趕緊去后廚找點(diǎn)米飯就著吃了。

    吃飽喝足再來(lái)看林旭奪冠。

    淘汰的選手離場(chǎng)后。

    工作人員更換了新的置物架，上面擺滿了各種食材。

    劉正宇拿著麥克風(fēng)起身說(shuō)道：

    “中式菜品博大精深，各種色澤的菜品都有，但相對(duì)來(lái)說(shuō)，白色的菜品更有藝術(shù)感，所以請(qǐng)大家做出一道顏色以白色為主的菜品，葷素不限，味型不限，時(shí)間為一小時(shí)，計(jì)時(shí)開(kāi)始！”

    白色？

    這條比賽要求一說(shuō)出來(lái)。

    不管場(chǎng)下還是直播間，都沸沸揚(yáng)揚(yáng)的討論了起來(lái)。

    “哇靠！這次比賽的題目每次挺出其不意啊。”

    “確實(shí)，每次都讓人猜不對(duì)?！?/br>
    “白色的菜品確實(shí)不少，但時(shí)間就一小時(shí)，得好好斟酌斟酌了。”

    “盲猜不少選手會(huì)選豆腐?！?/br>
    “不一定，中餐好多白色的菜品呢，比如雞豆花、芙蓉雞片、奶湯蒲菜啥的，比豆腐檔次高多了?！?/br>
    “別忘了林老板的白玉藕絲也是白色的喔?！?/br>
    “對(duì)對(duì)對(duì)，咋把白玉藕絲給忘了?！?/br>
    “看來(lái)這一輪又要贏了啊。”

    “……”

    觀眾席上。

    一聽(tīng)要做白色的菜品，沈國(guó)富頓時(shí)笑呵呵的說(shuō)道：

    “這一輪，穩(wěn)了?！?/br>
    昨天才吃過(guò)女婿做的粉蒸銀絲，那顏值，那味道，那口感，都給他留下了深刻的印象。

    韓淑珍陳美娟等人也都點(diǎn)點(diǎn)頭。

    有粉蒸銀絲在，過(guò)這一輪應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題的。

    陳燕看著大家一臉認(rèn)同的表情，突然有種看電視劇錯(cuò)過(guò)了好幾集的感覺(jué)。

    “什么情況？昨天妹夫做新菜了？”

    沈佳悅說(shuō)道：

    “昨天旭寶做了一道粉蒸銀絲，是白色的，味道超級(jí)棒，他要做這道菜，那這場(chǎng)比賽穩(wěn)贏。”

    一聽(tīng)這話，陳燕立馬有種錯(cuò)過(guò)好幾億的感覺(jué)。

    啊啊啊啊早知道昨天就跟著舅舅舅媽去混飯吃了。

    正懊惱的時(shí)候，沈?qū)殞氝€掏出手機(jī)讓她看了下粉蒸銀絲的賣相。

    陳燕心里的懊惱就更強(qiáng)烈了。

    聽(tīng)說(shuō)明天辦訂婚宴。

    說(shuō)啥也得讓妹夫再做一次給大家嘗嘗鮮。

    置物架前。

    選手們?cè)谔暨x著各自需要的食材。

    郭星海將置物架上唯一一條石斑魚(yú)給挑走了，順道還拿了一些雞蛋和太白粉，不知道要做什么菜。

    莊一舟選了雞胸rou、高湯以及雞蛋，不知道是不是要做雞豆花。

    至于霍一凡，則將置物架上那一小盆青蝦給端走了。

    置物架上其實(shí)還有兩根蓮藕，而且還是脆藕，但大家全都視而不見(jiàn)。

    都知道林旭會(huì)做白玉藕絲，也知道這道菜是上次比賽的奪冠的菜品，這會(huì)兒誰(shuí)要選蓮藕才是班門弄斧呢。

    就在所有人都等著林旭選蓮藕做白玉藕絲的時(shí)候。

    林旭卻拿起了置物架上唯一一根白蘿卜，順手又拿了一包太白粉和幾頭大蒜。

    他的行為一下子把大家整不會(huì)了。

    什么情況？

    不做必贏菜品，你拿蘿卜做什么呢？

    “老謝，你師弟這是咋回事?。俊?/br>
    何寶慶看得心里著急。

    白玉藕絲一出，這輪比賽就贏了。

    咋就選了白蘿卜呢？

    這不是主動(dòng)給自己增加難度嘛？

    謝保民雖然也有些詫異，但并沒(méi)有太擔(dān)憂，師弟不是個(gè)冒失的人，沒(méi)有一定把握肯定不會(huì)這么選的。

    自己只要耐著性子等師弟帶來(lái)的驚喜就行了。

    想到這里。

    他慢悠悠的說(shuō)道：

    “老大，你知道我奶奶快一百歲了還身體硬朗連拐杖都不拄嗎？就是因?yàn)樗籧ao那么多閑心?！?/br>
    說(shuō)完他拍了一下何寶慶的肩膀，模仿著《瘋狂的賽車》里的笨賊姐夫的語(yǔ)氣說(shuō)道：

