“什么是海鮮大餐？像薛彩兒說的，國營飯店賣的那些菜嗎？”

    “比國營飯店的好吃。”

    “真的嗎？我好想吃??！”小丫頭歡呼。

    “嗯，那你現(xiàn)在先出去等著吧，jiejie先把這些海貨處理一下?！?/br>
    把依依不舍的姜曉娟哄走后，姜雨禾把桶里的毛蛤蜊、螃蟹、章魚等倒出來搓洗，分別用清水養(yǎng)起來，然后放了一些鹽，促進它們吐沙。

    想了想，她把玉葫蘆拿了出來，只見里面又生出了散發(fā)著靈氣的液體。

    剛才太陽出來后，她便感覺到玉葫蘆隱隱有些暖意，似乎是對日光產(chǎn)生了反應(yīng)。

    所以，接觸太陽光可以促進靈液的生成嗎？

    瓶內(nèi)只有三分之一的液體，她試了一下，倒不出來。

    上次是滿瓶了才能倒出來。

    姜雨禾若有所思，一會兒去鎮(zhèn)上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，再觀察一下好了。

    得知jiejie一會兒要去鎮(zhèn)上集市，姜曉娟臉上露出了渴望神情，她悄悄看了看母親的臉色，不敢說出口。

    終于在姜雨禾準備出門時，她忍不住央求道：“jiejie，把我?guī)习桑視芄缘??！?/br>
    “你不準去，你jiejie是去鎮(zhèn)上買油米，帶上你還得分神照顧你！”江海蘭板著臉訓道。

    剛剛她把錢給大女兒時，女兒說自己有錢，還拒絕了她的陪同。她都不能跟著去，小女兒湊什么熱鬧。

    “我想去嘛……”姜曉娟拉著江海蘭的手撒嬌。

    “不行！你乖乖留在家里寫作業(yè)！”

    “我……”姜曉娟抿了抿嘴，沒敢再作聲。

    姜雨禾看見小丫頭委屈的模樣，說道：“你想去便跟著吧，不過你別喊累?！?/br>
    家里什么都沒有，她要買的東西有很多。

    大女兒發(fā)話了，江海蘭只能叮囑道：“你要跟緊jiejie，別亂跑知不知道？”

    “好耶！我會乖乖聽話的！”姜曉娟歡呼一聲，連忙去把她的小挎包找出來背上，生怕晚一秒母親會反悔。

    第8章 國營飯店

    從廣達食品廠通往鎮(zhèn)中心是有公交車的，但是一天只有四班，而且票價要5角錢。

    在這個農(nóng)民人均純收入只有三百多元，1元可以買1斤雞蛋的年代，很多人都舍不得花這5角錢坐公交車，情愿累一點走路。

    有條件的可以騎自行車或者摩托車，但姜家這兩樣都沒有。

    雖然手上的錢不多，但姜雨禾也不至于為了省這點錢，而帶著個八歲的小姑娘在烈日下走20公里路。

    略顯老舊的公交車姍姍來遲，售票員量了一下姜曉娟的身高，不足一米四，于是只收了5角錢。

    姜雨禾在座位坐下后，不由得用手扇了扇風，海島的夏天太熱了，上輩子是北方人的她很不習慣。

    而姜曉娟則渾然不覺，還趴在窗前興致勃勃地看著路邊不斷倒退的景色。

    公交車慢悠悠地朝鎮(zhèn)中心駛?cè)?，大概四十分鐘后，姜雨禾二人在昌盛路下了車?/br>
    這一帶是商業(yè)區(qū)，也是亞鎮(zhèn)最繁榮的地方。兩側(cè)商鋪林立，有著農(nóng)貿(mào)、棉布、藥材、糧油、百雜貨等專業(yè)市場。

    東邊有兩棟三層建筑，其紅色的磚墻看起來比其他灰矮的平房氣派，那是國營的供銷社和飯店。

    雖然改革開放以來，個體經(jīng)濟逐漸開放發(fā)展，購買一些日常的東西，例如棉布、副食品都不需要用票，但糧油目前還是需要憑票去供銷社購買。另外還有一些“大件貨”，例如電視機、冰箱、自行車、手表等都需要憑工業(yè)券到國營百貨商店才能購買，這種工業(yè)券十分難得，大件貨也是可遇不可求。

