慕晴越想越是有些迷惑了……

    第一百七十二章：比賽（二十二）

    此刻的整個(gè)會(huì)場(chǎng)安靜異常，大家都聚精會(huì)神地看著18號(hào)廚師做著炒飯，一絲一毫的細(xì)節(jié)都不想放過(guò)。

    這個(gè)時(shí)候，如果身旁的人稍微弄出了一點(diǎn)聲響，那么周圍的人就會(huì)先給他一個(gè)狠狠地目光警告一下。

    如果還是繼續(xù)執(zhí)迷不悟、死不悔改的話，那么就不是“止乎禮”這么簡(jiǎn)單了。

    一個(gè)炒飯有什么好看的？很多人之前都有這樣的想法，但是楚云風(fēng)卻刷新了大家對(duì)于炒飯的認(rèn)識(shí)。

    其實(shí)楚云風(fēng)完全是可以做到一心四用的，在一心三用的基礎(chǔ)之上，還可以進(jìn)行雕刻盤飾。

    但是也僅僅是一些比較簡(jiǎn)單和小型的盤飾，大的擺件是做不了的，因?yàn)閷?shí)在是騰不出手來(lái)拿著較大的食材。

    或許有人會(huì)說(shuō)那你直接放在灶臺(tái)上不就可以了嗎？

    大的擺件在雕刻的時(shí)候反而限制要多一點(diǎn)，那就是一定得將它給穩(wěn)住，不然下刀就會(huì)不穩(wěn)，稍有失誤就無(wú)法挽救。

    但是這一場(chǎng)比賽中小的盤飾基本用不到，所以楚云風(fēng)也沒(méi)有再過(guò)多地去炫技，但是盡管這樣，也是很讓眾人驚嘆了。

    左邊鍋中的西藍(lán)花焯水馬上就要好了，右邊的炒鍋之中，兩種炒飯正在緊張地炒制之中。

    但是觀眾們的驚呼聲并沒(méi)有停止下來(lái)，隨著楚云風(fēng)接下來(lái)的一個(gè)動(dòng)作，打破了這個(gè)寧?kù)o的氛圍，驚呼和驚嘆的呼聲再次響起……

    鍋鏟炒制有一個(gè)弊端，那就是無(wú)法讓食材均勻加熱，而且無(wú)法讓輔料的味道均勻地滲入到食材之中。

    米飯下鍋翻炒了一會(huì)之后，楚云風(fēng)接連下入了調(diào)料，因?yàn)槭莾煞N炒飯，所以加入的調(diào)料有所不同。

    左邊這份原味的炒飯，楚云風(fēng)僅僅是灑了一些白胡椒面，而右邊加了番茄醬的炒飯就有所不同。

    楚云風(fēng)不僅加入了白胡椒面，還加了一些辣椒面下去，之所以這樣做，也是為了豐富一下番茄醬的口感。

    這些調(diào)味料比較細(xì)膩，光是鍋鏟翻炒地話是很難快速地讓味道融合進(jìn)食材之中，所以就需要用到顛勺的技巧。

    那么問(wèn)題來(lái)了，一旦顛勺的話，鍋內(nèi)的食材就會(huì)很難控制，很有可能炒飯?jiān)诜D(zhuǎn)的時(shí)候混淆在一起。

    但是如果不進(jìn)行顛勺的話那么做出來(lái)的炒飯味道上就會(huì)差很多，所以這是一個(gè)兩難的選擇。

    那么楚云風(fēng)會(huì)怎么抉擇呢？

    答案不言而喻，楚云風(fēng)在調(diào)味料下鍋之后，沒(méi)有絲毫的猶豫，立刻用左手拿起鍋柄連續(xù)進(jìn)行了幾次顛勺。

    此時(shí)的蛋液已經(jīng)攪拌完成，左手完全空閑了出來(lái)，進(jìn)行顛鍋勺正合適。

    于是乎，兩種不同顏色的炒飯被顛到了空中，然后再次回落到了鍋里，并沒(méi)有出現(xiàn)混淆的局面。

    兩種炒飯涇渭分明，無(wú)論在鍋中如何翻炒，無(wú)論在空中如何翻飛，始終是“你大爺還是你大爺”，“永遠(yuǎn)都是你大爺?！?/br>
    可見(jiàn)楚云風(fēng)cao作的手法之精絕，無(wú)論是力度還是掌控度都非常精準(zhǔn)。

