不裝了,我是廚神我攤牌了! 第207節(jié)
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衛(wèi)生間里的沈國富:????? 畫風(fēng)調(diào)轉(zhuǎn)得如此之快! 有情況?。。?! 第一百六十一章 挺進(jìn)前十!驚喜一波接一波!接連抽獎! “師弟,你這手藝可真不錯啊?!?/br> 店里。 帶著釣魚臺幾個廚師來支援的謝保民拿著一塊rou龍咬了一口,頓時就被這鮮香的味道和喧軟的口感勾起了童年的回憶。 作為一個在京城胡同里長大的孩子,謝保民從小吃過不少這類美食。 菜蟒、rou龍、花卷、咸卷、糖三角、糖油餅、菜窩窩、雜糧窩頭等各種吃的幾乎伴隨著他長大。 但成年之后,整天忙于工作和家庭,能吃到的機(jī)會反而變少了。 有時候想自己做點(diǎn),但一忙起來又被耽擱了。 還是師弟自在啊! 吃兩口rou龍,再喝一口師弟熬的咸湯,這滋味真是絕了! 林旭做的咸湯有點(diǎn)類似于胡辣湯,用豬骨高湯做湯底,里面加入海帶絲、木耳、面筋丁、干黃花菜以及粉條等食材,再加入食鹽生抽老抽以及大量胡椒粉增加味道,最后分少量多次勾芡,把湯汁勾到粘稠潤滑的狀態(tài)。 再湯汁里淋上一點(diǎn)辣椒油,攪拌均勻后來上一口。 胡椒粉和辣椒油的混合在一起的辣味,讓因?yàn)樵缙鸲鴰淼睦Ь腩D時一掃而空,整個身體仿佛被喚醒了一般。 好吃! 這湯跟rou龍搭配在一起真是絕了。 正吃著的時候,沈家三口推門走了進(jìn)來。 “小墩墩,你有米有想我吖!” 沈佳悅見到墩墩就要揉這小家伙的腦袋,不過被韓淑珍給攔住了: “整天跟個瘋婆子一樣,怪不得墩墩討厭你呢……來小墩墩,來讓姥姥抱著?!?/br> 嗯,現(xiàn)在韓主任徹底把墩墩當(dāng)成了自己的外孫。 兩口子一個用公司股份催婚,一個用墩墩的稱呼催婚,都在變著法子暗示林旭: 趕緊訂婚! 趕緊結(jié)婚! 趕緊生個胖娃娃讓我們帶著! “哎喲,謝師傅也在啊?” 沈國富趕緊過去打招呼,順便看看今天早飯……光看了張照片像是rou龍,但里面具體什么餡還不知道,所以他得親眼看看。 “沈老板,歡迎歡迎,趕緊嘗嘗,這rou龍蒸得真是好吃……” 說完,謝保民又小聲補(bǔ)充了一句: “rou餡兒超多!” 這話一下子撓到了沈國富的癢處。 一大早饑腸轆轆的從西四環(huán)開車來到北四環(huán),不就是為了這口吃的嘛? 不過直接坐下吃多少有些不合適,他裝模作樣的問道: “小旭啊,今天最后一天營業(yè),準(zhǔn)備得差不多了吧?” “正備菜呢,我?guī)熜謴尼烎~臺帶來幾個師傅幫忙,問題不大?!?/br> 林旭打開柜門,將剩下的菜蟒和rou龍端了過去,然后又給岳父岳母以及自家的沈同學(xué)一人盛了一碗湯。 正在逗墩墩的沈佳悅看到后,立馬湊了過來。 她拿起一塊rou龍嘗了嘗,頓時眼前一亮: “哇,這味道好棒,來之前我還以為是rou包子的味兒呢,誰知居然跟我奶奶蒸的rou卷一模一樣?!?/br> 沈佳悅小時候跟于老太太生活。 兩天兩頭吃糖三角,吃rou卷,吃炸醬面,對這些美食印象深刻。 所謂的rou卷,做法跟rou龍一模一樣。 不過需要在蒸制前切開,像花卷那樣上鍋蒸。 而rou龍是一整個蒸好,吃的時候再切開。 這兩種做法各有利弊,切成rou卷蒸制,蒸氣能夠直接接觸到rou餡,rou餡蒸得更到位。 而一整個蒸制的話,rou餡中的香味會完全蒸到面中,面里的香味更濃郁。 “唔……這rou龍和湯真是絕配,旭寶,這是什么湯吖?喝起來好美味!” 沈佳悅端著碗喝了一口湯,又咬了一口滿是rou餡的rou龍,一大早就吃這么美味,肯定能精神一整天噠! “我照著中原那邊的胡辣湯做的,但不是胡辣湯,胡辣湯是用牛骨湯,這個用的豬骨高湯?!?/br> “吶吶吶……聽不懂,不過好喝就對了,老爸你別老吃rou的,也吃點(diǎn)素餡的。老媽,別抱著墩墩啦,趕緊來吃飯吧,伱不還要開晨會嗎?” 唉! 一個個的不讓人省心。 整個家都得我來cao持,我太難啦! 韓淑珍把墩墩放在收銀臺的桌子上,用毯子把這小家伙裹起來,這才洗洗手來吃飯了。 “死丫頭,大呼小叫做什么?你以為我不會看表???” 她看了看菜蟒,然后拿起了一塊rou龍吃了起來。 沈佳悅有些奇怪: “你不是喜歡吃雞蛋韭菜餡嗎?咋不吃啊老媽?你不會被我爸給傳染上rou癮了吧?” 韓淑珍咬了口rou龍,含糊不清的說道: “今早上開晨會,吃韭菜不合適?!?/br> “你不是戴口罩呢么?又熏不到別人?!?/br> “我怕會熏到我自己……趕緊吃你的飯吧,那么多話?!?/br> 一家人吃飽喝足后各自上班去了。 沈佳悅走之前,還特意給譚亞軍帶來兩塊rou龍。 嗯,這么好吃的美味,讓譚叔叔也嘗嘗。 這樣等新店開業(yè)了,也好讓他繼續(xù)訂購林記美食的盒飯,給旭寶增加收入。 可惜現(xiàn)在合作的單位還是太少了。 不然旭寶的業(yè)務(wù)應(yīng)該會更多。 不過不急,等新店開業(yè)加上老爸的公司就行了,反正他挺饞店里的那些rou的,訂店里的盒飯正好可以解饞。 沈家人走后。 吃飽喝足的謝保民來到廚房開始幫著干活。 “今天所有酥rou相關(guān)的活兒都交給我吧,我來弄這些,師弟你只管搟面條,別的我們分分工就行了?!?/br> 今天最后一天,來吃面的顧客絕對不會太少。 所以干脆把林旭固定在案板前,全職負(fù)責(zé)做手搟面。 大家正忙著的時候。 魏乾提著一把菜刀走了進(jìn)來: “林旭你也是的,最后一天開門了居然還不跟我說一聲,我還是刷網(wǎng)頁才看到這條消息的……” 林旭好奇的問道: “你那邊咋辦?” “跟人換了個班兒,反正我們那邊不忙,調(diào)班換班很正常?!?/br> 說話的時候,魏乾來到廚房,見林旭在準(zhǔn)備梅菜扣rou,便二話不說接管了過去: “你忙別的吧,梅菜扣rou豉汁蒸排骨這兩道菜我包圓了?!?/br> 另一邊。 燕京電視臺旅游頻道的辦公室中。 曾曉琪啃著包子喝著豆?jié){,正在查看著林記美食話題的熱度。 在獎金的刺激下,網(wǎng)友們紛紛化身作文小能手,在林記美食話題下面寫著一個個跟林旭相關(guān)的段子。 這不僅吸引來更多的網(wǎng)友,甚至還激發(fā)了大家的創(chuàng)作熱情。 現(xiàn)在不僅有了無敵流、穿越流、回歸流、幕后流等類型的段子,甚至連言情、機(jī)甲、諸天等類型的段子也都有了。 看得曾曉琪好幾次都差點(diǎn)嗆到。 正吃著的時候,頻道總監(jiān)甄文生走了進(jìn)來。 “昨天去林記采訪,感受如何?” “林記的飯菜真是太美味了……甄總,我想在咱們頻道申請做個美食欄目,邀請一些級別很高的廚師來做菜,您覺得怎么樣?” “美食欄目?” 甄文生有些意外,他想了想說道: “美食確實(shí)是個長盛不衰的話題,你可以先寫個策劃案出來,回頭跟臺里討論,我這邊有個新的想法,咱們先策劃這個?!?/br>