林旭想了想，認(rèn)真回復(fù)道：

    “要不我給你做……糖醋荷包蛋？”

    第九十二章 碟中諜中諜！超簡(jiǎn)單的荷包蛋做法！

    “糖醋荷包蛋？這個(gè)好吃咩？”

    一提到吃的，原本委委屈屈的小悅悅立馬來(lái)了精神。

    林旭笑著回復(fù)道：

    “應(yīng)該不難吃?！?/br>
    畢竟自己掌握的可是是卓越級(jí)技法。

    就算難吃能難吃到哪去呢？

    他正拿著手機(jī)和沈佳悅聊天的時(shí)候，看到中午那個(gè)開(kāi)著賓利的老哥再次進(jìn)了店里。

    “喲，這是跟女朋友聊天呢？”

    沈國(guó)富笑著跟林旭打了個(gè)招呼，隨即沖宋甜甜說(shuō)道：

    “給我來(lái)十根雞爪、一份姜汁蓮藕，一份酥rou、一份酒鬼花生，兩杯酸梅湯，全部打包帶走?！?/br>
    宋甜甜啪啪啪的打出了餐單：

    “一共176?！?/br>
    沈國(guó)富拿著手機(jī)付了錢，樂(lè)呵呵的抱起了正在收銀臺(tái)上睡覺(jué)的墩墩：

    “小墩墩，我又來(lái)看你啦，你今天下午乖不乖?。俊?/br>
    林旭沒(méi)想到這老哥居然還是個(gè)貓奴，笑著說(shuō)道：

    “老哥也喜歡貓嗎？”

    “其實(shí)不太喜歡，但你家這只太招人稀罕了，而且跟我兩口子特有緣，你看，它在我懷里多乖啊……”

    他這么一說(shuō)林旭才注意到，墩墩居然像個(gè)乖寶寶一樣蜷在賓利老哥的懷中，腦袋還枕著賓利老哥的肩膀。

    這小家伙這是怎么了？

    平時(shí)它對(duì)顧客只允許有限的身體接觸，比如摸摸頭擼兩下，想要把它抱在懷中，它會(huì)立馬想辦法逃脫出去。

    從收養(yǎng)到現(xiàn)在，這小家伙就允許自己和沈同學(xué)宋甜甜等人抱它。

    但現(xiàn)在，墩墩在賓利老哥懷中沒(méi)半點(diǎn)抗拒。

    這讓林旭很好奇，難道這小家伙還是個(gè)嫌貧愛(ài)富的貓貓嗎？

    正嘀咕著的時(shí)候，廚房那邊的餐單出來(lái)了。

    林旭起身去廚房開(kāi)始干活。

    開(kāi)火，把油燒熱，然后將老哥點(diǎn)的酥rou放進(jìn)油鍋里復(fù)炸一下，這樣口感更香酥，吃起來(lái)更美味。

    半小時(shí)后。

    西四環(huán)別墅中。

    沈家的晚飯開(kāi)始了。

    沈佳悅看著桌上的飯菜，一臉?biāo)岢膯?wèn)沈國(guó)富：

    “老爸，咱家是不是要破產(chǎn)了？是的話我先把我卡里的錢轉(zhuǎn)出去，免得被銀行給凍結(jié)了?！?/br>
    沈國(guó)富：“……”

    原本還覺(jué)得坑女兒吃粗糧有點(diǎn)過(guò)分呢。

    但現(xiàn)在……

    小米粥雜糧饃還是太豐盛了??！

    他沒(méi)回答女兒的話，而是端起面前的小米粥吹了吹，小小的抿了一口，又夾了一根醬蘿卜絲送進(jìn)嘴里：

    “嗯，還是小時(shí)候的味兒，配著咸菜簡(jiǎn)直就是無(wú)上美味。”

    說(shuō)完他看著沈佳悅說(shuō)道：

    “趕緊吃吧閨女，當(dāng)年我跟伱爺爺奶奶住大雜院的時(shí)候，只有趕上好日子了才敢這么吃，平時(shí)都不敢這么奢侈?！?/br>
    沈佳悅拿著雜糧饃咬了一口。

