這不是典型的舍本逐末嗎？

    沈佳悅扯下一塊雞翅根咬了一口，看著林旭問(wèn)道：

    “要是他們故意黑咱們?cè)趺崔k？”

    “這太簡(jiǎn)單了，回頭讓師兄他們挨個(gè)兒去黑珍珠餐廳挑刺兒，語(yǔ)言再犀利點(diǎn)兒，不出倆月就能把黑珍珠的權(quán)威性打下來(lái)?！?/br>
    我方承諾不首先使用師兄和老戴，但你們?nèi)魣?zhí)迷不悟，這倆天不怕地不怕的主，絕對(duì)會(huì)給你們點(diǎn)顏色看看。

    這類(lèi)評(píng)級(jí)組織，原本就是花花轎子人人抬，所以才貌似有了點(diǎn)權(quán)威性。

    但要是被幾個(gè)國(guó)宴總廚追著挑刺兒，導(dǎo)致被認(rèn)證的餐廳客流量下降，這還有什么權(quán)威性？

    人家餐廳費(fèi)盡心機(jī)評(píng)等級(jí)，是為了給自己鍍金招攬顧客的，假如招不來(lái)顧客甚至還會(huì)起到反作用，那還評(píng)個(gè)屁啊？

    一旦有餐廳主動(dòng)摘星，接下來(lái)自然就會(huì)出現(xiàn)連鎖反應(yīng)。

    到時(shí)候什么黑珍珠白珍珠的，全都不好使。

    沈國(guó)富笑著說(shuō)道：

    “米其林剛開(kāi)始還行，這幾年的評(píng)級(jí)越來(lái)越不專(zhuān)業(yè)了，而且他們?cè)u(píng)級(jí)更喜歡聽(tīng)故事，但高端中餐是最不屑于講故事的，所以就碰不到點(diǎn)上……不像日料，炒作出來(lái)的壽司之神、煮飯仙人什么的，老外就吃這一套?！?/br>
    “哈，老爸你以后記得喊我空氣炸鍋仙人和小家電之神呀，我這方面也好厲害的?！?/br>
    任杰捏著一根薯?xiàng)l送進(jìn)嘴里：

    “要是林旭在日料圈，說(shuō)不定現(xiàn)在就有了搟面仙人之類(lèi)的稱(chēng)號(hào)了，感覺(jué)日料圈最喜歡搞這種噱頭，什么拉面之神，豆腐之神、飯團(tuán)之神，金槍魚(yú)之神、吐司之神等等，全是類(lèi)似的稱(chēng)號(hào)?！?/br>
    大家說(shuō)說(shuō)笑笑，吃完了東西便各自散去。

    第二天，送走陳美娟后，林旭繼續(xù)回店里忙活。

    下午五點(diǎn)，視頻正式上線。

    林旭在視頻中直接教了三種鵝肝的做法，讓網(wǎng)友們大呼過(guò)癮：

    “靠靠靠，我還以為鵝肝多高大上呢，原來(lái)這么簡(jiǎn)單啊?！?/br>
    “我也沒(méi)想到，還尋思長(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)就行了，沒(méi)想到可以直接動(dòng)手做?！?/br>
    “搜了一下，網(wǎng)上的鵝肝好便宜，打算沖一波學(xué)習(xí)一下鵝肝的做法，品嘗一下老外心目中的絕頂美味?！?/br>
    “林老板這么直白的把鵝肝做法公布出來(lái)，不知道會(huì)不會(huì)得罪那些故弄玄虛的西餐廳。”

    “就林老板的名氣，得罪應(yīng)該也沒(méi)什么吧？”

    “有意見(jiàn)讓謝總廚去探一波店，讓那家店再次火一把?！?/br>
    “……”

    網(wǎng)友們七嘴八舌的討論著。

    對(duì)于鵝肝裹面和不裹面的兩種做法都想嘗嘗，至于第三種的炙烤方式，就有些望而卻步了。

    畢竟視頻中一再?gòu)?qiáng)調(diào)，非專(zhuān)業(yè)人士不要貿(mào)然嘗試，容易燙傷。

    非專(zhuān)業(yè)人士們知道自己幾斤幾兩，大家也就是看個(gè)熱鬧，不會(huì)真的傻不拉幾的去嘗試。

    但電視臺(tái)可是有專(zhuān)業(yè)人士，從昨晚開(kāi)始就各種鋪天蓋地的宣傳，不僅是米其林三星主廚，而且做的同樣是鵝肝。

    網(wǎng)友們不約而同點(diǎn)開(kāi)食味人間的官方賬號(hào)，想看看這邊做的鵝肝咋樣。

    人家林老板做之前可是一再?gòu)?qiáng)調(diào)，不擅長(zhǎng)做西餐，就是簡(jiǎn)單嘗試一下，不專(zhuān)業(yè)的地方還希望西餐廚師輕拍。

    按理說(shuō)米其林三星主廚的手藝，應(yīng)該比林旭高一截才對(duì)的。

    點(diǎn)開(kāi)視頻，剛開(kāi)始就是閔正南各種強(qiáng)調(diào)西餐難度高，跟家常菜不一樣，呼吁觀眾們不要貿(mào)然在家嘗試。

    網(wǎng)友們?nèi)己谌藛?wèn)號(hào)臉。

    林老板說(shuō)得清清楚楚，鵝肝就是家常菜，做法也好簡(jiǎn)單。

    你上來(lái)就說(shuō)不能在家貿(mào)然嘗試。

    難道這里面還有什么了不得的秘密嗎？

    大家耐著性子接著看了起來(lái)，發(fā)現(xiàn)跟林旭做香煎鵝肝的手法差不多，唯一不同的，就是多了一些莫名其妙的儀式。

    比如胡椒碾碎后，要用手指捏著一點(diǎn)點(diǎn)撒在鵝肝上。

    食鹽更是要像撒鹽哥那樣，把手高高舉起來(lái)往鵝肝上面投擲。

    這些亂七八糟的步驟看得網(wǎng)友們一陣頭大。

    wtf？

    這特么什么年代了，還拿撒鹽哥那一套儀式故弄玄虛，就不能有點(diǎn)新意？

    而且口口聲聲說(shuō)則是高大上的菜品，在家不能做，但從頭到尾，也沒(méi)發(fā)現(xiàn)難度有多大啊，手法上甚至還沒(méi)林老板嫻熟呢。

    前面煎鵝肝的步驟讓大家很無(wú)語(yǔ)，但好歹還是美食做法，還能看。

    但后面，這位閔總廚直接說(shuō)有一種非常高端的炙烤方式，做法難度超級(jí)大，是他老師的絕技。

    網(wǎng)友們：？？？？？？？

    你老師是不是開(kāi)了家名叫林記美食的飯店？

    人家“不太擅長(zhǎng)”的林老板剛剛不費(fèi)吹灰之力表演了一下炙烤鵝肝的手法，做出來(lái)的菜品哪怕隔著屏幕也想讓人嘗一口。

    你可好，打著米其林三星主廚的旗號(hào)，居然連炙烤鵝肝都不會(huì)。

    要是沒(méi)有林旭的視頻，閔正南的視頻倒也沒(méi)什么問(wèn)題，甚至還比較符合大眾對(duì)西餐的認(rèn)知，以為是什么高精尖的菜品呢。

    但看過(guò)林旭的視頻再看這一條，覺(jué)得真是莫名其妙。

    區(qū)區(qū)鵝肝而已，哪里就不能在家制作，需要專(zhuān)業(yè)人士動(dòng)手了？

    它是能復(fù)活還是會(huì)爆炸??？

    帶著這樣的不滿，讓大家真正看清了西餐廚師的水分。

    “這廚師也太不專(zhuān)業(yè)了，我上去都比他強(qiáng)。”

    “我也是，掰扯半天，還沒(méi)林老板專(zhuān)業(yè)呢?！?/br>
    “看之前我給予了非常高的期望，誰(shuí)知期望越大，失望就越大，這水平是怎么評(píng)上的三星主廚的？拿著三星note7威脅的嗎？”

    評(píng)論區(qū)到處都是質(zhì)疑的，原本有幾個(gè)幫閔正南說(shuō)話的，看完林旭做鵝肝的視頻后，也全都沉默不語(yǔ)了。

    一邊是號(hào)稱(chēng)載譽(yù)歸國(guó)的三星主廚，一邊是不擅長(zhǎng)西餐的中餐廚師。

    但這場(chǎng)隔空比賽的結(jié)果，就是三星主廚被吊打。

    甚至說(shuō)比賽都有點(diǎn)埋汰林老板，因?yàn)樗憩F(xiàn)出那種閑庭信步的狀態(tài)，明顯沒(méi)有用盡全力。

    電視臺(tái)那邊，幾位領(lǐng)導(dǎo)看著評(píng)論區(qū)不斷涌現(xiàn)出來(lái)的評(píng)論，順便看了林旭做鵝肝的視頻，甚至都有刪視頻的沖動(dòng)了。

