看到這后廚的菜這樣大驚小怪的，至于嗎？

    可是大家都沒有想過今天早上從一開始，不也都這么過來的嗎？

    只不過是大家提前看到了，已經(jīng)是有點(diǎn)兒免疫了，但這對彭越他們來說，這一切都顯得有些不同尋常。

    因?yàn)樽鳛榘舜蟛讼档奶貏e培養(yǎng)人，對于其余七大菜系的菜品還是比較熟悉的，特別是七大菜系中比較出名的菜品，大家都是聊熟于胸的。

    然而今天在星辰后廚看到的這些成品和半成品的菜式，明顯是不在自己的了解范圍之內(nèi)，而且數(shù)量還不少，這怎么能夠不讓人感到震驚呢？

    于是乎，楚云風(fēng)立刻成為了大家解惑的焦點(diǎn)，彭越第一時(shí)間開始追問了起來：“楚哥，這些菜都是川菜嗎？怎么我們都沒見過??？”

    第一千二百四十三章：心慌了……

    面對彭越他們的好奇心，楚云風(fēng)這會(huì)兒可沒有多少時(shí)間去給他們詳細(xì)地解惑，現(xiàn)在的時(shí)間有些緊張，自己還忙著呢。

    所以也就頭也不抬地回道：“是的，全部都是川菜，是以前的老川菜?！?/br>
    老川菜？

    一聽到這個(gè)新的名詞之后，彭越這七個(gè)人紛紛都圍了過來，大家也聽出了這三個(gè)字里面所蘊(yùn)含那不太一般的味道。

    “什么是老川菜？”

    彭越立刻就追問了起來，這讓宋少晨他們也凝神關(guān)注著楚云風(fēng)的回答，大家都意識(shí)到這些菜品的出現(xiàn)會(huì)帶來一種怎樣的體驗(yàn)。

    從未出現(xiàn)過的菜品一經(jīng)推出，那肯定是會(huì)引發(fā)一輪全新的關(guān)注，這川菜勢必會(huì)趁勢崛起，再次引領(lǐng)美食圈的風(fēng)尚。

    而讓大家都有些緊張的是，這些菜品基本上都是不辣的菜式，這勢必會(huì)讓一些原本對川菜有誤解的人投入川菜的懷抱。

    并且也會(huì)對川菜更加的喜愛，從而開始種草起來，這讓目前已經(jīng)在全國有如星星之火的川菜餐廳，勢必將要以燎原之勢，席卷整個(gè)華夏的餐飲界??！

    “老川菜就是以前的川菜，這些是被復(fù)原出來的?！?/br>
    面對這七個(gè)人，楚云風(fēng)也沒什么好隱瞞的，直接將真相告訴了他們。

    可這平淡的話語卻讓彭越他們感覺到心跳都加快了幾分，而且也感受到了一種危機(jī)感。

    復(fù)原？

    這兩個(gè)字的分量就像是一塊巨石，悄悄地給大家的心靈來了一下重?fù)簦埠鋈灰庾R(shí)到，楚云風(fēng)正在干一件相當(dāng)恐怖的事情。

    “這些菜品都是你復(fù)原出來的？”

    宋少晨能夠聽見自己心臟快速跳動(dòng)的聲音，如果之前還殘留著那么一絲想要跟楚云風(fēng)再比試一番的念頭，而此刻已經(jīng)是全部都煙消云散了。

    看到楚云風(fēng)點(diǎn)了點(diǎn)頭，仍舊將注意力放在這切魷魚片的上面，頓時(shí)感到很心塞，這刀工也更是比不上啊，感覺是差了不止一籌……

    “那你現(xiàn)在復(fù)原了多少道菜品出來了？”

    火辣的湘妹子貝蓓倒是沒有考慮這么多，直接向楚云風(fēng)開始求證了起來，對于川菜是否會(huì)占領(lǐng)餐飲界的市場份額，表現(xiàn)得并不是那么上心。

