鍋里倒油，燒熱后把小龍蝦分批放進(jìn)去過油炸，炸完小龍蝦再將掛了干淀粉的蠶蛹放進(jìn)去過油。

    全都炸完后，林旭開始烹制。

    而朱勇他們幾個(gè)則靠在廚房門口，聊著在新店里面參觀的感想。

    “我去，里面布局非常合理，廚房好大好寬敞，包間也各有特點(diǎn)，等新店開業(yè)，絕對(duì)會(huì)成為燕京餐飲的新標(biāo)桿！”

    莊一舟還拿出用手機(jī)拍的照片給魏乾秦偉和季明輝看。

    大家都是廚師，一看到寬敞明亮的廚房，幾人就頓時(shí)眼熱起來。

    這以后就是咱工作的地方啦。

    他們討論著的時(shí)候，沈?qū)殞毮弥【崎_始往冰箱的冷藏室里塞，甚至還用冰盒凍了一些冰塊。

    曾曉琪好奇的看著這一幕問道：

    “老板娘，你這架勢(shì)是準(zhǔn)備喝酒嗎？那等會(huì)兒可開不了車了啊?！?/br>
    沈?qū)殞氃揪褪谴蛩愫赛c(diǎn)酒，營(yíng)造出一種沒法開車只能被迫住下的境地。

    結(jié)果她正憧憬晚上抱著旭寶一起睡覺覺的時(shí)候，表姐陳燕端著果汁噸噸噸的喝了兩大口，沖曾曉琪說道：

    “沒事，我等會(huì)兒開車送她回去，反正從北四環(huán)去西四環(huán)也挺方便，一腳油門的事兒。”

    沈佳悅：？？？？？

    你以為你很幽默嗎燕寶？

    第二百二十三章 媽，我蠶蛹過敏打了一針！打的什么針？提拉米蘇！

    見朱勇他們從廚房中走了出來，竇雯靜從包里拿出幾份合約說道：

    “朱師傅、莊師傅、秦師傅、季師傅、魏師傅，來把咱們的入職合同簽一下吧……舒店長(zhǎng)，這份兒是你的?！?/br>
    之前雖然已經(jīng)談過了待遇等問題，但一直停留在口頭上。

    趁著今天都在，竇雯靜就將合同帶了過來。

    把合同一一發(fā)給大家后，她說道：

    “有社保的話，公司會(huì)盡快轉(zhuǎn)來，不會(huì)斷繳，要是沒有的話，下月開始公司給你們繳納?！?/br>
    大家各自看著自己的合同。

    臉上都有驚喜出現(xiàn)。

    因?yàn)楹贤系男浇痤~度，比口頭達(dá)成的協(xié)議要高一點(diǎn)點(diǎn)。

    比如莊一舟，之前他跟竇雯靜談的時(shí)候年薪三十萬，另外還可以簽署歡樂傳媒成為重點(diǎn)推廣的主播。

    而現(xiàn)在，之前商定的三十萬年薪變成了三十二萬。

    雖然只漲了兩萬，但這也讓人挺驚喜的。

    畢竟傳說的hr只會(huì)往下砍價(jià)，這么主動(dòng)漲薪的，還真挺少見的。

    大家拿著拿起黑色簽字筆，各自在合同上簽上名字。

    剛簽好，廚房中正在忙活的林旭，腦海中就響起了系統(tǒng)的提示音：

    “宿主成功招聘五位獲得系統(tǒng)認(rèn)可的廚師，完成支線任務(wù)【求賢若渴】，獲得菜系升級(jí)卡一張、完美級(jí)爆炒類菜品抽獎(jiǎng)兩次、完美級(jí)鹵味抽獎(jiǎng)兩次，是否立即抽獎(jiǎng)？”

    “宿主邀請(qǐng)釣魚臺(tái)最優(yōu)秀的經(jīng)理擔(dān)任店長(zhǎng)，完成隱藏任務(wù)【最佳店長(zhǎng)】，獲得完美級(jí)湯羹類餐品——翡翠羹?！?/br>
    嗬！

    沒想到招聘舒云居然還有額外獎(jiǎng)勵(lì)呢。

    剛剛還在發(fā)愁能不能把翡翠羹做出師兄的水平，沒想到系統(tǒng)直接給了完美級(jí)做法……等著聽大家的贊嘆聲吧！

    至于抽獎(jiǎng)，那肯定得讓墩墩來。

    沒有這小家伙的加持，林旭覺得大概率會(huì)抽到那些冷僻而無用的菜品。

    感慨著的時(shí)候，秦偉簽完合同來到廚房，將袋子里的銀魚倒出來開始淘洗。

    銀魚是二號(hào)樓的特色菜，這些半透明的新鮮食材不用處理，淘洗兩遍就能烹制。

    秦師傅過去最擅長(zhǎng)的就是做這道菜。

    旁邊的灶臺(tái)前，林旭將麻辣小龍蝦燉上后，便在旁邊的灶上重新架上炒鍋，開始制作下酒硬菜——干煸蠶蛹。

    這道菜在全國都很有名。

    尤其是北方地區(qū)，一向都有“一個(gè)蠶蛹三顆蛋”的說法。

    說是一個(gè)蠶蛹蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過三個(gè)雞蛋，這話當(dāng)然有夸張的成分，就跟“一鴿勝九雞”的說法一樣，都是為體現(xiàn)出另一種食材珍貴而已。

