美食小當(dāng)家 第805節(jié)
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而咱們的過濾器還自帶了吸附功能,能夠?qū)⒏嗟南銡饨o吸進來,過濾之后就沒什么問題了。 只是在濃度會突然增大的時候,你這邊一定要提示一下我們?!?/br> 提示? 這肯定是沒問題的,這就全要靠楚云風(fēng)的廚藝經(jīng)驗了,特別是在制作的中途,什么時候會達到濃度的最高他是最有發(fā)言權(quán)的。 “放心吧,這沒問題,那我就繼續(xù)了?” 搞清楚了之后,楚云風(fēng)也就不再耽擱了,看來自己也是搞了一個烏龍,差點兒把自己給套進去了。 這百密一疏,差點兒耽誤了正事兒,這也說明了并不是頂配就是最好的,適合自己的才最好。 慕晴也是長出了一口氣,這算是有驚無險,拍了拍楚云風(fēng),差點兒被他給嚇?biāo)懒耍€好最后有驚無險。 第一步自然是焯水了,所有的食材全部丟進山泉水中之后,楚云風(fēng)開始點火,一開始的時候火力比較大,等到水溫到了60度的時候便降低到了中火。 當(dāng)溫度到了80度的時候,就開始降低到了小火,直至水燒開為止。 這樣做的目的其實就是為了盡量多地去除食材中的血水,焯水的時候火力太大會讓不少血水無法析出。 只有小火才能夠讓血水更多地釋放出來,去除食材本身的腥味兒。 這一步完成之后便是清洗,而且動作要快,慕晴也上來幫忙,而兩位教授此刻已經(jīng)沒有在一旁關(guān)注了,而是開始調(diào)試儀器,做好準(zhǔn)備工作。 清洗好了之后,楚云風(fēng)取出了一半遞給外面的楚鼎天,他接過來之后就直接送到住院部一樓的一個房間,里面放著一臺大冰箱。 在給酒壇加入清水之后,楚云風(fēng)給底部墊了一個竹篦,隨后才將這些清洗好了的食材全部都丟了下去。 “開始了?” 兩位教授聽到了這邊的動靜兒之后詢問了起來。 楚云風(fēng)點頭之后便開始往灶臺里面添加柴火了,這剛剛開始熬制的時候可是需要用大火去翻滾的。 這是需要去鎖住它的時間、看住它的火候、讓壇中的山泉水快速地沸騰起來。 做完這一步之后,楚云風(fēng)就像是一個小學(xué)徒一般,跟慕晴兩人搬了個小凳子,就坐在爐灶旁邊靜靜地觀察著火候。 此時除了等就是等,一切都要等第一波香味兒出現(xiàn)。 這會兒才剛剛開始,連水都還沒有開,自然是不會出現(xiàn)香味兒了,而且這酒壇還是直接隔離了明火,當(dāng)然也不會有這么快的速度就會讓泉水燒開的。 在枯燥的等待時間,楚云風(fēng)和慕晴就一直眼巴巴地盯著火爐,希望它給力一點兒,趕緊將水給燒開。 而兩位教授和四位助理同樣是百無聊賴地盯著這邊的動靜兒,只要等到有一絲的香氣出現(xiàn),這過濾器便會馬上開機進行工作。 半個小時過去了,酒壇之中的水還是沒有什么動靜兒,楚云風(fēng)打開上面的蓋子看了一眼,發(fā)現(xiàn)水還是那樣不溫不火,沒什么動靜兒。 不過已經(jīng)能夠看到一點點細(xì)微的波紋在其中了,說明溫度已經(jīng)在慢慢地上升,水開不過是時間的問題了。 楚云風(fēng)看了一下時間,現(xiàn)在是早上的9點半,時間很是充裕,第一天熬制高湯的時間是八個小時。 不過這八個小時是指水開了之后的時間,所以現(xiàn)在還不能計時。 而對于這一次楚云風(fēng)和慕晴兩人救人的事件在網(wǎng)上雖然進行了澄清,但是也引發(fā)了很多的波瀾。 一部分人表示不太相信,認(rèn)為楚云風(fēng)這是要在醫(yī)院開展一條秘密戰(zhàn)線,只不過是被人提前發(fā)現(xiàn)了,這才換了一個解釋來搪塞大家。 