看到自己被攔住了，這不回答估計是走不了，吳媽搖了搖頭道：“其實也沒什么，就是以前師傅跟我們提過一嘴。

    不過他也只是聽說有這么一回事兒，可是從來都沒有親眼見到過有誰能夠?qū)⑦@些菜式給做出來?！?/br>
    只是聽說啊？

    楚云風(fēng)頓時便沒什么興趣了，但朱師傅的興趣還很濃郁，把頭轉(zhuǎn)向了楚云風(fēng)問道：“那萬老又是怎么知道這件事兒的？

    他來蓉城是要找到這滿漢全席的做法嗎？”

    這個問題一提出來，吳媽也頓時來了興趣，剛才是自己想起后廚還有重要事情需要處理，所以才趕緊走人的。

    可是面對這個問題，的確是很能夠激發(fā)人的好奇心。

    楚云風(fēng)想了想，覺得還是暫時不要把這事兒給透露出來，畢竟現(xiàn)在八字還沒一撇，也不知道李老這心里到底是怎么打算的。

    還有他跟萬老的談判都還沒開始，目前看起來，這兩個老頭兒都是人精，只能是他們兩個去商量了。

    “我這里也沒能套出什么話來，晚點兒我了解得多一些了再告訴你們吧！”

    說完之后楚云風(fēng)便馬上快步走進后廚，這后續(xù)還有不少菜要做呢，得抓緊時間才行。

    而吳媽和朱師傅兩人對視了一眼，臉上頓時露出了狐疑的神色，這事兒可是楚云風(fēng)提起來的，要說他不清楚，誰信呢？

    晚點兒就晚點兒吧，不過這事兒肯定沒那么簡單。

    這兩位也是沉得住氣的人，看到楚云風(fēng)不愿意說，那就靜觀其變好了。

    今天的老川菜宴席，楚云風(fēng)可是精心準備了十八道菜，這十八道菜全部都是精挑細選出來了，有著非同一般的特色。

    除去之前已經(jīng)開始制作的罐燒rou、糯米雞、冷汁鹽水鴨、五色魚元和軟炸蝦糕之外，還有松子rou和鵝黃rou。

    這松子rou光聽名字的話估計是會產(chǎn)生一些誤會的，這松子嘛，應(yīng)該就是松鼠吃得那個松子了，但事實卻完全不一樣。

    送松子rou又叫做一品松子酥rou，這后面的名字還是李老告訴楚云風(fēng)的，這是一道比較古老的老川菜了。

    這道菜雖然屬于老川菜，但是李老卻說它也算得上是一道傳統(tǒng)川菜，因為它有著“一品”二字。

    以前的蓉城地區(qū)，有條件的人家都會在過節(jié)的時候來上一碗扣rou或者是夾沙rou，而有些文化人則喜歡來一小壇文縐縐的“東坡rou”。

    這在所謂的上層人士家中，體現(xiàn)身份的卻是“一品松子酥rou”。老一輩的高級廚師都知道，只有被稱為“一品”的菜肴，才能算是宮廷或者宮府菜。

    所以這道一品松子酥rou就會顯得更有身價，有些與眾不同了。

    而它的做法也很復(fù)雜，需要用到五花rou、冬筍、松子、香菇、雞蛋等等，想要將五花rou的肥瘦rou分開。

    而且還需要經(jīng)過煎炸和蒸制等等工序，最后做成扣碗的樣式，最終才能上桌，絕對是會讓人驚嘆的菜品。

    鵝黃rou就如它的名字一樣，是用荸薺，雞蛋和豬rou制作出來的，成品就像是佛手的形狀，油炸出來金黃金黃的。

    再調(diào)上一點兒料汁兒，無論是味道還是色澤，都是相當(dāng)不凡的。

    其余的菜品還有龍眼脊髓、菠餃白肺、叉燒奶豬、旱蒸回鍋rou、苕菜獅子頭、羊耳雞卷、銀杏鴨脯、五香脆皮雞、清湯魚卷、玻璃魷魚和糖粘羊尾。

    總共是十八道菜，包含了雞鴨魚rou、豬rou、海鮮和小吃。

    時間已經(jīng)是到了下午的四點左右了，楚云風(fēng)還在緊張地忙碌著，許多菜品已經(jīng)是做好了，但還有幾道菜需要在開宴前制作。

    從下午開始，這后廚的驚嘆聲就不絕于耳，特別是這一道道大家從未見過的菜品制作出來后，簡直就是亮瞎了大家的雙眼。

    關(guān)鍵就是大家完全想不到以前的川菜還能有這樣的創(chuàng)意，即便是到了今天，這樣的做法也是不過時的，而且也會有很多人喜歡。

    就在這個時候，楚云風(fēng)的手機忽然響了起來，不過他這會兒正在給大家演示這清湯魚卷的刀工，自然是不方便接電話的。

    “幫我拿出來接一下！”

    跟旁邊的郭逵示意了一下，等拿出來之后才看到是彭越打過來的，料想他們應(yīng)該是到了。

    果然，在接通的那一瞬間，馬上就聽到彭越興奮地說道：“我們七個人全部到了，現(xiàn)在就在你們酒店大廳，趕緊出來?。　?/br>
    自己實在是走不開，楚云風(fēng)只好無奈地回道：“我還在后廚做菜呢，要不我讓人帶你們先去包房坐一會兒？

    給你們先弄點兒點心，喝喝茶？”

    離開宴還有不到兩個小時的時間了，這兩個小時里面是最關(guān)鍵的，特別是一些熱菜需要自己親自來制作，肯定是無法離開后廚的。

    這話才剛剛說完，便馬上聽到對面?zhèn)鱽硪魂囙须s的聲音，看來彭越應(yīng)該是開的免提，能夠聽到大家都持反對的意見。

    “你都聽到了吧，大家對你一點兒都不熱情表示了強烈的反對，我們可都是廚師啊，能不能來后廚交流一下經(jīng)驗啊？”

    彭越的話立刻獲得了大家的點贊，紛紛開始在那邊給楚云風(fēng)發(fā)出了提議，讓楚云風(fēng)也是有些哭笑不得。

    就知道這些家伙不會放過這個機會，想要一探這后廚的模樣，還有對于今天自己做的菜品，他們肯定都是很好奇的。

    畢竟提前把大家給叫過來，而且還說是來品菜，這換做誰都會產(chǎn)生濃郁的好奇心，更別提是廚師了。

    想了想之后，楚云風(fēng)說了一下稍等，于是便朝著旁邊一直站著觀看的兩位大神，吳媽和朱師傅問道：“我朋友過來了，其余七大菜系的廚師。

    他們想要來咱們后廚交流廚藝，你們看放不放他們進來??？”

    后廚分紅案和白案兩個廚房，吳媽和朱師傅才是這里的老大，所以楚云風(fēng)也不會擅自做主讓彭越他們進來，還是要獲得這兩人同意才行。

    “來就來唄，這還不是沖著你來的？”吳媽自然是明白人，點了點頭就同意了。

    朱師傅看到吳媽沒意見，自己更是沒什么說的，跟著點頭就完事兒了。

    于是楚云風(fēng)這才對著電話說道：“我讓人去接你們，進來了把圍裙和帽子戴上！”

    電話那邊馬上歡呼的聲音，緊接著便聽彭越說道：“夠哥們啊，你放心吧，這后廚的規(guī)矩大家都是明白的。”

    酒店的后廚可不是隨意就能夠讓人進的，關(guān)系到客人們的飲食安全，怎么嚴格都是不為過的。

    星辰的后廚管理非常嚴格，彭越和吳俊杰這些人所待的酒店更是如此，大家都是會遵守這些規(guī)矩的。

    “胡月你去接一下他們吧，彭越你見過的，帶著他們上來吧！”

    在京城的時候，胡月跟彭越還一起吃過飯，自然是老熟人，點了點頭之后，胡月便趕緊跑出了后廚，得節(jié)約時間讓自己看楚云風(fēng)做菜??！

    沒多少時間，便聽到后廚門口傳來一陣熱鬧的聲音，當(dāng)這七個人換上了圍裙，戴上帽子和凈手之后，便迫不及待地沖了進來。

    彭越天生就是自來熟，一走進來便馬上笑著說道：“楚哥啊，你可是讓我想死了??！”

    哈哈～！

    這毫無新意的打招呼，頓時讓后面跟進來的幾個人都笑了起來。

    不過當(dāng)他們走進后廚看到了眼前的一幕之后，這笑聲便戛然而止了……

    這是，這是什么情況？

    只見這后廚上灶的廚師就兩三個，其余的廚師全部都圍在一個地方，所有人都全神貫注地盯著正中間的那個人，一點兒雜音都沒有。

    而大家對于這走進來的七個人竟然也是沒有一點兒關(guān)注，仿佛是毫不在意一般，頓時讓這七人感到很不正常。

    隨后等到彭越他們走近了之后，本來是想馬上跟楚云風(fēng)打個招呼的，可是當(dāng)他們看到了楚云風(fēng)在菜板上的cao作之后，竟然沒有一個人發(fā)出聲音。

