一口天價炒飯,老唐當場拜師 第253節(jié)
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果然……會爆汁! 汁水爆開的鮮美滋味甚至讓她恍惚了一瞬。 沒等她分辨出汁水豐富的層次,云吞皮咬開后的緊實餡料就被牙齒切開,滲出了更多的rou汁,釋放著更多的鮮美。 這云吞…… 她驚訝的看著碗中的云吞,有點認知被刷新的感覺。 “這里面是……韭菜?” 她認出了云吞餡兒里的韭菜:“云吞里居然可以放韭菜?” 李逸聽到了她的疑問,笑道:“香江平時很少吃韭菜吧?好像吃香rou的時候才一定要用茼蒿和韭菜?!?/br> “是的?!?/br> 李偌彤點頭道:“香江人一般認為韭菜是熱性的,平時吃怕上火,我還是第一次吃到放韭菜的云吞。” “怎么樣?” 李逸笑著問她:“好吃嗎?” “好吃!” 李偌彤連連點頭,贊嘆:“這里的韭菜和魚rou好搭,而且汁水好足,好鮮!哇!好好味!” 李逸聞言,笑著解釋:“韭菜很提味的,魯省包餃子很喜歡用韭菜搭配海味,鲅魚餃子,海腸餃子里都會放韭菜,提鮮增香。” “對,我們那兒包海鮮餃子,韭菜是必備?!?/br> 聽到李逸提起老家,黃小明連忙開口作證。 “學(xué)到了?!?/br> 李偌彤收獲滿滿:“我一直都不知道,韭菜居然和海鮮可以這么配。” “下次你如果自己做飯,可以試試。” 李逸笑道:“比如煲鯽魚湯的時候,可以放點韭菜,煲出來的湯會特別鮮,而且一點也不膩?!?/br> 一旁的趙金麥聽到后,笑著打趣:“干脆逸哥你做給我們喝吧!” “好啊!” 李逸笑道:“你把魚弄來,處理好,我就做給你們喝?!?/br> 說笑間,李偌彤已經(jīng)吃完了碗中的云吞。 原本她以為自己吃五個就已經(jīng)很飽了,可五個云吞下肚后,她卻像是沒吃一樣,甚至感覺還能再來十個。 不過云吞已經(jīng)沒了,她也不好意思再讓李逸下,于是就小口的將碗里的湯都喝了個干凈。 一碗熱乎乎的餛飩下肚,眾人都吃出了一頭熱汗。 李偌彤擦著汗水,暢快的舒了口氣,笑道:“我現(xiàn)在才感覺自己醒過來?!?/br> 趙金麥見她碗中的湯都喝完了,就起身拿過了她的碗,和其他人的碗一起拿去放進了洗碗機。 劉藝菲則來到了蒸箱前看了眼,里面擺滿了整整齊齊的螃蟹,它們都是今天要用到的食材。 蒸制時間已經(jīng)到了,李逸上前來,將螃蟹取了出來,放在了案臺上。 劉藝菲熟門熟路的拿過了剪刀和小勺,放在了一旁,這是拆蟹黃和蟹rou的工具。 趙金麥洗了手,就過來幫忙了。 看著她們雙手靈巧的用剪刀和小勺飛快的剝著蟹黃和蟹rou,李偌彤忍不住驚嘆:“你們好厲害,剝得好快??!” 趙金麥一邊剝蟹,一邊笑道:“還好,只是熟能生巧罷了,我們昨天剝了二十多個,已經(jīng)練熟了。” 劉藝菲拿了個新剪刀和小勺來,遞給了李偌彤:“若彤姐,你也來幫忙吧!” 李偌彤欣然同意,接過工具,就學(xué)著劉藝菲和趙金麥的步驟干了起來。 但剝開蟹殼后,看著飽滿的蟹黃,她卻忍不住咽起了口水,感嘆:“這螃蟹真好啊!蟹黃好滿!” “這是我們從高郵買來的毛蟹,都是逸哥親自挑的,每一只都是滿黃的?!?/br> 劉藝菲給她解釋著,忽然注意到了她吞咽口水的動作,馬上心領(lǐng)神會,笑道:“偌彤姐,要不你先嘗一個吧!” “不用不用,那太不好了。” 李偌彤搖頭說著,但卻忍不住又咽了口口水。 “沒事的,你先吃一個好了。” 劉藝菲勸道:“我們昨天都吃了,這個毛蟹特別好吃,你嘗嘗。” 見她熱情勸說,李偌彤有些動搖了。 “那我嘗一只吧!” 