大家原本正覺(jué)得老謝這人不錯(cuò)的時(shí)候，這貨突然用班主任的口氣裝了一波逼，總廚們心底生出的那點(diǎn)好感頓時(shí)蕩然無(wú)存。

    林旭噴油過(guò)后，便撒上太白粉，并輕輕拍打，讓多余的淀粉脫落下來(lái)。

    做完這些。

    架上蒸鍋燒開(kāi)。

    放上篦子，再鋪上一層籠布。

    等蒸汽上來(lái)后把沾著太白粉的蘿卜絲小心的放在籠布上。

    然后蓋上鍋蓋，開(kāi)始蒸制。

    這會(huì)兒霍一凡也已經(jīng)將蝦仁從冰箱中端了出來(lái)。

    倒掉多余的蔥姜水。

    再用廚房紙把蝦仁表面的水分吸一下，隨即將調(diào)好的蛋白糊倒進(jìn)盆里，攪拌一下，讓蝦仁表面都掛上一層薄薄的面糊。

    掛好后淋入一些食用油。

    再攪拌一下。

    這樣過(guò)油的時(shí)候，蝦仁就不會(huì)黏連在一起了。

    而另一邊，郭星海也正在給腌制好的魚(yú)片上掛漿，魚(yú)片中撒入一把太白粉，再放入一個(gè)蛋清。

    充分抓拌均勻。

    接著再淋入食用油。

    這道菜的做法其實(shí)跟白袍蝦仁差不多。

    都是取食材腌制入味，再掛一層蛋白糊，最后下鍋烹制。

    林旭打算等白袍蝦仁學(xué)會(huì)后試著做一下滑炒魚(yú)片，要是可以的話，這不是又多一道拿手菜嘛。

    鍋里的蘿卜絲蒸了四分鐘后。

    林旭掀開(kāi)鍋蓋，小心的提著籠布的兩側(cè)，把籠布整個(gè)從篦子上提了出來(lái)，蒸好的蘿卜絲潔白如玉，猶如白發(fā)一般。

    “這也太漂亮了吧？”

    “媽耶！本白毛控受不了啦！”

    “能不能接到我頭上？球球啦！”

    “剛還覺(jué)得林老板用白蘿卜挑戰(zhàn)葷菜有點(diǎn)冒險(xiǎn)，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，不是林老板冒險(xiǎn)，是我見(jiàn)識(shí)太短?！?/br>
    “要是能做成假發(fā)多好，往頭上一戴，絕對(duì)會(huì)成為漫展上最靚的崽！”

    “哈，要戴去漫展，大概率會(huì)被大家搶著吃了?！?/br>
    當(dāng)林旭將蘿卜絲擺在竹筐里的時(shí)候，直播間瞬間沸騰。

    這簡(jiǎn)直太漂亮了。

    哪怕再挑剔的人，此時(shí)也會(huì)說(shuō)一句牛逼！

    這會(huì)兒還不能噴料汁，得再等一下，讓蘿卜絲表面的溫度降下來(lái)，這樣蘿卜絲更加干爽，能吸附更多的料汁。

    趁著這個(gè)時(shí)間，他拿著剝好的蒜開(kāi)始榨汁。

    幾分鐘后。

    當(dāng)蘿卜絲的溫度稍稍下降的時(shí)候，林旭拿著小噴壺開(kāi)始噴灑料汁。

    “果然被老謝猜對(duì)了。”

    “這么一噴，既有味道，也有顏值，真好?！?/br>
    “可惜這會(huì)兒在比賽，不然我高低得嘗嘗味道?！?/br>
    “老謝，回頭讓你師弟再做一次唄，咱們也開(kāi)開(kāi)眼見(jiàn)見(jiàn)世面?！?/br>
    “……”

    總廚們你一言我一語(yǔ)的說(shuō)著。

    謝保民也沒(méi)拒絕：

    “行啊，你們想嘗不是一句話的事兒?jiǎn)?，?duì)了，明天我?guī)煹苡喕?，你們別忘了隨個(gè)禮啊?！?/br>
    眾總廚：“……”

    怪不得答應(yīng)得這么痛快呢。

    你個(gè)狗東西可真是賊不走空??！

    說(shuō)話的時(shí)候，謝保民正在用手機(jī)跟沈國(guó)富聊天。

    得知明天的訂婚宴還沒(méi)安排。

    這位師兄就來(lái)勁了。

    他說(shuō)道：

    “我?guī)煹艿挠喕檠邕€沒(méi)安排好，東東啊，你們十號(hào)樓是不是有張可以圍坐好幾十人的大桌子啊？”

    “有的，56人臺(tái)，象征著五十六個(gè)民族團(tuán)結(jié)一心。”

    “明天中午我訂下了啊，訂婚宴就在那兒吃?！?/br>
    “行。”

    郭衛(wèi)東答應(yīng)一聲，拿著手機(jī)開(kāi)始給前臺(tái)經(jīng)理發(fā)消息，讓對(duì)方把那間民族團(tuán)圓包房整理一下。

