不裝了,我是廚神我攤牌了! 第240節(jié)
書迷正在閱讀:糖醋陷阱、燒傷(校園 1v1)、每天都想給同桌下藥怎么辦?、替身受他有千層套路、沉溺NPH、春風(fēng)不入夜、復(fù)制屬性值后我成了萬(wàn)人迷、大美人要過普通人的生活、怎么還不懂!、穿成貓后大佬們爭(zhēng)著養(yǎng)我
“太可惡了!我是不會(huì)原諒你們……嗝!” “喝點(diǎn)水燕姐,吃飯的時(shí)候就別說話了,容易噎著?!?/br> 沈?qū)殞汅w貼的給陳燕倒了杯水,然而陳燕卻絲毫不領(lǐng)情: “那么一大桌子菜,我卻只能吃剩飯……” 正說著的時(shí)候,林旭端著一份剛做好的紫菜蛋花湯放在了陳燕面前: “我看看冰箱里還有啥啊,再給你做點(diǎn)?!?/br> 打開冰箱,他看到了個(gè)頭碩大的波士頓龍蝦,看到了個(gè)頭超大的梭子蟹,還有中午沒顧上吃的石斑魚等等。 梭子蟹和石斑魚林旭沒啥興趣。 但這波士頓龍蝦…… 林旭想了想,把龍蝦從里面端了出來。 順便又找了幾個(gè)咸蛋黃,裝在碗里放灶上蒸了起來。 嗯,早就想試試蛋黃焗類的菜品了。 現(xiàn)在既然有現(xiàn)成的大龍蝦,也有現(xiàn)成的蛋黃,那高低都得要試試的,反正就算翻車了,餓慘了的大姨子也應(yīng)該能吃完。 把龍蝦的蝦尾去掉,剝出龍蝦rou。 再將蝦鉗以及蝦身體中的蝦rou也剔出來,和蝦尾rou一塊兒全部切成指肚大小的rou丁。 用一點(diǎn)點(diǎn)蔥姜水和生抽攪拌均勻腌制一下,接著放入玉米淀粉抓拌均勻,最后放入一點(diǎn)點(diǎn)食用油,方便炸制時(shí)候散開。 準(zhǔn)備好之后,鍋里倒油,準(zhǔn)備給龍蝦rou過油。 油燒熱,醬龍蝦rou散落的放進(jìn)鍋里過油炸制,炸的時(shí)候還要用勺子攪動(dòng)幾下,讓蝦rou散開,防止粘連。 等蝦rou的表面炸到金黃色的時(shí)候,撈出控油。 接著把蝦頭和蝦尾放進(jìn)去炸一下。 雖然這里沒啥rou了,但炸一下放在盤子里擺造型還是很漂亮的。 蝦頭和蝦尾炸好撈出來。 接著將鍋里的油倒出,留一點(diǎn)點(diǎn)底油。 這時(shí)候旁邊灶上的咸鴨蛋黃也已經(jīng)蒸好。 林旭端出來,用刀面壓一下,把咸鴨蛋黃壓成粉末狀。 壓好之后,重新開火。 鍋里的油燒熱后就將咸鴨蛋黃倒進(jìn)去,用小火不停的翻炒。 很快,原本是粉末狀的咸鴨蛋黃就開始起沫,而且還越來越多,林旭趁機(jī)往鍋里撒了一丟丟白砂糖。 白糖可以中和咸鴨蛋黃的咸味,讓蛋黃的香味和鮮味更加濃郁。 再翻炒半分鐘,把炸好的蝦rou倒進(jìn)鍋里,繼續(xù)翻炒。 等蛋黃均勻的掛在蝦rou表面的時(shí)候。 關(guān)火出鍋。 林旭將裹滿蛋黃的蝦rou盛在盤子里,再擺上炸好的蝦頭和蝦尾做點(diǎn)綴。 剛忙活完,腦海中就傳來了系統(tǒng)的提示音: “宿主利用現(xiàn)有技法做出卓越級(jí)蛋黃焗龍蝦,獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀級(jí)醬料技法——蒜蓉醬,恭喜宿主。” 這也可以? 林旭沒想到自己只是靈機(jī)一動(dòng)做一道菜,居然還觸發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)了,而且獎(jiǎng)勵(lì)的還是眼下比較缺的蒜蓉醬。 這可真是意外之喜?。?/br> 在中餐領(lǐng)域中,蒜蓉醬的用處挺廣泛的。 不光可以用來做蒸制類菜品,比如清蒸蒜蓉開背蝦、蒜蓉絲瓜等菜品,而且在燒烤、煲煮、熱炒等烹飪中,也有著廣泛的應(yīng)用。 現(xiàn)在有了蒜蓉醬的做法。 那回頭高低得做一些嘗嘗味道啊。 “妹夫伱做的什么啊?” 