美食發(fā)家從七零開始 第48節(jié)
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“又香又酸,我聞著嘴巴里就快流口水了?!?/br> 宋滿冬回過神來,不去看那菜,“嬸子,腌豆角只那兩步,你回去也可以自己做?!?/br> “封好壇子,一般三四天就行,天氣冷就多放幾天,變色就能吃?!?/br> “若是怕腌壞,可以拿來給我腌?!彼螡M冬順勢提起,“我不要錢,給我點兒菜就行?!?/br> 婦女追問道,“真不要錢?” 宋滿冬肯定的點頭,“菜也不必刻意挑,家里有什么多的那點兒就行,番薯葉、莧菜也可以?!?/br> 一時間,她們都心動起來。 宋滿冬原以為等幾天才會有人上門,沒想到午后她正對著江志農(nóng)翻出來的報紙頭疼,已經(jīng)有人找上門了。 找她的是劉大姐,面上略有難色,還是厚著臉皮開了口,“滿冬,你能幫我看著,讓我腌一下么?” “我也可以給你菜?!?/br> “行。”宋滿冬爽快應下,“您來動手,我還省事兒呢?!?/br> 雖說讓劉大姐一步一步來,泡兩次就能上手,把這做成了一錘子買賣,可她也本來也不打算做長久,只是想換些菜,夠他們吃就行。 再說,她也不止腌豆角一樣手藝。 越多的人知道、學會才好,從腌豆角開始,讓她們信任自己的手藝,再掏出自己的豆瓣醬、rou醬…… 宋滿冬想著,腳步一頓。 劉大姐擔心問她,“怎么了?” “沒事兒?!本褪怯X得有點兒像趙勝男畫餅。 宋滿冬擺擺手,將腦海里的念頭拋開,“咱們趕緊走吧。” 豆角腌制要放壇子里,搬來搬去不妨不,索性她直接上門去幫劉大姐看。 登門后,宋滿冬才發(fā)現(xiàn)劉大姐家里的情況,并不似她本人看起來那么“威風”。 劉大姐丈夫下身癱瘓,正坐在凳子上編竹籃,瞧見她跟她笑著打了招呼,神色拘謹。 宋滿冬沖他點點頭,也不多看,跟劉大姐進廚房準備腌豆角。 腌豆角首選嫩豆角,但劉大姐摘的豆角卻大部分都是老的。 嫩豆角細細的,十分緊實,rou裹著豆,老豆角卻又寬又蓬,包著的豆有些都掉出來了。 劉大姐試探的看她,“要是這些實在不行,我再去摘點兒。” “這個腌起來口感會差很多。”宋滿冬如實相告,瞧見劉大姐臉上的難色,她想了想,“豆角摘下來放不久,這些老豆角你們一時半會兒也吃不完,不如我拿腌好的豆角跟你換?!?/br> “那……還是算了,你們拿了也沒用。”劉大姐心動了一下,又拒絕,“我不好總占你們便宜?!?/br> 宋滿冬說,“我換一半。老豆角雖然不能腌,但是做蒸菜正合適,我們從前在城里可沒什么機會吃,這次正好做了給他們也嘗嘗?!?/br> 她順便把蒸豆角的做法也說了。 劉大姐知道她這還是照顧了自己,感激不已,同宋滿冬換了一半豆角。 回家正巧遇上來找她打聽的人,當即宣揚了起來。 宋滿冬還不知絡繹不絕的客源在路上,回家先把豆角處理了一下。 蒸豆角用老豆角更好,這不是安慰劉大姐的話,而是事實。 豆角裹上一層面糊,在捏碎一個饅頭撒進去。 饅頭是剩饅頭,捏碎時是細碎的饅頭沫,隨意的掛在了豆角上。 接著放到鍋上蒸十分鐘就好了。 考慮到他們七個人實在吃的多,宋滿冬又加了點兒紅薯葉和蘿卜絲。 隔水、再隔一層密室的蒸籠布,蒸出來的菜會更干一點兒,炒了也更香。 給劉大姐的建議是調(diào)汁拌,但她卻打算用油炒。 蒸菜一定得用蒜炒,再略放些辣椒油,吃著比rou還香。 宋滿冬把東西準備好,看了看天色,沒急著下鍋炒,打算等趙勝男他們回來炒了吃熱的。 她重新?lián)炱饋砹私巨r(nóng)給她們的資料,河東大隊還是太窮了。 她雖沒趙勝男那么熱心腸,可也絕不是冷心冷肺的人,對著劉大姐要一把青菜都覺得有點兒不忍,但她也不能白白幫忙啊。 宋滿冬認真想著。 不指望河東大隊能富得流油,起碼該付給她的報酬得能拿出來才行。 修梯田一般是在冬天,麥種秋播已經(jīng)趕不上了…… 宋滿冬越想眉頭皺的越緊,好似沒有出路。 門外一連串腳步聲之后,趙勝男興沖沖的往院子里走,“滿冬!” 她音調(diào)上揚,一聽便是有好消息。 宋滿冬嘆了聲氣,起身去迎,趙勝男卻推著她進屋,跟著陸許山他們也走了進來。 陸許山拉開衣襟,從里面倒出來幾個青殼的玉米。 宋滿冬看了看趙勝男,目光又轉到陸許山身上,“你去偷玉米了?” 作者有話說: 陸許山:還可以偷玉米?