    場(chǎng)地安排好之后。

    謝保民沖老大何寶慶說(shuō)道：

    “那條龍躉我買下來(lái)了，你可別讓它死了啊，那玩意兒死了味道會(huì)差很多?！?/br>
    “放心老謝，不會(huì)有事的?！?/br>
    “明天老戴和老宋幫我收拾那條龍躉吧，上桌剩下的咱們兄弟們分了，這東西好久不做一次，都嘗嘗鮮。”

    邱振華有些不敢相信自己的耳朵：

    “老謝你對(duì)你師弟也太好了吧？”

    謝保民笑了笑：

    “我?guī)煾竵?lái)不了，那我只能多費(fèi)點(diǎn)心了，這種大日子，我們師門得支棱起來(lái)，免得弱了我?guī)煹艿拿孀印！?/br>
    林旭還不知道師兄在幫他張羅訂婚宴的事兒。

    他這會(huì)兒剛把噴完料汁的蘿卜絲擺在盤子里，然后溜達(dá)著前往霍一凡的灶臺(tái)前，正好霍一凡剛把蝦仁下進(jìn)鍋里。

    鍋里的油脂中散發(fā)著濃郁的豬油味。

    這不僅可以增加蝦仁的香味，最主要是豬油不上色，能夠最大限度的保證蝦仁的雪白。

    灶上的火調(diào)到最大。

    油溫七成熱的時(shí)候把蝦仁倒進(jìn)鍋里，快速滑散后急火爆炒一分鐘。

    接著倒進(jìn)漏勺中控一下油，再盛到潔白的瓷盤中。

    裝盤的時(shí)候，林旭悄悄使用烹飪學(xué)習(xí)卡。

    “消耗一張卓越級(jí)烹飪學(xué)習(xí)卡，獲得卓越級(jí)菜品——白袍蝦仁，恭喜宿主?！?/br>
    總算到手了。

    林旭長(zhǎng)長(zhǎng)的松了口氣。

    這道菜的名氣雖然大，但調(diào)味方面其實(shí)非常簡(jiǎn)單，就在腌蝦仁的蔥姜水中放點(diǎn)鹽和蛋白糊中放點(diǎn)鹽，這就夠了。

    做好的白袍蝦仁口感清脆，味道清鮮，入口時(shí)候還能感受到蛋白糊那嫩滑的感覺(jué)，再加上潔白無(wú)瑕的色澤，簡(jiǎn)直無(wú)可挑剔。

    霍一凡把菜盛到盤子里之后，郭星海那邊也將滑炒石斑魚(yú)片做好了。

    接著，莊一舟的雞豆花以及其他選手的菜品，也開(kāi)始出鍋裝盤。

    被饞了半天的評(píng)委們立馬走下來(lái)，開(kāi)始品嘗打分。

    觀眾席上的陳美娟有點(diǎn)緊張：

    “小旭這道菜能獲得第一名嗎？”

    剛開(kāi)始她覺(jué)得問(wèn)題不大，但現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)所有選手的菜品都那么完美，而且他們做的都是葷菜。

    用大蘿卜跟葷菜爭(zhēng)名次，讓她心里多少有些忐忑。

    “別著急美娟，小旭這么厲害肯定可以的?！?/br>
    韓淑珍雖然勸親家別著急，但她自己的手卻緊緊攥著，生怕評(píng)委們把分?jǐn)?shù)打低了。

    沈國(guó)富結(jié)束和謝保民的聊天后，把注意力放在了臺(tái)上：

    “論驚艷程度，還是小旭的菜最漂亮，誰(shuí)能想象出這是蘿卜做成的啊，我估計(jì)第一是沒(méi)啥爭(zhēng)議的?！?/br>
    七份菜品依次擺到了一張鋪著白布的桌上，每一道都很漂亮。

    等攝像師和吳可欣拍完特寫后，評(píng)委們便一人端著一個(gè)小碟子，手中拿著筷子簇?fù)砹诉^(guò)來(lái)。

    “哎喲，這雞豆花這么嫩啊。”

    “沒(méi)想到官燕還能釀在杏仁豆腐中呢?！?/br>
    “這道奶湯獅子頭真是刷新了我對(duì)獅子頭的認(rèn)知。”

    “這冬瓜盒做得也極鮮美，里面的是雞rou泥摻蝦仁丁，吃起來(lái)真是太鮮靈了?！?/br>
    跟上一輪滿是茄子的菜品相比。

    本輪比賽就有點(diǎn)神仙打架的意思了。

    每一道菜都幾乎達(dá)到了極致。

    劉正宇嘗了口白袍蝦仁，點(diǎn)頭說(shuō)道：

    “這蝦仁做得真是精彩絕倫，蝦rou帶著鮮甜，嚼起來(lái)脆生生的，但偏偏沒(méi)有一點(diǎn)腥味，太棒了。”

    吃完了白袍蝦仁后。