    想了想之后，楚云風(fēng)還是決定不要太過于驚駭世俗，于是帶著一股無奈的語氣說道：“也就二十幾道菜吧。

    這十八道菜就是其中最具代表性的菜品，這可是花費(fèi)了我好幾個(gè)月的工夫?！?/br>
    嘶～！

    本以為自己已經(jīng)是很謙虛和低調(diào)了，但是這話聽在彭越他們七個(gè)人的耳朵里面，這其實(shí)跟炫耀沒有任何的區(qū)別。

    這七個(gè)人頓時(shí)就炸了……

    “不是吧，幾個(gè)月就能夠復(fù)原二十幾道菜？”

    “我滴天吶，你真是個(gè)天才！”

    “我滴個(gè)乖乖，你知不知道這消息要出透露出去，你絕對是會(huì)上頭條的？”

    “大哥，你是不是太不把復(fù)原菜品當(dāng)回事兒了??？”

    “我?guī)煾迪胍獜?fù)原一道菜品都花費(fèi)了半年，這話要是讓他聽到了，那還不得吐血？”

    “完了、完了，可千萬別被我?guī)煾抵?，他老人家要是知道了，還不知道會(huì)給我加派什么任務(wù)！”

    “真的假的?。窟@復(fù)原難不成還有什么心得嗎？你趕緊給我們分享一下??？”

    已經(jīng)是掩飾不住自己心中的震驚了，這七人完全無法形容自己心中的那一抹震撼之情，對于楚云風(fēng)那是打心底崇拜和佩服。

    就拿任婷婷來說，這浙菜以前也是有很多經(jīng)典的菜品，可惜的是失傳了很久了，而她的師傅也一直想要復(fù)原當(dāng)年的輝煌。

    可是復(fù)原菜品哪里有想象的這么簡單，僅僅是一道菜品，還得通過詳實(shí)的考證，以及菜品的做法和味道來一一驗(yàn)證。

    這個(gè)過程可是相當(dāng)繁瑣和謹(jǐn)慎的，所以花費(fèi)個(gè)半年的工夫一點(diǎn)兒都不為過，特別是菜品復(fù)原了之后，還邀請了不少同行好友前來品嘗。

    在得到了大家的認(rèn)可之后，這菜品才算是復(fù)原成功了，這里面花費(fèi)了多少力氣和心思，任婷婷可是非常清楚的。

    特別是師傅考察古籍，還有去當(dāng)?shù)卣覍だ弦惠吶说奶綄?，并且對于食材上面的考究，這些都是花費(fèi)了大量的工夫。

    而楚云風(fēng)卻簡簡單單地直接說花費(fèi)了幾個(gè)月的時(shí)間就復(fù)原了二十幾道菜，這怎么能夠不讓人感到震驚呢？

    更重要的是他說話的那個(gè)語氣，仿佛這幾個(gè)月的時(shí)間對于他來說還太長了，這更是讓人覺得他有點(diǎn)兒“凡爾賽”？

    楚云風(fēng)要是知道自己就這樣被“誤會(huì)”了，心里會(huì)不會(huì)很郁悶？

    這要是自己告訴他們就在不到兩個(gè)月的時(shí)間，自己復(fù)原了幾百道菜，這七個(gè)人會(huì)不會(huì)直接崩潰了？

    看到七個(gè)人快要崩潰了，楚云風(fēng)馬上“安慰”了起來：“你們想多了，這是我跟李老兩人的共同成果，可不是我一個(gè)人能夠輕松搞定的?！?/br>
    ？？？

    李老？

    這頓時(shí)讓七個(gè)人松了口氣，自信心仿佛又找補(bǔ)了一些回來，想來這才正常嘛，難怪能夠在幾個(gè)月時(shí)間復(fù)原這么多菜品，感情是有李老加持??？

