍躍欲試:“我試試看?!?/br> 說著,她也拿起了一片已經(jīng)風(fēng)干的花瓣,嘗試著剝了起來。 然而,剝離花瓣比她想象中難了不少,剛剝到一半,她就哎呀一聲,卻是高湯花瓣被她剝破了。 “完了,破了?!?/br> 她沖李逸問:“逸哥,這怎么辦?” “沒辦法,這片就當(dāng)浪費了?!?/br> 李逸搖了搖頭:“這些花瓣當(dāng)模具都是一次性的,沒辦法補救,只能小心點了?!?/br> “哦,好吧。” 趙金麥把剝破的花瓣放在了一旁的桌上,有些惋惜。 這一瓣剝破了,就意味著這朵花在復(fù)原的時候,就會少一瓣花瓣。 這讓她有些自責(zé)。 于是,在剝下一片的時候,她格外小心,連呼吸都屏住了,生怕再剝破一瓣。 終于,在她小心翼翼的剝離下,第二片高湯花瓣被完整的剝了下來。 “成功了!” 她開心的舉起了高湯花瓣,想跟劉藝菲顯擺一下,卻發(fā)現(xiàn)劉藝菲面前已經(jīng)擺了三片高湯花瓣了。 “哇!藝菲姐你剝得好快?。 ?/br> 趙金麥驚訝的瞪大了眼睛:“你是怎么做到的?” “細(xì)心點就好了,沒多難的。” 劉藝菲說話間,輕輕一撕,就又有一片高湯花瓣被剝了下來。 “好厲害!” 趙金麥滿眼羨慕,又看了眼自己手中僅有的一片高湯花瓣,有點受打擊。 但很快,她就重新打起了精神。 有多大能力就干多大的事兒,她剝得慢,就慢點來好了,只要能保證完整就行。 這些花瓣都是她和藝菲姐辛辛苦苦,一瓣一瓣摘下來,一瓣一瓣刷好的。 剛剛剝破的那瓣,她就已經(jīng)很心疼了。 她寧愿慢點,也不想降低自己的成品率。 然而,劉藝菲的速度和李逸比起來,還是慢了些。 這會兒李逸已經(jīng)快要撕完一整朵花了。 隨著他將最后一根花蕊處的細(xì)嫩花瓣剝離下來,一整朵花的高湯花瓣,就已經(jīng)全部出現(xiàn)在他面前了。 眼看高湯花瓣全部都剝好了,李逸就放下了鑷子,從一旁拿了一個小碟子來。 拿過一根細(xì)毛刷,他開始拼接起了花瓣。 用鑷子夾起高湯花瓣,他用細(xì)毛刷蘸著濃稠高湯當(dāng)做粘合劑,一瓣一瓣的拼著花蕊,從內(nèi)到外,一圈跟著一圈。 趙金麥和劉藝菲都已經(jīng)停下了手中的工作,好奇的來到了李逸的身后,看著他拼接花瓣的動作,大氣都不敢出一下。 很快,李逸就拼完了最后一片花瓣。 “搞定。” 他松開了鑷子,將手拿開,一朵嬌艷欲滴的高湯牡丹花,就出現(xiàn)在了碟子里。 聽到他的話,趙金麥這時候才像是潛水的人浮上水面,深吸了一口氣,才驚嘆:“好漂亮?。 ?/br> 劉藝菲也看著碟子里的牡丹花,由衷贊嘆:“真的好美。” 這朵牡丹花,如果不是因為色澤透明,她一定以為這是真的。 它的花瓣紋理,和真花完全一模一樣。 她相信,如果從大街上隨便找一個人過來,告訴他是新品種的透明牡丹花,他一定會相信。 而趙金麥在被造型驚艷過后,就對這朵花的味道產(chǎn)生了濃厚的興趣。 “用高湯做成的花……” 她吞咽著口水,激動問:“逸哥,它真能重新化成湯嗎?” “試一試不就知道了?” 李逸笑著說了句,隨即就從一旁的飲水機中接了一碗熱水過來。 將熱水放在案臺上,李逸用鑷子夾起了碟子里的高湯牡丹花。 看到他的動作,劉藝菲和趙金麥都不由得屏住了呼吸。 李逸用鑷子夾著高湯牡丹花,輕輕放在了熱水碗中。 輕飄飄的高湯牡丹花輕松的漂浮在了熱水上,宛若浮萍。