美食小當(dāng)家 第328節(jié)
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“啊~?那算了,我還是回家吧,下午我就不去了?!笨吹匠骑L(fēng)那一臉嚴(yán)肅地樣子,還真以為楚云風(fēng)會(huì)干這樣的事情…… “行了,逗你的,咱們?nèi)シN畜站看看豬種去,不是要養(yǎng)豬嗎,這豬種不得好好選一選?。俊?/br> 楚云風(fēng)感覺(jué)這哥們有時(shí)候是真單純,剛才明明是在開(kāi)玩笑,瀟瀟和艾艾都在一旁偷笑,只有他自己當(dāng)真了。 “這么說(shuō)你答應(yīng)了?”楊明高興得一下就跳了起來(lái),不停的搓著手傻笑。 “行不行的要去了才知道,不過(guò)我得先跟你說(shuō)一下我為什么要去那邊,回鍋rou這道菜你吃過(guò)吧?” 楚云風(fēng)忽然問(wèn)出了一個(gè)聽(tīng)起來(lái)很傻氣的問(wèn)題,這道菜在川內(nèi)誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)呢? 這一問(wèn)立刻讓瀟瀟和艾艾也好奇了起來(lái),這楚老板明顯是話里有話,本來(lái)兩人都打算走了,一聽(tīng)到這話就留了下來(lái)。 “怎么沒(méi)吃過(guò)呢?你嫂子做的回鍋rou我可以吃兩盤?!?/br> 對(duì)于自家媳婦的廚藝,楊明總是不吝表?yè)P(yáng),那自信地模樣讓楚云風(fēng)為之一笑。 “那你知道最正宗的回鍋rou是什么用什么豬rou做出來(lái)的嗎?”楚云風(fēng)問(wèn)出了最關(guān)鍵的問(wèn)題。 回鍋rou這道菜雖然大家都吃過(guò),但是這最正宗的味道估計(jì)很多人是沒(méi)有嘗到過(guò)的。 “這豬rou不都一樣嗎,只要是喂糧食養(yǎng)出來(lái)的豬,做出來(lái)的都好吃。” 在楊明的字典里,只要是農(nóng)村自己喂養(yǎng)出來(lái)的,那都是絕頂好吃,你說(shuō)其它的因素他根本無(wú)法理解。 楚云風(fēng)感覺(jué)有些牙疼,發(fā)現(xiàn)跟楊明說(shuō)話有些雞同鴨講。 “楚老板,你說(shuō)說(shuō),我挺好奇的。”瀟瀟明白楚云風(fēng)的意思,所以好奇地問(wèn)道。 “其實(shí)做回鍋rou這道菜,用成華豬的豬rou做出來(lái)是最好吃的,這味道才是最正宗的。 可惜的是,現(xiàn)在大家再也嘗不到以前那最正宗的味道,因?yàn)檫@成華豬就快要滅絕了。” 楚云風(fēng)說(shuō)起這事兒也感覺(jué)很是惋惜,起碼自己就沒(méi)嘗到過(guò)這成華豬的滋味兒,作為一個(gè)有追求的廚師來(lái)說(shuō),不得不說(shuō)是一種遺憾。 所以之前才有一些想法,才找熊會(huì)長(zhǎng)要來(lái)了方站長(zhǎng)的電話。 “不是吧,現(xiàn)在養(yǎng)豬的這么多,就沒(méi)有人養(yǎng)嗎?怎么可能會(huì)絕種呢?”艾艾簡(jiǎn)直不敢相信,在規(guī)模化飼養(yǎng)的今天,還會(huì)有豬種會(huì)瀕臨滅絕? “這有什么不可能的,你知道現(xiàn)在規(guī)模養(yǎng)殖的都是些什么豬種嗎? 