不裝了,我是廚神我攤牌了! 第389節(jié)
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第二百三十七章 積分商城的新功能!《食味人間》開播,好評(píng)如潮! “你師兄可真……” 郭衛(wèi)東搖搖頭,有種無(wú)力吐槽的感覺。 從認(rèn)識(shí)謝保民開始,這家伙就喜歡搶了東西就跑,幸好現(xiàn)在是和平年代,要是戰(zhàn)亂時(shí)期,這狗東西絕對(duì)第一個(gè)上山當(dāng)土匪。 林旭也有些無(wú)語(yǔ),只得拼命給師兄找補(bǔ): “我?guī)熜质莻€(gè)比較……比較有童趣的人?!?/br> 郭衛(wèi)東點(diǎn)了點(diǎn)頭: “對(duì),跟那些熊孩子一樣,適合吊在梁上用皮帶抽?!?/br> 林旭:“……” 郭總廚你這教育孩子的方式有點(diǎn)不對(duì)啊。 不過一想到師兄被吊起來(lái)用皮帶抽的畫面…… 嘿,還挺帶感的! “不提你師兄了,林師傅,趁熱嘗嘗,這烤乳豬得趕緊吃,要是涼了,不管味道還是口感都會(huì)差很多?!?/br> 郭衛(wèi)東拿起菜刀,咔咔咔將剩下那一半烤乳豬給切成了小塊。 烤乳豬這道菜吃的就是脆皮,所以切的時(shí)候跟烤鴨一樣,每一塊都要帶著皮。 把乳豬切好裝盤后,郭衛(wèi)東又端來(lái)了一些蘸料: “快嘗嘗,在嶺南地區(qū),烤乳豬是跟魚翅燕窩同一級(jí)別的大菜,不管什么規(guī)格的宴席上,只要烤乳豬上桌,絕對(duì)是壓軸菜。” 說(shuō)起粵菜,郭衛(wèi)東滿臉的自豪。 長(zhǎng)這么大,林旭就吃過一次烤乳豬,還是二舅風(fēng)光時(shí)拉著全家人去省城的粵菜飯店品嘗的,味道早已經(jīng)忘了,只記得需要蘸著白糖吃。 他見郭衛(wèi)東準(zhǔn)備的蘸料中有白砂糖,便夾起一塊帶皮rou在白糖中蘸一下送進(jìn)了嘴里。 豬皮稍稍有些燙嘴。 吃進(jìn)去的時(shí)候,能明顯品嘗出那種油潤(rùn)和豐腴的口感。 咬一口,“咔嚓”一聲脆響,仿佛是摁下了大腦中控制著愉悅情緒的開關(guān)一樣,整個(gè)人都沉浸在了這酥脆的口感中。 顆粒分明的白砂糖,不僅讓口感更加多元,同時(shí)在味道上也有了一種小清新的感覺。 就仿佛中學(xué)時(shí)萌發(fā)的愛情一樣。 羞澀、甜蜜、清新、陽(yáng)光…… 這感覺實(shí)在美妙,完全無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容。 “哇,這烤乳豬,真是太棒了郭總廚,第一次吃這么讓人愉悅的美食?!?/br> 從業(yè)以來(lái),林旭吃過的完美級(jí)美食也不算少了。 但今天第一次被這酥脆的豬皮和白砂糖整出了愉悅感。 “林師傅這吃法夠傳統(tǒng)的啊?!?/br> 郭衛(wèi)東笑著說(shuō)了一句,隨即夾起一片豬rou放在碟子里,再拿個(gè)小勺子往上面舀一點(diǎn)黑色的小顆粒遞了過來(lái): “試試現(xiàn)在我們十號(hào)樓比較流行的吃法——烤乳豬配魚子醬。” 魚子醬? 烤乳豬還能搭配這玩意兒吃呢? 林旭接過碟子,捏起里面那塊放了魚子醬的豬皮,小心送到嘴里。 咬一口,依然酥脆。 但這次的口感越完全不同了。 因?yàn)槟切┫条r中還帶著微微發(fā)q的魚子醬,讓酥脆的豬皮有了異域風(fēng)味。 蘸白糖的吃法是清新的校園初戀,配上魚子醬,就成了熱情奔放身材妙曼的異域美女,讓人忍不住就想再嘗一口。 鮮味、咸味、配上豬皮的酥脆,再加上魚子咬破后的那種微微發(fā)黏的質(zhì)感……我的媽呀,還是有錢人會(huì)吃啊。 “烤乳豬的吃法有很多,除了白砂糖、魚子醬之外,還有蘸著黃芥末醬、酸梅醬、或者甜面醬等吃法,林師傅可以一樣一樣的試,不著急的?!?/br> 嗯,謝保民這個(gè)狗東西已經(jīng)跑了。 學(xué)清水芙蓉的希望全都寄托在了林旭身上。 所以這回兒要讓他吃好喝好,這樣做清水芙蓉的時(shí)候,才會(huì)把需要用到的技法毫不保留的展示出來(lái)。 “謝謝郭總廚,你也吃啊,我一個(gè)人吃不了太多的?!?/br> 吃了一些酥脆的乳豬皮之后,林旭又夾了塊白生生的乳豬rou嘗了嘗。 原本他以為這rou沒有味兒應(yīng)該蘸著甜面醬吃的,但吃到嘴里后才發(fā)現(xiàn),腌料的味道居然很濃郁。 rou很香,纖維很細(xì),吃到嘴里甚至有種粉粉的感覺。 