“誒，林老板在店里準(zhǔn)備好吃的呢，咱要不要去看看?。俊?/br>
    說(shuō)完她拿著手機(jī)朝大家亮了亮。

    幾個(gè)原本打算拍到天黑的女孩子當(dāng)即被這點(diǎn)心給吸引住了。

    “我覺得國(guó)慶節(jié)七天呢，咱可以勞逸結(jié)合。”

    “對(duì)，人累點(diǎn)沒事，關(guān)鍵是墩墩，一直拍攝對(duì)小家伙來(lái)說(shuō)太辛苦了?！?/br>
    “我也是這么想的，貓科動(dòng)物本就是爆發(fā)力強(qiáng)耐性差，咱還是回去吧。”

    “嗯，哪怕明天再來(lái)拍呢，不能光想著拍攝進(jìn)度，也得考慮孩子的身體承受情況?！?/br>
    “……”

    給自己找了一堆理由后，大家開始收拾裝備。

    這次就不帶回去了，省得來(lái)回拉。

    但得裝起來(lái)，尤其是補(bǔ)光燈，都挺嬌貴的，需要放在專用的包里存放。

    收拾好后，沈?qū)殞毚蛩闵蠘侨Q身衣服，順便帶幾件適合秋天穿的衛(wèi)衣。

    其他人有去衛(wèi)生間的，有去廚房尋摸水的，全都為回去做準(zhǔn)備。

    鋼琴前，墩墩直起身子，用爪子在琴鍵上摁了一下，隨即又摁了一下旁邊的琴鍵，速度很慢，琴音也不連貫，顯得很生澀。

    但假如韓淑珍在這兒，絕對(duì)能聽出來(lái)，這正是她第一次抱著墩墩在家熟悉環(huán)境時(shí)彈奏的《梁?！?。

    店里。

    林旭松弛好的面劑子用手摁扁，隨即拿著小搟面杖，搟成長(zhǎng)條形的牛舌狀。

    搟好后把牛舌狀的長(zhǎng)條下半截折上去，再將上面的小半截折下來(lái)，形成一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的三連折。

    折好放回到保鮮膜下，繼續(xù)松弛十分鐘。

    松弛好了拿出來(lái)，將三連折著的面皮用案板再次搟成牛舌狀，搟好后繼續(xù)三連折，繼續(xù)松弛。

    在這樣的cao作中，面皮會(huì)被一點(diǎn)點(diǎn)壓得比紙還薄，油酥逐漸和水油皮混合在一起，只有一點(diǎn)點(diǎn)油脂隔著。

    而這層油脂在受熱后，就會(huì)讓面皮一層層揭開。

    千層酥皮就是這么來(lái)的。

    再次餳發(fā)好，把三連折的面皮稍稍搟一下，讓面皮盡可能的圓一些，隨即將冰箱里的餡心拿出來(lái)，用淡粉色的面皮包起來(lái)。

    將收口處收到下面，讓正面稱為一個(gè)圓球狀。

    接著用一把薄一點(diǎn)的刀在正上方劃三刀，讓正面的圓球分成均勻的六等份。

    分好后取一些紅曲米粉用水調(diào)開，然后拿著小毛刷蘸著水均勻的刷在刀口的兩側(cè)。

    這樣能讓綻開的花瓣有一個(gè)深紅色的描邊，配上淺粉色的花瓣顯得仙氣十足。

    一個(gè)個(gè)全都做好后，林旭在鍋里加入植物油，燒到四成油溫轉(zhuǎn)小火，然后把做好的荷花酥胚子放在淺一點(diǎn)的密漏網(wǎng)中，輕輕送進(jìn)油鍋里。

    在低溫?zé)嵊偷恼ㄖ葡?，花瓣一點(diǎn)點(diǎn)綻放開來(lái)，最外面幾層甚至完全綻開，在熱油中被炸得微微起皺，真的仿佛是瀕臨凋零的荷花一樣。

    淺粉色的花瓣上帶著深紅色的描邊，哪怕還沒出鍋呢，也顯得誘人十足。

    這是迄今為止店里做的顏值最高的點(diǎn)心。

    高到讓人不忍下口。

    炸荷花酥要有耐心，一直用低溫?zé)嵊驼ㄖ疲@樣花瓣才能逐漸綻開。

    等炸得差不多了，用密漏小心撈出來(lái)，放在一邊控油。

    這會(huì)兒的花瓣已經(jīng)完全炸透，酥到一碰就碎，所以每一步都要小心，力道稍微猛一點(diǎn)，花朵可能就碎了。

    “哇，好漂亮的荷花！”

    正忙著呢，廚房門口傳來(lái)了沈?qū)殞毜捏@呼聲。

    她沒想到剛回到店里，就見到旭寶從油鍋里端出一朵粉嫩嫩帶描邊的荷花。

    這就是今天要做的美食嗎？

    顏值也太高了吧？

    “你們拍出效果那么好的視頻，所以做點(diǎn)荷花酥犒勞一下，這也是之前答應(yīng)樂樂的，今天算是兌現(xiàn)承諾了。”

    林旭將炸好的荷花酥端出來(lái)，這道高顏值的點(diǎn)心立馬引來(lái)了陣陣贊嘆聲。

    大家紛紛掏出手機(jī)相機(jī)，開始對(duì)著這些花朵拍攝。

    “太漂亮了！”

    “跟真的一樣的。”

