兩個女娃子雖然沒有坐到主桌上，但明顯耳朵已經(jīng)是豎了起來，自然也有些猜到了楚云風的心思。

    好家伙啊，這小子藏得還挺深的，心思竟然這么深沉，這把老汪和吳老板請來的時候自己都沒什么察覺，感情是憋著大招啊。

    不過國宴的系統(tǒng)哪里有這么好進的，候會長笑了笑不說話，等著看好戲。

    金部長饒有興趣地看著楚云風，將手中的酒杯放了下來，好奇地問道：“怎么，你是想要讓這酒上這一次的東盟會國宴？

    但是我可是聽說你這酒可不便宜啊，按照內(nèi)部的采購程序，你這樣的價格那可是通不過的，第一關(guān)你就過不了?！?/br>
    熊會長也反應了過來，搖了搖頭偷偷笑了笑，誠如金部長所說，國宴的采購體系那是出了名的嚴格，而且程序一大堆，也不是一天兩天就能夠搞定的。

    吳老板似乎并沒有老汪那么懵，也沒有瀟瀟和艾艾兩人那樣急切，他很淡定地坐在那里，知道楚云風肯定是還有下文。

    果然，楚云風馬上拋出了一個驚人的舉動：“部長，這碰到特殊情況的話走一走緊急采購流程應該是有先例的吧？”

    緊急采購流程？

    那就是走特殊手續(xù)了？

    金部長眼睛瞇了起來，猜測楚云風是從哪里得到的這個消息。

    看到金部長在沉思，楚云風馬上笑著補充道：“我也只是猜測的，畢竟這制作國宴肯定會經(jīng)常碰到特殊的情況。

    就像這一次一樣，臨時的任務(wù)安排下來，要是還要走平常的程序，說不定很多地方都會出現(xiàn)紕漏，您說呢？”

    好家伙，真的是好家伙啊，金部長完全沒想到楚云風的嗅覺竟然這么敏銳，連猜帶蒙都能夠計劃到這種程度。

    點了點頭之后，金部長莞兒一笑：“的確是有過的，但特殊情況需要特殊分析，難不成這次要制作的老川菜，還有什么特殊的地方不成？”

    看到金部長“上鉤”了，楚云風先不著急解釋，而是拿起酒杯向他敬了一杯：“部長啊，我先敬您一杯，喝完了我再細細跟您說道說道！”

    楚鼎天和夏桐他們紛紛交流了一下目光，楚云風的舉動的確是給了大家一個很大的意外，大家紛紛放下筷子，想聽聽楚云風究竟想要說什么。

    金部長想了想，聽聽也是沒關(guān)系，于是便跟楚云風碰了一下，兩人將酒給干了。

    隨后楚云風站起來給金部長把酒杯滿上，隨后這才緩緩說道：“部長啊，我先說酒的事情吧，這一次的酒不賣，直接贊助如何？”

    贊助？

    慕晴瞬間回過味兒來，放在腿上的手都不由得一緊，立刻明白了楚云風果然是“老謀深算”啊。

    老汪也反應了過來，這絕對是一個絕佳的主意啊，只要是這酒能夠進去，那么這口碑自然都不用宣傳，后面的事情也就好辦了。

    這招很絕啊，絕對是不戰(zhàn)而屈人之兵，當真是好算計??！

    在座的不少人心中都對楚云風由衷的佩服，所以大家也很好奇金部長會怎么回答楚云風。

    不過沒想到的是，金部長卻并沒有第一時間對這贊助的事情表態(tài)，而是不置可否地岔開了話題：“說說你剛才所指的特殊問題，哪里比較特殊？”

    楚云風似乎也不著急，臉上也是很淡定，笑著回道：“這做菜其實最重要的就是食材，其次就是調(diào)料，畢竟巧婦難為無米之炊嘛。

    而且這一次制作的還是老川菜，有著川菜非常獨特的風味兒，所以無論是在食材的選料上，以及調(diào)料的選取上都是非常特殊的。

    雖然我不太知道目前國宴采購體系中對于川菜的調(diào)料的選用，但是就我自己在國宴后廚所用過的來看，其實并不太適合這一次老川菜的制作?！?/br>
    對于楚云風的話，金部長并不發(fā)表任何的意見，而是輕輕地“嗯”了一聲后，沉聲問道：“那你說說這些食材和調(diào)料有哪些地方不符合制作老川菜的標準??？”