我之前大概了解了一下,主要都是英國(guó)的大約克夏豬、原產(chǎn)于丹麥的長(zhǎng)白豬、原產(chǎn)于美國(guó)的杜洛克豬、原產(chǎn)于比利時(shí)的皮特蘭豬。 哦,對(duì)了,還有烏克蘭的大白豬……” 楚云風(fēng)最后這句話立刻就讓瀟瀟和艾艾兩人狂笑了起來(lái),讓楚云風(fēng)和楊明大眼瞪小眼,有些不明所以,這有什么好笑的? “楚老板,你上學(xué)的那會(huì)兒跟同學(xué)開(kāi)玩笑的時(shí)候就沒(méi)有叫過(guò)對(duì)方‘烏克蘭大白豬’嗎?” 瀟瀟抑制不住笑點(diǎn),捧著肚子問(wèn)道。 “好吧,你們的梗我不太清楚,不過(guò)呢,我想要說(shuō)明的是,這些豬的生長(zhǎng)周期都很短,而且瘦rou多,出欄時(shí)間短,往往只需四五個(gè)月,快的甚至只要三個(gè)月。 而成華豬出欄要七個(gè)多月,不喂飼料更是能長(zhǎng)達(dá)一年,這都限制了成華豬的養(yǎng)殖。 但是…… 成華豬的口感非常好,它的rou質(zhì)嫩、香、脆,在蓉城地區(qū)的養(yǎng)殖歷史上千年。 做回鍋rou,特別是正宗的回鍋rou,選用的部位是二刀rou,就是屁股rou過(guò)來(lái)一點(diǎn)兒的那塊位置。 很多人喜歡用五花rou來(lái)做,但是五花rou在制作的時(shí)候無(wú)法形成正宗做法的那種“燈盞窩”,而且口感上也要差上許多。 所以做回鍋rou這道菜,想要體會(huì)到正宗的味道,非成華豬不可。 而且你想要做的芒果香腸,太瘦的豬rou也是不行的,吃起來(lái)會(huì)很柴,口感也會(huì)很差?!?/br> 這就是為什么楚云風(fēng)一直都沒(méi)有推出回鍋rou這道菜的原因,并不是自己不會(huì)做,而是沒(méi)有那正宗的味道,不愿意去做罷了。 “那跟去種畜站有什么關(guān)系啊?”楊明不解地問(wèn)道,這芒果香腸確實(shí)要肥rou多一點(diǎn)兒才好吃。 “那是因?yàn)槌扇A豬都快被吃絕種了,外面根本就找不到了。 而整個(gè)蓉城地區(qū),現(xiàn)在也只有種畜站才有獨(dú)立血緣的100來(lái)頭成華豬,現(xiàn)在都是作為科研而保護(hù)起來(lái)了。 已經(jīng)成為了瀕危物種……” 第五百零四章:撲了個(gè)空 “快吃絕種了? 這怎么可能? 豬繁殖很快的好不好,一年至少可以生兩胎,而且我還見(jiàn)過(guò)一胎下20只豬仔的,這么強(qiáng)大的繁殖能力,你告訴我快要絕種了? 甚至只剩下100多頭了?” 楊明根本就不相信,無(wú)法理解楚云風(fēng)告訴他的信息。 在農(nóng)村里,每年繁育出來(lái)的豬仔不僅可以繼續(xù)飼養(yǎng),多出來(lái)的還可以賣給別人,怎么可能會(huì)出現(xiàn)絕種這樣的事情? “生長(zhǎng)太慢,飼養(yǎng)成本太高,這些都是它漸漸被拋棄的原因,這有什么不好理解的? 我剛才跟你說(shuō)的那幾種國(guó)外進(jìn)口回來(lái)的豬種,飼養(yǎng)一年比養(yǎng)成華豬多賺一倍的錢,換做是你,你會(huì)怎么選擇?” 楚云風(fēng)告訴楊明一個(gè)很簡(jiǎn)單的道理,算算經(jīng)濟(jì)賬就明白了。 “就算是這樣,那也不至于落到需要保護(hù)的地步吧,平常人家都不飼養(yǎng)了嗎?” 