而還有一部分人則是認(rèn)為楚老板一定是憋著什么大招的,就等著在醫(yī)院積攢能量呢,等到合適的時間就直接放出來。 剩下的一部分則是屬于既相信又不相信的那種,由于實在是太忙抽不出空,所以也無法去醫(yī)院一窺究竟。 而這些覺得其中有蹊蹺的人,而且時間很充裕的這部分,紛紛都來到了醫(yī)院,隨后開始密切關(guān)注著這所臨時小房子的動靜兒。 此時在行政樓這邊的一個花園之中,有一個帶著黑帽子的男人正拿著一個望遠(yuǎn)鏡在觀察著,忽然,他的嘴角露出了一絲譏笑。 “呵呵,我就說這不正常嘛,看看、看看,這是什么,這盆子里面絕對是好東西,今天這里一定是有大事兒要發(fā)生的。 果然是被我等到了……” 隨后這名男子開始啟動了這邊立著的相機,馬上將楚云風(fēng)遞給楚鼎天盆子的舉動拍攝了下來。 如果有專業(yè)人士在這里的話一定會非常驚訝的,這名男子所使用的相機和望遠(yuǎn)鏡都是最頂級的東西。 他這么處心積慮地在這個地方進行遠(yuǎn)距離觀察,他的身份就很是有些可疑了。 不過他的舉動自然也是引起了周圍路過人們的警覺,在醫(yī)院里面拿著望遠(yuǎn)鏡觀察,還有相機在一旁,想不被人注意到都不可能。 所以自然是有人通知了醫(yī)院的保衛(wèi)處,而當(dāng)保安人員到來之后,發(fā)現(xiàn)這人竟然不見了,讓他們還以為是有人謊報軍情。 而此時在行政樓其中的一個房間,在這個更高的地點,帶著黑帽子的這名男人嘴角繼續(xù)露出了一絲譏笑。 看來這一次真的是有大新聞啊,這保安來得這么快,還真是有意思啊…… 十點整! 此時在病房之中,就在水剛剛被燒開的那一刻,所有人都驚訝地?zé)o以復(fù)加,因為大家都看到酒壇上面已經(jīng)開始飄起了一縷縷淡色的煙霧。 淡色? 似乎大自然之中并沒有這樣的顏色存在,但是之所以叫它淡色,是因為這縷縷煙霧能夠讓人很清晰地看到它。 這是煙霧,而絕對不是水開之后所產(chǎn)生的霧氣。 因為燒過水的人都會知道,水開之后所產(chǎn)生的霧氣一露頭之后就會馬上消散,而此時出現(xiàn)的煙霧猶如炊煙寥寥,直沖上空。 “我眼睛花了吧?” 陸教授揉了揉眼睛,有些不敢相信。 而王教授則是將眼鏡取下來眨了眨眼,再次將眼鏡給帶上之后,發(fā)現(xiàn)自己確實沒有看錯。 其余的四名助手在小聲討論了一下之后,大家心里都開始更加不淡定了,因為大家討論了之前的壇子rou。 而今天,似乎這個佛跳墻的菜式將會更加地了不起,那么它將會造成多大的動靜兒呢? 慕晴也發(fā)現(xiàn)了這個問題,似乎從這一刻開始,這里都將不會再平靜下去了吧? 而楚云風(fēng)一直保持著的淡定心態(tài),在這一刻也開始有了瓦解的跡象了…… 第九百四十三章:有反應(yīng)了…… 炊煙寥寥升起,隔江千萬里…… 楚云風(fēng)此時感覺到有些蛋疼,在這樣一個嚴(yán)肅的房間,如此神奇的一幕之下,自己竟然想起了這首歌? 可讓他沒想到的是,下一刻的畫風(fēng)竟然會是如此的奇特。 “楚老板,好廚藝啊! 真是大開眼界啊,昨天我就聽他們兩個再說你做壇子rou的事情,那是吹,哦不,是說得那叫一個神乎其神,我都不敢相信。 但是現(xiàn)在一看簡直就是有過之而無不及,今天算是領(lǐng)教了頂級廚師的廚藝了?!?/br> 陸教授毫不吝嗇的夸獎讓楚云風(fēng)都不知道說什么好了,自己這會兒擔(dān)心得不得了,陸教授還湊什么熱鬧??? 王教授也不甘寂寞,看了一眼自己的兩個助理,發(fā)現(xiàn)他們也是激動得不行,自己對著他們點頭之后,他們就差沒有歡呼了。 “昨晚他們也跟我說了那道叫做壇子rou的菜式,我也以為是他們在開玩笑,說做這道菜會有實質(zhì)性的香味兒出現(xiàn),我根本就不相信。 