不裝了,我是廚神我攤牌了! 第390節(jié)
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“郭總廚,你知道市區(qū)哪有賣(mài)這種長(zhǎng)烤叉的地方嗎?我打算回去給家人做一只烤乳豬嘗嘗,順便再練習(xí)一下,加深一下印象?!?/br> 郭衛(wèi)東一聽(tīng)當(dāng)即說(shuō)道: “買(mǎi)啥買(mǎi),你要不嫌棄,直接把我們后廚這根拿走吧,還有這支撐乳豬用的荔枝木條也一并拿走吧,外面不好買(mǎi)。” 他這話(huà)讓林旭多少有些不好意思。 大家本來(lái)是相互交換手藝相互切磋的,這要送工具的話(huà),那自己豈不是跟師兄是同一類(lèi)人了嘛? 他剛要客氣兩句,郭衛(wèi)東拍了下腦袋說(shuō)道: “光給工具還不行,現(xiàn)在乳豬也不好買(mǎi),都是找廠(chǎng)家訂的,我給你用冰塊打包兩只吧,省得四處開(kāi)車(chē)去找了?!?/br> 林旭:“……” 不僅送工具還送食材? 怪不得師兄動(dòng)不動(dòng)就往十號(hào)樓跑呢。 原來(lái)還有這種好處??! 他干咳兩聲: “那多不好意思啊,您要不算一下多少錢(qián),我直接給錢(qián)吧。” 郭衛(wèi)東當(dāng)即一瞪眼: “你這不是打我的臉嗎?給你就拿著,好像我們十號(hào)樓送不起似的……去把車(chē)開(kāi)過(guò)來(lái),直接裝車(chē)?yán)?。?/br> 林旭道了聲謝,匆匆開(kāi)車(chē)去了。 等開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái),郭衛(wèi)東不僅準(zhǔn)備了一套長(zhǎng)烤叉,還有一套適合在吊爐中用的鉤叉,以及四只用冰塊埋起來(lái)的乳豬、一大包優(yōu)質(zhì)的荔枝木炭、一個(gè)專(zhuān)門(mén)做烤rou用的家庭型炭爐和一瓶專(zhuān)門(mén)配烤乳豬吃的進(jìn)口魚(yú)子醬。 林旭下車(chē)的時(shí)候,他又講了一遍在家做烤乳豬的烤制方法和注意事項(xiàng)。 “真是太謝謝你了郭總廚。” “客氣,以后缺啥少啥來(lái)我們十號(hào)樓,粵菜方面我們誰(shuí)都不怵!” “好的郭總廚,以后有什么不懂的我就向您請(qǐng)教了?!?/br> “談不上請(qǐng)教,咱就是相互切磋!” 兩人手忙腳亂的把所有東西裝到后備箱,乳豬哪怕用冰塊封著也不能在外面暴露太久,林旭跟郭衛(wèi)東打了個(gè)招呼后,便開(kāi)車(chē)回去了。 他得趕緊把乳豬送到西四環(huán)別墅中。 十號(hào)樓門(mén)前,看著遠(yuǎn)去的白色大g,郭衛(wèi)東感慨似的說(shuō)道: “嘖嘖,看看這年輕人,彬彬有禮,讓人如沐春風(fēng),哪像謝保民那個(gè)狗東西啊,喜歡什么拿起來(lái)就跑,山大王一樣?!?/br> 旁邊的廚師長(zhǎng)苦笑一聲: “謝總廚雖然喜歡搶東西,但他搶五次也沒(méi)您這一次送出去的多啊?!?/br> 離開(kāi)釣魚(yú)臺(tái)沒(méi)多久。 