    楚云風等的就是這句話，于是臉上瞬間笑得很燦爛，讓慕晴一看就知道他想要“使壞”了，這挑刺的功夫楚云風絕對是專家級別的，但也并不是亂說。

    “先說說豬rou吧，雖然這rou的質(zhì)量不錯，但是用的是大白豬的rou，這是進口豬，瘦rou雖然比較多，而且也是糧食喂養(yǎng)，可并不太適合川菜。

    老川菜有著悠久的歷史，當年在川內(nèi)全部都是養(yǎng)殖的本地黑豬，本地黑豬有一個特點，那就是屁股上的rou比較肥糯。

    所以用這里的rou來制作回鍋rou一類的菜式才是最正宗的，并且五花rou的分層也更加清晰一些，制作紅燒類的菜品才能體現(xiàn)出川菜之美。

    而老川菜最需要的就是食材上的相得益彰，特別是配上川內(nèi)特有的香料，像漢源的花椒，西充或者是雙流的二荊條最為不錯。

    另外還有一些鹵料上所用到的蓽菝、川枳殼、甘松、青皮、排草、云木香、川木香、香砂、黃梔子等等，都是做老川菜必不可少的香料?！?/br>
    “等等！”金部長馬上打斷了楚云風的話，他聽著這些香料的名字眉頭都皺了起來，對于香料這一塊，金部長還是懂得不少的。

    “你等會兒，這些香料我怎么大部分都沒聽說過啊，好像也從來都沒見人用過啊，這是做菜的香料嗎？”

    不僅是金部長，就連候會長和熊會長兩人都皺起了眉頭，對于這些香料同樣是沒怎么聽過，要不是相信楚云風，還會認為他是在瞎編呢。

    夏桐三姐妹也同樣如此，做了這么多年的川菜了，好像自己不僅沒用過這些香料，有些連聽都沒聽說過。

    看到自己充分引發(fā)了所有人的興趣，楚云風這才笑著說道：“沒聽過是正常的，之前也確實沒什么人用過這些香料。

    但是，自從我開始復原了這些老川菜之后，這些香料就開始漸漸地使用了起來，特別是一些需要鹵制的菜品里面，那是根本少不了的。

    缺少了這些香料，這老川菜就無法復原出它們原本的味道，而且現(xiàn)在就有一個人能夠證明，這些香料在我這里用量還不少！”

    有人證？

    不等金部長他們追問，吳老板神秘地笑了笑，隨后舉起了手道：“我能證明，這一個多月的時間里面，可是把我給折騰得夠嗆??！”

    嘶～！

    聽吳老板這話畫風好像有些不太對勁兒啊？

    似乎吳老板笑了笑之后便露出了一臉的苦澀，難不成是楚云風又給他出什么難題了嗎？

    無奈地看了楚云風一眼之后，吳老板這才開始吐槽了起來：“你們是不知道啊，他在一個多月之前忽然給我打了個電話。

    一開始我還以為他是又要讓我?guī)退鼻姓覍な裁刺厥獾氖巢?，可沒想到的是他立刻就否認了，當時我還心里一松，可沒想到轉(zhuǎn)頭就給我出了個大難題。

    他隨后就說了一堆香料的名字，好家伙，而且一部分還專門標注了產(chǎn)地，一大堆香料里面大部分這店里都沒貨。

    我仔細地查找了一下，店里就只有兩種，這家伙跟以前一樣，要得又很急，只給我兩天時間，這又得讓我四處給他打聽。

    不過還好，香料要比食材好找尋一些，不過即便是這樣，也是花費了我大半天的時間，手機都打沒電了，這才全部給他找了個全乎。

    而且這一個多月的時間里面，這家伙的用量還不小，不過也讓我建立起了渠道，能夠很快給他供應商上?！?/br>
    呼～！

    此時再說起這事兒，吳老板也還是心有余悸，這香料不僅是要打聽，還要進行辨別，質(zhì)量太差的還不能要，真的是將自己給折騰壞了。

    而吳老板的話自然也是讓大家都意識到，這些老川菜似乎并沒有大家所想的這么簡單啊。

    楚云風帶著一絲抱歉地說道：“吳哥啊，都過去這么久了你怎么還記得這么清楚啊，這不是著急用嘛，誰讓你神通廣大呢？

    不過吳哥剛才說得的確是不錯，這些香料都是制作老川菜必不可少的東西，一般人還真的不好找尋得到。

    而且我復原的時候所有的食材都是吳老板這邊提供的，包括今晚制作這些菜品的食材，全部來自吳老板的供應鏈。”

    慕晴看到火候到了，于是也馬上點頭道：“是的，云風在酒店做菜的食材幾乎都是吳老板那邊采購的。

    我們酒店獨有的供應鏈所提供的食材他一般都不會用，因為只有他自己才知道做那些菜究竟需要什么檔次的食材和香料！”

    有點兒一唱一和的味道，不過金部長也明白了，楚云風所說不假，目前看起來這件事兒還有些棘手啊。

    這國宴供應體系并不是自己說了就算的，不過按照楚云風所說的這種情況，國宴目前的供應體系還真的無法完全滿足他的要求。

    沉吟了一下之后，金部長總算是點了點頭道：“情況我知道了，但是這也不是我說了就能夠定下來的事情。

    這樣吧，我先把這件事兒往上匯報一下，等到了京城之后應該馬上會進行一下測試，如果的確如你所說的那樣，那么就走特殊通道。

    不過話都說到這里了，你還有什么要求就一次性說出來吧！”

