“帶，這些都帶上，聽說貓到了陌生環(huán)境，沒有它熟悉的玩具和用品，很容易應(yīng)激的?！?/br>
    正聊著，鄒城帶著兩個(gè)年輕人來到了樓上：

    “沈總，車子準(zhǔn)備好了，開始往樓下搬吧？”

    “搬吧！”

    他們往外搬東西的時(shí)候，曾曉琪則把宿舍中的所有東西都打包好，叫了電視臺(tái)一臺(tái)小箱貨，幫著運(yùn)到了林記美食后面的小區(qū)中。

    哈哈，以后晚飯有著落啦，也不用再饞林記的早餐了。

    感覺美好的生活在向我招手呢。

    林旭等人把所有個(gè)人物品帶走后，陳媛媛打掃一下所有房間的衛(wèi)生，把地拖了一下，正忙著，曾曉琪來了。

    “歡迎曾主任，你東西多不多？我跟你一塊兒下去搬吧?！?/br>
    “行，咱收拾好就去看新房子，那套房子是我的夢(mèng)中情房，趁著還沒住人我得再去看一眼?！?/br>
    兩人七手八腳的把東西搬上來，收拾好之后，隨即打車去了新房。

    下午四點(diǎn)。

    原本想在新家做一頓飯的陳美娟，發(fā)現(xiàn)廚房里什么都沒準(zhǔn)備，只得再次回店里吃，她本意是今天晚上先在家里做一桌小家宴，跟親家一塊兒吃一頓。

    但現(xiàn)在看來，只能明天了。

    “明早吧，淑珍，明天你跟國富早點(diǎn)來，咱在家里吃頓早飯，就算是給孩子燎了鍋底?！?/br>
    “行，那我們明天一早就過來，就是又要辛苦美娟了。”

    “辛苦啥，看了這套房子，我現(xiàn)在渾身用不完的勁兒?！?/br>
    陳美娟滿臉興奮，對(duì)新房非常滿意。

    咱老林家居然在京城有了一套帶空中花園的頂層復(fù)式，真是讓人看不夠。

    回到店里，她洗洗手，來到林旭平時(shí)錄制視頻的小廚房，準(zhǔn)備做兒媳婦想吃的青椒釀rou。

    這是一道地道的中原菜，不過隨著人口遷徙，青椒釀rou已經(jīng)被帶到了全國各地，比如從中原遷徙出去的客家人，就擅長做各種釀。

    林旭幫陳美娟拿來了要用的青椒、豬rou餡、玉米淀粉、以及蔥姜等食材。

    做青椒釀rou用的青椒不能太粗，粗了塞rou餡太多，不容易炸透。

    同時(shí)也不能太嫩，太嫩的青椒受熱容易爛，得選那種長得稍稍發(fā)黃的，這樣的辣椒相對(duì)老一點(diǎn)，但耐炸耐煎，辣度適中，口感和味道都非常不錯(cuò)。

    青椒從尾部切開，將蒂部扔掉不要，隨即將辣椒切成六七厘米長的段。

    切好用筷子將里面的辣椒籽和瓤捅出來。

    這樣，青椒的改刀就算是完成了。

    接著開始調(diào)rou餡。

    把準(zhǔn)備好的五花rou餡放到盆里，放入一小勺食鹽、一小勺胡椒粉，一點(diǎn)點(diǎn)生抽，小半碗蔥姜水。

    再放入一個(gè)蛋清，一小勺芝麻香油。

    全部放進(jìn)去用手?jǐn)嚢瑁颜{(diào)料拌開，同時(shí)讓rou餡起膠上勁兒。

    “過去在家做，都是蔥姜末往rou中一倒，沒那么講究，既然悅悅不喜歡rou餡中有姜，那就用蔥姜水。”

    有蔥姜水的存在，rou餡變得很稀。

    但攪著攪著，肥rou中的膠質(zhì)就出來了，水分逐漸被吸收，盆里的rou餡越來越粘稠。

    等到粘手時(shí)，停下來，趁著這股子黏勁兒，開始往青椒中填餡。

    “我看老家飯店里做這道菜，現(xiàn)在都用裱花袋往里面裝了，現(xiàn)在的廚師真是與時(shí)俱進(jìn)，裱花袋確實(shí)比筷子往里面填方便?！?/br>
    林旭閑著沒事，拿著青椒段也開始填餡了。

    陳美娟很喜歡這種母子倆一起動(dòng)手的氛圍，這讓她有種過年的感覺。

    店里生意這么好，也不知道兒子能不能回去過年，其實(shí)不光老人喜歡團(tuán)圓，當(dāng)父母的，哪個(gè)不喜歡一家人熱熱鬧鬧的在一起呢。

    林旭填滿一頭后開始填另一頭，邊忙活邊說道：

    “明天下午要是不忙，在新家包頓餃子吧？”

    “我兒子想吃餃子了？不用等晚上，明兒一早媽就給你包好，不就是早起一會(huì)兒的事嘛，簡單?！?/br>
    說完她看了眼林旭填的餡，認(rèn)真提醒道：

    “多塞點(diǎn)，rou餡熟了會(huì)收縮，填得少了會(huì)從辣椒中滾出來，中間空點(diǎn)不要緊，但兩頭要填滿。”

