“？？？”

    “?。?！”

    “沃德發(fā)？什么情況？”

    “哎呀！人家是有痔瘡啦！你們想到哪里去啦！”

    “本來我還沒多想，你這小勁兒一出，我還真就想歪了！”

    看著直播間里越來越離譜的彈幕，李逸無奈的搖了搖頭。

    這些觀眾真是越來越逆天了。

    趁著整雞焯燙的空擋，李逸拿了些大蔥和生姜出來。

    將蔥白、生姜洗凈后，李逸切了少許蔥白，切成了碎末，其余切成段。

    生姜也是大部分切成大片，將邊角料碎塊切沫，和蔥碎一起搗成了蔥姜汁。

    取了10克枸杞放進(jìn)小碗洗凈，又取了10克三七來，4克碾粉，6克泡軟，切成了薄片。

    將焯燙好的雞取出后，李逸就把枸杞、三七片、生姜片和蔥段一股腦的塞入雞腹里。

    隨后，他取了一個大盤子來，把整雞放進(jìn)了盤子里。

    又去冰箱里拿出了上次剩下的清高湯，放在了盤子四周。

    往上撒了些胡椒粉、淋了些紹興花雕，又把剛剛碾碎的三七粉撒在雞脯上，李逸就取來了一張濕綿紙，把雞裹了起來。

    跟著，他就把盤子拿去了灶臺旁，架上了蒸籠，開大火蒸了起來。

    趙金麥見狀，好奇問：“為什么不用蒸箱啊？”

    “那兩道菜是用中火蒸，這道需要用旺火，火力不一樣，所以得分開蒸?！?/br>
    李逸解釋了句，就去儲藏室拿了塊豬梅花rou和白菜來，又拎了袋中筋面粉。

    “你要包餃子嗎？”

    身為東北人的趙金麥一眼就看出了李逸手里的食材用途。

    豬rou，白菜，面粉，除了包餃子就是包包子，大差不差。

    “對?！?/br>
    李逸和著面，笑道：“三七、枸杞都是補(bǔ)血的上品，性溫，但吃多了容易上火。

    配點(diǎn)白菜吃，有利于腸胃，可以調(diào)和一下?！?/br>
    “聽你說的我都餓了。”

    趙金麥舔了舔嘴唇，有些期待的看著逐漸上汽的蒸籠。

    吳壘靠蒸箱最近，蒸箱里已經(jīng)開始彌漫出香氣了。

    等到李逸把餃子包好時，蒸箱剛好發(fā)出了提示音。

    里面的甲魚和乳鴿都已經(jīng)蒸好了。

    “逸哥，可以拿出來了吧？”

    吳壘聞著香氣，早就迫不及待了。

    “出鍋吧，小心燙?！?/br>
    李逸提醒了句。

    “好嘞！”

    吳壘戴上隔熱手套，上前就把【貝母甲魚】和【黃芪蒸乳鴿】端了出來。

    兩道菜雖然從同一個蒸箱中取出，但色澤、香味卻各不相同，散發(fā)著各自獨(dú)特的香氣。

    “我先嘗一口！”

    吳壘興致勃勃的取過了一雙筷子，從盆中夾起了一條裙邊，就送入了口中。

    第672章 【霸王別姬】？

    裙邊入口，吳壘忽然捂嘴咳嗽了兩聲。

    “怎么了？”

    李逸一挑眉，以為是味道有什么問題。

    “沒……”

    吳壘止住了咳嗽，笑著含糊解釋：“這個裙邊有點(diǎn)滑，我差點(diǎn)直接咽下去。”

    黃小明被他的描述逗笑了，打趣：“有那么滑嗎？你這說的也太夸張了?！?/br>
    “真的特別滑，感覺它的膠質(zhì)全被燉出來了。”

    吳壘用舌頭抿著裙邊，表情越來越驚喜，挑眉嘆道：“哇！膠質(zhì)感真的好足！吃在嘴里都有點(diǎn)粘嘴的感覺了。”

    “真的假的？我嘗嘗?！?/br>
    黃小明被勾起了好奇，也拿過筷子來，想要嘗嘗裙邊。

    但他瞅準(zhǔn)一條裙邊，探出筷子夾了兩下，滑溜的裙邊卻接連兩次都從他的筷子上滑了下去。

    第三次，他終于把裙邊夾了起來，送進(jìn)了口中。

    入口后，他不由微微一頓。

    雖然已經(jīng)有所準(zhǔn)備，但滑溜溜的裙邊卻依然讓他有些驚訝。

    和吳壘說的一樣，這甲魚的裙邊已經(jīng)被燉得快化了，膠質(zhì)感完全被燉了出來，入口后甚至比果凍還嫩滑，他差點(diǎn)下意識的就一口咽了下去。

    好在他忍住了，頓了下后，就開始細(xì)細(xì)咀嚼了起來。

    等到他將裙邊咬開后，獨(dú)屬于甲魚的那股香氣就散發(fā)了開來。

    裙邊本身并沒有太大的味道，但長時間的隔水燉，卻把甲魚的滋味完全燉進(jìn)了裙邊里。

    當(dāng)裙邊被咀嚼融化，變得越來越軟糯的時候，那股香氣也一起鋪在了他的舌頭上。

    “好吃??！”

