“接下來(lái)就是考驗(yàn)刀工的時(shí)候了，師弟你可看好了，這道菜可沒(méi)法經(jīng)常做?！?/br>
    說(shuō)完他小心的提起一片雞片放在案板上，先切掉一頭多余的部分，讓雞片出現(xiàn)了一個(gè)齊邊。

    接著用刀尖順著這個(gè)齊邊畫(huà)了個(gè)有些弧度的曲線，劃到另一頭的時(shí)候正好到正中間的部位。

    這是……

    林旭正疑惑著的時(shí)候。

    看到師兄又將另一邊也劃成了這樣。

    把劃掉的雞片拿開(kāi)，這片雪白的雞片，就成了一片花瓣的樣子。

    “老謝你這刀工不錯(cuò)啊?！?/br>
    雖然蘇菜講究刀工和造型，但看到謝保民的手藝之后，邱振華還是忍不住贊嘆了一聲。

    這種炸得軟軟嫩嫩的雞rou蓉可不好切。

    尤其還切成帶弧度的邊。

    一不小心就會(huì)把一整塊帶下來(lái)。

    誰(shuí)知人家謝保民一副游刃有余的樣子，甚至連呼吸都依然平穩(wěn)。

    這就是差距啊。

    邱振華感慨的時(shí)候，謝保民繼續(xù)用刀劃著花瓣。

    這些花瓣并不是一樣大，而是越劃越小，花瓣的長(zhǎng)度好像也在變短。

    嗯？

    難道還有什么新變化不成？

    十五片花瓣做好后，謝保民又用菜刀切了一些長(zhǎng)條。

    把雞片全部加工好之后。

    他拿來(lái)一個(gè)口大底小的陶瓷杯放在案板旁邊。

    然后提著個(gè)頭最大的花瓣小心的放進(jìn)去，不過(guò)沒(méi)放完，而是留了三分之一在外面，把尾部貼著杯口打彎，懸在杯口外面。

    接著把另外一片花瓣也這么放進(jìn)杯子里，依然留三分之一在外面。

    五片最大的花瓣放進(jìn)去之后，正好在杯中擺了一圈。

    接著謝保民開(kāi)始放稍小一點(diǎn)的花瓣。

    放的時(shí)候?qū)χ钔鈱拥幕ò昕p隙放，同樣預(yù)留一些在外面。

    這樣足足放了三層花瓣，整個(gè)水杯也只剩下中間一點(diǎn)點(diǎn)空隙了。

    “我明白了，你這是用扣碗的方式把整朵花扣在盆里，多余的這三分之一正好可以作為花的支托，是不是這樣啊老謝？”

    邱振華有些激動(dòng)的搓搓手。

    這手法也太牛逼了。

    一般人誰(shuí)能想到用扣碗的方式把這些軟踏踏的雞片擺成造型呢。

    高老爺子真是厲害啊！

    怪不得能壓著大伯他們打一輩子呢。

    就這想象力，真是不佩服都不行。

    謝保民笑了笑，拿起一根筷子說(shuō)道：

    “不愧是能跟我在半決賽相遇的對(duì)手啊，這么快就看明白了?！?/br>
    邱振華：“……”

    高老爺子這么厲害的廚藝，咋就收了這么一個(gè)混蛋徒弟呢？

    你再提半決賽的事兒我跟伱急??！

    謝保民沒(méi)繼續(xù)往杯子里放雞片，而是把筷子伸進(jìn)去，輕輕將那些花瓣往邊上推了推，把杯中間的空隙擴(kuò)大了一些。

    接著他拿起切好的長(zhǎng)條慢慢的往里塞。

    這次塞的更少，直接留二分之一在外面。

    塞滿后，再把筷子伸進(jìn)去，往兩邊輕輕擠壓，然后繼續(xù)塞。

    等到確實(shí)沒(méi)空隙之后。

    他拿來(lái)一個(gè)白色的小湯盆扣在杯子上。

    接著快速翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)。

    杯子就倒扣在了白瓷盆的正中間。

    他輕輕提起瓷杯，一個(gè)白色的花骨朵就出現(xiàn)在了杯子里。

    林旭看得震驚：

    “接下來(lái)是什么？跟開(kāi)水白菜那樣澆湯嗎？”

