第三百一十五章 姐妹局永遠都充滿精彩！片子剪好，正式上傳！

    相對于烤全羊來說，烤羊排的門檻就低了很多。

    烤全羊需要長時間的腌制，需要連續(xù)幾小時的烤制，對烤爐炭火等等都有很嚴格的要求。

    但烤羊排就簡單多了，簡單到甚至不用烤的步驟就能做出來。

    北方中等規(guī)模的飯店里，烤羊排是很常見的一道菜。

    這道菜的正統(tǒng)做法自然是木炭烤制了，只不過木炭烤制的時間太長，效率低下，顧客想吃只能預(yù)定，臨時加菜的話，飯店很難直接做出來。

    所以就衍生出了很多做法。

    最常見的就是把羊排提前煮熟。

    有顧客點的時候，就放進烤箱或者烤爐上大火烤到金黃，撒上孜然芝麻辣椒面，裝到鋪著生菜葉的盤子里上菜。

    假如沒有烤爐，也可以直接放進燒開的油鍋里進行炸制。

    炸到金黃酥脆時撒烤rou料，足以以假亂真。

    而且把羊排煮一下，有顧客點手抓羊排、清燉羊排、蘸汁羊排等菜品時，也能無縫銜接進去。

    一種食材，多種菜品。

    不過今天是贈送粉絲犒勞愛人和朋友，就沒必要這么弄虛作假了。

    林旭把羊排固定在烤架上，等烤爐中的溫度上來，就將烤架放進烤爐中，開啟自動轉(zhuǎn)動功能，開始烤制。

    剛烤上，朱勇就湊了過來：

    “老板，這玩意兒自己做的話難度大不大？”

    今晚aa聚餐的也有陸璐，朱勇覺得她嘗過烤羊排后肯定會讓自己也做，所以穩(wěn)妥起見，先把烤羊排學(xué)到手，省得到時候抓狂。

    林旭說道：

    “你要直接烤，還真有幾點需要注意的事項，比如要給羊排打花刀，羊排腌透了要把腌料洗凈，否則會烤糊，另外火先大再小最后再來一波大火……”

    “先大再小是啥意思？”

    “外皮烤干鎖住水分，這樣再烤的話，滴下來是油脂，水分出不來。要一直小火，水分會滴下來，烤出來的羊排比較干。”

    林旭說完剛要調(diào)整一下烤架的轉(zhuǎn)速，過來湊熱鬧的車仔問道：

    “那一直大火呢？烤出來的羊rou會怎么樣？”

    朱勇無奈的拍拍他的肩膀：

    “兄弟，要不等哪天老板烤完東西，你試試全程大火烤rou是什么效果？”

    車仔瞬間明白了朱勇的話：

    “會糊是吧？”

    “確切的說是……里生外糊，比過氣小鮮rou都慘。”

    林旭：“……”

    這是什么奇葩比喻？

    他提醒了一句：

    “在家做烤羊排，最好煮一下，煮熟了不管炸還是烤，味道都不差，難度也能降低很多?！?/br>
    雖然這種做法在有些人看來木得靈魂，但好吃就行了，畢竟身為食物，好不好吃才是第一位的。

    靈魂什么的……有也得給它超度了！

    正烤著呢，劇組的全體成員來到了店里。

    墩墩累得直接鉆進它的小屋里呼呼大睡起來，連舒云的懷抱也不香了。

    而其他人則是來到樓上，直奔廚房門口。

    視頻已經(jīng)不重要了，大家全都在惦記著今晚要吃的烤羊排。

    “羊排烤好了嗎旭寶？”

    林旭調(diào)好烤架的轉(zhuǎn)速，沈?qū)殞毦蜏惲诉^來，他看了看，發(fā)現(xiàn)劇組所有成員都來了，全都用期待的眼神看著烤爐。

    這……

    這跟我設(shè)想的不一樣啊。

    還以為整個劇組廢寢忘食的拍墩墩整活兒的視頻一直到天黑呢，到時候來吃飯，羊排正好能烤出來。

    誰知不到五點就下了班。

    這么早退不怕扣獎金嗎？

    “還得一個多小時呢，至少六點以后才能吃上，你們要餓的話，要不先來一只燒雞？”