    說不定李老早就對這些菜品進(jìn)行了復(fù)原，只不過是現(xiàn)在才將它們給推出來罷了，肯定就是這樣的。

    七個(gè)人都在心中默默地想到，這應(yīng)該就是最真實(shí)的情況了，不然大家就得重新核定一下楚云風(fēng)的廚藝，這簡直是太讓人不敢相信了。

    后廚這邊七個(gè)人開始跟楚云風(fēng)討教起了這些菜品的由來，并且也試著詢問楚云風(fēng)這些菜品的做法。

    畢竟是從未見過的菜式，對于大家來說是極度好奇的，而楚云風(fēng)也沒有藏著掖著，有問必答，倒是讓大家對楚云風(fēng)產(chǎn)生了一種崇敬的心態(tài)。

    將心比心，要是換做是自己的話，這種獨(dú)有的菜式肯定是不會(huì)透露給別人的，但楚云風(fēng)卻毫不避諱地分享給了大家，這說明了兩個(gè)問題。

    第一，他是真的當(dāng)大家是朋友，是伙伴，無私地跟大家分享廚藝上的心得。

    第二便是楚云風(fēng)對于自己的廚藝相當(dāng)?shù)挠行判?，而且這些菜品也并不是說告訴你做法就能夠做出來的。

    可即便是這樣，也不是任何人都能夠達(dá)到像楚云風(fēng)這樣的胸懷。

    后廚這邊很熱鬧，而慕晴那邊也要即將熱鬧了起來，因?yàn)榻裉炜墒翘崆鞍压?yīng)商全部都請了過來，目的就是為了增強(qiáng)合作。

    新的酒店已經(jīng)是跟老王簽了合約，銀行的貸款也馬上就要下來了，只要資金已到賬，馬上就能夠開工建設(shè)了。

    這新成立的酒店采取的是三方入股的協(xié)定，老王、夏桐和韓冰冰，韓冰冰還是星辰的法人，所以簽合同自然還是得用她的名義。

    一開始商定的時(shí)候，老王直說要10％的股份就行，目的就是為了能夠以后可以吃白食，后來跟隆馬競爭的時(shí)候卻只要5％就行了。

    不過雖然他是這樣說的，楚云風(fēng)和慕晴可不會(huì)占這個(gè)便宜，畢竟這可是好幾個(gè)億的項(xiàng)目，可不能像他說的這么兒戲。

    最后根據(jù)評估報(bào)告下來之后，再次找老王重新商談了一番，在慕晴的強(qiáng)烈反對之下，老王的持股比例在15％。

    本來老王咬定只要10％，可是慕晴說要是這樣就不合作了，最后倒是讓老王覺得自己占了個(gè)便宜。

    這要是被外面的人知道了，肯定會(huì)笑話老王是真的傻，有錢都不知道賺，可是只有老王自己心里知道，能夠入股就是賺大了。

    今后去酒店吃白食就不用再找借口了啊，這是一件多么美妙的事情！

    沒看到隆馬那氣急敗壞的樣子，自己都偷偷地樂了好幾天，別人又怎么會(huì)知道有錢都吃不到美食的痛苦呢？

    既然是三方入股，之前夏桐支付的那筆“彩禮”自然也是算在了這里面，按照投入的資金換算下來，持股的比例也是15％。

    所以最終下來，韓冰冰的持股比例在70％，這也是相當(dāng)不錯(cuò)了，酒店要是不能控股的話，慕晴認(rèn)為還不如不做。

    只不過為了達(dá)到高持股的比例，這銀行的貸款可就有些多了，這對于新酒店的運(yùn)營要求也高了不少。

    重中之重就在于餐飲這一塊兒，這是酒店發(fā)展的最核心環(huán)節(jié)，因?yàn)楦鶕?jù)目前星辰的運(yùn)營情況來看，餐飲有著很重要的因素。

    之前酒店的入住率一直保持著一個(gè)比較平穩(wěn)的狀態(tài)，可是當(dāng)朱師傅他們團(tuán)隊(duì)入駐，加上楚云風(fēng)改良了一些菜品之后，明顯有了很大的改變。