想想也是,雖然乳豬跟香豬很相似。 但香豬只是長(zhǎng)不大而已,實(shí)際上已經(jīng)成年,所以豬rou肥瘦分明,肌rou紋理清晰可見。 而乳豬只是出生一個(gè)多月的小豬。 豬rou稚嫩,肌rou的纖維甚至還沒開始生長(zhǎng),那細(xì)嫩多汁的rou質(zhì)配上豐腴的口感,簡(jiǎn)直絕了。 剛才郭衛(wèi)東說(shuō)烤乳豬跟燕窩魚翅同一檔次,林旭還覺得有點(diǎn)夸張。 吃完之后才發(fā)現(xiàn),人家說(shuō)得真是一點(diǎn)不夸張,這玩意兒是真好吃,皮好吃rou好吃,甚至連豬耳朵豬尾巴甚至豬蹄的口感,也別有風(fēng)味。 真是太棒了! 吃完乳豬,林旭又嘗了嘗十號(hào)樓比較有名的臘腸煲仔飯。 美味的廣式臘腸配著米飯蒸出來(lái),再淋上一勺特制的醬汁,米飯粒粒分明,臘腸濃香馥郁,醬汁鮮味十足,三種食材配在一起,說(shuō)不出的美妙和諧。 當(dāng)然了,最美妙的還是鍋底的那層鍋巴。 那香中帶酥的口感,簡(jiǎn)直讓人陶醉。 今天先吃了烤乳豬,又吃了煲仔飯,吃到鍋巴的時(shí)候林旭其實(shí)已經(jīng)吃飽了,但幾塊鍋巴下肚,卻讓他有了一種唐僧取到真經(jīng)、沉香劈開華山、劉備請(qǐng)到孔明的心情。 完滿了,痛快了,無(wú)憾了…… “郭總廚,伱們這里的煲仔飯就是好吃,怪不得我?guī)熜仲澆唤^口呢?!?/br> “那狗東西每次夸人都憋著壞招……林師傅吃好了?要不要休息一下?” 郭衛(wèi)東的話讓林旭心里一樂。 看來(lái)這位總廚對(duì)清水芙蓉很在意啊。 他笑著說(shuō)道: “不用不用,咱直接開始就行?!?/br> 清水芙蓉這道菜雖然麻煩,但并不需要什么體力,不用休息,正好做的時(shí)候還能消消食呢。 兩人來(lái)到廚房里。 清湯、雞rou蓉、蛋白等做清水芙蓉要用的食材全都已經(jīng)準(zhǔn)備妥當(dāng)。 林旭也沒客氣,直接開始做了起來(lái)。 原本在后廚氣場(chǎng)還很強(qiáng)大的郭衛(wèi)東瞬間變得跟個(gè)小學(xué)生一樣,在林旭做的時(shí)候不斷問東問西。 顯然,他是真想把這道菜學(xué)到手。 兩小時(shí)后。 當(dāng)看到郭衛(wèi)東做的清水芙蓉次第綻放,林旭在心里長(zhǎng)長(zhǎng)松了口氣。 總算完成了今天這場(chǎng)教學(xué)任務(wù)啊。 上個(gè)月來(lái)釣魚臺(tái)上班的時(shí)候,還準(zhǔn)備把這里當(dāng)成副本可勁兒刷技能刷經(jīng)驗(yàn)?zāi)?,沒想到還不到一個(gè)月時(shí)間,自己就開始教釣魚臺(tái)的總廚做菜了。 人生大起大落實(shí)在是…… 正要感慨一番,腦海中突然響起了系統(tǒng)的提示音: “宿主首次教國(guó)宴總廚做菜,積分商城中的教學(xué)培訓(xùn)模塊提前激活,宿主可利用積分給員工們兌換相應(yīng)的教學(xué)培訓(xùn)任務(wù)?!?/br> 林旭:?????? 任務(wù)還能用積分兌換? 這功能倒是不錯(cuò),但我的鑒別之眼啥時(shí)候才能到手??? 系統(tǒng)不會(huì)在用這種方式故意拖延兌換鑒別之眼的時(shí)間吧? 想想還真有這個(gè)可能,本來(lái)系統(tǒng)安排兌換墩墩這個(gè)招財(cái)神器的,為了讓自己有動(dòng)力甚至還給了一張五折優(yōu)惠券。 結(jié)果不知道出現(xiàn)了什么狀況。 墩墩這小家伙直接選擇了白給。 那張?jiān)緝稉Q招財(cái)神器的五折優(yōu)惠卡,直接讓自己提前好多天獲得了第二件特殊道具無(wú)情鐵手。 而墩墩白給之后,還可勁兒的幫自己從系統(tǒng)那里掏有用的技法和菜品,一點(diǎn)沒把自己當(dāng)外人。 嘖,要是系統(tǒng)是個(gè)幕后流的小說(shuō)主角,估計(jì)已經(jīng)被這個(gè)小寶貝氣瘋了吧? “謝謝你啊林師傅,讓我學(xué)會(huì)了這道神秘的清水芙蓉。” 看著自己做的清水芙蓉也一片片的綻放,郭衛(wèi)東很興奮。 林旭笑著說(shuō)道: “您太客氣了郭總廚,咱這不是交換嘛,我也學(xué)會(huì)了烤乳豬呢?!?/br> 就是沒有烹飪學(xué)習(xí)卡,烤出來(lái)的乳豬最多是優(yōu)秀級(jí)。 兩人客套一番后,林旭看這會(huì)兒也下午兩點(diǎn)多了,便好奇的問道: