因為太希望跟同行友好的切磋一番廚藝了。

    釣魚臺的廚師太熟，別的熟人又下不去手，所以只能把希望寄托在探店上面。

    視頻上傳后，他用手機看了一邊，確認(rèn)沒什么問題，便沖旁邊同樣探店歸來的戴建利說道：

    “一眨眼下午四點多了，走走走，去我?guī)煹苣莾夯祛D晚飯，他明兒要拍婚紗照，看看需不需要咱幫忙?！?/br>
    雖然別的忙幫不上，但聯(lián)系一些景致比較好的地方，還是沒問題的。

    比如釣魚臺這個皇家園林比較適合拍照的地方，以及故宮、燕京飯店等一系列皇家氣息濃厚的場所，都適合拍結(jié)婚照。

    兩人開車來到迎春街。

    走進(jìn)店里，正好趕上了晚飯。

    今天晚上店里吃的是梅菜燜rou、燒茄子、蝦醬炒空心菜，搭配米飯和生汆丸子湯，看起來就有食欲。

    “嘿，來著了！”

    戴建利很不見外的在廚房門口洗了洗手，隨即拿著碗開始盛飯：

    “今兒我去探了一家網(wǎng)紅餐廳，排隊都需要找黃牛那種，里面弄得特漂亮，特有格調(diào)，但上了菜才發(fā)現(xiàn)，拍照挺好的，吃飯就算了?！?/br>
    經(jīng)受了這種折磨，所以看到今天店里的菜，讓老戴頓時饞了。

    三道菜不管葷素，下飯都是一流。

    探店踩坑后，最希望的就是來一頓這樣的飯菜結(jié)結(jié)實實填飽肚子，不然一整天渾身都是刺撓的。

    高端廚師碰到翻車菜品，真是渾身生理性不適。

    他夾了塊燜rou送進(jìn)嘴里，贊嘆一聲：

    “rou燜得很好，很入味，很多人都搞不清梅菜燜rou和梅菜扣rou的區(qū)別，其實燜rou就是用梅菜扣rou做的紅燒rou，而扣rou，則是典型的蒸rou，區(qū)別很大……這誰做的??？小魏嗎？”

    魏乾說道：

    “不是我，是朱勇做的?！?/br>
    “不錯不錯，沒局限于水產(chǎn)，再接再厲，別驕傲。”

    朱勇答應(yīng)一聲：

    “好的戴總廚，我會繼續(xù)努力的?！?/br>
    他現(xiàn)在很慶幸離開了釣魚臺，不僅是因為找到了一個暴力狂女朋友，最重要的是，認(rèn)識到了中餐的多樣性。

    要一直留在十五號樓，那大概率會一直做水產(chǎn)類菜品。

    完全不會有林記美食這種博眾菜系之長的烹飪理念和做法。

    店里的菜品，東西南北全都有，只要好吃，只要能賣錢，林旭立馬就上，完全不在意菜系之間的壁壘。

    老戴把幾種菜都嘗了一遍，發(fā)出了“辛辛苦苦去探店，不如來林記混飯”的感慨。

    他看著謝保民問道：

    “你今天咋樣啊老謝，找到啥好菜了嗎？”

    謝保民夾了一筷子鮮嫩的空心菜放在碗里，配著米飯扒拉到嘴里，邊咀嚼邊說道：

    “別提了，去了家老字號淮揚菜館，那獅子頭做得忒差勁，感覺連預(yù)制菜都不如，純粹就是拿絞rou機弄了堆rou末，然后拌著淀粉做成的rou丸子。”

    “不會吧，這么夸張？”

    謝保民掏出手機，點開視頻擺到戴建利面前：

    “你自己看，探店這么久，真是讓我開了眼界，你一個淮揚菜館賣獅子頭，卻做這么差勁，也難怪中餐沒落，就這種豬隊友，能好才怪呢?！?/br>
    戴建利就著桌上的飯菜饒有興趣的看了起來。

    看完他掃了一眼評論區(qū)，當(dāng)即咧嘴笑了：

    “嘿，這家店很勇啊，居然跑你評論區(qū)下戰(zhàn)書了。”

    謝保民正跟林旭小聲聊釣魚臺景致最好的那幾個地點呢，一聽這話，當(dāng)即喜出望外：

    “我去，還有這種好事兒？”

    媽耶，盼星星盼月亮，總算要達(dá)成心愿了嗎？

    他放下碗筷便拿起了手機，認(rèn)真看起了評論區(qū)被頂?shù)煤芨叩脑u論：

    “天天雞蛋里挑骨頭，真把自己當(dāng)烹飪?nèi)Φ姆ü倭?？有本事挑你師弟啊，現(xiàn)在全網(wǎng)吹林旭廚藝高，店里卻只有家常菜，網(wǎng)上出的教程也全是家里就能做的，你讓他做點這種高端菜試試，說不定還不如人家呢……”

    看著看著，謝保民臉上的笑容凝住了。

    林旭有些詫異的放下筷子，好奇的問道：

    “怎么了這是？”

    “這特么不是給我下的戰(zhàn)書，而是給你下的，害得我白高興了一場……”