林旭突然接到了沈佳悅的電話(huà): “旭寶,剛剛我翻朋友圈發(fā)現(xiàn)師嫂中午發(fā)了一張烤乳豬的照片,還說(shuō)是師兄幫她偷的,你啥時(shí)候也幫我偷一次唄?!?/br> 上次訂婚宴上,師嫂蘇佩佩帶著兩個(gè)孩子也來(lái)參加了,所以跟小兩口都加了好友。 聽(tīng)沈?qū)殞氝@么一說(shuō),林旭有些詫異。 師嫂朋友圈過(guò)去要么發(fā)孩子,要么發(fā)教學(xué)相關(guān)的文章,從沒(méi)提過(guò)師兄,現(xiàn)在居然還主動(dòng)說(shuō)偷乳豬的事兒。 這倆人過(guò)了快二十年,這是才摩擦出火花嗎? 他笑著對(duì)沈?qū)殞氄f(shuō)道: “我也偷了,只不過(guò)沒(méi)偷現(xiàn)成的,而是偷學(xué)了做法……傍晚在院子里我親手給你做烤乳豬,行不行啊寶寶?” “真的嘛?” 電話(huà)里頓時(shí)傳來(lái)了沈佳悅那高分貝的聲音。 顯然,她被這個(gè)消息高興壞了。 林旭笑著說(shuō)道: “我先回家把乳豬腌制起來(lái),等你下班了咱一塊兒在院子里烤,你覺(jué)得咋樣?” “好啊好??!我通知老爸一聲,讓他早點(diǎn)下班。” 拐到迎春街,員工們正在新店繼續(xù)接受培訓(xùn)。 林旭抱著墩墩,跟竇雯靜和舒云打了個(gè)招呼后,便開(kāi)車(chē)返回別墅中。 等會(huì)兒做烤乳豬的時(shí)候,留一條后腿不放調(diào)料腌制,讓墩墩也嘗嘗豬寶寶的味道。 下午五點(diǎn)。 院子里的樹(shù)蔭下,烤爐中的木炭正燃燒著,散發(fā)出淡淡的果香味。 林旭拿著長(zhǎng)叉放在烤爐上方,學(xué)著郭衛(wèi)東交代的烤法,先把外皮烤干,接著給四肢尾巴和豬耳朵封上錫紙。 肚子里面的rou烤透了再烤后背。 正烤著,下班回來(lái)的沈國(guó)富端著一盤(pán)切好的饅頭片,依次擺在了烤爐旁邊的小烤架上。 完事兒后他點(diǎn)上一根雪茄,坐在林旭旁邊,看著烤叉上的乳豬噴了口煙: “小時(shí)候,我特喜歡曬被子的味道,覺(jué)得好好聞。后來(lái)你岳母告訴我,那是螨蟲(chóng)被紫外線(xiàn)烤焦的味道……” 他用竹簽翻了一下靠木炭太近的饃片,接著說(shuō)道: “那會(huì)兒才知道,原來(lái)我一直喜歡的不是陽(yáng)光,而是燒烤?!?/br> 這一刻,林旭覺(jué)得岳父像個(gè)餓著肚子的詩(shī)人。 嗯,不挨兩天餓寫(xiě)不出這么接地氣的詩(shī)。 翁婿倆正有一搭沒(méi)一搭的聊著,換上家居服的沈?qū)殞毝酥鴥蓚€(gè)小碟子走了過(guò)來(lái)。 先用一個(gè)小毛刷往饃片上刷一層薄薄的清油。 等烤到焦黃的時(shí)候再撒一些燒烤用的麻辣料。 一份燒烤味的烤饃片就做好了。 她美滋滋的咬了一口: “哇,酥酥脆脆的超好吃,老爸,你年輕時(shí)候也這么吃燒烤啊?” “那會(huì)兒那舍得刷油啊,料也不全,能撒點(diǎn)辣椒粉已經(jīng)很不錯(cuò)了……閨女,去給你媽送幾片,她喜歡吃這種燒烤味的饃片。” “我媽不吃,說(shuō)咽喉有點(diǎn)不舒服。” 一聽(tīng)這話(huà),林旭說(shuō)道: “你可以烤幾片吐司給咱媽嘗嘗,烤到兩面焦黃的時(shí)候撒點(diǎn)白糖,味道也不錯(cuò)?!?