不裝了,我是廚神我攤牌了! 第342節(jié)
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林老太太笑瞇瞇的說道: “根本不用嘗,肯定是我大孫子做的好吃?!?/br> 她嘗了嘗,入口爽脆,清鮮但不清淡,鮮味咸味香味全都恰到好處。 沈?qū)殞氂行┮馔狻?/br> 完全不知道自家旭寶啥時(shí)候把這道菜學(xué)到手了。 “這次比賽的時(shí)候,跟霍一凡學(xué)的?!?/br> 林旭跟沈?qū)殞氄f了一下后,回廚房將準(zhǔn)備好的清水芙蓉端了上來。 倒完湯之后,他看著奶奶身邊躍躍欲試的沈佳悅說道: “寶寶伱來打個(gè)響指?!?/br> “好噠!” 這種出風(fēng)頭的事情怎么能少的了我沈佳悅吶? 她走過去,裝模作樣的比劃一下,隨即打了個(gè)響指,那盆清湯里面的花骨朵頓時(shí)聞聲綻開。 這些親戚們都在網(wǎng)上看不過視頻,而且不止一次。 但現(xiàn)場(chǎng)看到的時(shí)候,臉上依然寫滿了震驚。 林老太太這會(huì)兒也顧不上吃了,拍著旁邊留好的位置說道: “我乖孫肯定累壞了,趕緊過來坐下吃吧,剩下的菜別做了,反正吃不完?!?/br> 林旭說道: “就剩倆菜了,我端上來就開始吃飯?!?/br> 他回到廚房。 將蒸柜中的大魚頭和黃鱔端了出來。 魚頭澆上燒熱的豬油,姑父石文明就端著送到了樓上。 而剩下的這道黃鱔,就得再折騰一下了。 林旭用筷子挑去里面的蔥姜,然后將蒸出來的湯汁倒出來。 這些湯汁腥味太重,不適合吃。 接著淋上一點(diǎn)蒸魚豉油,再擺上切成細(xì)絲的蔥姜絲和紅椒絲,燒一點(diǎn)豬油澆上去呲一下,這道黃鱔版的豉汁盤龍鱔就做好了。 端到餐桌上的時(shí)候,親戚們紛紛贊嘆不已: “沒想到鱔魚還能這么做呢,回頭我也試試。” “那得讓小旭說說做法,不然咱蒸出來也肯定腥?!?/br> “對(duì)對(duì)對(duì),小旭,回頭教教我們啊?!?/br> “文明學(xué)一下吧,學(xué)會(huì)了在餐廳上新,正好賺錢了?!?/br> “學(xué),肯定學(xué),這段時(shí)間我已經(jīng)把自己當(dāng)成小旭的徒弟了,他做的每道菜都跟著學(xué)一下,學(xué)會(huì)了就在餐廳賣錢?!?/br> “……” 林旭坐在林老太太身邊,夾了口鱔魚rou送進(jìn)嘴里。 嗯,魚皮爽滑,里面的鱔魚rou味道鮮美,還帶著淡淡的豉汁味兒。 而且因?yàn)榧构且呀?jīng)切斷,所以吃的時(shí)候夾起一塊輕輕一拽rou就斷開了,非常方便。 這道菜不錯(cuò)。 有機(jī)會(huì)了升升級(jí),就可以在酒樓上新了。 不過這畢竟是一道鰻魚類的菜品,以后想吃鱔魚,還是得想辦法多去釣魚臺(tái)六號(hào)樓找邱總廚學(xué)一下鱔魚的做法。 聽說蘇菜師傅能用鱔魚做一百零八道不重樣的菜品,這簡直讓人羨慕啊。 而郭星海整天研究的粵菜菜系也很厲害,優(yōu)秀的粵菜師傅據(jù)說能用雞做一百零八道不重樣的菜品。 相對(duì)來說自己師門就簡單了。 只會(huì)得罪一百零八個(gè)不重樣的同行…… 吃得差不多的時(shí)候。 林旭去廚房給奶奶煮了一小碗手搟面。 祝壽嘛,就得吃面。 等老太太笑呵呵的吃完,大伯林紅軍和老爸林紅旗推著一個(gè)三層大蛋糕過來。 開始吃蛋糕了。 這是小孩子們最喜歡的環(huán)節(jié)。 