    什么叫沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害？這就是了！

    然而這還沒(méi)完。

    網(wǎng)友們正討論著中餐師傅吊打米其林三星主廚時(shí)，平臺(tái)突然多了推送，標(biāo)題很讓人有點(diǎn)開(kāi)的欲望：

    “米其林三星，花錢(qián)就能評(píng)上？揭露米其林評(píng)分的內(nèi)部貓膩，大家小心別被騙了！”

    點(diǎn)開(kāi)后，是一條將近二十分鐘長(zhǎng)的視頻。

    視頻開(kāi)頭是一組米其林餐廳的快閃鏡頭，基本上全都是大家耳熟能詳?shù)钠放啤?/br>
    旁邊慢慢講著米其林的起源和評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，還有一星二星三星代表的價(jià)值，科普完畢，就轉(zhuǎn)到了花錢(qián)買(mǎi)星的內(nèi)部采訪上。

    有內(nèi)部人士背對(duì)鏡頭的采訪，將米其林評(píng)星的內(nèi)部曝光了出來(lái)。

    不僅如此，這位內(nèi)部人士還揭露了他經(jīng)手的一些餐廳的收費(fèi)情況，甚至連一些餐廳老板的轉(zhuǎn)賬記錄都曬了出來(lái)。

    除了證據(jù)之外，還有中餐行業(yè)大佬們的采訪。

    比如中華烹飪協(xié)會(huì)那群理事長(zhǎng)，還有全國(guó)旅游協(xié)會(huì)的劉正宇和各大旅游集團(tuán)的管理層，都接受了采訪，痛斥餐飲行業(yè)混亂的評(píng)級(jí)行為。

    耿立山也在視頻中表示，拿西餐的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)價(jià)中餐，是對(duì)中華烹飪文化的一種褻瀆。

    而且中餐不需要評(píng)價(jià)，不需要分成三六九等，按照自己的消費(fèi)水平去消費(fèi)就行了，這么評(píng)級(jí)，只會(huì)落入消費(fèi)主義的陷阱。

    看完視頻，林旭沖陳燕問(wèn)道：

    “這個(gè)片子，花費(fèi)了不少的代價(jià)吧？”

    陳燕搖了搖頭：

    “除了那位內(nèi)部人士花了錢(qián)之外，其他的采訪都是友情參與的，旅游那邊都是劉正宇會(huì)長(zhǎng)幫忙攢的局，烹飪協(xié)會(huì)這邊是京城的幾位老師傅幫忙聯(lián)絡(luò)的。”

    曾曉琪端著山藥汁喝了一口：

    “電視臺(tái)剛夸過(guò)米其林三星主廚，咱就把這米其林評(píng)星內(nèi)部揭露了出來(lái)，食味人間還真有可能停播……好好的節(jié)目，就這么被玩殘了?！?/br>
    她有些惋惜。

    不過(guò)想想也正常，《舌尖》不也停播了嘛。

    這類(lèi)節(jié)目一旦被領(lǐng)導(dǎo)參與，外行管內(nèi)行，甚至有利益參與其中，最終就會(huì)造成這種局面。

    所以舌尖的陳導(dǎo)選擇辭職，而自己也跳出了體制。

    陳燕笑著說(shuō)道：

    “今年過(guò)年應(yīng)該沒(méi)多少人去你家提親了?！?/br>
    曾曉琪點(diǎn)了點(diǎn)頭：

    “確實(shí)，過(guò)去我好歹也有燕京電視臺(tái)的工作，是體制內(nèi)的，所以提親的不少，現(xiàn)在我辭職，沒(méi)了鐵飯碗，相親市場(chǎng)價(jià)值急轉(zhuǎn)直下……”

    不過(guò)也正好躲個(gè)清凈。

    再奮斗幾年，爭(zhēng)取在京城供一套小房子，到時(shí)候父母想來(lái)京城就來(lái)，反正自己不回老家了，他們愛(ài)怎么說(shuō)就怎么說(shuō)。

    舒云捏了捏曾曉琪的臉：

    “干嘛這么悲觀啊，要不下去拜一下墩墩，讓咱們的財(cái)神爺許給你一樁姻緣，萬(wàn)一靈驗(yàn)，說(shuō)不定今天就能脫單。”

    曾曉琪很不淑女的將山藥汁咕嘟咕嘟喝下去：

    “屁，要墩墩真的靈驗(yàn)，你這當(dāng)干媽的早脫單了，還至于可憐兮兮的求我們陪你看電影？”

    舒云：“……”