美食小當(dāng)家 第804節(jié)
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總之頂級(jí)合成就是跟其余的倍數(shù)不一樣,而且食材會(huì)產(chǎn)生什么變化也都是不一樣的,需要根據(jù)食材本身的特性和品質(zhì)來(lái)決定的。 好吧,反正最終解釋權(quán)在你那里,楚云風(fēng)也就不多過(guò)問(wèn)了,只要是食材能夠達(dá)到最巔峰狀態(tài)就行,自己需要的是效果,最頂級(jí)的效果。 接下來(lái)到了豬rou的時(shí)候,楚云風(fēng)這才發(fā)現(xiàn)這顏色都變樣了,差點(diǎn)兒讓自己懷疑是買(mǎi)到了過(guò)期rou。 “這rou怎么是黑色的???” 慕晴看到楚云風(fēng)從口袋中取出來(lái)的豬rou,第一時(shí)間就驚訝了起來(lái),要不是知道這是楊明寄過(guò)來(lái)的,而且冰袋保護(hù)得很好,不然絕對(duì)會(huì)認(rèn)為東西被掉包了。 或者是直接發(fā)了過(guò)期的rou過(guò)來(lái),要不就是變質(zhì)的豬rou。 楚云風(fēng)感覺(jué)有些不太好回答這個(gè)問(wèn)題啊,只能是側(cè)重地說(shuō)道:“這頭豬可是不簡(jiǎn)單,這表面上看起來(lái)黑了點(diǎn)兒,應(yīng)該是跟光線有關(guān)系。 其實(shí)說(shuō)明rou質(zhì)非常的緊實(shí),而且里面富含的有益物質(zhì)非常的多,所以看起來(lái)就有些黑黝黝的,但并不是黑色。 這也說(shuō)明這頭豬平時(shí)在山里肯定吃了不少藥材,這搞不好都快要成精了?!?/br> 面對(duì)楚云風(fēng)的一番“科學(xué)”的解釋?zhuān)角缢坪跏窍嘈帕?,重重地點(diǎn)了點(diǎn)頭道:“有道理,這山里野生的藥材不少,看來(lái)這次確實(shí)是買(mǎi)到極品了?!?/br> 一聽(tīng)到豬rou都是黑色的,兩位教授也興趣大發(fā)跑過(guò)來(lái)看了看,紛紛發(fā)出了驚嘆之聲,四位助理也非常感興趣,可是監(jiān)控之責(zé)讓他們寸步難離,心里那個(gè)郁悶啊。 這平常都是在網(wǎng)上看楚老板制作菜品的視頻,這能夠現(xiàn)場(chǎng)觀看的機(jī)會(huì)是絕無(wú)僅有的,而今天有這么個(gè)機(jī)會(huì)卻也只能遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看上一看,而且還不能一直盯著看。 雖然有一些缺憾,但是心里還是挺滿足的,畢竟不是誰(shuí)都能夠有這樣的機(jī)會(huì)近距離觀看啊。 而且最重要的一點(diǎn)兒就是,這制作出來(lái)的頂級(jí)美食,肯定是有機(jī)會(huì)嘗到的,所以心里那個(gè)興奮勁兒就別提了。 接下來(lái)就是龍骨了,整根龍骨砍斷之后,能夠清晰地看到里面的骨髓都快凝結(jié)成晶體狀了,簡(jiǎn)直是太不可思議了。 慕晴此刻反而是有些擔(dān)心了起來(lái),心里懷疑這頭豬會(huì)不會(huì)是變異了啊,這吃下去會(huì)不會(huì)中毒啊? 太反常了、簡(jiǎn)直是太反常了。 難道是一頭豬妖? 