可惜的是，目前還無法展露有關(guān)華夏美食和技法，這讓山田正一空有一番實(shí)力卻無法展示而感到極度郁悶。

    日本的美食雖然獨(dú)步島國，但是想要跟華夏相比，那簡直是猶如螢火比之皓月，根本不在一個(gè)維度。

    呼～！

    好不容易讓自己心情放松下來，山田正一抑制著心中的怒火，等著吧，最后一場的時(shí)候會(huì)讓你們知道我們的厲害……

    其余的日本隊(duì)隊(duì)員制作的冷盤也是很有島國特色，各種各樣的海鮮經(jīng)過特殊處理了之后進(jìn)行精美擺盤。

    上面會(huì)加上一些冰塊兒和水果，還有一些蘸碟，餐具選用也是非常獨(dú)特，帶著nongnong的日式風(fēng)格。

    有些用竹籃在里面放上一些餐具，擺放起來也是很有意境的，但是要論到輝煌大氣的話，還得是看楚云風(fēng)這里。

    要提到川菜的涼菜，肯定大部分人第一時(shí)間就會(huì)想到那紅油澆淋在上面的景象，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的都能夠聞到紅油刺激味蕾的感覺。

    口水都會(huì)忍不住流下來，而嘗了一口之后絕對是會(huì)停不下來，越辣越是想吃，越是吃起來越是停不下來。

    自然是讓人欲罷不能！

    不過楚云風(fēng)今天制作的冷盤涼菜里面，辣油的菜品不會(huì)太多，但是經(jīng)典的菜品是絕對要用到辣椒油的。

    紅油耳片！

    夫妻肺片！

    怪味雞！

    干拌牛肚！

    蒜泥白rou！

    紅油雞塊！

    涼拌豆皮！

    紅油豬肚絲！

    口水牛筋！

    口水雞！

    這些都是非常經(jīng)典的紅油涼菜，特別是夫妻肺片，里面的紅油汁水兒澆淋一點(diǎn)兒在米飯上面，光是米飯就足足能夠吃上五大碗。

    一點(diǎn)兒也不夸張！

    其次楚云風(fēng)還制作了不少的川內(nèi)特色小吃菜品。

    傷心涼粉！

    小蔥拌豆腐！

    魚香豌豆！

    五香藕片！

    川北涼粉！

    燈影苕片！

    醬酥桃仁！

    麻醬雞絲涼面！

    這些都是帶著極具川式風(fēng)味兒的菜式，大部分川人都喜歡晚上當(dāng)做零食來吃，吃完了都還能夠吃正餐。

    還有一些菜品并不常見，也是楚云風(fēng)最近一段時(shí)間才學(xué)會(huì)的，這些菜式當(dāng)做涼菜來呈現(xiàn)同樣是很美觀的。

    蔥酥魚！

    椒麻鴨掌！

    芥末三絲！

    吉祥三寶！

    韭香蕎麥面！

    川香跳水兔！

    香拌十八鮮！

    ……

    這些菜品都是楚云風(fēng)重新復(fù)原出來的，經(jīng)過細(xì)致的擺盤之后絕對是相當(dāng)美觀，而且味道絕對不凡！

    其余的菜品就更多了，對于涼菜這種冷盤類的菜品來說，楚云風(fēng)至少是會(huì)至少兩三百種，甚至是四五百種都沒問題。

    要知道川菜里面可是有十幾種味型，只要將食材稍微變化一下，味型變化一下，這菜式和味道就不相同了。

    不過楚云風(fēng)還是盡量選用比較有特色，精致一點(diǎn)兒的菜式，下面這些菜品估計(jì)不少人都沒有聽說過！

    陳皮牛rou！

    姜汁豇豆！

    酸辣腰片！

    燒椒牛rou！

    香酥帶魚！

    麻酥花仁！

    雞絲蕨根粉！

    洋蔥拌兔rou！

    糖醋排骨！

    糖醋魚！

    涼拌腐竹

    燒椒茄子

    黑白雙煞（木耳拌核桃仁）

    糟醉冬筍

    麻醬鳳尾

    燒椒牛rou

    川式椒麻雞

    油酥花生米！

    ……

    本來還想做一個(gè)皮蛋豆腐的，但是一想到老外對于這個(gè)千年的“木乃伊”蛋的那種畏懼，所以最后還是打消了這個(gè)念頭。

    不是誰都能夠吃得慣皮蛋里面的那種堿味兒的，雖然加上了生抽和醋之后會(huì)增加復(fù)合的風(fēng)味兒，但是這個(gè)蛋已經(jīng)是太出名了。

    估計(jì)這些評委們是不會(huì)去挑戰(zhàn)的，所以做出來的話就有些畫蛇添足，搞不好被那個(gè)島國評委給抓住機(jī)會(huì)扣自己的分。

    菜式選擇很多，自己沒必要選這種冷門菜式！

    一個(gè)晚上的時(shí)間足夠楚云風(fēng)制作這么多的菜品了，他這邊的集成灶上面，一共放了十二口鍋，基本上整晚都沒有停下來過。

    而一直在監(jiān)控室的克里斯特爾，津津有味兒地看了一個(gè)通宵，等到天亮快亮了，比賽結(jié)束的時(shí)候，他才發(fā)現(xiàn)一起身自己骨頭都在咔咔作響。

