讓雞湯的鮮味順著水蒸氣逐漸滲入到汽鍋中，做出來(lái)的湯鮮味更濃郁。

    嫌雞油膩的也可以用浸泡羊肚菌的水燒湯，這樣做出來(lái)的起鍋鮮味更濃。

    不過(guò)今天食材多量也大，完全沒(méi)必要這么奢靡。

    林旭往鍋里加了幾塊去腥效果比較好的白芷，又放了一大勺蔥姜水和一大勺黃酒。

    汽鍋中不能加蔥姜和酒，但可以加到下面的湯里，同樣具有很好的去腥去異效果。

    不過(guò)蔥姜的話，只能放蔥姜水，不能加蔥姜，因?yàn)榇笫[和生姜燉煮時(shí)間長(zhǎng)了都會(huì)有臭味產(chǎn)生。

    相對(duì)來(lái)說(shuō)，蔥姜水更適合，蒸發(fā)完也就沒(méi)了。

    所有料加好后，林旭蓋上高壓鍋的鍋蓋，拿掉高壓鍋的氣閥，然后大火燒開(kāi)。

    早上他跟老黃說(shuō)的竅門，就是用高壓鍋。

    相對(duì)于普通鍋具，高壓鍋的蒸氣更加集中，量也更足，只要拔掉氣閥，也不用擔(dān)心鍋里壓力過(guò)高，實(shí)在是居家旅行之必備……咳，跑題了。

    沒(méi)多久，鍋里的水已經(jīng)燒開(kāi)。

    林旭把昨天車仔焊的鐵架子拿過(guò)來(lái)，架在高壓鍋上面。

    五分鐘后，等水蒸氣中的雜質(zhì)揮發(fā)出去，林旭將汽鍋端上去，讓汽鍋正對(duì)著高壓鍋的氣嘴。

    很快，滾滾水蒸氣就進(jìn)入了汽鍋中，鍋蓋上的冷凝水已經(jīng)開(kāi)始往下滴了。

    “我靠，怪不得你昨天讓車仔焊了個(gè)鐵架子呢，原來(lái)是為汽鍋雞準(zhǔn)備的啊?！?/br>
    朱勇和莊一舟拿著手機(jī)湊過(guò)來(lái)拍了張照片。

    兩人真沒(méi)想到汽鍋還能這么做，高壓鍋的蒸氣可比普通的燒水鍋集中得多，怪不得這個(gè)點(diǎn)兒才開(kāi)始做汽鍋呢，原來(lái)老板掌握了汽鍋加速器技術(shù)！

    林旭說(shuō)道：

    “今天這口汽鍋個(gè)頭大，所以特意弄了個(gè)鐵架子，要是小汽鍋的話，直接放在高壓鍋的蓋子上就行。”

    “靠，我得記一下，又學(xué)會(huì)一招啊?！?/br>
    “我也記一下，回頭買個(gè)汽鍋在住的地方試試，這要成了，以后吃汽鍋雞不是方便很多嘛?！?/br>
    兩人說(shuō)話的時(shí)候，林旭把灶上的火調(diào)小，免得蒸氣的勁頭太大把鍋蓋頂下來(lái)。

    做完這些，他來(lái)到外面，剛剛還在啃燒餅的老黃，此時(shí)正捧著一碗番茄雞蛋面，往嘴里扒拉著碗底。

    吃完后沖林旭豎起了大拇指：

    “兄弟，你店里這手搟面真是絕了！”

    “喜歡吃就多吃點(diǎn)?！?/br>
    老黃把碗放下后說(shuō)道：

    “不了不了，下午還準(zhǔn)備吃汽鍋雞呢，得留著點(diǎn)肚子。對(duì)了兄弟，我準(zhǔn)備在你那個(gè)宴會(huì)廳里給公司的人搞個(gè)團(tuán)餐，這事兒找誰(shuí)說(shuō)比較好?。俊?/br>
    找誰(shuí)說(shuō)？

