剛剛的腥全都轉(zhuǎn)換成了現(xiàn)在的鮮，聞著這味道就仿佛吃著了美味。這屋里才像個(gè)甜品店的樣子嘛。接下去就是洗裝過鴨蛋的所有容器，洗完之后還要放到第二天才能用，不然，他總覺得這些盆里仍然有一股鴨子的體味。

    蘇茗最后再去水池里用上帶香味的洗手液，仔仔細(xì)細(xì)，里里外外地搓上好幾次，這才覺得自己手上的鴨味減輕了一點(diǎn)。

    蛋黃酥雖香，但磕咸鴨蛋這個(gè)環(huán)節(jié)真的是很想要取消。

    料理好自己，鍋里的紅豆沙也熟了。把熟了紅豆沙放入破壁機(jī)里細(xì)細(xì)地打一遍，打到看著光滑細(xì)膩為止。但rou眼看著總是做不得準(zhǔn)的，真的要吃起來口感順滑還必須得要過篩，好幾次。

    用勺子挖一勺紅豆沙放到篩網(wǎng)上，然后用刮刀一點(diǎn)點(diǎn)把紅豆沙往下刮，過不了篩網(wǎng)的部分扔掉，就這樣過篩最少三遍才是包到蛋黃酥里面最完美的豆沙。

    這點(diǎn)東西，做起來看著就費(fèi)勁得很，但也好吃地緊，就這點(diǎn)材料都能花這么大的心血去做，這東西怎么可能不好吃？

    云燁兀自在門外感慨了一陣，牽著明天走了，他還得趕著去出差，只能暗自將這些味道放在心里。

    接下去從冰箱里拿出之前做好用保鮮膜包著的水油皮，用豬油和低筋面粉和好了油酥。這點(diǎn)油酥一定得用豬油，不然酥皮就少了一點(diǎn)自然的香。

    好像處處都可以簡單著來，但處處都是講究，很多時(shí)候往往是某個(gè)工序稍微少了一點(diǎn)點(diǎn)，這出來的風(fēng)味就截然不同。但甜點(diǎn)是最能回報(bào)你的事物，只要你在里面付出足夠的耐心與信心，一定能夠收獲美味的食物。

    到現(xiàn)在為止算是所有的準(zhǔn)備工作都做完了，可還不能包蛋黃酥呢，得一個(gè)個(gè)分料。

    這是最無聊但是又必須做好的活兒，每當(dāng)這種時(shí)候，蘇茗都恨自己怎么不能再有錢一點(diǎn)，直接雇一個(gè)小工給自己干這些雜活，洗各種工作，分分餡料，打包一下，這樣他就能專心致志在做產(chǎn)品上面。

    但現(xiàn)在說這些不就是天方夜譚嘛。

    蘇茗坐在料理臺前面，拿出自己的小秤，一個(gè)個(gè)稱餡料和面皮的重量，把它們都揉成重量差不多的小球在盤子里擺地整整齊齊，這一弄就是一個(gè)多小時(shí)，他一個(gè)人也只做了一半。

    他一邊繼續(xù)分著餡料，一邊看著時(shí)間，之前說著10點(diǎn)拿蛋糕的客人還沒出現(xiàn)，心里其實(shí)有些擔(dān)心，她突然變卦說讓他送上門。

    就這樣又弄了半個(gè)多小時(shí)，蘇茗剛準(zhǔn)備開始搟酥皮，就收到了一條消息，讓他送蛋糕去7公里以外的地方。蘇茗一輛小電驢，七公里？雖然也不是到不了，但這件事情從頭到尾都透著一點(diǎn)不靠譜。

    但客人最大不是，蘇茗只有解下圍裙，用保鮮膜把所有餡料都封好，拿著蛋糕出門，在出門之前，他特意再確定了一次地址，是客人的家中沒錯(cuò)?？腿艘彩菑?qiáng)烈表示一定要送到家里來。

