“不用，我跟你岳父也就是鍛煉一下身體，既然你起床了，那我去喊悅悅和小燕起床跳cao……老沈你別坐了，謝總廚不是說跳繩有用嗎？你也試試?！?/br>
    就這樣，原本想坐下來喘口氣的沈國(guó)富，被拽到樓上健身去了。

    林旭走進(jìn)廚房，開始準(zhǔn)備今天的早餐。

    他先把薏米熬上，又切了幾個(gè)紫薯進(jìn)去，做成一鍋?zhàn)鲜磙裁字唷?/br>
    接著又用雞蛋胡蘿卜丁和蔥末，攪進(jìn)面糊中攤了一些雞蛋餅。

    最后把昨晚從店里拿回來的大蝦白灼一下，剝出蝦仁放在盆里，再放入一些圓生菜、黃瓜片、西紅柿片等蔬菜，淋上辣醬油、橄欖油以及沙拉醬，做了一道比較健康的蝦仁蔬菜沙拉。

    等跳cao的三人和沈國(guó)富汗涔涔的從樓上下來，開始吃飯。

    “哇哦，今天的早餐看起來好健康的樣子?！?/br>
    沈佳悅用叉子叉了塊蝦仁送進(jìn)嘴里，贊嘆道：

    “又鮮又嫩又爽口，不錯(cuò)不錯(cuò)，大汗淋漓鍛煉后，來點(diǎn)健康的沙拉，精神一整天！”

    陳燕也覺得這樣吃挺好的，健康又不失營(yíng)養(yǎng)。

    要天天這么吃的話，胖上去那兩斤早晚得重新瘦下來。

    嗯哼，到時(shí)候再好好嘲笑舒寶寶、小琪琪和小豆豆，咱有對(duì)象還這么自律，你說氣不氣？

    大家吃著雞蛋餅喝著粥，早餐過后，該上班的上班，該去店里的去店里，已經(jīng)全職當(dāng)up主的沈佳悅，則打算開車回別墅，繼續(xù)拍攝墩墩的視頻。

    開車來到店里。

    林旭剛進(jìn)門，正端著一碗陽春面吃著的舒云說道：

    “剛剛黃老板送來一些牛里脊和一盒無菌雞蛋，說是你要的?！?/br>
    為了吃，還挺快的嘛。

    林旭說道：

    “他這是急等著我做韃靼牛rou呢，等會(huì)兒我研究一下就開始?！?/br>
    舒云扒拉一口面條，好奇的問道：

    “生牛rou真的能吃嗎？”

    “可以的，等會(huì)兒你可以嘗嘗，一點(diǎn)腥味都沒有，入口滿是清鮮?！?/br>
    過去在釣魚臺(tái)，舒云也聽說過有顧客生吃rou，但她卻從沒試過，總覺得這種吃法充滿了怪異和荒誕。

    但既然現(xiàn)在老板也這么說，她便說道：

    “行啊，等會(huì)兒我就挑戰(zhàn)一下自我……不會(huì)吃下去就吐吧？”

    林旭笑了笑：

    “不會(huì)，其實(shí)國(guó)內(nèi)生吃rou的地方也有，比如東北的殺生魚、順德的脆皖魚生、滇南的生吃豬rou等等，只要克服了心理上的障礙，就能嘗到食材最本真的美味?！?/br>
    舒云多少有些心動(dòng)，不過還是問了一句：

    “會(huì)不會(huì)有寄生蟲？”

    “用的rou和蛋都是無菌品質(zhì)，不會(huì)有的?！?/br>
    回到樓上，林旭在冷庫的冰塊上，看到了那塊包裝精美的牛里脊，整塊rou帶著雪花一樣的花紋。

    不得不說，a5級(jí)的和牛果然跟一般的不一樣。

    從賣相上來說，就帶著一股不便宜的氣質(zhì)。

    現(xiàn)在牛rou到手，但林旭沒有立即做，他在后廚轉(zhuǎn)了一圈，確認(rèn)沒什么事情后，開車前往進(jìn)出口超市。

    做西式餐品嘛，就得用西方的調(diào)味品。

    好不好吃不知道，但系統(tǒng)評(píng)分肯定會(huì)相應(yīng)的提高。

    來到超市，他先挑酸黃瓜。

    剛開始以為店里的酸黃瓜就一兩種呢，沒想到居然整整一排貨架都是。

    這種情況，當(dāng)然選最貴的啊！

    林旭原本以為酸黃瓜是個(gè)頭越大越貴呢，結(jié)果沒想到價(jià)格遙遙領(lǐng)先那一罐，居然是拇指大小。

    既然如此，買！

    除了酸黃瓜，他又挑了店里最貴的橄欖油、最貴的黃芥末醬，最貴的干制金槍魚，另外還買了一罐連進(jìn)出口超市都比較冷門的水瓜柳。

    所謂的水瓜柳，就是一種西方的特有的植物，長(zhǎng)得像是圓球狀的黃瓜，腌制后跟酸黃瓜也有點(diǎn)相似，味道酸咸，是西餐冷盤中常用的調(diào)味食材。