算了、算了,不去想了,只要楚云風(fēng)認(rèn)為沒(méi)有問(wèn)題就行…… 別說(shuō)是慕晴了,就連楚云風(fēng)都有些懷疑了,自己是不是合成得太早了一點(diǎn)兒啊,應(yīng)該先打開(kāi)看一看沒(méi)有合成之前的樣子。 可是之前又擔(dān)心大家對(duì)于這蓋抹布的行為太過(guò)于怪異,所以便找到大家看不見(jiàn)的機(jī)會(huì)給合成了。 現(xiàn)在想要讓它變回去可是做不到了,頂級(jí)合成的結(jié)果是無(wú)法更改的,系統(tǒng)已經(jīng)說(shuō)過(guò)了,頂級(jí)合成之后的結(jié)果是無(wú)法預(yù)料的。 最后的雞爪倒是沒(méi)有出現(xiàn)什么紕漏和怪異的地方,不過(guò)就是感覺(jué)到爪爪稍微有點(diǎn)兒大罷了。 不過(guò)這都是在大家表面上看起來(lái)的第一印象,對(duì)于楚云風(fēng)來(lái)說(shuō),心里的驚訝和震驚全部都隱藏了起來(lái)。 這才剛剛懷疑了豬妖,現(xiàn)在又不得不開(kāi)始懷疑雞妖了。 自己在砍掉雞爪前面的指甲的時(shí)候,能夠非常清晰地感受到這指甲的鋒利,而且觸摸到雞爪的時(shí)候,也能夠感受到這外面包裹的厚厚一層皮脂。 里面的筋讓楚云風(fēng)感覺(jué)是非常的有韌性,而且比普通的雞爪要粗了一倍有余,這他媽的不是雞爪吧,應(yīng)該是老鷹爪才對(duì)吧? 七種最重要的熬制金湯食材全部都處理好了之后,楚云風(fēng)便開(kāi)始在天然氣灶臺(tái)上起鍋加水了,需要給這些食材焯一下水。 而今天焯水和熬制高湯全部都是使用的山泉水,這絕對(duì)是要比自來(lái)水高出好幾個(gè)檔次,比純凈水和礦泉水也是要好上不少。 更別說(shuō)是經(jīng)過(guò)了頂級(jí)合成的,楚云風(fēng)之前可是先嘗了一口,那微帶著一絲甜味兒和清爽的感覺(jué)讓人有些神清氣爽。 以前做菜的時(shí)候都是沒(méi)有用過(guò)頂級(jí)合成,主要還是因?yàn)闆](méi)有必要,因?yàn)轫敿?jí)合成之后,食材縮水非常的嚴(yán)重。 這也意味這食材的成本非常的高,所以相應(yīng)的價(jià)格也是會(huì)高出了不少,這如果一碗抄手賣(mài)到了500塊,相信不會(huì)有誰(shuí)來(lái)吃的吧? 正要準(zhǔn)備將食材丟進(jìn)鍋里焯水的時(shí)候,楚云風(fēng)忽然驚出了一身冷汗,因?yàn)樗鋈幌氲搅艘粋€(gè)非常嚴(yán)重的問(wèn)題。 這頂級(jí)合成是無(wú)法逆轉(zhuǎn)的,那么酒壇怎么辦? 這讓自己怎么來(lái)調(diào)節(jié)香味兒的濃度呢? 完蛋了…… 第九百四十二章:炊煙寥寥升起 楚云風(fēng)確實(shí)是被嚇著了,之前合成食材的時(shí)候自己都是死命追求最頂級(jí)的效果,所以這合成自然是水到渠成。 可是到了酒壇這里的時(shí)候,由于太過(guò)于興奮,直接就按照食材的合成慣例隨手點(diǎn)了頂級(jí)合成。 自己竟然忘記了最關(guān)鍵的東西,在制作的過(guò)程中是需要調(diào)節(jié)香味兒的濃度,這關(guān)鍵就在酒壇上面。 因?yàn)橄阄秲旱臐舛却蟛糠质怯删茐瘉?lái)決定的,酒壇中的有益物質(zhì)會(huì)直接決定香味兒的多少,只有控制了酒壇合成倍數(shù),才能夠控制香味兒。 