    “那好?！?/br>
    林旭讓車仔去樓下端了只稍微肥點的燒雞。

    此時燒雞的溫度已經(jīng)降了下來，溫溫的，不再有燙手的感覺。

    這種情況下，熱吃是吃不了了，但可以撕開冷吃。

    熱吃的時候燒雞不用拆，一抖就散開，而冷吃的話，就需要下手撕一下了，不然雞腿和雞翅可不容易扯出來。

    將雞rou撕成略大點兒的rou塊，盡可能讓每塊rou都帶著雞皮。

    冷吃時，燒雞的雞皮是精華所在，既香又筋還帶著油潤的感覺。

    燒雞和鹵雞不一樣，鹵雞直接斬塊就行，但燒雞斬塊口感就會差上一些，最好的吃法還是手撕。

    據(jù)說過去辦酒席，一只撕開的燒雞能裝三盤，每一盤看起來還都滿滿登登的。

    不過今天是自己人吃，就沒必要那么弄虛作假了。

    端著兩盤燒雞來到外面，林旭沖劇組成員說道：

    “辛苦你們了，先嘗嘗今天剛做出來的燒雞，羊排還得等會兒，想吃啥跟車仔說就行，廚房那邊會安排的?！?/br>
    這會兒幾人的興趣全都被烤羊排吊起來，對其它飯菜的想法不是很大。

    等林旭走后，耿樂樂夾起一塊燒雞嘗了嘗，眼睛一亮：

    “這燒雞有點東西啊！”

    曾曉琪一聽，也拿起筷子嘗了嘗，然后拿起手機，對準桌上的燒雞拍了兩張照片，發(fā)到了【好姐妹罩杯不縮水】群里。

    “真沒想到林老板做的燒雞這么好吃，美味極了，現(xiàn)在就差一瓶烏蘇，有人陪我喝嗎？”

    哼哼，詛咒某個帶隊去旅游的女人。

    伱就盡情的在呼倫大草原上浪吧，我們在家享受美食。

    不信那邊的廚師也能立馬做出一只燒雞出來。

    誰知她剛發(fā)出來，陳燕就發(fā)了張高大爺在烤架前忙活的身影：

    “碰到高大爺，美食是少不了的，今晚的篝火晚會，沒有好姐妹在總覺得不夠完美?！?/br>
    嘖嘖嘖，一句沒提吃的，但那烤架，以及在烤架上被五花大綁的全羊，無不說明今晚要吃的烤全羊。

    高大爺做的烤全羊？

    嘖嘖，這挺讓人期待的啊。

    曾曉琪頓時沒了氣勢，連原本想說兩句“公道話”的竇雯靜也啞口無言了。

    不過就在此時，沈?qū)г谌豪锇l(fā)了張烤鴨爐的照片：

    “那你覺得我們把烤爐點燃，是為了烤火取暖嗎？”

    嘖嘖嘖，還是姐妹局看著有意思啊。

    呼倫大草原上，一身藍色蒙古袍的陳燕看著手機上的消息，忍不住了皺了皺鼻子。

    還想著羊rou烤好給大家放一連串的毒呢，沒想到妹夫也做了烤rou。

    失策啊！

    既然如此，那就曬一下你們沒有的。

    陳燕當(dāng)即發(fā)了一張穿著蒙古袍坐在草垛上的照片，遠處，泛黃的草場一望無際，雖然沒有夏日那種“吹風(fēng)草低見牛羊”的景象，但這種枯黃色調(diào)，卻讓照片中充滿了一種大氣磅礴的蒼茫感。

    這種感覺，是京城體會不到的。

    發(fā)完照片她又在群里發(fā)了條消息：

    “臭美一張，快夸我，誰不夸罩杯就縮一個碼?！?/br>
    為了防止表妹繼續(xù)杠過來，陳總直接使出了殺手锏。

    果然，這一招一出，群里一片贊美聲。

    曾·34b·曉琪：哇哦，這里的風(fēng)景好漂亮啊，陳總這身衣服跟風(fēng)景好搭，美出了新高度。

    竇·32d·雯靜：陳總這身材真不錯，穿蒙古袍也凹凸有致的。

    舒·36c·云：人漂亮，風(fēng)景也漂亮，都很漂亮。

    陳燕嘿嘿一笑，不威脅一下還都不肯說實話呢，真是調(diào)皮！

    她剛準備回復(fù)一句，群里再次多了一條消息：

    沈·34e·佳悅：嘁～花里胡哨，多好的一張風(fēng)景照啊，可惜了。

    卡座前的幾人默默豎起大拇指，用實際行動給老板娘點了個贊。

    胸大果然有驕傲的資本。

    我要有老板娘這樣的身材，我也這么說了。

    而那邊的陳燕則直接跳過了這一話題：

    “我覺得大家的群名片應(yīng)該改回來，不然太容易造成身材焦慮了，聊個天聊到精神內(nèi)耗加重，這樣不好，你們說是吧？”