    可是，他人剛到小區(qū)外要給客人發(fā)消息，她又是一個(gè)命令過來，讓他盡快送到酒店去。這人來都來了，蘇茗也只能繼續(xù)出發(fā)?？偹闶蔷o趕慢趕在她想要辦的生日會(huì)之前把蛋糕送了進(jìn)去，只是他還是留了個(gè)心眼，在進(jìn)門之前給蛋糕來了一個(gè)全方位的送達(dá)照。

    防小人不防君子，也就是為了大家都有一個(gè)心安不是，他安全把蛋糕送到了，應(yīng)該是皆大歡喜的結(jié)局。

    他從門縫里看了一眼，小姑娘乖巧可愛，端坐在位置上很是期待。一打開發(fā)現(xiàn)是可愛的櫻桃蛋糕，立刻拿起來拍了好幾張照片?，F(xiàn)在的小姑娘，買點(diǎn)什么東西都是相機(jī)先吃，相機(jī)吃完立刻切蛋糕吃，一秒都不多猶豫的。這儀式感也是讓人有點(diǎn)難懂。

    蘇茗人還沒走出幾步，就聽到了她們的驚呼，“哎呀，這個(gè)蛋糕外面這個(gè)奶油好好吃哦，芋泥咸蛋黃的夾心也好好吃，就一點(diǎn)點(diǎn)甜，好清爽?！?/br>
    估計(jì)是還沒吃到水果的夾層，蘇茗加快了腳步，飛速逃離現(xiàn)場。這人該跑的時(shí)候可就是應(yīng)該跑快點(diǎn)，不然等會(huì)兒就又變成背鍋的冤大頭。

    芋泥咸蛋黃是最近他這里比較熱門的低糖款，微甜的芋泥口感順滑搭配上略微偏厚重一些的咸蛋黃，恰到好處地放大了蛋糕的細(xì)膩香醇，清爽的風(fēng)味不會(huì)給人的味覺來任何負(fù)擔(dān)，是不愛吃甜的人群也能炫上一大塊的口味。

    只是在這完美的口感中，突兀地出現(xiàn)了滑溜溜又味道強(qiáng)烈的芒果，中間還突然竄出來一兩塊嘎嘣脆的哈密瓜。這就是一個(gè)不搭，總感覺美味地一陣一陣的，是不是被水果背刺一下。

    稍微對甜點(diǎn)有講究點(diǎn)的小姑娘都忍不了。

    果然，他人剛剛跨上小電驢，這奪命連環(huán)call已經(jīng)殺到。

    這錢都已經(jīng)收了，蛋糕也都一塊塊分了，退錢肯定是不可能的。蘇茗干脆把手機(jī)調(diào)成靜音，來個(gè)眼不見心不煩。嘿，問就是沒看到，太忙了。

    這搟酥皮可得全神貫注，蘇茗拿著搟面杖，把酥皮搟成長條狀，然后卷起來，再搟，再卷，來回兩次之后把酥皮放在一邊待用就行，等到包的時(shí)候再把酥皮搟成圓圓的面片。

    圓圓的豆沙餡輕輕捏成片，往里面放進(jìn)麻薯和一整個(gè)咸蛋黃，放在虎口處一點(diǎn)點(diǎn)往里推，這內(nèi)餡料就會(huì)收緊嚴(yán)實(shí)，面皮也用一樣的方法把整個(gè)餡料牢牢裹在里面，就可以再放在盤子里面?zhèn)溆昧恕?/br>
    最后就得用上靈魂點(diǎn)睛之筆，刷蛋液，這蛋液倒是省得很，兩個(gè)蛋黃過篩就行，用小刷子在上面旋轉(zhuǎn)幾下就得到了一個(gè)圓圓的黃色腦袋。就算有一點(diǎn)黃色蛋液順著蛋黃酥往下流也沒關(guān)系，這點(diǎn)瑕疵在出爐的時(shí)候更顯美味。