而大人們則繼續(xù)喝酒聊天,偶爾夸兩句林旭的手藝。 “乖孫,我吃飽了,你的手藝真好,奶奶活了七十年,今年是過得最高興的一個(gè)生日,就是辛苦我乖孫了?!?/br> “這是我應(yīng)該做的,您等下奶奶,還有份點(diǎn)心呢,我給您端過來?!?/br> 還有? 林老太太眼中閃過一抹心疼。 這孩子在廚房忙活一上午,到底準(zhǔn)備了多少吃的啊。 早知道就不這么麻煩了,蒸點(diǎn)饅頭熬點(diǎn)大鍋菜不也挺好嘛,當(dāng)年陳家那倆小子就是因?yàn)檫@頓飯,才答應(yīng)讓美娟嫁來的。 來到廚房。 林旭將冷柜里的模具端出來。 溫度已經(jīng)徹底降了下來,摸上去甚至還涼絲絲的,正好可以作為餐后甜點(diǎn)食用。 他將蓋子打開,將模具倒扣在案板上。 輕輕敲兩下,然后將模具慢慢拿開。 一整塊猶如彩虹凝固而成的馬蹄糕就出現(xiàn)在了他眼前。 “我靠!真漂亮?。 ?/br> 林旭在心里贊嘆一聲。 他知道做出來會(huì)很漂亮,卻沒想到能漂亮到這個(gè)程度。 七彩的顏色均勻,厚度一致,每一種顏色都被白色分割開來,既顯得整潔,又給人一種很上檔次的感覺。 用手輕輕一拍,顫巍巍的。 仿佛一大團(tuán)果凍扣在了這里。 感慨過后,林旭拿著菜刀,將這一大塊馬蹄糕均勻的切成了更具有賣相和視覺沖擊力的菱形塊。 切好后擺在盤子里。 然后端著來到了樓上的餐廳。 剛進(jìn)門,不管正在搶蛋糕吃的小孩子,還是正在喝酒或者聊天的的大人們,全都不自覺的望向了門口。 確切的說是,望向了門口林旭手中的盤子。 一塊塊均勻菱形塊上分布著七彩的顏色,每一種顏色之間還夾雜著牛奶般的乳白,這賣相簡直絕了。 放在桌上后。 林旭笑著說道: “奶奶,這是我給您做的七彩馬蹄糕,您嘗嘗。” 盡管知道乖孫又會(huì)給自己帶來的新的驚喜。 但林老太太還是被這漂亮的馬蹄糕給吸引住了。 漂亮?。?/br> 實(shí)在太漂亮了! “我乖孫這手藝,怪不得會(huì)被聘請(qǐng)為釣魚臺(tái)的膳食顧問呢,我都不舍得吃了?!?/br> 拿起一塊顫巍巍的馬蹄糕,林老太太仿佛在欣賞博物館里的精美瓷器一樣,一直到親戚們催促,才輕輕送進(jìn)嘴里咬了一口。 “嗯,好吃,每一層好像味道還不一樣呢,太好吃了?!?/br> 老太太這么一夸獎(jiǎng),其他人也圍過來一人捏了一塊,不過沒有品嘗,而是舉著手機(jī)先拍了張照片。 拍完之后,這才送到嘴里慢慢咀嚼著品嘗。 一邊吃一邊贊嘆林旭的手藝。 看著親戚們都已經(jīng)開吃,林旭拿著一塊遞給了還在拍照的沈?qū)殞殻?/br> “在釣魚臺(tái)比賽那天不是答應(yīng)給你做馬蹄糕嘛,今天總算兌現(xiàn)了承諾……快嘗嘗,看味道喜不喜歡。” 喜歡! 我太喜歡啦! 這會(huì)兒人多,沈?qū)殞殯]好意思往林旭懷里撲。 但心里卻早已經(jīng)激動(dòng)得盼著天黑,這樣就可以肆無忌憚的抱著旭寶狠狠地親了。 呼……冷靜。 沈?qū)殞毶钗豢跉?,趕走腦海中那些紛紛擾擾的念頭,這才接過遞來的馬蹄糕,送到嘴邊嘗了一口。 她隨即就瞪大眼睛: “奶奶說得沒錯(cuò),每一層就是一個(gè)味道,太好吃了!” 這丫頭話音剛落。 林旭的腦海中就響起了系統(tǒng)的提示音: “宿主勇于實(shí)踐,完成獎(jiǎng)勵(lì)任務(wù)【馬蹄糕】,獲得優(yōu)秀級(jí)燉菜抽獎(jiǎng)一次?!?/br>