    林旭接過來一看，把這條評論以及下面煽風(fēng)點火的回復(fù)全看了個遍，表情很是不解：

    “你去挑刺兒找茬，他們扯我做什么？”

    戴建利笑了笑：

    “他們只是想反駁，又不是真的蠢，就京城這些廚師，你去打聽打聽，誰敢跟老謝比拼廚藝？”

    “那往我身上扯？”

    林旭很熟無語，打不過師兄就認(rèn)慫唄。

    居然扯到我身上，是不是我平時表現(xiàn)得太和善了？

    謝保民很是遺憾的嘆了口氣，沖林旭說道：

    “不過有一說一，師弟你確實家常菜做得太多，給人一種只會做家常菜的感覺，現(xiàn)在又教人用空氣炸鍋做吃的，這更顯得外行了?！?/br>
    是嗎？

    林旭端著碗里的湯喝了一口：

    “那咋辦？我拍一兩道高端菜品？”

    謝保民一拍大腿：

    “對嘍，不僅要拍，還要把菜的要點講出來，讓網(wǎng)友們知道遇到這種菜該怎么吃，怎么品，怎么評判……師弟準(zhǔn)備做什么菜？”

    林旭又看了眼評論：

    “既然這是獅子頭引起的，那我就做淮揚菜的當(dāng)家菜——清燉獅子頭吧！”

    第四百六十章 有沒有一種可能：你所吃過的獅子頭，只是rou丸子！

    上次墩墩直播時系統(tǒng)獎勵了完美級的清燉獅子頭。

    林旭一直沒機會做，現(xiàn)在既然有人用這道菜說事兒，那就做出來吧。

    順便給粉絲們講一下清燉獅子頭的來歷、做法、吃法、以及品鑒標(biāo)準(zhǔn)。

    總之，讓所有看過視頻的人，再見到用淀粉攪成的rou疙瘩，能一下子反應(yīng)過來是踩坑了，是店家糊弄了，甚至是被宰了。

    “旭寶，你會做蟹粉獅子頭？”

    沈佳悅有些意外，本寶寶天天跟你同吃同睡，居然不知道你會做獅子頭，不行，沒有兩個獅子頭我是不會原諒你的！

    林旭夾了一筷子被rou湯浸泡得油潤的梅菜，配著米飯扒拉一大口：

    “略懂一二，本來想以后做出來給你個驚喜呢，但既然人家都提出來了，那我等會兒就做一下吧，正好也讓師兄和戴哥幫我把把關(guān)?！?/br>
    現(xiàn)在是下午四點多，這會兒下手開始做獅子頭的話，晚上九點前差不多能做好，時間上還是來得及的。

    不過錄視頻就算了，幾小時的錄制，素材剪輯起來有些麻煩。

    而且拍完再剪輯，差不多明天才能發(fā)出來，形不成那種打臉的效果。

    所以最好的辦法是直播。

    用直播的形式把獅子頭這道美味菜品全方位展示出來，正好也讓粉絲們看一下整個制作過程。

    想到這里，他沖剛上來準(zhǔn)備飽餐一頓的陳燕說道：

    “燕姐，我等會兒在小廚房里直播做蟹粉獅子頭，你能不能安排一下？”

    要是錄制視頻，那讓公司市場部的人來就行，但直播的話，就得歡樂傳媒的人參與了，胖墩墩公司可沒有特別專業(yè)的直播設(shè)備。

    陳燕一聽，當(dāng)即露出了驚喜的表情：

    “行，我這就讓他們過來，這么久不直播，粉絲們肯定會非常驚喜?！?/br>
    驚喜不驚喜的無所謂，不過人家都已經(jīng)打上門了，高低得做一下回應(yīng)，省得以后師兄探個店就有人蹦出來找茬。

    另外，這段時間不管電視臺還是網(wǎng)上的個人賬號上，確實做了太多家常菜。

    是時候來一兩道高端菜，拉開一下和普通人的差距了，免得給這些人留下廚藝不過如此的印象。

    一聽要做直播，謝保民說道：

    “那家店的廚師不敢跟我比拼，非得拿我?guī)煹苷f事兒，我敢打賭，他們絕對會后悔發(fā)這么一條評論?！?/br>
    做得不好吃還不讓人說，還叭叭的犟嘴。

    這種把臉伸過來讓打的行為，當(dāng)然是滿足他們啊。

    戴建利聳了聳肩：

    “這輩子沒見過有人提這種要求?！?/br>
    魏乾看著林旭問道：

    “你做獅子頭都需要什么食材？我這就讓人開始準(zhǔn)備。”

    “豬第四根肋骨和第九根肋骨之間的硬五花rou，要五花三層那種，而不是三花兩層，再來一塊豬后臀上的硬肥膘?！?/br>
    清燉蟹粉獅子頭需要用的主食材就是豬rou。

    林旭剛把rou的要求說出來，戴建利立馬豎起了大拇指：

    “從用rou的材質(zhì)上來看，林老弟這是要往死里打人家的臉啊……我這就給邱振華發(fā)條消息，讓他過來點評一下，看那家淮揚菜館的師傅還嘴硬不?！?/br>