不過現(xiàn)在看起來啊,我還真是個老古董了,這是沒有見過頂級廚師的真正實力啊?!?/br> 兩位教授感慨歸感慨,但是手上的動作卻是沒有停下來,連忙將過濾器給打開,前端加上了一個圓弧形的罩子之后,直接放在了酒壇上面。 而這過濾的前端部分,也分出了一根管子接到了煙囪上面,這是為了避免香味兒太過于濃郁之后造成管道堵塞,不便于稀釋進入面罩的濃度。 而只要這個實質(zhì)性的煙霧不太大的話,就不用開啟煙囪那根管道,因為多余的煙霧過濾器也吸附不過來,它自然會通過煙囪給排出去的。 “過獎了,其實這主要還是食材給力的原因,這一次做菜所采用的食材全部都是最頂級的,平時都是很難一見的。 所以出現(xiàn)一些濃郁的香氣也就不奇怪了,而且這道菜我也是第一次做,至于后面會出現(xiàn)一些什么狀態(tài)也不太清楚。 希望是沒有壇子rou的動靜兒大吧,畢竟這里是醫(yī)院,鬧出太大的動靜兒來也是很麻煩的。” 楚云風(fēng)是“過來人”,深知上一次自己制作壇子rou的時候鬧出的動靜兒可差點兒沒讓交警部門頭疼欲裂,這要是再來一次的話…… “那肯定也是跟做壇子rou一樣滿城云動??!” 陶然馬上就接話了,而盧苗苗馬上點頭贊同了起來,卻沒想到引來了王教授一個嚴(yán)厲的眼神,讓他們密切關(guān)注著監(jiān)控器。 而另外一邊的馮陽看到陸教授沒什么表示,也大起膽子說道:“肯定要比壇子rou動靜兒更大啊,這可是佛跳墻啊?!?/br> 何倩倩也是不甘落后道:“就是、就是,這些食材都要比壇子rou高級這么多,動靜兒一定不會小的。 我們將會見證奇跡的一幕,大家拭目以待!” 拭目以待? 這個“待”字卻是說得有些畏畏縮縮的,因為陸教授同樣是給了這兩人一個嚴(yán)厲的神色,頓時讓冒頭的兩人也縮了回去。 看到自己的助手都對楚云風(fēng)如此的推崇,兩位教授雖然嚴(yán)厲了一點兒,但是臉上都抑制不住笑容。 而此時兩位教授已經(jīng)是將過濾器固定好了,而且已經(jīng)是打開了開關(guān),此時已經(jīng)是能夠看到這些冉冉升起的香味兒全部都被吸附了進去。 在過濾了之后通過管道與氧氣一道送進了面罩之中。 就在楚云風(fēng)還準(zhǔn)備謙虛一下的時候,馮陽突然喊了起來:“有了反應(yīng)了、有反應(yīng)了!” 陶然那邊也是激動地說道:“有了、有了,這邊也有反應(yīng)了!” 嗯~? 這么快? 兩位教授連忙跑了過去看了看兩個監(jiān)控器,都不約而同地露出了驚訝的神色。 這香氣才剛剛接通,病人馬上就有了反應(yīng),這簡直是太不可思議了! 兩位教授凝神觀察著兩個監(jiān)視的面板,神色都非常的凝重,現(xiàn)在最需要確定的就是數(shù)據(jù)的真實性。 而兩個監(jiān)控面板一個是專門監(jiān)控心跳、血壓等等數(shù)據(jù),另外一個是專門用來監(jiān)控腦電波的。 此刻這兩個面板上面的數(shù)據(jù)明顯開始不穩(wěn)定了起來,數(shù)據(jù)跳動得很厲害,跟之前的平穩(wěn)有著天壤之別。 特別是心跳和血壓的數(shù)據(jù),上升的速度是非??斓?,說明病人對于這個香氣是有很強的反應(yīng)。 而腦電波的監(jiān)控屏幕上面,這些曲線跳動得也是比較“歡快”,明顯是要比之前的數(shù)據(jù)要長一些,而且要更加復(fù)雜一點兒。 楚云風(fēng)和慕晴自然是看到這不同尋常的一幕,這只能是說明了一個問題,那就是韓冰冰對于這個香氣是有強力的反饋的。 那就說明這個治療的方法是沒有錯的,這才僅僅是開始,那么方法既然是對了,這也就能夠看到成功的曙光了!