而之前詢問(wèn)過(guò)系統(tǒng)每次更改酒壇的合成倍數(shù)是需要花費(fèi)經(jīng)驗(yàn)值的,可是現(xiàn)在就算是使用經(jīng)驗(yàn)值也無(wú)法更改了。 這可怎么辦? 楚云風(fēng)一時(shí)之間束手無(wú)策,這個(gè)問(wèn)題要是不解決的話,那么今天的治療方案肯定是無(wú)法執(zhí)行下去了。 看到楚云風(fēng)直接楞在了那里,慕晴和兩位教授都覺(jué)得非常的奇怪。 這熬制高湯的食材不是已經(jīng)處理好了嗎?現(xiàn)在應(yīng)該馬上進(jìn)入制作環(huán)節(jié)才是啊,可是他為什么發(fā)愣了呢? “怎么了?出什么問(wèn)題了?” 慕晴看出了楚云風(fēng)的狀態(tài)及其不穩(wěn)定,似乎面臨著非常大的困難,在這個(gè)關(guān)鍵的時(shí)刻,顯得有些突兀。 “想到了一些問(wèn)題,現(xiàn)在看起來(lái)有些棘手啊,這香味兒要是不好控制該怎么辦?” 楚云風(fēng)自然不會(huì)將問(wèn)題給隱藏起來(lái),既然現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了,那么就應(yīng)該積極地去解決才是。 香味兒不好控制? 慕晴一聽(tīng)到這話立刻臉色就有些不太好看了,血色逐漸地消失,開(kāi)始變得有些慘白慘白的。 不是吧,這臨門(mén)一腳的時(shí)刻,楚云風(fēng)竟然說(shuō)無(wú)法控制香味兒? 這可是一個(gè)很大的問(wèn)題?。?/br> “等等,你說(shuō)的香味兒無(wú)法控制是什么意思?” 慕晴連忙追問(wèn)了起來(lái),之前可是聽(tīng)到楚云風(fēng)信誓旦旦說(shuō)香味兒的掌控沒(méi)有問(wèn)題,但是現(xiàn)在忽然變卦,這里面到底出現(xiàn)了什么變故呢? 兩位教授也跟著緊張了起來(lái),搞不明白楚云風(fēng)到底出現(xiàn)了什么問(wèn)題? “我的意思是,隨著制作的深入,可能香味兒會(huì)越來(lái)越濃郁,到時(shí)候控制不住該怎么辦?” 楚云風(fēng)很快就解釋了起來(lái),這跟自己之前的預(yù)想有很大的不同,這香味兒要是無(wú)法調(diào)節(jié)的話,會(huì)出大問(wèn)題的。 也許現(xiàn)在說(shuō)出來(lái)大家還能夠討論討論,商量出一個(gè)辦法來(lái),這可是一個(gè)很讓人頭疼的問(wèn)題啊。 可是讓楚云風(fēng)沒(méi)想到的是,兩位教授一下就笑了起來(lái),而且越笑越是夸張,都開(kāi)始有些停不下來(lái)的節(jié)奏。 “我的話有什么問(wèn)題嗎?有這么好笑嗎?” 慕晴也是有些不明就里,連忙詢問(wèn)兩位教授為何發(fā)笑,這個(gè)問(wèn)題不應(yīng)該是很?chē)?yán)肅的嗎? 陸教授好不容易止住發(fā)笑道:“我還以為你在擔(dān)心什么呢?香味兒濃度越高不是越好嗎?” 越高越好? 楚云風(fēng)反而是有些迷茫了,搞不清楚這話是什么意思? 而王教授則是補(bǔ)充說(shuō)道:“之前不是就跟你確認(rèn)過(guò)嗎?這香味兒的濃度你說(shuō)你能夠控制,而且是想大就大的啊? 這是你說(shuō)的吧?” 楚云風(fēng)馬上點(diǎn)頭回道:“是啊,香味兒想要濃郁沒(méi)有一點(diǎn)兒?jiǎn)栴},可是我現(xiàn)在害怕太過(guò)于濃郁了無(wú)法收?qǐng)鲈趺崔k?” 