    林旭指了指樓下：

    “找舒總就行，她能安排妥當(dāng)?！?/br>
    “行，那我這就下去找她?！?/br>
    老黃起身大步向樓下走去。

    這會(huì)兒舒云正抱著墩墩在樓梯口玩兒呢，小家伙超喜歡樓梯那一階一階的感覺(jué)，跑到半截后還扭過(guò)臉沖舒云喵喵叫，示意快跟上別掉隊(duì)。

    “舒總，我準(zhǔn)備預(yù)定個(gè)團(tuán)餐，大概八九十人，準(zhǔn)備弄豐盛點(diǎn)，得多少錢??？”

    一聽(tīng)有業(yè)務(wù)，舒云立馬將墩墩抱起來(lái)往肩上一扛，邊往服務(wù)臺(tái)那邊走邊問(wèn)道：

    “具體哪天能確定嗎？”

    “能，就周三晚上吧，周三晚上沒(méi)定出去吧？定出去的話周四也行，咱都是自己人，店里怎么方便怎么來(lái)?！?/br>
    舒云笑著說(shuō)道：

    “都像黃總這樣，我們的工作將會(huì)輕松很多。”

    老黃笑著擺了擺手：

    “你們店里采購(gòu)了那么多高端食材，我們投桃報(bào)李是應(yīng)該的?！?/br>
    兩人正合計(jì)著，服務(wù)臺(tái)上的墩墩突然眼前一亮，隨即店門被推開(kāi)，穿著一身運(yùn)動(dòng)服的任杰邁步走了進(jìn)來(lái)：

    “請(qǐng)問(wèn)……你們后廚的陳總廚在嗎？”

    舒云抬頭一看，腦袋上頓時(shí)冒出一連串的感嘆號(hào)：

    “?。。。。。。。。。　?/br>
    陳總居然不聲不響的勾搭了個(gè)大帥哥！

    要不是看在我沒(méi)跑車的份上，非截胡不可。

    她清清嗓子，剛要說(shuō)陳總廚就在樓上忙著準(zhǔn)備晚上的菜品呢，一旁閑著沒(méi)事的老黃突然腆著肚子說(shuō)道：

    “小伙子你找錯(cuò)地兒了吧？從開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在，我每天去后廚好幾趟，后面就魏老弟一個(gè)廚師長(zhǎng)，哪有什么總……”

    正說(shuō)著，老黃瞅見(jiàn)舒云正瘋狂給自己使眼色，才發(fā)現(xiàn)搭錯(cuò)腔了，趕緊咳嗽兩聲，掩飾自己的尷尬。

    “什么情況？”

    任杰皺了皺眉，臉上閃過(guò)一絲警惕……

    第二百九十三章 陳總廚，我識(shí)破你了！不愧是汽鍋雞，味道真是一絕！

    “你好，我們陳總廚在廚房干活呢，您要不先等會(huì)兒？”

    舒云心里很是無(wú)語(yǔ)，黃老板你真是亂搭腔，這要壞了陳總的好事兒，回頭她又該埋怨我了……

    剛要引導(dǎo)這位帥哥去旁邊坐會(huì)兒，門外再次進(jìn)來(lái)一個(gè)三十六七歲的男子。

    他理著利落的平頭，穿著一身休閑裝，腋下還夾著一個(gè)手包，進(jìn)門后便看著任杰問(wèn)道：

    “找到那位陳總廚了嗎？她幫了我的大忙，我得當(dāng)面感謝。”

    任杰從老黃和舒云身上收回疑惑的目光，隨即答道：

    “說(shuō)是在廚房里忙呢……”