    而是都放滿了腳步，生怕自己弄出一點兒動靜兒出來，影響了楚云風(fēng)的cao作，慢慢地走了過去，眼睛都不眨一下地盯著他的每一個動作。

    楚云風(fēng)此時正在制作玻璃魷魚這道菜，這會兒他正在處理一整張的魷魚，而大家凝神觀看的是他的刀工。

    魷魚本身就沒有多厚，可是在楚云風(fēng)的刀工之下，這被切開的魷魚塊此時正在被他片成薄片兒。

    一般情況下，這一塊魷魚大致片成兩三片也就差不多了，可是彭越卻清晰地發(fā)現(xiàn)，自己從看到他一開始處理起來，就已經(jīng)片出了五片了。

    而且都還沒完，他手上的動作還在繼續(xù)，定睛看過去之后，能夠發(fā)現(xiàn)這魷魚片應(yīng)該還有一半的厚度，這到底是切得有多薄??？

    切得薄就不說了，關(guān)鍵的是他的速度還很快，幾乎是看到一刀橫著過去，一片薄薄的，薄如蟬翼的魷魚片就附在了刀上。

    也不是說大家切不到楚云風(fēng)這樣的薄度，但那需要用心去切，而且速度上也沒有他這么快。

    像他這樣隨心所欲，就像是玩一樣的手法，大家是絕對做不到的。

    八片了？

    十片了？

    竟然還沒有切完？

    最后看到楚云風(fēng)足足下了十一刀，將這魷魚塊切成了十二片，這才算處理完。

    呼～！

    好家伙，這刀工又精進了不少??？

    處理完了之后，楚云風(fēng)這才抬起頭來打了個招呼：“你們來了?。侩S意看看吧，我這會兒還忙著呢，你們自便??！

    哦，對了，我給你們介紹一下吧，這位是吳媽、朱師傅……”

    把雙方都介紹了一下，大家也都活絡(luò)了一些，特別是當(dāng)彭越他們介紹自己的菜系之后，后廚的人才知道，這七人竟然代表了七大菜系。

    那么加上楚云風(fēng)的話，就是八大菜系全部集齊了？

    看了看這七人的年紀，都跟楚云風(fēng)差不多大，也暗自在猜測這七人的廚藝等級，畢竟這能夠跟楚云風(fēng)相識，想必廚藝應(yīng)該不低才是。

    獲得了許可之后，這七人自然是在后廚轉(zhuǎn)悠了起來，也想看看這星辰的后廚有什么不一樣。

    不過還不等他們進一步查看后廚的設(shè)施等等，馬上就聽到貝蓓尖叫了一聲：“天哪，這是什么菜啊，我怎么從來都沒見過?。俊?/br>
    不止是貝蓓，任婷婷也是跟著驚呼了起來：“這里也有，這是什么菜品，我怎么也是沒有見過？”

    咦～？

    八大菜系特別培養(yǎng)的年輕一輩廚師之中，就只有貝蓓和任婷婷兩個女生，所以聽到了尖叫讓大家一點兒都不意外。

    女生嘛，大驚小怪的沒什么特別，這讓其余五個男的都對視了一眼，紛紛表現(xiàn)出果然如此的眼神。

    彭越頓時就笑了起來：“你們兩個能不能矜持一點兒，不要這么大聲好不好？”

    宋少晨也無奈地搖了搖頭道：“別忘了我們是客人，別做出一副沒見過世面的樣子，還有別吵著大家了！”

    潘亮和梁一海兩人笑吟吟地往前走，準備好好看看這兩人究竟是在尖叫什么，不就是菜品嘛，有什么好驚訝的？

    只有吳俊杰開始狐疑了起來，表情變得微微有些凝重，他可是對楚云風(fēng)太了解了，這兩個女生肯定是有什么重大發(fā)現(xiàn)。

    果然，當(dāng)彭越等人往前進一步查看之后，剛才還說要矜持一點兒的彭越立刻就大聲吼道：“臥槽，這是什么情況？”

    彭越的確是傻眼兒了，看到貝蓓掀開了蒸籠的縫隙，里面出現(xiàn)糯米雞的身影，驚訝得無以復(fù)加。

    這糯米雞上面的顏色很豐富，絕對是自己從未見過的菜品，而關(guān)鍵是，這蒸籠一打開之后，那股子帶著糯米的清香馬上就撲鼻而來。

    另外宋少晨那邊也是失態(tài)道：“我去，這是什么丸子，竟然有五種顏色？”

    任婷婷看到的是半成品的五色魚元，五種顏色的丸子給人一種很強烈的視覺沖擊感，自然也明白這道菜自己是沒見過的。

    隨后的驚呼聲此起彼伏，把一眾觀看楚云風(fēng)做菜的廚師們的目光都轉(zhuǎn)移過去了。

    大家心里都在有些腹議，這是沒見識嗎？