    雙手cao作果然還是不一樣，楚云風(fēng)猶如王者歸來(lái)一般，再次展現(xiàn)了猶如神跡一般的技巧，讓大家看得直呼過(guò)癮。

    誰(shuí)都沒(méi)有想到，顛得快要飛起來(lái)的炒飯居然毫無(wú)違和之感，無(wú)論楚云風(fēng)是大顛勺還是小顛勺，鍋中的兩種炒飯的顏色始終不變。

    不僅不變，就連一點(diǎn)混搭都沒(méi)有，幾乎是每一粒米飯和每一顆食材都有排它性一樣，中間的邊界就是那樣的分明。

    仿佛過(guò)界就是一種褻瀆一樣，大家都只生活在自己的世界之中。

    強(qiáng)悍、牛逼、神跡、大神、廚神等等這些評(píng)語(yǔ)大量地出現(xiàn)在直播間，整個(gè)直播間的數(shù)據(jù)不斷刷新新高，朝著更高的方向繼續(xù)邁進(jìn)。

    郭逵看了一眼目前收到的打賞金額，不看不知道，一看眼睛都直了，呼吸都開(kāi)始有些急促了起來(lái)。

    個(gè)、十、百、千、萬(wàn)……，十……、十……，十萬(wàn)了……

    “我滴個(gè)老娘啊，這就已經(jīng)十萬(wàn)了嗎？”郭逵發(fā)出了一聲傻乎乎地驚呼，似乎有些不敢相信自己眼睛所看到的這一數(shù)字。

    郝名名也是看得心血澎湃，這可是自己的手機(jī)耶，但是為什么這直播間不是自己的啊，如果是自己的該多好……？

    候會(huì)長(zhǎng)的咳嗽這會(huì)兒已經(jīng)是緩和了一點(diǎn)了，本來(lái)是有些恨鐵不成鋼的心態(tài)，但是現(xiàn)在反而是無(wú)比的激動(dòng)。

    兩只放在臺(tái)下的雙手微微地顫抖著，可見(jiàn)他此刻心中的心情是怎樣的激動(dòng)。

    “這18號(hào)廚師是誰(shuí)？你有點(diǎn)眉目嗎？”候會(huì)長(zhǎng)忍住心中的激動(dòng)之情，對(duì)一旁的熊會(huì)長(zhǎng)問(wèn)道。

    “不知道，能夠有這樣的手法和廚藝應(yīng)該是哪家酒店的當(dāng)家大廚吧，但是為什么我一點(diǎn)印象都沒(méi)有啊，這不應(yīng)該??？”

    熊會(huì)長(zhǎng)可是飯店協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，對(duì)這些星級(jí)酒店和大飯店的廚師都是非常熟悉的。

    這些當(dāng)家廚師有些什么獨(dú)有的秘技那自己基本上都是了如指掌，但是對(duì)這18號(hào)廚師所展現(xiàn)出來(lái)的絕技來(lái)看，自己似乎并沒(méi)有印象。

    這是怎么回事？難道說(shuō)這人是石頭縫里蹦出來(lái)的？

    “連你也不知道？這就奇怪了，難道是京城、上?；蛘呤巧钲谀沁叺木频昱蛇^(guò)來(lái)的？

    不對(duì)，看這手法不太像是京城出來(lái)的，更像是南方多一點(diǎn)，難道是深圳那邊的？”

    候會(huì)長(zhǎng)不禁有些疑惑了，對(duì)于這18號(hào)廚師的身份越來(lái)越好奇，開(kāi)始用排除法來(lái)進(jìn)行判斷。

    自己對(duì)于京城的廚師那是非常的熟悉，哪家哪派有些什么名廚，各自有些什么獨(dú)門絕招，那都逃不過(guò)自己的法眼。

    所以第一就先排除了京城，而上海那邊的廚師手法很特別，18號(hào)廚師的手法跟那邊的差距甚大，所以也開(kāi)始排除。

    只有這最后一個(gè)選項(xiàng)，那就是深圳地區(qū)的，難道是來(lái)自深圳？

    為什么是深圳的呢？如果是蓉城本地的該有多好，這18號(hào)廚師給人的感覺(jué)很年輕，加上這么強(qiáng)大的天賦，一定會(huì)是那個(gè)計(jì)劃最完美的人選。

    但是卻來(lái)自于深圳！??！也不知道他聽(tīng)到了這個(gè)計(jì)劃之后會(huì)不會(huì)加入啊……?。?！

    唉……?。?！為什么是來(lái)自深圳的啊……?。。∵@句話候會(huì)長(zhǎng)心中默念了三遍……

    自己的那個(gè)計(jì)劃自從失敗了幾次之后，心中的執(zhí)念就一直沒(méi)有放下，讓自己在夢(mèng)回千轉(zhuǎn)的時(shí)候展轉(zhuǎn)無(wú)眠。

    現(xiàn)在反而有了一種愈演愈烈的趨勢(shì)，心中堵著的那團(tuán)火焰在看到18號(hào)廚師驚艷表現(xiàn)的時(shí)候，再次燃燒了起來(lái)……

    第一百七十三章：比賽（二十三）

    當(dāng)調(diào)料的味道深入到了食材中之后，左邊的西蘭花已經(jīng)焯水完成，楚云風(fēng)連忙用漏勺將它們?nèi)〕鰜?lái)放在一邊備用。

    然后將制作蛋囊的平底鍋放了上去，準(zhǔn)備開(kāi)始大展身手了。

    這邊的炒飯即將做好，所以蛋囊的制作有如箭在弦上，得加快速度才行。

    這一份蛋包飯跟之前第一輪的做法又有不同，雖然同樣是傳統(tǒng)的蛋包飯，但是楚云風(fēng)并不是將炒飯定型之后再放上蛋囊。

    而是在蛋液即將成熟之際，將炒飯放在蛋液上面，然后將炒飯裹在其中形成一個(gè)內(nèi)包炒飯的蛋囊。

    鍋中噴油，下入蛋液，楚云風(fēng)左手拿著長(zhǎng)筷不停地?cái)嚢杌蝿?dòng)著，右手上的兩個(gè)鍋鏟也在不停地翻炒。

    此時(shí)鼓風(fēng)機(jī)的風(fēng)量已經(jīng)降了下來(lái)，灶內(nèi)的火焰也沒(méi)有這么猛烈，所以楚云風(fēng)只需要來(lái)回翻炒，時(shí)不時(shí)地輕輕顛一下勺即可。

    這個(gè)時(shí)候才是一心三用最難的地方，這個(gè)步驟楚云風(fēng)在系統(tǒng)空間里不知道失敗了多少次，心態(tài)都差點(diǎn)要崩了。

    這簡(jiǎn)直就不是一般人能夠cao作的，一開(kāi)始楚云風(fēng)不是將兩種炒飯混合在一起，就是蛋液旋轉(zhuǎn)出現(xiàn)問(wèn)題。

    總之是問(wèn)題不斷，本來(lái)一心二用就已經(jīng)很難了，這一上來(lái)就是一心三用，難度可不是1＋1這么簡(jiǎn)單。

    最后在花費(fèi)了大量的時(shí)間之后才掌握到了其中的訣竅。

    這種將炒飯放在蛋液之上的做法，蛋液的成熟度得比直接制作蛋囊那樣要低兩分。

    在攪動(dòng)幾次之后，蛋液的狀態(tài)看起來(lái)剛剛好，而此時(shí)的炒飯也制作好了，這節(jié)奏的掌握簡(jiǎn)直是恰到好處。

    所以楚云風(fēng)在蛋液看起來(lái)稍稍凝固的時(shí)候，將放了番茄醬的炒飯倒在了蛋液之上。

    剩余的常規(guī)炒飯讓它在鍋中待一會(huì)，先休息一下。

    炒飯放好了之后，楚云風(fēng)直接拿起一個(gè)餐盤，然后舉起了平底鍋，看樣子似乎是想直接將鍋中的蛋液和炒飯直接放進(jìn)餐盤之中?。?！

    這一怪異的舉動(dòng)自然引來(lái)了大家的不解，紛紛緊張了起來(lái)。

    “不是吧，有沒(méi)有搞錯(cuò)啊，你這蛋囊都還沒(méi)做好呢，難道你是準(zhǔn)備直接做個(gè)扣碗嗎？”