    這入住率頓時(shí)就提升了50％，而且每個(gè)月都還在穩(wěn)定地增長，雖然增加的幅度并不是太高，但是也是相當(dāng)令人興奮的。

    要知道在蓉城的競爭壓力可不要太大，本地的酒店競爭就已經(jīng)有些飽和了，更別提一些國際性酒店的入駐，更是將客源搶奪了不少。

    不少酒店都已經(jīng)出現(xiàn)了業(yè)績下滑的勢頭，而星辰竟然還能夠保持著正增長，這本身就是很不容易的。

    而對于入駐客人們的反饋，大部分都是對酒店的美食贊不絕口，而這也是他們作為回頭客最重要的原因。

    另外酒店客房部的管理也是非常嚴(yán)格的，并且還溫馨地提供了客房上一次打掃的視頻，以供入駐客人的檢查。

    并沒有出現(xiàn)什么用洗澡毛巾來擦拭馬桶的狀況，所有的衛(wèi)生都是經(jīng)得起客人們的檢查，這也是讓入住率沒有下降的根本原因。

    雖然星辰的發(fā)展勢頭良好，但是畢竟現(xiàn)在資金壓力比較重，所以對于新酒店的供應(yīng)商的合作上面，只能采用迫不得已的辦法了。

    那就是貨款的結(jié)項(xiàng)！

    以往常規(guī)的合作是酒店在收到供應(yīng)商開過來的發(fā)票之后，90天付款，這也是大部分酒店跟供應(yīng)商合作的常態(tài)規(guī)范。

    但是今天慕晴要跟他們談的是，這結(jié)款的時(shí)間需要延遲，也就是半年結(jié)一次，180天的賬期！

    這個(gè)結(jié)款的時(shí)間不得不說有些太長了，如果是一家新開的酒店，并且是沒什么名氣的話，供應(yīng)商估計(jì)一聽這話立刻就走人。

    而即便是一些長期合作的供應(yīng)商，估計(jì)也是不會(huì)答應(yīng)這個(gè)要求的，因?yàn)檫@時(shí)間太長了，這對資金的回籠來說風(fēng)險(xiǎn)太大。

    而且從風(fēng)險(xiǎn)控制的角度來說，這賬期拖得越長，對于供應(yīng)商的壓力也就越大，缺少流動(dòng)資金的話，搞不好會(huì)把自己給拖死的。

    這萬一酒店經(jīng)營不善的話，這貨款收不回來，對一些比較大的供應(yīng)商可能還好，但是小的供應(yīng)商那就是直接完蛋。

    不過慕晴自然不會(huì)打沒把握的帳，在辦公室里面已經(jīng)將相關(guān)的資料準(zhǔn)備好了，并且讓趙琪琪整理好，即將去會(huì)議室跟大家好好商談一番。

    此時(shí)的會(huì)議室里面，已經(jīng)坐著了十幾個(gè)人，這些都是星辰的供應(yīng)商，從餐飲到客房的所有物資供應(yīng)，都是在座的十幾位供應(yīng)商提供的。

    這些在座的人彼此之間都是很熟悉的，畢竟大家可不止是供應(yīng)了星辰這么一家，所以這見面了之后都開始聊了起來。

    “王總啊，你說說這次星辰將咱們聚在一起，是不是有什么事情要談?。俊?/br>
    “這不明擺著的嘛，雖然是說過來品菜，但是你看看咱們這些人都過來了，肯定是有事情要商量唄？”

    “你們誰知道是什么事兒??？不會(huì)是準(zhǔn)備跟我們商量延遲付款的事情吧？”

    “這很有可能啊，現(xiàn)在整個(gè)蓉城的酒店生意都不好，不少酒店都是虧損狀態(tài)啊，你們可不知道我倒大霉了，碰到了名都這個(gè)不要臉的家伙。

    你們是不知道，名都之前不是跟星辰互挖了一批人嗎？本以為星辰會(huì)倒閉的，可是哪里想到人家星辰現(xiàn)在越做越好了。