“我等會兒去銀杏園那邊，你去不去？”

    “不去，我跟燕寶準備帶墩墩去釣魚呢，尚叔重新找了人接手魚塘，年后就不去了，得趁著魚塘里還有魚再釣兩次。”

    那個村子的干部被抓了不少，畢竟涉及到了地下賭場，賭資還超千萬。

    雖然尚衛(wèi)星短時間沒人威脅了，但他覺得這個村子實在危險，還是遠離點比較好。

    而且到手的工作也比較有誘惑力，管吃管住到手還能掙一萬多，這種好事兒錯過就不再有，還是旱澇保收的打工比較好。

    開魚塘什么的雖然也掙錢，但都是陪著說好話掙來的，偶爾遇到喝酒不講理的人，被罵一頓，甚至被打幾巴掌都得忍著。

    對于村里的變化，老孫頭比較門兒清。

    他本就是案子的負責(zé)人之一，加上尚叔那里還能釣魚，所以每天都坐公交車過去。

    釣魚的同時也能防止有人欺負尚叔，同時還能通過閑聊挖一下村子其它方面的問題，一舉多得。

    飯后，林旭來到樓下，剛要開車去銀杏園，正好碰到于慧帶著彤彤來找墩墩玩兒。

    “我放寒假了林叔叔，以后可以經(jīng)常來找墩墩玩啦，對了，我能邀請墩墩去我家玩嗎？”

    “可以啊，等不忙了，讓你悅悅阿姨帶墩墩去你家吧，看看你有沒有偷偷藏玩具和零食?！?/br>
    “才沒有吶，我媽的鼻子比警犬都靈，剛藏好就能找出來?！?/br>
    于慧抬手在這小丫頭的屁屁上拍了一下：

    “你就氣我吧，回頭把我氣死了看誰照顧你?！?/br>
    這會兒墩墩從服務(wù)臺上跳下來，圍著彤彤打轉(zhuǎn)，林旭看這一人一貓玩得挺開心，也沒多打擾，離開店里，開車去銀杏園那邊轉(zhuǎn)了一圈。

    跟之前相比，銀杏園的變化挺大。

    大門改了，里面那條正對大門的水泥路也已經(jīng)被拆掉，大門里面的彩色跑道已經(jīng)修好，小動物的養(yǎng)殖區(qū)也正在收尾。

    在金錢的作用下，加上需要改動的地方不是很多，所以整個園區(qū)進行得很快。

    施工現(xiàn)場也沒有破壞銀杏樹，所有的cao作都完美的避開了每一棵樹，看得林旭很滿意。

    至于后面的魚塘周圍，此時的水上棧道也只剩下了收尾，這種步道現(xiàn)在都是預(yù)制的，只要把底座打好，剩下的就全是安裝類的工作了。

    里里外外全都看了一遍，又跟項目負責(zé)人聊了聊，剛要開車走人，他突然接到了老黃的電話。

    “林兄弟，在哪呢？”

    “開車來銀杏園了，怎么了黃老板？”

    “剛剛邱總廚給我打電話，說他大伯要鴿子、野鴨和家鴨，還說等你上門了招待你用的……這是做三套鴨的食材啊，他這是準備教你做，還是打算為難你??？”

    林旭有些意外，應(yīng)該不是為難。

    之前邱耀祖表現(xiàn)得也不像要為難的樣子，反而有種趁著師父不在偷偷傳授一招半式的那種雞賊感。

    想到這里，他笑著說道：

    “正好明天我去給邱老爺子送請柬，到時候看看就知道了?！?/br>
    不過三套鴨這道菜可不好做啊，據(jù)說講究的地方非常多，在沒有技法的情況下，林旭都做不來這道菜。

    因為三套鴨不僅需要把鴿子、野鴨、家鴨三種食材脫骨，同時還要完整的套在一起，做成一個整體，接著用砂鍋燉煮，每一步都非常嚴苛。

    林旭覺得自己也就適合打打下手給鴨子脫骨而已，剩下的步驟就一知半解了。

    老黃說道：

    “兄弟，要是教你的話，回頭你可得做一次，讓哥哥我嘗嘗味道啊?！?/br>
    “沒問題！”

    林旭答應(yīng)一聲，剛要掛斷電話，才想起自己還有一道煨三雞沒做過呢，便在電話里問道：

    “黃老板，你現(xiàn)在能進來風(fēng)雞和野雞嗎？野雞要現(xiàn)殺的，風(fēng)雞要品質(zhì)高的，我準備做一道失傳菜品?！?/br>
    一聽這話，老黃就來勁了：

    “行啊，沒問題，我這就給你準備，風(fēng)雞好說，我這里就有現(xiàn)成的，但野雞的話，得去養(yǎng)殖場尋摸，我?guī)湍銌枂柊伞！?/br>
    盡管野雞已經(jīng)允許養(yǎng)殖了，但大部分養(yǎng)雞場都是雜交雞，并不純，所以要找接近那種純野生雞來用。