    至少在遠離省城的亞鎮(zhèn)，這種大件貨很少。

    姜雨禾雖然有心想買一臺冰箱，但目前資金不足，她便沒有上去供銷社二樓，只在一樓用江海蘭給的油糧票，買了十斤米和兩斤油。

    姜曉娟乖乖地跟在姜雨禾身邊，眼巴巴地盯著柜臺里的椰子糖，臉上流露出渴望的神色，但她沒有纏著jiejie買，甚至主動說要幫忙提油瓶。

    乖巧懂事得讓人心疼。

    姜雨禾也沒法給她買椰子糖，因為她手上只有油票和糧票，這是姜家最后兩張票了。姜大忠走了后，家里就沒有了票券來源，以后只能多花些錢從私人開的店鋪、小攤販手上買東西。

    離開供銷社后，姜雨禾來到了集市。今天恰好是趕集的日子，很多村民在路邊擺起了攤子。

    有賣自家紡織的棉布，有賣椰子、甘蔗，有賣熟食……她一邊觀察一邊詢價，對這個年代的物價和當?shù)氐慕?jīng)濟作物有了認知，心里也有了初步的賺錢計劃。

    她陸續(xù)從小攤販手里收了些胡椒、花生、芝麻等農(nóng)作物，又去雜貨鋪里買了些白醋、糖等調(diào)味品，還有草紙、臉盆等生活必需品。

    準備付錢時，她看到柜子里有散裝的椰子硬糖賣，一顆顆裹著一層油紙，看起來很有年代特色。

    “這個多少錢一斤？”

    “一塊五?！?/br>
    姜雨禾聞言有些詫異，這個價格真不算便宜，畢竟她買一斤雞蛋，也只要一塊錢而已。

    但小丫頭的眼睛都快粘在上面了，姜雨禾便說道：“稱一斤吧。”

    “好咧?！崩习迥锫榱锏赜么友b起來，一斤不多，也就二十來顆。

    付了錢后，姜雨禾把椰子糖遞給小丫頭，“吃吧?！?/br>
    姜曉娟臉上露出欣喜的神色，明明很想吃但又有些糾結(jié)，“jiejie，這個很貴的……”

    姜雨禾不由分說地拆開一顆，塞到她嘴里，“咱們也不差這一塊來錢?！?/br>
    “唔……”猝不及防嘴里涌起一股甜味，姜曉娟開心得眉眼都彎了起來，她也拆開一顆椰子糖，踮起腳尖遞到姜雨禾面前，“jiejie你也吃?！?/br>
    姜雨禾對這種硬糖沒興趣，“jiejie不愛吃?！?/br>
    “吃嘛，很好吃的。”小丫頭撒嬌。

    姜雨禾無奈地含下了椰子糖。唔，椰香味比想象中要天然濃郁，也不像是香精調(diào)配而成的，但是味道卻過分甜，把椰子的清香掩蓋住了。

    她不由得說道：“這個味道很一般，有空jiejie給你做椰蓉奶凍吧?！?/br>
    “什么是椰蓉奶凍？”

    “就是用椰子汁和奶粉混合而成的奶糕，再在外面裹一層椰蓉，椰蓉是用椰子絲和椰子粉做成的，另外可以做成軟糖……”

    “哇，聽起來好好吃！jiejie你什么時候做？”小丫頭聽得一愣一愣的，忽然覺得嘴里的椰子糖不香了。

    姜雨禾笑了起來，“有機會吧，最起碼家里得有冰箱才行?！?/br>
    “冰箱？薛彩兒家里有，她說可以放冰棍……”

    “嗯，就是那種……”

    兩人邊聊邊逛街，不知不覺已經(jīng)到了中午。

    出門前姜雨禾已經(jīng)和江海蘭打了招呼，中午不回家吃飯。

    她想了想，決定去國營飯店吃午飯。既然已經(jīng)決定繼續(xù)從事餐飲這一行，總得先了解一下國營飯店的廚藝水平，還有當?shù)厝说目谖丁?/br>
    姜雨禾認真看起菜單，可能瓊州島一直是隸屬粵省，菜單上的菜式都是偏向粵菜，口味清淡，追求清鮮，以食物的本味為主。

    而她師承魯派，口味以咸鮮為主，精于制湯，更擅長烹飪海味。當然，她對其他七大菜系，甚至西餐也有研究，相信總有一款會受到當?shù)厝说臍g迎。

    姜雨禾研究完，把菜單遞給了小丫頭，“想吃什么？”

    一直緊張而興奮地四處張望的小丫頭聞言，愣愣地接過菜單，看著上面價格不菲的菜品，她壓低聲音道：“jiejie，我們走吧，這里的菜好貴?。　?/br>
    說完，她戀戀不舍地從菜單上移開了目光。