    “要有城府！”

    戴建利附和道：

    “對(duì)對(duì)對(duì)，別的酒店的人都在這兒呢，你這大呼小叫的，不知道的還以為咱把他們當(dāng)回事了呢?！?/br>
    何寶慶：“……”

    狗日的，你倆就一直穿一條褲子吧！

    林記美食話題下面。

    粉絲們也因?yàn)榱中竦倪x擇展開(kāi)了討論。

    一只小腦斧：啊啊啊啊為什么不選蓮藕??？我還想再看一次白玉藕絲呢。

    大家好，我叫垂楊柳：林老板不能光做一道菜啊，也得做新菜。

    抽煙只抽哈德門，一生只愛(ài)一個(gè)人：要是拿不到冠軍咋辦？

    盲人出租車司機(jī)：我看老板娘和林老板的家人都很淡定，說(shuō)不定這是最近研究的新菜呢。

    大乘期修仙者：對(duì)，不僅淡定，還一臉愜意，林老板肯定在私底下偷偷補(bǔ)課了。

    梁山好旱：家人們記得發(fā)圖片啊，塔吊上信號(hào)不好，看不了直播，只能看文字和圖片解饞了。

    林黛玉倒拔垂楊柳：找老板娘打聽(tīng)了一下，林老板要做的菜叫粉蒸銀絲，網(wǎng)上搜不到，有可能是原創(chuàng)菜。

    一聽(tīng)這話，粉絲們?nèi)及察o了下來(lái)。

    期待著林老板繼續(xù)驚艷全場(chǎng)。

    拿到蘿卜后。

    林旭回到自己的灶臺(tái)前開(kāi)始忙活。

    一小時(shí)時(shí)間雖然看似寬裕，但粉蒸銀絲這道菜的步驟挺多的，得盡量把晾曬的時(shí)間騰出來(lái)。

    不晾干水分就蒸的話，這道菜很容易黏成一團(tuán)。

    把蘿卜稍稍洗了一下之后，他便放在案板上開(kāi)始切。

    負(fù)責(zé)直播的吳可欣和電視臺(tái)的攝像師趕緊湊了過(guò)來(lái)。

    林旭的刀工一向是很棒的，再加上這會(huì)兒要切蘿卜這種容易秀刀工的食材，那就更不能錯(cuò)過(guò)了。

    用刀把蘿卜的頭尾切掉，只留蘿卜中間粗細(xì)均勻的一段。

    再用菜刀順著蘿卜切一刀，一個(gè)平面就出來(lái)了，四個(gè)面全都切完，原本的白蘿卜就成了一根二十多厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)方體。

    接著把這根蘿卜擺好，開(kāi)始切片。

    刀鋒上下飛舞的時(shí)候，一片片薄如紙片的蘿卜片就被切了出來(lái)，看得直播間的粉絲們震驚不已。

    “剛才林老板用迪拜刀法時(shí)候我剛準(zhǔn)備說(shuō)我也會(huì)，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，迪拜刀法就是個(gè)引子而已。”

    “媽耶！薄得能看清案板上的木紋?！?/br>
    “這是人的手切出來(lái)的嗎？刨片機(jī)也刨不了這么薄吧？”

    “太特么漂亮了，感覺(jué)這一輪比賽林老板要開(kāi)大??！”

    “其他選手也都開(kāi)大了啊，莊一舟正在做雞豆花，郭星海做的應(yīng)該是滑炒石斑魚(yú)片、霍一凡正在擠蝦仁，有可能要做白袍蝦仁?！?/br>
    “媽耶，他們都是葷菜啊，林老板只用了大蘿卜，能贏嗎？”

    “白玉藕絲怎么贏的，今天還怎么贏?！?/br>
    “嗯嗯，有這話我就放心了！”

    林旭切得又快又穩(wěn)，沒(méi)多久，蘿卜片就已經(jīng)完全切好。

    切好后他活動(dòng)一下手腕，隨即將切好的蘿卜片整理一下，開(kāi)始切絲。

    讓粉絲們?cè)俅涡蕾p到了絕妙的刀工。

    切好后，把這些蘿卜絲泡在鹽水中殺水，趁著這個(gè)時(shí)間，林旭看了看其他選手做的菜品。

    雞豆花、滑炒石斑魚(yú)片、白袍蝦仁、杏仁豆腐釀官燕、奶湯燉獅子頭、珍饈冬瓜盒……

    都是硬菜啊。

    學(xué)哪一道菜比較好呢？