    “這描邊真是傳神，看得我都不舍得吃了?！?/br>
    “我也不舍得吃，要不你吃我的，我吃你的咋樣？”

    “易子而食了屬于是！”

    “……”

    林旭回到廚房，將剩下的荷花酥全都炸出來(lái)。

    等大家圍著這賣相絕美的點(diǎn)心贊嘆不已時(shí)，他扎下圍裙，順著樓梯向下走去。

    兒砸，該抽獎(jiǎng)啦！

    第三百二十三章 又多一道下飯菜！剩余的面怎么辦？可以試試?yán)C球酥！

    “大名鼎鼎的荷花酥誒，居然真在現(xiàn)實(shí)中見到了！”

    “見到不稀奇，關(guān)鍵是顏值這么高的，全網(wǎng)也難找到幾個(gè)?！?/br>
    “就是，老板做的荷花酥，花瓣舒展得真是到位，比網(wǎng)上那些做成開花饅頭的不知道好了多少?！?/br>
    二樓卡座前，大家圍觀著桌上的荷花酥，但卻沒一個(gè)人動(dòng)手品嘗。

    太漂亮了，漂亮讓人不忍下嘴。

    所以大家就一遍遍的拍照，發(fā)朋友圈，發(fā)話題動(dòng)態(tài)，讓所有人都見識(shí)一下自家老板做的荷花酥。

    沈?qū)殞氉谌巳褐?，本想讓林旭教自己做的?/br>
    但想想這道美食的難度，隨即又打起了退堂鼓。

    這次身邊雖然沒了燕寶這個(gè)幫倒忙的助理，但這荷花酥看起來(lái)難度很高誒，算了算了，咱還是當(dāng)個(gè)安靜的美嬌娘吧。

    樓下。

    林旭抱著墩墩站在水族箱前，看著里面游動(dòng)的各種鮮魚，小聲問道：

    “兒砸，想不想吃魚？想的話今晚就給你蒸一條，不過你得幫我抽到好一點(diǎn)的獎(jiǎng)項(xiàng)，不然今晚就吃雞胸rou。”

    要擱以往，肯定要跟墩墩好好玩一會(huì)兒在順勢(shì)抽獎(jiǎng)的。

    但今天樓上還要忙，而這小家伙也有點(diǎn)筋疲力盡，所以就長(zhǎng)話短說(shuō)，直奔主題。

    墩墩伸出爪子，搭在了林旭的手心。

    很顯然，父子倆達(dá)成共識(shí)。

    林旭抓著墩墩的爪子，心里默念一聲：

    “抽獎(jiǎng)！”

    很快，腦海中就出現(xiàn)了抽獎(jiǎng)盤。

    等轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)后，抽獎(jiǎng)按鈕旁邊多了個(gè)新按鈕：

    【抽取所有獎(jiǎng)項(xiàng)】

    所有獎(jiǎng)項(xiàng)？

    今天要抽的是三道菜和一道烹飪技法。

    要是一塊兒全抽了，確實(shí)比一道一道來(lái)方便很多。

    既然如此，那就一勺燴了吧。

    正好也節(jié)省了自己和墩墩的時(shí)間。

    選擇抽取所有獎(jiǎng)項(xiàng)后，轉(zhuǎn)盤緩緩?fù)Ａ讼聛?lái)。

    很快，腦海中就再次響起了系統(tǒng)的提示音：

    “恭喜宿主獲得完美級(jí)失傳菜品——銀絲鲊湯；完美級(jí)干鍋類菜品——干鍋花菜；完美級(jí)生腌類菜品——醉蟹；完美級(jí)烹飪技法——干燒?！?/br>
    這……

    這就沒了？

    感覺這次抽獎(jiǎng)也挺一般啊，銀絲鲊湯就是一道湯菜，而醉蟹這種菜品，除了長(zhǎng)三角一帶的人喜歡吃之外，外地人誰(shuí)吃誰(shuí)拉肚吧？

    他看著懷中的墩墩問道：

    “兒砸？是不是這兩天拍視頻太累了？”

    墩墩亮了亮爪子，一副不把我送回去睡覺就撓你的架勢(shì)，林旭忍不住嘆了口氣，看來(lái)小家伙是真累了。

    不過也好，至少有干鍋花菜這道飯店熱銷前五名菜品頂著。

    也不算虧。

    林記米飯殺手團(tuán)再添一位新成員。

    至于銀絲鲊湯和醉蟹，那就先放著吧，說(shuō)不定哪天就用上了。

    倒是那個(gè)干燒類技法，這雖然是個(gè)冷門技法，但也是個(gè)成長(zhǎng)期的米飯小殺手，比如魯菜和川菜都有的干燒魚，除了有魚刺這個(gè)缺點(diǎn)之外，下飯方面也挺厲害。

    有時(shí)間了去釣魚臺(tái)找宋總廚或者戴總廚切磋切磋，他倆都擅長(zhǎng)做干燒魚，看自己掌握的完美級(jí)和兩位國(guó)宴總廚相比，有沒有缺點(diǎn)和不足。

    將墩墩送回到服務(wù)臺(tái)，小家伙立馬舉著尾巴鉆進(jìn)了自己的小屋里，翻身躺在自己的小毯子上，亮著肚皮呼呼大睡起來(lái)。

    回到樓上，剛出樓梯口，就看到沈?qū)殞毜热艘蝗四脗€(gè)小碟子，正在小口小口的品嘗著荷花酥。