    此時(shí)蠶蛹已經(jīng)過油炸了一遍，炸的時(shí)候還將切好的芹菜段放進(jìn)油鍋里闖了一下油，就剩下干煸了。

    鍋燒熱，放入半勺食用油，不等油熱就放入一小撮青花椒。

    油溫下鍋，花椒不容易糊，麻香味也能更徹底的釋放出來。

    等花椒炸香后，再往鍋里放入豎著剪開的干辣椒絲。

    這道菜中，干辣椒的量要稍微多一點(diǎn)，這樣煸出來的蠶蛹才香辣味美，下酒開胃。

    用小火把干辣椒煸炒出香辣味，接著放入蔥姜末，翻炒兩下后再放入蠶蛹和芹菜段，大火翻炒三十秒，讓麻辣味兒滲入到蠶蛹中，順便把芹菜徹底炒斷生。

    接著順鍋邊烹入一些生抽，給這道菜增加一些醬香味。

    然后開始調(diào)味。

    依次放入食鹽、白糖、胡椒粉，再放入一些熟白芝麻，再次翻炒十秒鐘，讓調(diào)味料徹底拌勻，就可以出鍋裝盤了。

    出鍋后，林旭把鍋洗一下，再次倒油，放入半炒勺從釣魚臺(tái)拿來的黃燈籠辣醬，炒香后倒入一大勺以前做好的成品蒜蓉醬。

    接著倒入過了油的小龍蝦，翻炒一分鐘，倒入一罐啤酒和一大碗清水，開始燉煮。

    小龍蝦一共二十多斤，家用炒鍋沒法一次性做完，所以林旭分出一些打算做成蒜蓉小龍蝦。

    今天來的人都挺能吃辣。

    所以炒的時(shí)候，他特意放了半勺黃燈籠辣醬。

    這不僅能讓做出來的小龍蝦色澤更漂亮，而且還有一定的辣度，比普通的蒜蓉小龍蝦吃起來更美味。

    正忙活著的時(shí)候，大姨子陳燕摸進(jìn)廚房，看到蠶蛹已經(jīng)做好，抬手捏了一塊送進(jìn)嘴里嘗了嘗：

    “哇噻！這蠶蛹做得酥香麻辣，味道可真好?！?/br>
    說完她像嘎子附體一樣，端著盤子快速走出廚房，跟外面那些美女們分享去了。

    “來來來都嘗嘗，這蠶蛹真好吃，妹夫你以前咋沒做過這道菜??？”

    以前？

    以前也沒人提過這道菜啊。

    平時(shí)買菜也沒怎么見到過這種食材，要不是今天戴建利特意去找?guī)熜炙停€真沒機(jī)會(huì)做這道菜呢。

    他在廚房中說道：

    “平時(shí)想不起來，你要喜歡吃回頭我多做幾次?！?/br>
    嗯，喂了大姨子那么多狗糧，也是時(shí)候給她吃點(diǎn)好吃的了。

    沈?qū)殞毥o大家拿了筷子，隨即坐在一邊繼續(xù)玩起了手機(jī)。

    “伱咋不吃啊悅悅，這多好吃啊！”

    陳燕吃得完全停不下來，她對(duì)這道菜的滿意程度甚至已經(jīng)超過了麻辣小龍蝦。

    竇雯靜和舒云倒是表現(xiàn)得很矜持，嘗了嘗之后便放下了筷子。

    老板還在廚房里忙活呢，自己就這么大吃大喝的不合適。

    至于曾曉琪……

    我今天就是沖著麻辣小龍蝦來的，別的菜品再好我也不感興趣。

    沈?qū)殞毰牧藦埜伸孕Q蛹的照片發(fā)到林記美食的話題下面，一邊跟網(wǎng)友們互動(dòng)一邊說道：

    “小時(shí)候我被奶娘家隔壁的小胖用蠶蛹嚇過，從那以后就不敢碰蠶蛹了，你們吃，我等著吃小龍蝦呢?！?/br>
    干煸蠶蛹的照片上傳沒多久。

    旁邊正在跟魏乾討論新店布局的朱勇，就收到一條微信消息：

    “垂楊柳，蠶蛹好吃嗎？”

    發(fā)消息的人是陸璐，但兩人還是喜歡用網(wǎng)名稱呼對(duì)方。

    朱勇噠噠噠的回復(fù)道：

    “老板還在忙呢，我們哪好意思嘗啊，現(xiàn)在就老板娘的表姐在吃……問這個(gè)干嘛啊玉玉？你今晚又減肥嗎？”

    “本來要減肥的，但看到老板娘發(fā)的圖片，我忍不住點(diǎn)了一堆外賣。等會(huì)兒給我看看你老板做的小龍蝦啊，你要敢忘了我揍死你！”

    看到這條消息，朱勇無奈的撇了撇嘴。

    這個(gè)林黛玉跟暴力狂一樣，動(dòng)不動(dòng)就揍死自己，怪不得網(wǎng)名是倒拔垂楊柳呢。

    就這暴力程度，別說垂楊柳了，咱就是一棵云杉也架不住她拆啊！

    正聊著的時(shí)候，收拾完銀魚的秦偉見生蠔蒸的時(shí)間差不多了，便關(guān)掉電飯鍋，打開了鍋蓋。

    剛打開，一股鮮美中夾雜著濃郁蒜香味兒熱氣便從廚房中飄了出來。

    蒜蓉蒸生蠔好了。

    林旭沖秦偉說道：

    “直接端外面吃吧，小龍蝦馬上就好?！?/br>
    說完他掀開鍋蓋，并把灶上的火調(diào)大，讓鍋里的湯汁收一下，這樣做出來的小龍蝦更入味，更好吃。

    生蠔端出來的時(shí)候，女士們開始圍著茶幾落座，而男的則習(xí)慣的去廚房，看看還需不需要拿什么東西。

    很快，麻辣小龍蝦出鍋。