    “那咱就再等會(huì)兒?！?/br>
    來(lái)人正是任杰的分隊(duì)長(zhǎng)隋福生。

    前兩天任杰帶回去的月餅解決了隋隊(duì)長(zhǎng)的難題，他的未婚妻只是聽(tīng)說(shuō)林記的月餅好吃，但不知道有多難買。

    隋福生連續(xù)三天沒(méi)買到，她覺(jué)得這是在敷衍。

    但等隋福生拿著月餅過(guò)去解釋，又特意說(shuō)了一下林記生意有多火爆之后，雙方才皆大歡喜。

    未婚妻還低頭道歉，讓老隋很是高興。

    今天任杰休息，兩人便開(kāi)車來(lái)到迎春街，準(zhǔn)備把月餅的錢支付了，順便感謝一下贈(zèng)送月餅的陳總廚。

    “兩位請(qǐng)?jiān)谶@邊稍坐片刻……小董，泡一壺碧螺春，再來(lái)幾樣茶點(diǎn)。”

    雖然現(xiàn)在還摸不清這位大帥哥和陳總之間的關(guān)系，但既然是來(lái)找陳總的，那自然要隆重招待啊。

    老黃人精一樣，自然看出了這里有事兒。

    他生怕自己再說(shuō)錯(cuò)話，而且汽鍋雞還得幾小時(shí)才能好，便告辭離開(kāi)，準(zhǔn)備繼續(xù)送貨，到傍晚了再過(guò)來(lái)。

    任杰和隋福生坐下后，舒云回到服務(wù)臺(tái)，給陳燕發(fā)了條微信：

    “陳總，有位大帥哥要找陳總廚，雖然沒(méi)有老板帥，但也讓人眼前一亮。”

    消息剛發(fā)過(guò)去，正在公司開(kāi)會(huì)的陳燕便說(shuō)道：

    “今天的會(huì)先到這兒，我有事出去一趟?！?/br>
    說(shuō)完便匆匆忙忙向會(huì)議室外面走去。

    邊走還不忘給舒云發(fā)語(yǔ)音消息：

    “幫我穩(wěn)住啊，我馬上就過(guò)去，另外讓甜甜把宴會(huì)廳那邊的門打開(kāi)，我從宴會(huì)廳那邊過(guò)去，省得在門口碰到尷尬……另外廚師服啥的都給我準(zhǔn)備好，我有急用?！?/br>
    發(fā)完語(yǔ)音來(lái)到自己辦公室，陳燕把腳上的香奈兒高跟鞋踢掉，光腳趿拉著前兩天穿過(guò)的那雙帆布鞋，拿著車鑰匙便向外沖去。

    薇薇姐看著一臉驚訝：

    “什么情況？咋慌亂得跟狗攆了一樣?。俊?/br>
    店里。

    舒云隱秘的聽(tīng)完陳燕的語(yǔ)音，眉頭微微一皺。

    陳總這是在玩角色扮演嗎？

    有錢人的花樣真是多啊。

    不過(guò)嘟囔歸嘟囔，她還是讓宋甜甜拿著鑰匙去三樓，把通往宴會(huì)廳的門打開(kāi)，然后拿著廚師服和總廚帽，在宴會(huì)廳正門處等著陳總。

    她悄悄安排這些的時(shí)候，一樓的領(lǐng)班小董將茶水和茶點(diǎn)端了過(guò)來(lái)。

    開(kāi)業(yè)前舒云就給她們做過(guò)培訓(xùn)，店里的茶根據(jù)類型不同，分為好幾種檔次，最普通的是毛尖和茉莉茶，再高點(diǎn)的是龍井，最高的是碧螺春。

    當(dāng)總經(jīng)理讓上碧螺春時(shí)候，潛臺(tái)詞就是最高規(guī)格待客。

    沏茶的時(shí)候，她特意去面點(diǎn)部要了幾樣今天新做的點(diǎn)心。

    好茶配好點(diǎn)嘛。

    端著茶和點(diǎn)心送過(guò)去，任杰趕緊起身接到手中，一邊給自己和隋隊(duì)長(zhǎng)倒茶一邊說(shuō)道：

    “謝謝，我們自己來(lái)就行，不用管我們?！?/br>
    隋福生也說(shuō)道：

    “我們這種大老粗不用伺候，你們?cè)撁腿ッ?。?/br>
    等小董走后，自嘲自己是大老粗的隋福生端著白瓷茶杯抿了一口，隨即贊嘆著說(shuō)道：