無(wú)法收?qǐng)觯?/br> 兩位教授繼續(xù)笑了起來(lái),而且搖搖頭笑得樂(lè)不可支,就連四位助理也都跟著笑了起來(lái)。 什么情況這是? 楚云風(fēng)和慕晴看到這個(gè)場(chǎng)面都有些丈二和尚摸不著頭腦,難道是自己的認(rèn)知出現(xiàn)了偏差? 可是王教授接下來(lái)的一句話楚云風(fēng)才反應(yīng)了過(guò)來(lái),自己原來(lái)是燈下黑了。 王教授笑道:“只要你能夠維持香味兒的濃度就沒(méi)問(wèn)題,如果香味兒太濃了的話,我們將它排出去不就完了嗎? 而且我們?cè)缇蛶?lái)了設(shè)備,有一套過(guò)濾器會(huì)直接接到壇子上面的,飄出來(lái)的香味兒會(huì)通過(guò)這個(gè)過(guò)濾器緩慢地送到病人的呼吸罩里面。 現(xiàn)在可不就是等你開(kāi)工了嗎?怎么,你還有什么問(wèn)題嗎?” 過(guò)濾器? 楚云風(fēng)心中郁悶之情可想而知,之前本以為這治療完全就是靠著這屋子里的香味兒來(lái)維持刺激,而自己的濃度控制才是最關(guān)鍵的一步。 這香味兒要是無(wú)法控制了,這治療自然也就無(wú)法進(jìn)行下去了,可是為什么之前自己不知道還有過(guò)濾器這個(gè)東西呢? “之前討論治療方案的時(shí)候?yàn)槭裁礇](méi)有提到過(guò)濾器呢?” 不僅楚云風(fēng)有疑惑,就連慕晴也都是一臉懵逼,看著兩位教授有些迷茫。 呃~? 兩位教授對(duì)視了一眼之后忽然再次笑了起來(lái),陸教授補(bǔ)充說(shuō)道:“這是很普遍的治療方法啊,不然如果只是靠病房中的濃度怎么來(lái)有效控制呢? 過(guò)濾器有閥門(mén)的,可以精準(zhǔn)控制氣體的進(jìn)氣量,而氧氣又能夠中和香氣的濃度,所以只需要你保持好做菜的香味兒濃度就行。 這難道不是咱們之前溝通好的嗎?” 伴隨著陸教授“弱弱”的一問(wèn),楚云風(fēng)和慕晴不由得感到很受傷,而且是內(nèi)傷。 特別是楚云風(fēng),感受受傷很是有些嚴(yán)重,而王教授還接著來(lái)補(bǔ)了一刀:“嗨,這都是普通的醫(yī)學(xué)治療常識(shí),我們以為你們都知道的。” …… 好吧,今天學(xué)會(huì)了一些常識(shí)了! 楚云風(fēng)也只能是默認(rèn)了,誰(shuí)讓自己沒(méi)有進(jìn)一步確認(rèn)清楚呢? 不過(guò)好在沒(méi)出紕漏和問(wèn)題就行,不過(guò)兩人馬上就想要看看這過(guò)濾器到底是個(gè)什么模樣? 于是兩位教授從箱子里將東西取了出來(lái),只是看了一眼便很清楚了,沒(méi)什么值得關(guān)注的,就是一個(gè)過(guò)濾罩,外加一根管子而已。 不過(guò)管子上面有不少接頭,而除了過(guò)濾罩之外,兩位教授還專(zhuān)門(mén)給它外面加了一層保護(hù)罩,便于將酒壇給籠罩一部分。 這樣就便于香氣更多地通過(guò)過(guò)濾罩進(jìn)入管道之中,從而直接輸送進(jìn)韓冰冰面罩之中。 王教授指著這過(guò)濾罩解釋了起來(lái):“做菜的香味兒之中含有大量的水份,還有不少雜質(zhì),這些東西都需要過(guò)濾掉的。 不然水份太多的話會(huì)對(duì)病人的肺部傷害太大,畢竟這想要刺激病人,香味兒的量可是需要不少。