    他忍不住開口贊嘆。

    但他說話的時候，卻發(fā)現(xiàn)牙齒有點(diǎn)粘連，那是裙邊的膠質(zhì)產(chǎn)生的粘連感。

    “是吧？”

    吳壘得意的沖他挑了挑眉毛，隨即就拿著小碗，夾起了一塊甲魚rou，就津津有味的吃了起來。

    黃小明將裙邊咽下，有點(diǎn)想再來一口，但想了想還是看向了自己的乳鴿。

    盤中的清高湯混著蒸氣，在盤底聚集成了一層清亮的鴿湯。

    乳鴿散發(fā)著清新的鮮香，混著一絲淡淡的像是豆腥的藥香，那是黃芪的味道。

    嗅到這股黃芪的香氣，黃小明忽然感覺肚子咕嚕響了聲，舌底也涌出了一股唾液，一股饑餓感也隨之浮現(xiàn)。

    咽了口口水，他拿過了一個小碗和一個湯勺，就舀出了半碗湯來。

    端起小碗吹了幾下，他就迫不及待的吸著喝了口湯。

    湯還有點(diǎn)燙，好在他是吸溜著喝的，還可以接受。

    一口湯下肚后，他呼了口氣，只感覺渾身的毛孔都舒張開來了。

    鴿湯清亮，味道咸鮮濃郁，喝了一口后，他就馬上吸溜了第二口。

    一時間，只聽一陣“吸溜”和“哈”氣聲接連不斷，那小半碗湯也被他喝得一干二凈了。

    “呼！”

    喝完了湯，黃小明舒了口氣，抬手擦了擦額頭的汗水。

    此時的他額頭、頭頂，后頸，前胸和后背上都已經(jīng)出了一層細(xì)汗，妝都有點(diǎn)花了。

    見狀，化妝師趕忙上前來想要給他補(bǔ)妝，但卻被他擋住了。

    “不用，讓我先出會兒汗?！?/br>
    黃小明抽出了一張抽紙，擦著額頭和脖子上的汗珠，笑道：“就喝了幾口湯，我怎么出了這么多汗？”

    “按照中醫(yī)理論，毛孔也是會呼吸的，主氣液交換?！?/br>
    李逸笑著解釋：“這叫腠理，屬于皮腠，就是皮膚和肌rou的紋理。

    腠理是衛(wèi)氣的表現(xiàn)，衛(wèi)氣有溫潤、充養(yǎng)腠理，控制腠理開合的作用。

    正常情況下，衛(wèi)氣是充斥在腠理之中的，并且可以控制和調(diào)節(jié)腠理的開合。

    如果衛(wèi)氣平和，則腠理致密，開合有度，能抗御外邪的侵襲。

    如果衛(wèi)氣不足，則腠理疏松，外邪得以隨時侵入?！?/br>
    黃小明聽得似懂非懂，疑惑問：“那我屬于是致密還是疏松？”

    “當(dāng)然是疏松了?！?/br>
    李逸解釋：“大汗傷津，《靈樞·決氣》就說了，津脫者，腠理開，汗大泄。

    出大汗屬于亞健康，代表體內(nèi)的津液大量喪失。

    明代溫補(bǔ)學(xué)派的創(chuàng)始人張景岳就說過，汗，陽津也，汗大泄者津必脫，故曰亡陽。

    亡陽就是汗出不止之癥，是會引發(fā)脫水衰竭的一種病。

    不過你還不至于到亡陽的地步，不過出汗太多也不是什么好事。

    《素問·舉痛論》里提過，寒則腠理閉，炅則腠理開，榮衛(wèi)通，汗大泄。

    簡單說，就是毛孔閉合可以提高人體抗病能力的，防止外邪入侵。

    如果長時間出汗，腠理疏松或腠理不固，風(fēng)寒外邪就容易侵襲人體，比較容易感冒。

    但一點(diǎn)汗都不出也不行，腠理閉郁，則毛竅閉塞，肺氣不宣，衛(wèi)氣不得外達(dá)，在表的風(fēng)寒之邪不好祛除，也可能引發(fā)熱感冒，還有中暑。”