周圍看著的食客也紛紛掏出手機拍攝。

    “嘿！原來想要蛋花漂亮得關(guān)火啊，怪不得我在家打的蛋花那么碎呢?！?/br>
    “我也是，老做不好，每次都碎糟糟的被我老婆嫌棄?！?/br>
    “以前老覺得飯店里做的蛋花漂亮，現(xiàn)在終于知道竅門了?！?/br>
    “回去就試試，沒想到來飯店吃飯還能學一招呢。”

    “……”

    大家七嘴八舌的說著。

    都沒想到漂亮的蛋花居然這么簡單就能做出來。

    高大爺把蛋花倒完。

    鍋里像是多了個巨大的金色花朵一樣。

    高大爺看著林旭問道：

    “你剛剛做那鍋湯用了幾個蛋？”

    “六個?！?/br>
    他指了指鍋里的蛋花：

    “我只用了三個，就做出了同樣的效果，餐飲這一行不是舍得用料就行，合理的節(jié)省也很重要?！?/br>
    林旭點了點頭。

    今天他真是長見識了。

    誰能想到蛋花還有這種竅門呢？

    高大爺說完。

    便拿著湯勺開始往碗里盛蛋花。

    “紫菜這東西啊，不能煮，稍稍燙一下就行，水的溫度也最好不要超過九十度，不然鮮味就會急速揮發(fā)出去，還沒端給客人呢，就沒味了?！?/br>
    鍋里的蛋花湯盛進碗里后。

    碗里的紫菜也受熱綻放開來，并散發(fā)出誘人的鮮味。

    這種鮮味不算濃郁。

    但卻挺綿長。

    絲絲縷縷的，不斷撩撥著周圍那些食客的味覺。

    “哇，這味道，好好聞啊。”

    “確實，好鮮美?！?/br>
    “長這么大第一次知道紫菜的正確吃法?！?/br>
    “我也是，以前都是在鍋里瞎煮一氣，煮的時候很鮮，吃的時候沒味，還以為買到了假紫菜。”

    “誰能想到這玩意兒燙一下就行呢。”

    “又學到一招！”

    周圍的食客被鮮味一撩撥。

    原本吃飽的肚子再次有了饑餓的感覺。

    等高大爺把所有蛋花盛完。

    大家便迫不及待的各自端起一碗。

    白色的陶瓷碗中，金色的蛋花和黑色的紫菜相互交錯在一起，看起來格外美麗漂亮，仿佛兩種顏色的水草在水中飄蕩，也像是兩種顏料在相互交融。

    用湯匙盛起一小勺湯放在嘴邊吹吹。

    然后送進嘴里。

    鮮美的味道在口腔中綻放。

    之前吃面、吃雞爪的油膩感頓時一掃而空。

    心里莫名生出一種清爽感。

    熱熱的喝下去。

    渾身的毛孔都變得舒坦起來。

    “這湯喝起來好美！”

    “對，又鮮又爽，仿佛在海邊游泳一樣?！?/br>
    “感覺太美妙了，這真是雞蛋和紫菜做出來的嗎？”

    “除了鹽什么調(diào)料都沒放，高大爺真是厲害啊?！?/br>
    “確實，這手藝真絕了?！?/br>
    大家對這湯的評價很高。

    連帶著對高大爺也贊不絕口。

    誰能想到，平時喜歡穿著花襯衣花t恤四處遛彎溜達的高大爺，居然會有這么高的烹飪造詣呢？

    用紫菜和雞蛋兩種食材，再配上最普通的食鹽，居然做出了如此鮮美的味道。

    簡直就是奇跡一樣。

    高大爺很謙虛的笑了笑：

    “我就是在廚房打雜學了一兩手而已，不值得夸獎。林老板，你學會了嗎？需不需要我再做一遍？”

    這么簡單的步驟，學肯定是學會了。

    但要想達到高大爺這種水準。

    肯定還需要很長時間的練習。

    打蛋花的手法。

    泡紫菜的方式。

    還有食鹽的量等等。

    都需要仔細練習和揣摩的。

    有時候一丁點兒的差別，就會造成味道和口感上的巨大改變。

    正想著的時候，林旭腦海中突然響起了系統(tǒng)的提示音：

    “宿主聆聽國宴大師教誨，激活練習任務(wù)【熟能生巧】：請宿主在一周內(nèi)，利用空閑時間，按照高大爺做湯的步驟做出一百碗紫菜蛋花湯，完成后獎勵完美級餐后湯品——紫菜蛋花湯?！?/br>
    第三十六章 沈佳悅的相親標準？就差報林旭的身份證號了！

    國宴大師？

    高大爺居然是國宴大師？

    看著廚房中那個正在解圍裙花t恤老人。

    林旭有種不真實的感覺。

    不過既然身邊有這么一尊大神。

    那以后遇到什么不懂的就可以直接向他請教了。

    “高大爺，您還有什么廚房小竅門沒有？”

    “就是，再教教大家唄?！?/br>
    “高大爺肚子里絕對還有貨?！?/br>
    食客們圍著高大爺。

    想再學點東西。

    高大爺笑著說道：

    “你們太高看我了，我就是個打雜的，哪有那么多竅門啊，喝完湯就回去吧，免得耽誤了林老板休息?！?/br>
    說完他便擦擦手，向門口走去。

    食客們覺得碗里的湯越喝越鮮美。

    隨即看著林旭問道：

    “林老板，明天上這款湯嗎？”

    林旭挺想上新的。

    因為還有個湯品上新的獎勵任務(wù)在等著呢。

    但紫菜蛋花湯也有任務(wù)。

    他搖頭說道：

    “明天還不行，我得好好練練，啥時候能追上高大爺?shù)乃疁噬稌r候再上吧，不急?！?/br>
    走到門口的高大爺一聽，微微點了點頭。

    獲得做法卻不急于上新，而是要先自己吃透，這種沉穩(wěn)有度不驕不躁的年輕人真是不多見了。

    是個好苗子?。?/br>
    喝完紫菜蛋花湯之后。

    大家三三兩兩的散去。

    林旭和車仔把廚房收拾一下，下班走人。

    “小悅還想吃包子嗎？想吃包子的話阿姨明早再給你包點。”

    店門口。