一直到快九點的時候。

    這些才三三兩兩的散去，而林旭也拖著疲憊的身軀，抱著墩墩回去休息。

    凌晨四點。

    從睡夢中醒來的林旭再次恢復(fù)到了那種神清氣爽渾身充滿力量的感覺。

    每次睡晚精力體力都會重新恢復(fù)到巔峰狀態(tài)，這感覺太美妙了。

    有系統(tǒng)真好?。?/br>
    洗漱完畢后，他抱著墩墩來到店里。

    先開車去買菜，然后把要準備的食材分門別類處理一下。

    忙完這些。

    開始準備今天的早餐。

    今天最后一天，工作量會更大，所以得盡量讓大家吃好。

    林旭想了想，用發(fā)酵粉發(fā)了一些面粉。

    又切了塊豬前腿rou細細剁成rou餡，再放入生抽老抽蠔油胡椒粉以及蔥姜水，把rou餡攪打上勁兒。

    準備好這些后，把rou餡放在冰箱中冷藏腌制。

    通過冷藏，能讓水分收進rou餡中，等會兒用的時候會更方便一些。

    今天林旭要做的是一道名叫rou龍的面類美食。

    這是北方地區(qū)很常見的一種小吃。

    制作不算麻煩，味道卻鮮香美味，是補充高碳水的最佳選擇。

    把rou餡準備好之后。

    林旭又拿了一些雞蛋出來。

    嗯，不光準備rou餡，素餡也得準備一些，這樣大家吃著才有更多選擇。

    把雞蛋打進盆里，加入食鹽用筷子攪散，接著起鍋燒油，開始炒雞蛋。

    雞蛋餡兒有三種做法。

    一種是不等油熱就把雞蛋倒進鍋里，然后用筷子在鍋里攪拌，讓雞蛋和油混合，這樣等油溫上來，蛋液就全部變成了雞蛋碎。

    第二種是等油溫升高之后，再把蛋液倒進鍋里，等雞蛋成塊后趁熱用鍋鏟把雞蛋切碎。

    而第三種，則是把雞蛋倒進油鍋里炸。

    利用高溫熱油把雞蛋炸到完全蓬松的狀態(tài)，然后放在案板上剁碎。

    三種方法做出來的rou餡各不相同，第一種最嫩，第三種吃起來有種酥酥的口感，而第二種是兩種的結(jié)合。

    林旭今天選擇的是第二種。

    把雞蛋炒成塊后沒有直接用鍋鏟把雞蛋切碎，而是順勢往鍋里抓了一把蝦皮，利用鍋里的余溫把蝦皮的鮮味焙出來。

    接著他用鍋鏟把雞蛋切碎，一邊切一邊翻拌，讓蝦皮和雞蛋碎充分拌勻。

    雞蛋全都切碎后，盛出來冷卻。

    做雞蛋韭菜餡的時候，雞蛋要徹底放涼再用，不然雞蛋的溫度會把韭菜中的水分烤出來，導(dǎo)致韭菜失去鮮嫩的口感。

    雞蛋準備好之后，林旭又將早上買的韭菜擇好洗凈，放在一邊備用。

    韭菜這會兒不能切，得等面發(fā)好揉一遍再切韭菜調(diào)餡，切太早了韭菜中的水分會被殺出來。

    六點的時候。

    面已經(jīng)發(fā)好。

    林旭在工作臺上撒一些干面粉，接著將發(fā)好的面倒上去，先揉一遍，把面團中的氣泡趕出來。

    再把面團分成四個面劑子。

    分好后開始準備餡料。

    雙手箍著韭菜的頭部用力甩掉韭菜葉上沾的水珠，把韭菜切碎。

    切好的韭菜放在盆里，第一時間淋入一些食用油拌勻，這樣能鎖住韭菜中的水分，讓韭菜保持鮮嫩的口感。

    再將雞蛋和蝦皮碎倒進去，打入幾個生雞蛋，這樣餡料更容易黏在一起。

    接著往餡料中放入一些食鹽和花椒面，淋入一些芝麻香油，攪拌一下，雞蛋韭菜餡就準備好了。

    林旭拿著搟面杖，把一個面劑子搟開，搟成一個長方形的面片。

    然后將雞蛋韭菜餡倒上去，鋪均勻，順著一個邊開始卷起來，把滿是餡料的面片卷成一根一米多的長條。

    卷好后把兩頭收一下，小心的放在蒸盤上餳發(fā)。