林旭正愣神的時(shí)候,陳燕聞著這邊飄來的味道有點(diǎn)坐不住了,走過來看到蛋黃焗龍蝦,當(dāng)即將盤子端了過去: “謝謝妹夫,咱們家也就剩你這個(gè)良心擔(dān)當(dāng)了?!?/br> 沈佳悅這會(huì)兒正在家族群里說著燕姐的遭遇,看到桌上的菜品后忍不住抓著筷子嘗了嘗。 “哇!蝦rou用蛋黃這么一焗居然這么好吃啊,旭寶,冰箱里好像還有龍蝦?晚上你再做一份吧?” “好的!” 晚上吃小龍蝦呢,你這又要吃蛋黃焗龍蝦。 這是逼著老丈人的尿酸往上飆啊。 林旭用筷子夾了塊龍蝦rou嘗了嘗。 嗯,入口咸香,外面的蛋黃吃起來又綿又沙,香味濃郁,蛋黃里面的龍蝦rou則外酥里嫩,鮮嫩多汁,甚至還帶著一種蝦rou特有的甜。 美味! 就是為什么不是完美級(jí)呢? 是不是做法上還是欠缺了點(diǎn)什么? 林旭有些茫然了。 一旁的陳燕倒是吃得很過癮: “妹夫的手藝真是沒得說,可我為什么還是好委屈呀!” 沈?qū)殞氌s緊哄表姐: “好了好了,看把我家燕寶委屈得,像個(gè)三十多歲的孩子……你少吃點(diǎn)主食,墊巴一下就行了,晚上有小龍蝦。” 正在委屈的陳燕一聽小龍蝦三個(gè)字,頓時(shí)兩眼放光: “真噠?” “對(duì)啊,我爸上次沒吃過癮,所以今天想再吃一次,反正旭寶下午也沒事,當(dāng)然,你要不想吃就算了。” 陳燕一聽也顧不上委屈了。 就著米飯把盤子里龍蝦rou吃完,然后便開始憧憬晚上的小龍蝦。 “今天我受了這么大的委屈,那我吃五十個(gè)不過分吧?” “不過分不過分?!?/br> “不行,五十個(gè)太少,還是六十個(gè)吧,今晚我吃六十個(gè)小龍蝦,誰(shuí)贊成誰(shuí)反對(duì)?” 沒人反對(duì)。 畢竟今晚吃小龍蝦的人不多。 可以敞開了隨便吃。 吃飽喝足后,陳燕原本想去負(fù)一樓的影音室找部老電影看看,但又擔(dān)心睡過去錯(cuò)過晚上的小龍蝦。 所以她只得在林旭收拾完廚房后,再次回到了二樓的小客廳。 “你倆進(jìn)去該干嘛干嘛吧,記得動(dòng)靜小點(diǎn),我替你們把風(fēng),我要睡著了千萬(wàn)別忘了喊我吃晚飯啊?!?/br> 天見可憐。 陳總快有應(yīng)激障礙了都。 “瞎說什么呢臭燕子,我就是跟旭寶聊會(huì)兒天而已。” 沈佳悅拉著林旭回到自己房間。 雖然嘴上說著聊天,但她還是第一時(shí)間把門給反鎖上了。 幾次都被打攪到。 現(xiàn)在終于可以好好親一下我旭寶啦。 她轉(zhuǎn)過身,剛要再次上演母海豹偷襲公海豹的場(chǎng)面,就被林旭緊緊的抱在懷中,主動(dòng)對(duì)著這丫頭嘴巴親了過去。 嗯,不能一直被動(dòng)防守。 偶爾也得主動(dòng)出擊。 這樣才能牢牢把握戰(zhàn)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。 “旭寶,你知道嗎,我每天都好想你,見不到你我心里就慌慌的?!?/br> 兩人親著親著就滾到了床上。 沈佳悅抱著林旭,說著心里的思念。 原本開店的時(shí)候,一天也就見兩次面。 而現(xiàn)在林旭去了釣魚臺(tái),一天只能見一次面了,而且每次都匆匆告別,這對(duì)沈?qū)殞殎碚f實(shí)在太煎熬了。 林旭說道: “等這次廚藝比賽訂了婚了,我?guī)慊乩霞揖皡^(qū)住幾天,這樣每天都在一起,你說好不好?” “好呀好呀,我現(xiàn)在就去收拾東西!” 沈?qū)殞氁宦犎垪斤L(fēng)景區(qū),當(dāng)即就準(zhǔn)備下床收拾行李。 哈哈,我不僅要住那個(gè)可以看星空的帳篷營(yíng)地,還要住懸崖賓館以及旭寶當(dāng)年住過的那幢老房子。 還記得粉絲們給那幢房子取了個(gè)魔王窟的名字。 嘻嘻,沒想到我居然也有住魔王窟的時(shí)候。 不過她剛坐起來就被林旭給拉住了: “現(xiàn)在收拾還早,差不得一星期才能出發(fā)呢?!?/br>