楊明還是有些死心眼兒,想到在村里面…… “像小龍蝦這種繁殖力極強(qiáng)的外來(lái)入侵物種,現(xiàn)在都被吃得靠人工養(yǎng)殖傳承血脈,國(guó)人這吃貨的力量有多強(qiáng)大,你是不會(huì)有直觀的體會(huì)的。 行了,不跟你討論這個(gè)問(wèn)題了,我還有個(gè)想法,如果種畜站有品種好的牛,咱們就加上它一起養(yǎng)。 不僅這規(guī)模上要比你想象中的大不少,而且我們還要搞一把大的,直接上生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。 不僅僅是搞養(yǎng)殖業(yè),而且連種植業(yè)也一起搞起來(lái)。 好了,不說(shuō)了,馬福來(lái)了,我們走吧?!?/br> 楚云風(fēng)看到馬福的身影出現(xiàn)在門口,連忙催促楊明準(zhǔn)備出發(fā)了。 一旁的瀟瀟聽(tīng)到了楚云風(fēng)所說(shuō)的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè),眼睛忽然一下放出了光芒,連忙開(kāi)口道:“楚老板,我們可以跟你一起去看看嗎?” “我們?nèi)サ目墒欠N畜站,看的可是臟兮兮的豬啊、牛啊什么的,你們兩個(gè)美女去這種地方做什么?” 楚云風(fēng)停下了腳步,心里很是好奇,上一次自己去豆瓣廠她們倆都沒(méi)興趣,這回怎么感覺(jué)瀟瀟的興致這么高? “好奇唄,長(zhǎng)這么大沒(méi)見(jiàn)過(guò)成華豬,想跟過(guò)去長(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),你就帶我們?nèi)グ??!?/br> 瀟瀟語(yǔ)氣有些懇求的意思,似乎對(duì)種畜站非常好奇。 而一旁的艾艾則是用一種超級(jí)異樣的眼神看著瀟瀟,似乎感覺(jué)自己的閨蜜被鬼上身了吧? 平常比自己都還潔癖的人,竟然會(huì)去種畜站那種地方,而且還是自己強(qiáng)烈要求,難道是發(fā)燒了? 艾艾用手去摸了摸瀟瀟的頭,結(jié)果被她馬上給拿了下來(lái),然后阻止了自己說(shuō)話,給自己的手臂上捏了兩下,暗示自己稍安勿躁。 有問(wèn)題! “好吧,想去就一起去吧,剛好車坐得下?!?/br> 看到瀟瀟的態(tài)度很堅(jiān)決,楚云風(fēng)也不好拒絕她,于是五人開(kāi)著車朝著郊外駛?cè)ァ?/br> 種畜站離魁星樓街不到20公里,開(kāi)車也就大約半個(gè)小時(shí)的時(shí)間。 在車上,楊明不停地跟楚云風(fēng)討論剛才提出的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè),楚云風(fēng)對(duì)此也是一知半解,只是知道這種模式是可循環(huán)發(fā)展的。 以養(yǎng)殖業(yè)帶動(dòng)種植業(yè),種植業(yè)又反哺養(yǎng)殖業(yè),這是一個(gè)生態(tài)上的循環(huán),相當(dāng)于太極一樣,生生不息…… 具體的還是需要找專家來(lái)講解和設(shè)計(jì),不是咱們這兩個(gè)門外漢就能夠搞得懂其中的細(xì)節(jié)和訣竅的。 而艾艾在車上就跟瀟瀟兩人不斷地竊竊私語(yǔ),艾艾時(shí)而皺眉、時(shí)而驚訝、時(shí)而搖頭…… 楚云風(fēng)觀察到了她們的“小動(dòng)作”,不知道這兩位美女到底是有什么打算,難道去一趟種畜站還能看出花兒來(lái)? 