    這樣一根卷著菜的菜蟒就做好了。

    過去陳美娟經(jīng)常在家做菜蟒吃，不過她用的不是發(fā)面，而是死面。

    做好的菜蟒面皮薄得透明，里面滿是雞蛋韭菜以及豆腐干和粉條等餡料，吃起來鮮香味美，林旭一口氣能吃兩三個。

    今天的餡料不少，林旭做了兩根發(fā)面菜蟒。

    做好后他接著將rou餡端出來，切一碗香蔥末倒進去，再淋入一些料油攪拌均勻，開始做rou龍。

    嗯，這道美食雖然表面看著都一樣，都是蒸好的長條形面食，但因為餡料不同，所以名字也不一樣。

    素菜的叫菜蟒，rou餡的叫rou龍。

    他剛要開始制作，車仔他們就來了。

    今天忙，所以他們特意起早了一些。

    “喲，這么長一大條，這是啥吃的啊老板？”

    車仔看著餳發(fā)的菜蟒有些好奇。

    “菜蟒，里面裹的雞蛋韭菜餡，在老家沒吃過？”

    車仔搖了搖頭：

    “沒吃過菜蟒，倒是玩游戲的時候沒少被人喊菜狗?！?/br>
    林旭：“……”

    他把面片搟開，將rou餡鋪在上面，鋪勻后從一頭卷起來，卷好后再次放進蒸盤中餳發(fā)。

    十五分鐘后。

    把菜蟒rou龍全部放進上了汽的蒸柜里，開始蒸制。

    趁著這個時間。

    林旭又燒了一些咸湯。

    出汗多，得多吃咸味湯飯，這樣才能有效補充體內(nèi)流失的鹽分。

    二十分鐘后。

    蒸制時間已到，他關(guān)掉蒸柜，讓菜蟒和rou龍再虛蒸幾分鐘。

    虛蒸能夠有效防止蒸品溫度驟降而導(dǎo)致收縮，這樣蒸出來的饅頭包子個頭會更勻?qū)崱?/br>
    幾分鐘后。

    林旭戴上隔熱手套，打開蒸柜，將蒸好的菜蟒和rou龍全都端了出來。

    經(jīng)過蒸制，兩種面食的個頭全都脹大很多。

    在盤拖著盤著，猛一看還真像蟒蛇一樣。

    林旭拍了張照片發(fā)給了沈同學(xué)：

    “今早做的菜蟒和rou龍，你問問岳父岳母想不想吃，吃的話我等會兒就放在蒸柜中溫著?！?/br>
    發(fā)過去之后，他便拿著菜刀，將這些菜蟒和rou龍全都斬成了段。

    斬開后，豬rou的濃香和雞蛋韭菜的鮮香味就散發(fā)了出來。

    “這味道好香啊！”

    “本來還不怎么餓，這一聞味兒真有點受不了。”

    “咱老板這手藝真是沒得說?！?/br>
    “可以吃了嗎老板？”

    剛切開，牛闖他們就圍了過來。

    林旭說道：

    “吃吧，注意別把餡兒撒了啊。”

    說完他拿起一段rou龍嘗了一口。

    嗯，面皮喧軟，里面夾著一層層濃香四溢的rou餡，咬一口，把喧軟的面和濃香的餡一塊吃進嘴里，那真叫一個美！

    西四環(huán)別墅里。

    剛剛睡醒的沈佳悅看到林旭發(fā)的照片頓時清醒了過來。

    她從床上爬起來，穿著睡衣噠噠噠的敲開了三樓主臥的大門：

    “老爸老媽，你們起床了沒？旭寶今天做好吃的了，你們要不要去吃？”

    正喊著的時候，韓淑珍開了門：

    “小旭那邊今天肯定忙，咱還是別去添亂了，家里也有早餐的，你說是不是老沈？”

    正在主臥衛(wèi)生間里刷牙的沈國富頓時答應(yīng)了一聲，順便吐掉嘴里的牙膏沫附和道：

    “就是，咱去了啥忙也幫不上，凈添亂了，再說家里啥都有，沒必要……”

    他正說著的時候，門口的沈佳悅點開林旭發(fā)的照片在老媽面前亮了亮。

    韓主任立馬說道：

    “小旭那邊今天肯定忙，咱還是去看看吧，萬一有什么需要幫忙的也能搭把手……”