/br> “那我試試,正好柳阿姨剛做了吐司面包。” “閨女你多拿幾片,我也嘗嘗味兒?!?/br> “好的!” 父女倆圍著烤爐烤饅頭片和吐司片的時(shí)候,林旭進(jìn)入積分商城。 發(fā)現(xiàn)里面除了之前的烹飪技能欄、菜品技能欄、生活技能欄、特殊道具技能欄之外,又多了個(gè)教學(xué)培訓(xùn)任務(wù)欄。 點(diǎn)開(kāi)后,里面沒(méi)有具體的兌換條目,反而出現(xiàn)了一堆后廚員工的名字。 他隨手點(diǎn)開(kāi)季明輝的名字,里面出現(xiàn)了季明輝掌握的技能:完美級(jí)和面技法、卓越級(jí)搟面技法、優(yōu)秀級(jí)調(diào)餡技法…… 季師傅的所有技法都跟白案相關(guān),紅案方面沒(méi)有顯示,應(yīng)該是沒(méi)達(dá)到合格級(jí)的緣故。 看到搟面是卓越級(jí),林旭隨手點(diǎn)開(kāi)這個(gè)技能。 下面立馬彈出了一條提示: “兌換完美級(jí)搟面技法的教學(xué)培訓(xùn)任務(wù)價(jià)格為:700000積分,是否立即兌換?” 林旭:?????? 一個(gè)任務(wù)而已,又不是讓對(duì)方直接升級(jí),居然還七十萬(wàn)。 要知道打折后的墩墩也才四十四萬(wàn)而已…… 系統(tǒng)你是不是綁定越南盾了? 咋通脹越來(lái)越嚴(yán)重了呢? 他這會(huì)兒積分還是-600000,沒(méi)法兌換,只能把郁悶的情緒發(fā)泄到了沈?qū)殞毧镜酿x片和吐司上。 別說(shuō),這么一烤之后,饃片和吐司吃起來(lái)都有種別樣的口感。 好吃! 周五下午,快六點(diǎn)的時(shí)候。 沈家別墅的客廳里坐滿(mǎn)了親戚們。 今天是《食味人間》播出的日子,沈國(guó)富把親戚們?nèi)颊偌诉^(guò)來(lái),打開(kāi)客廳里那臺(tái)100寸的索尼電視,一塊兒欣賞女婿的首期節(jié)目。 而林旭也趁著開(kāi)業(yè)前的最后一點(diǎn)空檔,通過(guò)釣魚(yú)臺(tái)供應(yīng)商黃老板,買(mǎi)了一只剛滿(mǎn)一歲的灘羊,這會(huì)兒正在院子里的全自動(dòng)烤架上烤著,讓親戚們?nèi)紘L嘗鮮。 終于把公司搬到輝煌大廈的陳燕此時(shí)撩著裙擺坐在客廳的羊絨地毯上,一邊吃著今天新做的七彩馬蹄糕一邊朝表妹碎碎念: “做了烤乳豬居然不喊我,真是塑料姐妹情!” “你不是搬家嘛,再說(shuō)旭寶也不知道能不能烤好呢,所以就先試了試,打算完全掌握了做法再喊你的?!?/br> “所以這兩天你們就一口氣試了四只烤乳豬?” “吶吶吶吶……那等會(huì)兒讓你多吃點(diǎn)烤全羊不就行了嘛,好啦燕寶,不生氣唷,再氣就不漂漂啦!” 沈?qū)殞氂貌孀釉艘粔K自己做的哈密瓜酪遞過(guò)去,陳燕張口吃下去,心里的火氣這才平息了一點(diǎn)。 終于,時(shí)間到了下午六點(diǎn)。 超長(zhǎng)的片頭廣告過(guò)后,節(jié)目總算開(kāi)始了。 片頭出現(xiàn)的時(shí)候,沈?qū)殞毜睦褷旐n老先生戴上眼鏡,沖旁邊的沈國(guó)富問(wèn)道: