“車(chē)仔，上寬飯，今天得好好嘗嘗老板的手藝！”

    第二百八十二章 米飯殺手名不虛傳！新的特殊道具刷出來(lái)了，兌換！

    呼……

    終于做出來(lái)了。

    剛剛烹制的時(shí)候，林旭全身的神經(jīng)都是緊繃著的。

    這會(huì)兒菜品成功，身上一松勁兒，才感覺(jué)到了身上的疲憊。

    他把目光對(duì)準(zhǔn)工作臺(tái)上那碗色澤紅潤(rùn)、散發(fā)著濃郁香辣味的麻婆雞糕，注意力集中后，眼前立馬出現(xiàn)了一行文字：

    【一份由雞糕、牛rou粒、豆瓣醬等食材做成的麻婆雞糕，品級(jí)：完美級(jí)】

    嗬，一遍成功。

    按說(shuō)應(yīng)該開(kāi)瓶香檳慶祝一下啊。

    林旭眨眨眼，提示消失。

    他剛準(zhǔn)備嘗嘗完美級(jí)的麻婆雞糕有多好吃，腦海中突然響起了系統(tǒng)的提示音：

    “宿主成功做出完美級(jí)麻婆類(lèi)創(chuàng)新菜品，完成技能試煉任務(wù)，宿主永久性獲得完美級(jí)烹飪技法——麻婆豆腐，恭喜宿主。”

    “宿主成功做出卓越級(jí)以上的麻婆雞糕，完成支線任務(wù)【菜品創(chuàng)新】，獲得完美級(jí)冷門(mén)川菜抽獎(jiǎng)一次，是否立即抽獎(jiǎng)？”

    兩聲接連響起的提示音，讓林旭心里一陣輕松。

    終于完成了。

    正感慨著，魏乾和莊一舟他們幾個(gè)大呼小叫的贊嘆起來(lái)：

    “我去！這雞糕也太嫩了吧？”

    “后悔死我了，剛剛應(yīng)該開(kāi)直播的，這么完美的一道菜，應(yīng)該讓網(wǎng)友們也見(jiàn)證一下?！?/br>
    “真是入口即化啊，太好吃了！”

    “又鮮又嫩又麻又辣又燙嘴，麻婆豆腐有的特點(diǎn)這道菜全都有，過(guò)癮！”

    魏乾他們幾個(gè)一人捧著一碗米飯，手中拿著勺子，像吃麻婆豆腐一樣舀一塊雞糕盛到米飯上，再跟米飯一塊兒吃起來(lái)。

    盡管嘴里被燙得直哈氣，但依然忍不住還要接著吃。

    “老板，給米飯，你也嘗嘗吧?！?/br>
    車(chē)仔端來(lái)了兩碗米飯，米飯上還都配著湯匙。

    很顯然，大家都知道吃麻婆豆腐的規(guī)矩——用勺子舀著吃。

    這道菜中的配料都是碎末，不用擔(dān)心吃到整粒的花椒，也不用擔(dān)心吃到豆瓣和大片的辣椒，舀起什么就吃什么。

    這種情況下，米飯?jiān)獠蛔∫矊?shí)屬正常。

    林旭接過(guò)碗，用勺子從滿(mǎn)是紅油的麻婆雞糕中，舀起一塊裹著濃稠湯汁的雞糕吹了吹，隨即送到了嘴里。

    “臥槽，好燙！”

    盡管已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備，但入口的剎那，嘴里還是被燙了一下。

    在被燙到的瞬間，麻味、辣味、香味同時(shí)涌入口腔中，味蕾瞬間被打開(kāi)，而入口時(shí)，舌頭能夠明顯感到雞糕表面的嫩滑。

    畢竟是三次勾芡做出來(lái)的，嫩滑感非常明顯。

    咬一口，雞糕里面熱量更高，但雞rou特有的鮮味也迸發(fā)開(kāi)來(lái)，在麻辣濃香的味道中居然還很清晰。

    在麻辣味兒的襯托下，雞糕顯得更嫩、更鮮、更美味。

    給人一種出淤泥而不染的感覺(jué)。

    這樣的口感和味道，讓整道菜變得更加迷人。

    也難怪魏乾他們是這幅樣子，這道菜確實(shí)吃出了麻婆豆腐所沒(méi)有的全新感受。

    吃完后再扒拉一口米飯，這就太過(guò)癮了。

    嘗了雞糕后，林旭又舀起一點(diǎn)牛rou粒嘗了嘗。

    牛rou用鹽殺過(guò)水，還用料酒腌制過(guò)，脫水嚴(yán)重，盡管煸干后又加入了牛骨湯，但牛rou還是保持著那種香酥的口感。

    此時(shí)吃到嘴里，和軟嫩的雞糕形成了強(qiáng)烈的對(duì)比。

    這道菜中，牛rou粒的香酥與雞糕的軟嫩、雞糕的鮮香與湯汁的麻辣、紅油的油膩與蒜末的清鮮，全都對(duì)比強(qiáng)烈。

    整道菜吃起來(lái)美味又讓人欲罷不能，也就理所當(dāng)然了。

    林旭往碗里又舀了一些雞糕，和米飯拌著吃了起來(lái)。

    還是這種吃法過(guò)癮啊。

    “林旭，這道菜咱在店里上新嗎？”

    魏乾坐下來(lái)，邊吃邊問(wèn)道。

    其他人也好奇的扭過(guò)臉，想聽(tīng)聽(tīng)老板怎么回答。

    林旭扒拉一口米飯笑著說(shuō)道：

    “上不了啊，蒸雞糕難度那么大，還得手工砸雞rou蓉，這一道菜得賣(mài)多少錢(qián)才能回本?。俊?/br>
    麻婆雞糕沒(méi)法上。

    但麻婆豆腐的話(huà)，就沒(méi)啥問(wèn)題了。

    甚至連之前想到的麻婆涼粉，也可以做點(diǎn)嘗嘗。

    林旭沖車(chē)仔說(shuō)道：

    “從明天起，店里開(kāi)始上新麻婆豆腐，記得多買(mǎi)點(diǎn)石膏豆腐，做麻婆豆腐，還得嫩豆腐口感才更好。”

    嫩豆腐能讓菜品呈現(xiàn)出香酥和軟嫩兩種對(duì)比強(qiáng)烈的口感。

    要是用老豆腐的話(huà)，就沒(méi)這種對(duì)比了。

    剛剛聽(tīng)老板說(shuō)店里不上麻婆雞糕，大家心里多少有些失落，因?yàn)檫@代表著，未來(lái)不能經(jīng)常吃到這道美味了。

    但現(xiàn)在一聽(tīng)要上麻婆豆腐，大家的心情再次雀躍起來(lái)。

    有麻婆豆腐也行，這種下飯菜成本低，適合在店里上新。

    魏乾扒拉著米飯，跟車(chē)仔商量著明天要買(mǎi)的食材：

    “除了豆腐，別忘了多買(mǎi)點(diǎn)蒜苗、牛rou，對(duì)了，牛棒骨也買(mǎi)點(diǎn)，咱既然做了，那就把這道菜做到盡善盡美?！?/br>
    京城這邊的飯店里，賣(mài)麻婆豆腐的店倒是不少。

    但加牛骨湯的真心不多。

    現(xiàn)在林記要上這道菜，那就直接做到天花板級(jí)別吧，讓人家一想起這道菜，腦子里下意識(shí)就會(huì)想到林記美食。

    而且相對(duì)于別的菜來(lái)講，麻婆豆腐真是低成本高利潤(rùn)的代名詞了。

    一份菜成本也就幾塊錢(qián)而已，但售價(jià)可以賣(mài)到幾十塊。

    這么高倍的利潤(rùn)，比很多rou菜賺得都多，更重要的是，可以形成口碑效應(yīng)，帶動(dòng)更多的顧客前來(lái)就餐。

    總之，好處多多。

    林旭說(shuō)道：

    “麻婆豆腐必須用碗盛，別搞混了?！?/br>
    他又往碗里舀了一些菜，配著將碗中的米飯吃了個(gè)干凈。

    一小碗米飯還沒(méi)咋吃呢就已經(jīng)被干光，麻婆類(lèi)菜品的米飯殺手特性真是厲害。

    放下碗勺后，林旭看著還剩下的雞糕說(shuō)道：

    “晚上這些雞糕都做了吧，給大家嘗嘗鮮……這雞糕的做法真是麻煩，朱師傅，魚(yú)糕的做法也這么難嗎？”

    正扒拉米飯的朱勇連忙答道：

    “不難不難，魚(yú)rou中沒(méi)有筋膜，直接刮rou蓉就行，比雞糕的做法簡(jiǎn)單一些……你要想吃回頭我可以做點(diǎn)給大家嘗嘗?！?/br>
    莊一舟當(dāng)即建議道：

    “那到時(shí)候也做成麻婆菜唄，麻婆魚(yú)糕，一聽(tīng)就饞人?！?/br>
    照這個(gè)思路來(lái)，那以后甚至還可以做麻婆蝦糕、麻婆豬糕、麻婆羊糕等菜品，想想還挺有意思。

    吃完后喝口水，林旭剛準(zhǔn)備下樓去找墩墩把那道完美級(jí)冷門(mén)川菜給抽了，突然想到積分商城的特殊道具欄刷新時(shí)間已經(jīng)到了，便點(diǎn)開(kāi)積分商城，準(zhǔn)備看看新出來(lái)的特殊道具是什么。

    可以的話(huà)，就趁著積分多直接兌換到手。

    這樣就能隨時(shí)使用了。

    點(diǎn)開(kāi)特殊道具欄，那個(gè)該死的倒計(jì)時(shí)終于不見(jiàn)了，頁(yè)面也已經(jīng)刷新完畢。

    越過(guò)已經(jīng)領(lǐng)取過(guò)的無(wú)情鐵手、招財(cái)神器和鑒別之眼，林旭往下翻了好一會(huì)兒，總算找到了這次刷新出來(lái)的特殊道具。

    【手即是秤：能準(zhǔn)確測(cè)出物品重量的特殊道具，面點(diǎn)師的最?lèi)?ài)。兌換價(jià)格：2888888積分】

    什么？

    準(zhǔn)確測(cè)出物品重量？

    過(guò)去老聽(tīng)說(shuō)某某小販的手超級(jí)準(zhǔn)，一提就知道菜多重，沒(méi)想到自己也可以做到這一步了，這簡(jiǎn)直就是驚喜！

    有了這個(gè)特殊技能，以后做面點(diǎn)啥的，終于不用再擺上電子秤挨著稱(chēng)重測(cè)量了，直接用手一掂，分量清清楚楚。

    這簡(jiǎn)直太棒了。

    怪不得介紹中還專(zhuān)門(mén)加了一句面點(diǎn)師的最?lèi)?ài)呢。

    作為魔武雙修……哦不對(duì)，作為紅案白案雙修的年輕廚師，這個(gè)特殊道具自然得兌換到手啊。

    至于288萬(wàn)的價(jià)格倒也能接受。

    雖然比鑒別之眼貴了一百萬(wàn)，但現(xiàn)在通貨膨脹，積分挺多的，系統(tǒng)跟著漲價(jià)也理解。

    想到這里，林旭毫不猶豫選擇了兌換。