就在楚云風(fēng)他們剛剛離開(kāi)一品的時(shí)候,機(jī)場(chǎng)的外面停著了好幾輛超級(jí)豪車,領(lǐng)頭的那一輛可是最為拉風(fēng)。 這輛車造型非常別致,而且在國(guó)內(nèi)可是相當(dāng)難得一見(jiàn),這一出機(jī)場(chǎng)的人立刻就被它給吸引了,引來(lái)了不少人拍照。 這是一輛加長(zhǎng)版的勞斯萊斯,聽(tīng)拍照的人說(shuō)這是定制款,價(jià)額估計(jì)要上千萬(wàn)美金一輛,似乎很多人都是第一次見(jiàn)。 而這幾輛車的周圍,站著不少穿著黑色制服的人,每個(gè)人的神情都很嚴(yán)肅,而且站得非常筆直,看起來(lái)似乎很是有些怪異? 機(jī)場(chǎng)的門口也有三個(gè)人直直地“立在”那里,最前面站著的是一個(gè)中年男人,身后站著一男一女。 女的身材特別好,頻頻引來(lái)路人的關(guān)注…… 國(guó)內(nèi)似乎很少看到這樣的場(chǎng)景,而且似乎國(guó)人沒(méi)有這樣的習(xí)慣,很多人猜測(cè)這些應(yīng)該是rb人,也只有他們才有這樣的文化。 果然,在機(jī)場(chǎng)門口站著的這三個(gè)人,當(dāng)看到一位帶著墨鏡的年輕人出來(lái)之后,立刻恭敬地彎下了腰,而且整個(gè)弧度有90度。 車輛周圍的人也都雙手垂直,全部恭敬地鞠躬,而且一直保持著這個(gè)姿勢(shì)。 年輕人對(duì)于機(jī)場(chǎng)出口這三個(gè)人沒(méi)有絲毫理會(huì),當(dāng)走過(guò)這三人的時(shí)候,那中年男人立刻起身迎了上去,將年輕人護(hù)送進(jìn)了那輛加長(zhǎng)版的車內(nèi)。 年輕人身后還跟著一位老人,手上還拿著行李,于是中年男人身后的那一男一女,將行李接了過(guò)來(lái),也護(hù)送老人上了車。 如果楚云風(fēng)在這里的話,一定會(huì)認(rèn)出這中年男人就是藤原三郎,而這一男一女則是小山內(nèi)次郎和藤原介香。 藤原三郎如此的地位竟然會(huì)對(duì)這名年輕人如此恭敬,而且小山內(nèi)次郎和藤原介香也對(duì)跟年輕人一同前來(lái)的老人也恭敬至此。 那么這兩人到底是什么身份呢? 這兩人上車之后,車輛周圍的人才停止了鞠躬,然后紛紛鉆進(jìn)車內(nèi),車隊(duì)開(kāi)始緩緩離開(kāi)了機(jī)場(chǎng)…… 在機(jī)場(chǎng)看到這一幕的人都在指指點(diǎn)點(diǎn),很少能夠見(jiàn)到這么“新奇”的一幕,紛紛好奇那名年輕人的身份。 “山田君,是直接帶您過(guò)去呢,還是先去酒店休息一下?” 藤原三郎陪著這位叫做山田正一的年輕人坐在后排,恭敬地問(wèn)道。 “先去酒店吧,然后換一輛普通的車送我過(guò)去,到了路口你們就回去吧,我跟石田爺爺兩人去就行了,你們不要跟過(guò)來(lái)?!?/br> 山田正一取下了墨鏡,閉著眼睛說(shuō)道。 “要不我們?cè)诼房诘戎銈儼?,這樣我放心一點(diǎn)兒?!?/br> 藤原三郎的語(yǔ)氣有些請(qǐng)求的成分,似乎對(duì)年輕人很是有些畏懼。 “我的話需要再說(shuō)第二遍嗎?”