    掛斷電話，林旭開車回到迎春街。

    這會兒已經(jīng)是快下午四點了，他來到廚房，看到魏乾正掄著菜刀剁幾只紅嘴番鴨，便好奇的問道：

    “今晚準備吃什么啊？”

    “茶香仔姜鴨，天冷了，就得多吃點發(fā)汗的?！?/br>
    所謂的仔姜鴨，就是用嫩一點的生姜來烹制鴨子，讓鴨子擁有姜的辣味，算是川味版的姜母鴨，但做法和食材跟姜母鴨完全相反。

    仔姜鴨用的嫩姜，鴨子要剁成小塊，而姜母鴨是老姜，整鴨下鍋，快好時才用剪刀剪成小塊。

    林旭這會兒惦記著三套鴨，打算明天早點去邱耀祖家，免得錯過美食。

    不過除了邱耀祖家，其他人家就得快進快出了，否則每家都呆上大半天，那些請柬年后都送不完。

    快吃晚飯時，沈佳悅和陳燕釣魚回來了。

    兩人每人都釣了兩條十幾斤的草魚，沈佳悅還釣了一兜子鯽魚，重振了她釣魚姥的威名。

    “哈哈哈，釣魚太爽了，他們都用漁網(wǎng)撈了兩遭，但還是被我們釣出來這么多，尚叔都看懵了，不敢相信漏網(wǎng)之魚會這么多?！?/br>
    林旭看了看漁獲，沖沈佳悅說道：

    “趕緊洗手吃飯吧，今天吃仔姜鴨，用茶油做的，茶香味濃郁?！?/br>
    “好呀好呀，我最近特喜歡吃茶油炒的菜，等會兒要多吃點兒?！?/br>
    林旭又問道：

    “明天我去送請柬，你去不去？”

    “不去，我還要去釣魚，這種漏網(wǎng)之魚釣著太過癮了，要不是天黑，我和燕寶都不想回來。”

    陳燕也點頭附和道：

    “對，這種魚釣著特有成就感，現(xiàn)在還有好幾個釣手不準備走，打算夜釣?zāi)??！?/br>
    既然不去，那就不勉強了。

    林旭還想著讓沈?qū)殞殗L一下老師傅做的三套鴨呢。

    明天把烹飪學(xué)習(xí)卡準備好，將這道淮揚菜學(xué)到手，這樣距離淮揚菜全系解鎖不更進一步了嘛。

    第二天早飯過后，林旭拿著請柬和準備好的喜糖果品，開車來到東三環(huán)，敲開了一幢別墅的大門。

    大門開了，保姆領(lǐng)著他進去。

    很快，就見到了正在院子里打太極拳的邱耀祖。

    邱老爺子一套拳下來，微微喘了口氣，隨即看著林旭問道：

    “小旭，會做三套鴨嗎？”

    “不會……”

    邱耀祖一聽，臉上露出了果然如此的表情，他說道：

    “你師父天賦高，就是沒個定性，好端端的非要出去游玩，既然你還沒學(xué)三套鴨，那今天我不妨就教你做一下，省得你師父不在，荒廢了你的天賦。”

    這么好的學(xué)習(xí)機會，林旭自然不會拒絕，他笑著說道：

    “那就麻煩邱老爺子了。”

    邱耀祖搖搖頭：

    “不麻煩，因為今天我來說，你來做，順便看看你的底子到底如何。”

    林旭：？？？？？？？

    這又是什么船新玩法??？

    第五百一十七章 三套鴨——一道由文人創(chuàng)作出來的經(jīng)典淮揚菜！

    “小旭是什么學(xué)歷？”

    邱耀祖端著保姆送來的熱茶呷了一口，隨即領(lǐng)著林旭往別墅的客廳走去，一邊走，一邊問著問題。

    林旭還以為是閑聊，回答道：

    “中央財經(jīng)大學(xué)金融專業(yè)本科?！?/br>
    “本科……估計也夠了，跟我來，做菜之前，咱先聊一下這道菜的來源，讓你對淮揚菜有個初步的了解。”

    也夠了？

    林旭有些詫異。

    學(xué)個菜而已，還對學(xué)歷有要求嗎？

    說實話，林旭長這么大，還第一次遇到這種情況呢。

    做菜之前先問學(xué)歷，學(xué)歷低了是做不出來還是拿不動菜刀??？

    來到書房，邱耀祖指著桌上放著的一本《論語》問道：

    “學(xué)過《論語》吧？”

    林旭點點頭：

    “學(xué)過，逝者如斯夫，不舍晝夜就是《論語》中的名句?！?/br>
    他看到書名，腦子里不自覺就閃出了初中時候背過的論語十則。

    除了感嘆時間流逝的“逝者如斯夫，不舍晝夜”之外，還有什么“知之為知之，不知為不知，是知也”、“溫故而知新，可以為師矣”等名句。

    當(dāng)時背得頭疼，導(dǎo)致現(xiàn)在還印象深刻。

    不過邱老爺子問這個是做什么??？

    難道做菜之前，還先討論一番孔子的話不成？

    邱耀祖說道：