    “是不是剛才一心三用將腦子給搞糊涂了，你這做的難道是蛋炒飯？”

    “完了、完了，這18號(hào)廚師難道是要放棄比賽了？這突如其來(lái)的結(jié)果也太難已讓人接受了吧！”

    “翻車了、翻車了，這鍋要是直接蓋到餐盤上，這比賽也沒(méi)什么看頭了?！?/br>
    大家都以為楚云風(fēng)會(huì)將蛋皮合攏，然后利用鍋邊的溫度讓它慢慢形成一個(gè)蛋囊，這樣的話米飯就會(huì)穩(wěn)穩(wěn)地被蛋液給裹住。

    如此一來(lái)，再將它慢慢地放入到餐盤之中，想怎么拿捏它都行。

    無(wú)論是進(jìn)行點(diǎn)綴，或者是進(jìn)行食材的擺盤，都是那么的容易和輕松，可是這18號(hào)廚師真的是要自毀長(zhǎng)城嗎？

    與觀眾們的緊張有所不同，候會(huì)長(zhǎng)看到這一幕之后連點(diǎn)意外的表情都沒(méi)有，穩(wěn)穩(wěn)地坐在那里再次喝了一口茶。

    “這個(gè)技法有點(diǎn)難度啊，他能夠順利完成嗎？”熊會(huì)長(zhǎng)似乎也明白楚云風(fēng)想要做什么，摸了摸自己的下巴之后對(duì)著自己旁邊的候會(huì)長(zhǎng)問(wèn)道。

    “你見(jiàn)過(guò)他之前有過(guò)失敗嗎？”候會(huì)長(zhǎng)苦澀地笑了一下，將水杯重新放回了桌上，無(wú)奈地問(wèn)道。

    “這倒是，那就有意思了，估計(jì)很多人都會(huì)驚掉下巴的?！毙軙?huì)長(zhǎng)摸著下巴的手愣了一下，然后趕緊放了下來(lái)，自己可不在此例?。?/br>
    只見(jiàn)楚云風(fēng)左手上的餐盤幾乎是傾斜90度的角度對(duì)著平底鍋，而右手則是緩慢地往下放，讓鍋邊的蛋皮慢慢地移到盤中。

    “這下真的完了，大家正在觀看的是一場(chǎng)蛋炒飯比賽，結(jié)果你馬上就知道了?！?/br>
    “這樣直接倒下去，中間的炒飯不就全部都散落到了盤中了嗎？你這到底是幾個(gè)意思??？”

    “本以為他是個(gè)王者，結(jié)果到最后了才發(fā)現(xiàn)其實(shí)是個(gè)青銅，這就是我現(xiàn)在的心情！”

    眾人都不明白楚云風(fēng)的這種做法，導(dǎo)致的結(jié)果就是大家都非常失望，都已經(jīng)做好接受失敗的到來(lái)。

    楚云風(fēng)則像個(gè)沒(méi)事人一樣，當(dāng)?shù)捌傄唤佑|到了餐盤的中心位置，楚云風(fēng)的手勢(shì)再次發(fā)生了變化。

    左邊的餐盤傾斜度開(kāi)始慢慢地變低，而右邊的平底鍋則是完成了一個(gè)90度的傾斜過(guò)程，然后立刻就被丟在了灶臺(tái)上。

    而餐盤之中則是穩(wěn)穩(wěn)地放著一個(gè)裹了一圈的“雞蛋卷”，毫無(wú)疑問(wèn)，這個(gè)雞蛋卷里面包裹的就是炒飯。

    “臥槽，發(fā)生了什么？剛才那一幕究竟發(fā)生了什么？”

    “剛才是神仙降臨了嗎？將蛋炒飯變成了蛋包飯了嗎？”

    “我的眼睛花了吧，誰(shuí)能告訴我這餐盤上放著的是什么？怎么連一粒米飯都找不到？”

    “剛才餐盤和平底鍋將視線全部擋住了，根本就看到剛才他到底做了什么，大屏幕有其他角度的回放嗎？”

    “雞蛋卷”安安靜靜地躺在餐盤上，再次刷新了大家的認(rèn)知，對(duì)于這18號(hào)廚師層出不窮的技藝感到無(wú)比震撼。