她說著,就用勺子挖起了一大勺蟹黃,送進了口中。 跟著,她就被蟹黃的香濃征服了。 “太鮮了!” 她抿著蟹黃,笑著說道:“不用等晚上了,我現(xiàn)在就已經(jīng)不想走了!” 第289章 虎河豚 將螃蟹交給了劉藝菲她們后,李逸就沖吳壘招了招手,示意他跟自己進了儲藏室。 “拿個筐過來?!?/br> 他沖吳壘吩咐了聲,就拿過撈網(wǎng),來到了魚缸前。 魚缸中的魚已經(jīng)所剩無幾了,大部分都在昨天被他剃成了魚rou。 但此刻的魚缸中,還潛著一個龐然大物。 那是一只肥碩,短壯,仿佛一頭小豬仔似的碩大河豚。 這是揚中河豚協(xié)會聯(lián)系到霓虹國那邊的河豚協(xié)會,幫忙空運發(fā)過來的一條野生虎河豚,重達13斤,也就是6.5公斤。 這么大的野生虎河豚,即便是在霓虹國,也是很難遇到的。 因此,在收到河豚的當場,李逸就給揚中河豚協(xié)會的幾個前輩打了個電話,道謝了一番。 這只河豚,他是打算用來做正式的【美人宴】的。 但因為處理起來比較麻煩,所以他打算提前處理好,免得到時候忙不過來。 下入撈網(wǎng),李逸將虎河豚趕入網(wǎng)中,撈了起來。 野生虎河豚的性情頗為兇猛,經(jīng)過一晚的休息,它的精力恢復(fù)了七八成,被撈起后,就馬上撲騰了起來。 但在李逸的手中,它無論如何掙扎,依然無濟于事,只能徒勞無功的被李逸放進了吳壘拿來的筐里。 看著進了筐里還在撲騰的虎河豚,吳壘扯了扯嘴角,有些心虛的指著它露出的鋒利牙齒,驚呼:“它的牙看著好鋒利啊!感覺像刀一樣!” “它在海里是吃貝殼,啃珊瑚的,咬合力很大的,咬斷個指頭跟玩兒似的,你小心點,別被它咬到了?!?/br> 李逸說著,將筐轉(zhuǎn)了半圈,讓虎河豚的嘴巴朝向了自己,然后拎著把手,沖吳壘示意:“搭把手,把它抬出去。” 吳壘見虎河豚的嘴不再朝向自己,膽子也大了起來,俯身拎著把手,就幫李逸把虎河豚抬了出來。 看到他們兩人抬著一條碩大的河豚出來,正在幫忙剝蟹的李偌彤直接驚得站了起來。 她盯著虎河豚,驚訝問:“這是河豚嗎?這么大?” “對啊!” 劉藝菲笑道:“我們昨天接貨的時候,看到它有這么大,也嚇了一跳。 我們在揚中吃的河豚,都只有巴掌大,這個都已經(jīng)有半米多長了。” 看著需要兩個人才能抬出來的虎河豚,直播間觀眾也被驚到了。 “臥槽!這也太大了!” “真有這么大的河豚???這要是鼓起氣來,那得多大?” “這么大的河豚,能毒死好幾頭大象了吧?” “這要是放在西游記里,多少得是個妖怪!” 李偌彤也是驚嘆不已,忍不住想到近前仔細看看。 但她剛上前兩步,就被李逸回頭攔住了:“你們都別靠近,這條河豚是有毒的,萬一你們不小心沾到些毒素,就不好了?!?/br> 聽他這么一說,李偌彤趕忙停下了腳步,轉(zhuǎn)身就跑了回去。 她還是很惜命的,這種風(fēng)險,能不冒就不冒。 回到劉藝菲身旁,她驚訝問:“他要用有毒的河豚做菜?他不怕出事嗎?” “逸哥是專業(yè)的?!?/br> 趙金麥笑道:“我們這次去揚中,他專門考了河豚證,就算是有毒的河豚,他也能處理干凈。” “可萬一他沒處理干凈呢?” 李偌彤很憂慮:“不怕一萬就怕萬一啊!” 劉藝菲聞言,就笑著寬慰她:“沒事的,偌彤姐,你要是實在害怕,可以不吃河豚菜,其他的菜也很好吃的?!?/br> “嗯,那可以?!?/br> 李偌彤松了口氣。 她看了眼劉藝菲,問:“那你會吃嗎?” “會呀!” 劉藝菲笑道:“河豚還是很好吃的?!?/br> “你不怕中毒?”李偌彤疑惑問她。 “不怕?!?/br>