    班上的薛彩兒總是炫耀她爸爸帶她來國營飯店吃飯，什么雞飯、龍蝦的，原來真是那么貴??！都抵得上她家半個月伙食費了！

    “jiejie打算賣些吃食，現(xiàn)在先做一下市場調(diào)查，你放心點吧，這是前期的必要投資?！?/br>
    姜曉娟不懂什么是市場調(diào)查、前期投資，她歪了歪頭，疑惑：“賣吃食？可是jiejie你不是要念大學嗎？”

    看見她有十萬個為什么的趨勢，姜雨禾無奈了，徑直拿起菜單點了起來，“點份雞飯吧，畢竟是瓊州的特色菜……”

    話沒說完，便被小丫頭打斷了，“別！雞飯好貴！別點rou！就點………酸辣土豆絲吧！”

    看見jiejie堅持要在這里吃午飯，小丫頭只能妥協(xié)了，想起前天jiejie做的酸辣土豆絲又好吃又便宜，于是連忙說道。

    “行，就酸辣土豆絲?！苯旰檀饝?yīng)了，不過還是偷偷把雞飯寫上了。

    作為瓊州最負盛名的傳統(tǒng)名菜，既然碰上了，她怎么可能不試試？

    服務(wù)人員早就等得不耐煩了，接過訂單時翻了個白眼，小聲嘀咕道：“嫌貴回家吃啊，寒酸鬼！”

    自從服用了靈液后，姜雨禾的味覺嗅覺聽覺等遠超常人，她聞言皺了皺眉，沒有說什么。

    小丫頭正歡喜著，沒必要因為這個狗眼看人低的人影響心情。

    然而，當小丫頭嘗了一口酸辣土豆絲，說了句“沒有jiejie做得好吃”時，服務(wù)員輕蔑地嘲諷：“丫頭片子小小年紀吹牛就那么厲害??！沒你jiejie做得好吃？那你回家吃啊，裝什么大款來國營飯店！”

    小丫頭瞬間漲紅了臉，張嘴想反駁，又被服務(wù)員的嘲諷嚇住了，眼眶里瞬間盈滿了眼淚。

    姜雨禾眼眸閃過一絲怒意，她“啪”得放下了筷子，冷冷地看著服務(wù)員，“道歉！”

    第9章 烹飪技巧

    “道歉？就憑你們這些不見得光的老鼠？別以為我不知道你們的目的，不就是死皮賴臉來國營飯店偷師，然后回去開店嘛！就是因為你們，我們國營飯店生意才那么差！”服務(wù)員滿臉厭惡。

    他剛剛聽得清清楚楚，這個娘們說要回去賣吃食，擺明就是想把國營飯店的菜式原封不動搬回去！對面那家徐記小吃就是這樣！害得他這個月工資少了很多！

    “我看國營飯店生意差，是因為有你這種狗眼看人低的人存在吧？”姜雨禾嘴角揚起一抹嘲諷。

    “你……”服務(wù)員氣得漲紅了臉，“這是我們飯店的主廚陳大師做的菜，他出身廚藝世家，家里在省城開了大酒樓的，你們這些沒見過世面的鄉(xiāng)下丫頭，竟敢說陳大師做的菜不如你的！真是笑死人了！講大話也不怕閃了舌頭！”

    姜雨禾冷哼，“這盤土豆絲口感綿而不脆，一看就是炒之前浸泡的時間不足，沒有將淀粉清洗干凈，還有這土豆絲粗細不一，是用擦絲器擦出來的吧？連切土豆絲的刀工也做不好，竟然敢稱為大師？品相不好就算了，連味道也差，這白醋添加的時機不對，根本還沒入味！這算什么酸辣土豆絲？我看應(yīng)該改名辣土豆絲！”

    行家一出手便知有沒有，姜雨禾這一番點評，可謂鞭辟入里。別說服務(wù)員被驚得臉色漲紅，其他食客聞言后，忽然也覺得桌上的酸辣土豆絲不香了。

    “我就說好像缺了點味兒，原來是不夠酸??！”

    “對對！還有這土豆絲軟綿綿的，都粘盤了，我用筷子都夾不起來。”

    “味道還比不上對面徐記小吃呢！”

    食客你一言我一語的，話里都是對這盤酸辣土豆絲的否定，服務(wù)員早已聽得羞紅了臉，在角落里站了半天的主廚陳慶忍不住走上前。