(蠢蠢欲動.jpg · 感謝在2023-08-20 12:10:37~2023-08-21 08:41:12期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~ 感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使:宅 60瓶;share 50瓶;見山是山 20瓶;不是姍姍來遲的珊 10瓶;wo 5瓶;綠衣青狩 1瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續(xù)努力的! 第31章 (一更) ◎?qū)嵲诓恍形胰ネ??!?/br> 陸許山不服氣, “怎么只說我,就不能是趙勝男偷的?” 宋滿冬對他實在無語,“只有你覺得趙勝男能做出偷玉米的事?!?/br> 這屋子里唯一不可能做出這種事的, 只有趙勝男。 “這回真不是他干的。”趙勝男連忙開口,“是大隊長給的!” 她眉飛色舞的描述了一番當時的情況,“玉米地不是快收完了, 收到山上靠東南那塊兒, 他們說玉米沒熟?!?/br> “我還在想這玉米不都是生的?哪兒有熟的?” 宋滿冬拿起來, 才瞧見葉子被撕開了個小口, 她繼續(xù)往下剝開,“是嫩玉米?!?/br> “對啊?!壁w勝男點頭, “這個沒熟原來是沒長熟。” “那會兒我跟陸許山剛好在旁邊, 大隊長就說這幾個玉米曬了太可惜,分給誰家都不合適,不如讓我倆拿了回去吃。” 趙勝男揮手展示著桌子上的幾個玉米, “你看,咱們請大隊的人吃飯可不是無用功,大隊長惦記著咱們呢。” 宋滿冬心想,拿那么多面和rou換這幾根玉米, 虧慘了。 還好當時就沒想著有回贈, 這玉米算是意外之喜了。 姚娉婷也開了口, “不過我覺得大隊這是咱安撫咱們呢?!?/br> 她手撐著桌子, 腦袋湊到桌子中間,等其他人附耳過來,才神神秘秘道, “隔壁河西大隊上的人和知青打起來了。” “聽說是為安置費的時, 那幾個非說大隊吞了他們安置費, 不肯給,趁著別人上工跑去翻人家會計的抽屜了?!?/br> “那些知青說也不多拿,每個人只拿了安置費兩百。河西大隊說給他們屋子、給他們被褥和糧食都要算錢的,要他們還錢。 知青說那些是他們下鄉(xiāng)是來幫河西大隊的,那些是大隊應該提供的,不該由他們花錢!” “兩邊打了一架,那幾個知青被趕出來,沒地方住,聽說現(xiàn)在上公社告狀去了?!?/br> 聽著倒挺像是某些知青能做出來的事,譬如宋滿盈那種的。 宋滿冬還有點兒好奇,“你怎么知道的這么清楚?” 姚娉婷說,“翠玲嬸子跟我說的,她兒子在公社上班。” 說著,她又點評起隔壁大隊知青的事,“河西大隊有沒有吞錢的想法不好說,但他們現(xiàn)在鬧實在有點兒過分?!?/br> 等秋收過去,不過幾天時間。 秋收有多忙她可算是見識到了,到了上工的時間,大隊里都是空的,全在地里頭。 “咱們不做這種事就行了?!壁w勝男不多提旁人,“滿冬你快看看咱們做點兒什么吃的?” 宋滿冬拿起來瞧了眼,玉米嫩生生的,“磨成漿可以做玉米粑,裹著玉米葉蒸出來,又甜又糯,但咱們現(xiàn)在不能去磨漿,就做個玉米烙吧,剩下的烤了吃?!?/br> “玉米烙我沒吃過,不過烤玉米是真的香?!壁w勝男雙眼發(fā)亮,迫不及待的看著宋滿冬。 “我現(xiàn)在就去做?!彼螡M冬拿了玉米朝廚房走去。 趙勝男緊隨其后。 姚娉婷照舊給她幫忙,剝開玉米葉,露出了里面白嫩的玉米粒,“我白天剝玉米的時候,只覺得累,想早點兒結束,現(xiàn)在卻覺得渾身使勁兒,還想再來幾個?!?/br> 趙勝男笑著說,“白天剝了的是給大隊的,這些是要進你肚子里的?!?/br> 說著她若有所思,“若是生產(chǎn)隊直接把任務分到家家戶戶,大家是不是會更有干勁兒?” 烤玉米只需撥了青白色的玉米葉就行,但做玉米烙是要將玉米粒也剝下來的。 宋滿冬只打算剝兩個,這活也沒交給他們,玉米太嫩,不控制力道的話,一個不小心就破了,她怕交給姚娉婷和徐清,拿回來的全是破碎的玉米粒。 她手下一邊飛快剝玉米粒,一邊回著趙勝男,“會不會有干勁兒我不知道,但大隊長不可能讓你這么搞的?!?/br> 趙勝男自信道,“現(xiàn)在不可能,不代表將來不行。若是那樣真的能激起干勁兒,收獲更多,我必然要爭取的!” 宋滿冬聽的腦袋發(fā)暈,趙勝男的想法可不是說了就忘了,今日說,指不定明日就開始搞了。