    金部長看到今晚來了這么多人，自然是知道楚云風肯定不會就這么輕易地“放”過自己，索性直接攤牌了。

    這帶著一絲打趣的話讓在座的所有人都笑了起來，楚云風連忙對著旁邊那桌已經(jīng)按捺不住的瀟瀟和艾艾兩人點了點頭，這兩人馬上就端著酒杯跑了過來。

    “還有最后一件事兒，我先介紹一下她們兩個……”

    楚云風介紹完了只有，這才提到兩人開了一家養(yǎng)殖場，這讓金部長都感覺到有一些意外。

    等到兩人給金部長敬了一杯酒之后，瀟瀟馬上抓住了機會，開始介紹了一番建立養(yǎng)殖場的初衷以及目前養(yǎng)殖的規(guī)模。

    并且還將遠景目標也一并介紹了一番，隨后金部長直接愣住了：“等等，你的意思是說你這邊主要是養(yǎng)殖成華豬，目的就是為了吃正宗的回鍋rou？”

    哈哈～！

    在座的所有人都忍俊不禁，瀟瀟的初衷其實真的很簡單，第一是為了一飽口福，第二才是為了不受家里限制自己出來創(chuàng)業(yè)。

    “嗯，您說得沒錯！”重重地點了點頭之后，瀟瀟笑了起來：“就是為了吃一口正宗回鍋rou啊，一點兒都沒錯。

    不過金部長啊，您可是不知道，這成華豬現(xiàn)在數(shù)量是少得可憐，就剩下這一百多頭了，要是再不進行搶救性養(yǎng)殖，就真的一輩子都吃不到那正宗的味道了啊！”

    哈哈～！

    這一下更是讓所有人哈哈大笑了起來，誰能想得到一個吃貨小jiejie竟然成了拯救成華豬的英雄呢？

    “哈哈，胸懷大志，佩服、佩服！”

    金部長也開起了玩笑，更是讓眾人笑得前俯后仰，但瀟瀟卻很嚴肅地回道：“可惜的是到了今天都還沒能吃上一口啊，這豬才剛剛養(yǎng)殖了一批出來，楚老板還沒騰出手來呢。

    前兩天倒是給我們做了一份，不過是在宴席上吃的，可惜的是用的是其它的豬種，我都沒吃到兩片就沒了，現(xiàn)在可是饞得不行了。

    不過為了能夠盡早嘗到這正宗回鍋rou的味道，我們專門在第一批豬種里面挑選了兩頭出來進行專門喂養(yǎng)，這兩天已經(jīng)是達到了出欄的要求了。

    現(xiàn)在就等著看楚老板什么時候大顯身手，讓我們能夠嘗到那絕美的味道，那個，楚老板，你發(fā)個話唄！”

    艾艾挽著瀟瀟的手，也是一臉期待地等著楚云風的回答，這一天可是真的等得太難了，特別是這兩頭專門拎出來飼養(yǎng)的成華豬，真的是花費了兩人很大的精力。

    不僅精心給他們配置飼料，而且還給他們經(jīng)常洗澡和聽音樂，并且還有適量的運動。

    按照瀟瀟的話來說，這兩頭豬的喂養(yǎng)必須要有儀式感，這也是剛才讓大家笑個不停的最重要原因。

    楚云風自然也是笑得不行了，從一開始兩人告訴自己的養(yǎng)豬計劃后，就知道會讓人忍俊不禁的。

    “沒問題，明天就做給你們好好嘗嘗，而且我再做一個全豬宴，讓你們好好嘗嘗這成華豬所帶來的絕美風味兒?！?/br>
    這一口答應下來之后，立刻讓瀟瀟和艾艾蹦起老高，不過楚云風的話還沒說完，他看向金部長道：“部長，您看這剩下的一頭豬，要不帶到京城試試？”

    第一千二百八十三章：奇怪的換菜

    帶一頭豬進京？

    金部長也是微微一愣，這么多年了可是從未碰到過如此有意思的事情，真的是有些讓自己哭笑不得。

    感情自己來蓉城之后變成豬倌了，返程的時候還得趕一頭豬回去，這豈不是會讓人增添笑料嗎？

    “你這擦邊球可是真的打得好啊，我都不得不佩服，如果明天這全豬宴做得不錯，帶上就帶上吧。

    不過有些話我可得說在前面啊，別以為我不知道你那點兒小心思，這去了京城肯定是要通過評審的。

    這來評審的可都不是一般人，要是通不過的話可就不怪我了啊！”

    金部長開了一條通道，楚云風自然馬上感謝地說道：“我哪里有什么小心思，都是為了好好地完成任務(wù)嘛。