    這一晚上看得姿勢都沒有動(dòng)一下，讓克里斯特爾都不免覺得太不可思議了……

    第一千四百三十六章：反殺的機(jī)會(huì)

    早上六點(diǎn)，天已經(jīng)是蒙蒙亮了，經(jīng)過了一晚上的“煎熬”，比賽總算是結(jié)束了。

    克里斯特爾在脖子和身上的骨頭咔咔響了之后，這才長呼了一口氣，外面觀眾的聚集昨晚得到了妥善的處理，這會(huì)兒已經(jīng)是有序的在外面排隊(duì)，人數(shù)還不少。

    自己都很佩服他們的堅(jiān)持，許多人這一大早上都沒有吃早飯，就等著進(jìn)來一睹選手們的作品風(fēng)采。

    不過他們不吃自己還是要吃的，此時(shí)的大廳里面已經(jīng)是準(zhǔn)備好了早餐，所有的參賽選手和工作人員都可以去吃早飯。

    半小時(shí)的時(shí)間，早飯完成了之后就可以回到自己的廚房，將昨晚制作的冷盤菜品帶來前廳進(jìn)行展示。

    同樣也是給他們半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，早上七點(diǎn)一到，就可以開始正式評比了。

    等克里斯特爾來到前廳的時(shí)候，這才發(fā)現(xiàn)霍夫曼他們吃得比誰都快，不知道是餓著了還是想要第一時(shí)間去查看選手們的動(dòng)態(tài)。

    咖啡，必須是咖啡！

    排著隊(duì)取了一杯咖啡之后，克里斯特爾第一時(shí)間找上了霍夫曼：“怎么樣，對這一場比賽有什么看法？”

    賽前交流一下，霍夫曼頓時(shí)兩樣放光，露出了極其興奮的模樣道：“這是我參與過最令人興奮的一屆比賽了。

    神奇的作品層出不窮，不少作品讓我感到很震撼，我還是第一次見到有人能夠把冷盤制作到如此強(qiáng)悍的地步，簡直是太不可思議了。

    要不是親眼所見，我根本不相信這個(gè)世界上還有這樣的廚藝……”

    似乎是受到的震撼太過于強(qiáng)烈，霍夫曼最后雙手都很夸張地直接揮舞了起來，像是在表達(dá)著他內(nèi)心之中那種無比震撼的心情。

    對于霍夫曼的感受，克里斯特爾感同身受，猛然吸了一口咖啡之后，帶著一絲認(rèn)同地說道：“你說的是華夏隊(duì)的隊(duì)長吧？

    說實(shí)話，昨晚我可是盯著監(jiān)控看了一整晚，幾乎是連眼睛都沒有眨一下，讓我這老骨頭早上都快要散架了！

    我也是從未見過有這樣的速度，還有這樣處理食材的方式，不過他在最后10分鐘的表現(xiàn)才是最精彩的，我有個(gè)提議，這最后10分鐘的視頻可以在評審?fù)炅酥笤诖髲d播放一下。”

    “好主意，這絕對是一個(gè)好主意，就這么定了吧，讓觀眾們也見識一下最頂級廚師的風(fēng)采，也能夠讓咱們的比賽獲得更多的關(guān)注！”

    兩人頓時(shí)達(dá)成了一致，隨后霍夫曼將最后一片面包塞進(jìn)了嘴里，兩口就咽了下去：“你慢慢吃，我先去忙了?！?/br>
    點(diǎn)了點(diǎn)頭示意一番的克里斯特爾看著霍夫曼匆匆而去的背影搖了搖頭：“這哪里是去忙啊，明明就是去看那九件極美的作品去了，呵呵……”

    別說是霍夫曼了，就連自己都很想去再看上一會(huì)兒，只不過這個(gè)時(shí)間只能評委進(jìn)入選手們的后廚，對于比賽的規(guī)定自己可不能違背，太可惜了！

    對于昨晚制作的菜品，選手們在一起吃飯的時(shí)候自然也是避免不了相互詢問一下的，楚云風(fēng)經(jīng)過一晚上的超級運(yùn)動(dòng)之后，自然是又累又餓。

    將九個(gè)盒子小心翼翼地蓋好了之后，這才剛剛沖出來取了兩片面包，這肩膀就被人給拍了一下。

    “大哥，昨晚發(fā)揮得怎么樣??？”

    都不用回頭看就知道是彭越這小子，看他興奮的模樣應(yīng)該是發(fā)揮還不錯(cuò)，對于這些西式的早餐楚云風(fēng)也是感到很頭疼。