    味道說(shuō)不上難吃，但也絕對(duì)不好吃。

    不過(guò)既然老爸老媽都吃了。

    她也只能硬著頭皮繼續(xù)吃，一邊吃一邊憧憬明天的糖醋荷包蛋。

    旭寶說(shuō)好吃，那肯定會(huì)非常美味吧？

    沈國(guó)富三兩口喝完了碗中的小米粥。

    剛把碗放下，突然揉了揉自己的后脖頸：

    “老婆，我頸椎病好像犯了，你趕緊幫我揉揉……哎喲好難受?！?/br>
    韓淑珍放下筷子說(shuō)道：

    “那別在這兒杵著了，去房間趴著吧?！?/br>
    兩口子向樓上走去。

    走出餐廳的時(shí)候還不忘囑咐女兒一聲：

    “悅悅你趁熱先吃吧，別等我們了，你爸這一犯病不定要揉多久呢?！?/br>
    “喔……”

    沈佳悅答應(yīng)一聲，繼續(xù)不情不愿的啃著雜糧饃。

    電梯里。

    沈國(guó)富一臉得意的看著韓淑珍問(wèn)道：

    “咋樣老婆？我的演技可以吧？”

    “趕緊摁電梯，等會(huì)兒那些酸梅湯就不涼了……”

    兩口子上樓去享受美食的時(shí)候。

    原本委委屈屈的沈佳悅也露出了狡黠的笑容。

    她放下雜糧饃，顛兒顛兒的來(lái)到廚房，看著正和其他兩個(gè)保姆在吃晚飯的柳阿姨甜甜的喊了一聲：

    “柳姨～～～～”

    柳阿姨當(dāng)即指了指旁邊的櫥柜。

    沈佳悅打開(kāi)一看。

    哈！

    居然是一盤紅燒雞翅。

    “謝謝柳姨，我等會(huì)兒給你發(fā)紅包啊?！?/br>
    “不用不用，你還在長(zhǎng)身體呢，吃那些粗糧沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，趕緊去吃吧，等會(huì)兒我去餐廳門口守著?！?/br>
    沈家的碟中諜中諜正在上演的時(shí)候，林記美食的店里則進(jìn)入了晚高峰的忙碌狀態(tài)。

    “新華哥，六杯酸梅湯，三份雞爪，分別是六根五根十根；老板，四碗紫菜蛋花湯、兩份水煮rou片、一碗茄丁面；闖哥，兩份鹵rou飯，一份番茄雞蛋蓋澆飯……”

    車仔拿著打好的單子沖后廚其他幾個(gè)廚師報(bào)著餐數(shù)。

    說(shuō)完便根據(jù)餐單上的內(nèi)容開(kāi)始盛涼菜。

    按理說(shuō)后廚四個(gè)人已經(jīng)不少了，但忙起來(lái)的時(shí)候，每個(gè)人都要被掰成兩個(gè)人來(lái)用。

    一直到晚上八點(diǎn)多。

    店里的忙碌才告一段落。

    送走店里的顧客后。

    大家各自收拾一下，也下班走人。

    第二天上午。

    林旭忙完店里的準(zhǔn)備工作后，開(kāi)始做答應(yīng)沈佳悅的糖醋荷包蛋。

    這是一道創(chuàng)新菜，但因?yàn)槲兜篮脿I(yíng)養(yǎng)高，所以很受歡迎，不少飯店里都能找到這道菜的身影。

    這道菜的分為標(biāo)準(zhǔn)做法和簡(jiǎn)化做法。

    標(biāo)準(zhǔn)做法就是先用水煮的方式做出荷包蛋，然后裹上面糊放進(jìn)油鍋里炸一下，炸到表面香酥金黃的時(shí)候出鍋，澆上糖醋汁，這就算成了。

    這也是林旭的糖醋技法帶來(lái)的做法。

    不過(guò)水煮荷包蛋太麻煩，林旭打算做簡(jiǎn)化版。

    他把炒鍋洗凈后放在灶上燒熱，倒入一勺冷油在鍋里滑一下，油燒熱后倒出來(lái)，把鍋重新放在灶上，淋入一點(diǎn)花生油。

    接著，往鍋底的正中間部分打一個(gè)雞蛋。

    在熱油的作用下，這個(gè)雞蛋很快就凝固成了荷包蛋的造型。

    用鍋鏟將雞蛋推到一邊，繼續(xù)往鍋底打雞蛋。

    用這種方法一連做六個(gè)雞蛋，約莫夠沈佳悅吃了，便往鍋里放入一把小米椒切成的紅椒圈。

    紅椒圈能增加菜品的辣度，這樣吃起來(lái)更開(kāi)胃下飯。

    辣椒出香味后，倒入一勺糖醋汁，接著用顛勺的方式不停的在鍋里翻炒。

    等糖醋汁全部掛到荷包蛋上之后。

    出鍋裝盤。

    剛把這道菜做好。