    填好餡的辣椒段整齊的擺放在盤子里。

    今天吃飯的人多，娘倆兒準(zhǔn)備了好幾盤，讓店里的員工也都嘗嘗。

    所有餡全都用完，林旭架上炒鍋，鍋里倒油，準(zhǔn)備炸制。

    而陳美娟則是拿了個(gè)空盤子，里面倒入一些玉米淀粉。

    等油溫五成熱時(shí)，拿著辣椒段在玉米淀粉上蘸一下，輕輕抖動(dòng)，把多余的淀粉抖落下來，接著再將另一頭也在淀粉中蘸一下，隨即丟進(jìn)油鍋中。

    剛?cè)脲仌r(shí)不能翻動(dòng)，要炸一會(huì)兒，讓青椒兩頭的rou餡定型，這會(huì)兒再用勺子輕輕推一下，讓辣椒受熱均勻。

    炸青椒段油溫不能太高，否則容易炸糊。

    一般情況下，五成熱正好。

    炸到兩頭的淀粉顏色金黃，同時(shí)辣椒表面有密集小泡時(shí)，就差不多已經(jīng)炸好，用漏勺小心的撈出來，開始炸下一鍋。

    全都炸好，需要重新回鍋燴一下，這樣味道更好，吃起來也更下飯。

    林旭見青椒段有點(diǎn)多，便說道：

    “媽，這種專業(yè)灶頭你可能用不慣，這一步還是我來吧?！?/br>
    他換上大號(hào)炒鍋，先滑鍋，隨即往鍋底倒入一點(diǎn)花生油，油熱后加入準(zhǔn)備好的蔥姜絲和配色用的小米辣。

    煸炒出香味兒，倒入兩碗豬骨高湯。

    其實(shí)這一步直接加清水就好，但為了味道更好，林旭直接小小升級(jí)了一下。

    高湯入鍋，依次往鍋里放入白糖、老抽、一點(diǎn)點(diǎn)蠔油、熬煮開，將炸好的青椒段全都倒進(jìn)鍋里。

    翻炒幾下，隨即蓋上鍋蓋，燜兩分鐘。

    兩分鐘過后，青椒已經(jīng)變得軟踏踏的，同時(shí)一股好聞的香辣味從鍋里飄散而出。

    “我兒子手藝真好。”

    陳美娟忍不住夸了一句。

    林旭拍了老媽一記馬屁：

    “是您教得好。”

    這會(huì)兒鍋底湯汁已經(jīng)不多，他舀起半勺淀粉水，均勻的潑到鍋里，再次翻炒兩下，淋入一點(diǎn)料油，這道菜就做好了。

    依次盛到幾個(gè)盤里，往自己餐桌上端一份，剩下的全給了車仔，讓他給員工們分一下。

    接著林旭來到烤爐前，把里面烤好的魚鲊端出來。

    這次烤的時(shí)候，他往表面抹了一些蜂蜜，讓滋味原本就很曼妙的烤魚鲊更增添了幾分風(fēng)味。

    “來吧，開始吃飯。”

    所有菜全都擺上桌后，兩家人坐在一起開始吃飯。

    上次吃魚鲊時(shí)沈國富不在，沒嘗到，所以今天一吃，下意識(shí)的就打開了酒瓶：

    “哎喲，這魚腌的，又勁道又美味，小旭這是店里新上的菜嗎？”

    “還沒上呢，明天中午先讓咱家的親戚朋友都嘗嘗，等下午就上新，我已經(jīng)安排吳可欣和粵利粵來直播試吃了。”

    這種做法的魚鲊是全國獨(dú)一份，加上下酒效果一絕，所以林旭打算當(dāng)成店里的拳頭產(chǎn)品往外推。

    林旭說完，夾起青椒釀rou咬了一口。

    青椒外面的汁水咸鮮中夾著回甘，配上軟爛入味的青椒和里面的rou餡，一口下去，讓人直接食欲大增。

    “哇，這個(gè)青椒釀rou果然配飯一絕，太好吃了?！?/br>
    沈?qū)殞汅@呼一聲。

    完全沒想到青椒炸了之后居然會(huì)是滿滿的鮮味。

    陳燕嘗了一口，也連連驚呼：

    “確實(shí)好吃，簡直是巨好吃，陳姨，你走之前再做兩次咋樣？”

    “行行行，沒問題，只要你們喜歡吃，一天做三頓都沒問題?！?/br>
    韓淑珍笑著說道：

    “小燕你整天別光顧著吃和玩，也該找個(gè)對(duì)象了。”

    陳燕不好意思的說道：

    “找了……等機(jī)會(huì)合適就讓你們見見咋樣？”

    韓淑珍一聽沖沈國富說道：

    “老沈你聽到了嗎？咱家小燕好像有對(duì)象了啊，趕緊把紅包準(zhǔn)備好，啥時(shí)候見家長啥時(shí)候給紅包?！?/br>
    正大口喝酒的沈國富笑著說道：

    “沒問題，小燕有對(duì)象了，媛媛也得抓點(diǎn)緊啊?！?/br>
    陳媛媛：“……”

    真是流水的媛媛鐵打的催婚啊。

    沒想到我從殷州逃到京城也甩不脫這種被催婚的命運(yùn)。

    原本還想拿燕姐當(dāng)擋箭牌呢，沒想到她居然要脫單。

    等會(huì)兒吃完飯要跟燕姐好好討教一下這種情況下的應(yīng)對(duì)方法，否則，哪怕來了京城也沒法清凈。

    他們一家在店里吃飯時(shí)。

    南鑼鼓巷附近一處幽靜的院落中，任崇墨站在書房的梯子上，正小心的扒拉著書架最頂端的那些盒子。