    全都買齊后，開車回店里。

    剛提著東西走進(jìn)店門，就看到了送完貨的老黃，這會(huì)兒正坐大廳里百無聊賴的玩著手機(jī)，見到林旭進(jìn)來，他騰的一下站了起來：

    “林兄弟，這會(huì)兒能做不？我饞一晚上了?！?/br>
    林旭好奇的說道：

    “大早上就吃這個(gè)，當(dāng)心腸胃受不了?！?/br>
    “沒事，剛剛我啃了個(gè)烤馕，問題不大?！?/br>
    既然吃過面食，那就開始吧。

    林旭回到樓上，趁著這回兒沒事，開始制作韃靼牛rou。

    和牛拆掉包裝，用廚房紙擦拭一遍，然后切成黃豆大小的rou粒。

    切的時(shí)候，能明顯感覺到高品質(zhì)牛rou和平時(shí)做小炒黃牛rou的不同。

    店里用的黃牛rourou質(zhì)纖維比較粗，切起來稍稍費(fèi)勁，而和牛則像是冰淇淋一樣，完全感受不到纖維的存在。

    切好的牛rou放進(jìn)盆里，接著開始加輔料。

    紅蔥頭取嫩芯，切成綠豆大小。

    洋蔥要比rou粒小一點(diǎn)，這樣和rou拌在一起，才不會(huì)在口感上喧賓奪主，量要少，不能太多。

    歐芹切碎，同樣跟rou放在一起。

    接著是酸黃瓜，要切得更小一些，切之前還要浸泡清洗一下，把酸黃瓜表面的鹽分洗掉，免得咸味過重。

    最后是水瓜柳和金槍魚。

    水瓜柳是用來反襯牛rou鮮嫩的，不能太多。

    至于金槍魚，則是為了增加牛rou的鮮味。

    把這些全都放進(jìn)盆里，淋入黃芥末醬、黑胡椒、橄欖油，再稍稍來點(diǎn)黃燈籠辣醬增加風(fēng)味。

    攪拌均勻，拿一個(gè)盤子過來。

    盤子中間放一個(gè)定型用的鐵圈。

    用勺子把攪拌均勻的牛rou盛進(jìn)去，稍稍壓一下，拿掉鐵圈后，盤子中間就有了一個(gè)造型美觀的rou餅。

    在rou餅上面壓出一個(gè)圓形的小窩，打一個(gè)無菌蛋，去掉蛋清后將蛋黃小心放在rou餅的圓窩上。

    摘兩片歐芹葉子放盤子里做點(diǎn)綴，一份韃靼牛rou就制作完成。

    林旭把目光對(duì)準(zhǔn)這道菜。

    很快眼前就浮現(xiàn)出了一行文字：

    【一份用和牛、酸黃瓜、歐芹、紅蔥頭等食材做成的韃靼牛rou，評(píng)級(jí)：卓越級(jí)】

    剛看到這里，腦海中就響起了系統(tǒng)的提示音：

    “宿主做出卓越級(jí)韃靼牛rou，完成支線任務(wù)【韃靼牛rou】，獲得完美級(jí)西餐抽獎(jiǎng)一次，是否立即抽獎(jiǎng)？”

    果然啊果然，用貴的食材果然更容易做出跨級(jí)菜品。

    林旭心里一陣激動(dòng)。

    可惜這會(huì)兒墩墩不在，沒法直接抽獎(jiǎng)了。

    他端著牛rou來到外面，將盤子放在了老黃面前，順便擺上一副叉子：

    “嘗嘗咋樣，要是喜歡吃的話，以后店里可以天天給你做?！?/br>
    老黃接過來拍了張照片，一邊用叉子攪拌著牛rou，一邊給自己壯膽打氣：

    “肯定好吃肯定好吃，這rou多嫩啊，雞蛋黃的顏色也好，再加上林兄弟的巧手一加工，這手藝能差？”

    林旭笑著說道：

    “不用一個(gè)勁兒的自我安慰，這味兒不差。”

    系統(tǒng)的評(píng)為卓越級(jí)了，就算差能差到哪去？

    老黃點(diǎn)點(diǎn)頭，用叉子挑起一團(tuán)裹滿蛋清的牛rou，視死如歸的送進(jìn)嘴里。

    他略一咀嚼，隨即瞪大了眼睛：

    “臥槽？這生牛rou，咋特么跟吃冰淇淋一樣?。苛中值?，你這手藝真是絕了，好吃，太好吃了?！?/br>
    老黃端起盤子，不顧形象的把里面的rou往嘴里扒拉。

    這幅吃相愣是把林旭看傻了。

    我去，真有這么好吃嗎？

    正好廚房里還剩下不少，要不也嘗嘗？

    第四百三十四章 吃貨可以受委屈，但你不能搶我的鍋燒肘子！

    林旭對(duì)這種生rou原本不感興趣的。

    但看到老黃這幅吃相，愣是把肚子里的饞蟲給勾了出來。

    他回到廚房，給自己弄了一份，打上雞蛋黃后用叉子攪拌均勻，讓rou塊表面掛上蛋黃液，接著舀起一勺送進(jìn)嘴里。

    牛rou之前被冰過，入口時(shí)稍稍有一絲絲涼意。

    接著就是蛋黃液那種發(fā)黏的口感以及酸黃瓜特有的酸鮮味兒。