    謝保民搖了搖頭：

    “那可不行，這好不容易立起來(lái)，一澆立馬就散開(kāi)了?！?/br>
    他拿了一根棉線，繞著花骨朵半截的位置纏起來(lái)，然后輕輕用力拉了一下。

    林旭看得迷糊：

    “這是在干嘛？”

    邱振華猜測(cè)道：

    “應(yīng)該是讓花瓣綻開(kāi)的部位，用棉線擠壓一下，花瓣更容易彎下來(lái)。”

    謝保民驚訝的看過(guò)來(lái)：

    “我去，你厲害啊邱邱，連這都能看出來(lái)，所以我一直認(rèn)為，你的廚藝應(yīng)該比中郭先生要強(qiáng)的，你說(shuō)呢？”

    邱振華不想理他，只想抓起案板上的菜刀給他來(lái)兩下。

    狗東西你還上癮了是吧？

    而一旁的林旭也忍不住在心里吐槽起來(lái)。

    當(dāng)著人家面的時(shí)候喊東東，在背后卻喊人家的外號(hào)，而且中郭先生這個(gè)外號(hào)大概率還是師兄給取的。

    嘖嘖嘖，你這么渣真的合適嗎師兄？

    把棉線扔一邊，謝保民將之前做的清湯端了過(guò)來(lái)。

    先把里面用繩子吊著的rou蓉提出來(lái)放一邊，接著他把湯鍋重新加熱。

    不過(guò)沒(méi)燒開(kāi)。

    加熱到七十度左右便停了下來(lái)。

    把鍋里的清如開(kāi)水的清湯小心的盛到壺里，然后他提著壺，對(duì)林旭秦偉以及邱振華說(shuō)道：

    “要拍小視頻可抓緊了啊，這道菜的精彩時(shí)刻即將來(lái)臨！”

    “你別說(shuō)，我還真準(zhǔn)備拍一下呢?！?/br>
    邱振華掏出了手機(jī)。

    秦偉也乖乖把自己的手機(jī)掏出來(lái)，打開(kāi)相機(jī)，將攝像頭對(duì)準(zhǔn)了桌上的白瓷盆。

    只有林旭沒(méi)動(dòng)。

    他雖然也想拍，但激活烹飪學(xué)習(xí)卡更重要。

    嗯，這么好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

    加上手中有兩張完美級(jí)烹飪學(xué)習(xí)卡，說(shuō)什么也得把這道菜學(xué)到手。

    “師弟，你不拍？”

    林旭瀟灑的裝了個(gè)逼：

    “我打算把這道菜學(xué)會(huì)了拍自己做的。”

    “夠自信的啊師弟，這可不是白玉藕絲，看一遍可不一定能學(xué)會(huì)?！?/br>
    說(shuō)完的時(shí)候，謝保民提著手中的壺，將壺嘴對(duì)著瓷盆的邊沿，輕輕往盆里注水。

    清澈的湯水從壺里緩緩流到盆中，仿佛倒的是溫開(kāi)水。

    但濃郁的鮮香味卻預(yù)示著，這清湯并不簡(jiǎn)單。

    水倒得很緩慢。

    瓷盆的水位在逐漸增高。

    “使用烹飪學(xué)習(xí)卡！”

    林旭在心里默念一聲之后。

    腦海中很快便響起了系統(tǒng)的提示音。

    “學(xué)習(xí)對(duì)象：謝保民。當(dāng)前技能為：倒水，是否學(xué)習(xí)？”

    林旭：？？？？？

    系統(tǒng)你在逗我嗎？

    他又試了一次。

    依然是倒水技能。

    哇日??！

    早知道把之前的清湯技法或許芙蓉雞片給學(xué)到手了。

    這兩個(gè)技能學(xué)哪個(gè)，都比倒水技能要強(qiáng)吧？

    犯了教條主義的錯(cuò)誤啊！

    盆里的水位緩緩上升。