石文明喝了口白酒，夾著護(hù)心rou在蒜泥中蘸一下送進(jìn)嘴里，邊咀嚼邊沖林旭問(wèn)道：

    “小旭，那些豬肺全都燉上了，下午準(zhǔn)備做什么？”

    林旭夾著rou片蘸了下蒜泥，認(rèn)真品味一番rou的鮮香，這才說(shuō)道：

    “下午把rou給大家分了，順便把明天流水席上要用的菜準(zhǔn)備一下，姑父你得從村里喊幾個(gè)大師傅，光咱們幾個(gè)估計(jì)夠嗆?！?/br>
    在座的人中，會(huì)做飯的不少，但做流水席的人只有石文明一個(gè)。

    賈興旺雖然也懂，但他只能打下手，做大鍋菜什么的就有點(diǎn)抓瞎。

    所以得從村里請(qǐng)幾個(gè)村宴師傅過(guò)來(lái)，這是人家的強(qiáng)項(xiàng)，只有他們才能把食材的優(yōu)點(diǎn)完全發(fā)揮出來(lái)。

    聽了這話，陳美娟說(shuō)道：

    “已經(jīng)通知好了，吃過(guò)午飯人家就來(lái)，到時(shí)候菜也會(huì)送來(lái)，下午你二舅再去水庫(kù)里打點(diǎn)魚上來(lái)，再去村里買點(diǎn)雞鴨鵝和山羊，基本上就齊了?！?/br>
    農(nóng)村的流水席已經(jīng)發(fā)展成了一種定式。

    一般情況下，必須得有整雞整魚整肘子之類的大件菜品，至于別的菜品，相對(duì)來(lái)說(shuō)就隨意一些了。

    但不管如何，rou菜不能少了。

    再加上這次辦流水席，是為了招待那些不能去京城參加婚禮的親友，形式上還是要隆重一些。

    而且殺了這么多豬，肯定得用上才行。

    石文明說(shuō)道：

    “咱這豬rou這么新鮮，下午干脆蒸點(diǎn)卷煎算了?！?/br>
    沈國(guó)富好奇的問(wèn)道：

    “啥是卷煎？”

    “就是用蛋皮裹上rou餡上籠蒸熟，吃的時(shí)候切片蘸蒜泥，熱吃冷吃都可以，中原北部這邊相對(duì)流行，別的地方挺少見的，但也不是沒(méi)有?！?/br>
    他說(shuō)的這種菜品，跟腐皮卷rou像，不同的是，卷煎不用腐皮，而用的是雞蛋攤的蛋皮，鮮味十足，吃起來(lái)更美味。

    林旭說(shuō)道：

    “下午多蒸點(diǎn)，另外藕夾、茄夾、豆腐夾、白菜卷什么的都安排上，趁著過(guò)年，讓大家過(guò)一下吃rou的癮?！?/br>
    這話沈國(guó)富愛(ài)聽：

    “對(duì)，過(guò)年就得多吃rou，不吃rou那還有什么過(guò)年的意思。”

    韓淑珍似笑非笑的看了丈夫一眼，你就趁著人多嘚瑟吧，明早不起床爬山，到時(shí)候再收拾你！

    她想起沈家的老傳統(tǒng)，笑著說(shuō)道：

    “小旭，別忘了冰糖肘子，這是咱家的傳統(tǒng)?！?/br>
    “忘不了，已經(jīng)定了兩箱肘子?！?/br>
    他們?cè)谏塘窟@些的時(shí)候，京城的林記美食，陳燕盼星星盼月亮，終于等到了大骨頭出鍋。

    把大骨頭和剛剛炸好的豬油渣擺在餐桌上，再放上幾種蘸碟。

    陳燕用手機(jī)拍了張照片，隨即發(fā)到了【好姐妹罩杯不縮水】的群里：

    “看悅悅和妹夫在家吃殺豬菜，有些饞了，就讓魏師傅也做了點(diǎn)大骨頭和豬油渣，@小琪琪@肖晴，你倆想不想嘗嘗呀？味道超棒！”

    曾曉琪發(fā)了個(gè)流汗的表情：

    “燕寶寶你至于這么趕盡殺絕嗎？”

    肖晴也發(fā)了個(gè)舉白旗的表情包：

    “你們神仙打架，干嘛非要連累我們這些凡人？今天坐高鐵回家過(guò)年，從早上開始就被放毒，一直到現(xiàn)在都不停，你們收了神通吧，高鐵乘客真的受不了了……”

    之前不管沈佳悅放毒還是陳媛媛放毒，兩人都在群里沒(méi)冒泡。

    現(xiàn)在好了，陳燕不僅放毒，還直接艾特。

    還有王法嗎？

    還有法律嗎？

    舒云發(fā)了個(gè)捂嘴笑的表情包，隨即說(shuō)道：

    “只有34b受傷的世界達(dá)成了。”

    曾曉琪：？？？？？？？

    肖晴：？？？？？？？？

    退群退群！

    這破群一分鐘都不想呆了?。。?！

    第五百三十五章 傳統(tǒng)村宴大席，看似簡(jiǎn)陋卻講究！第二主線任務(wù)！

    “嚯，準(zhǔn)備了這么多rou??！”

    午飯過(guò)后，幾位村宴廚師來(lái)到農(nóng)家菜餐廳的院子里，見到剛宰殺不久的豬rou，大家全都愣住了，完全沒(méi)想到有這么多rou。

    張春生拿著煙盒，從里面抽出幾根遞給了大師傅們：

    “我們今天還發(fā)福利呢，等會(huì)兒先把明天辦酒席的rou挑出來(lái)，剩下的給員工發(fā)福利，下午具體用多少rou，你們等會(huì)兒先預(yù)留出來(lái)?！?/br>
    “行，我們先合計(jì)合計(jì)?！?/br>
    幾人找到石文明，開門見山的問(wèn)道：

    “明天一共多少桌客人？準(zhǔn)備多少道菜？我們這邊先把豬rou的用量預(yù)留出來(lái)?！?/br>
    石文明已經(jīng)跟林紅旗兩口子溝通過(guò)要招待的客人，他說(shuō)道：

    “一共二十桌，都是我們自家的親戚同學(xué)和朋友，菜肯定是越硬越好，豬rou你們隨便用，等會(huì)兒雞鴨鵝羊就會(huì)送來(lái)，水庫(kù)里還有大魚，隨便你們折騰?！?/br>
    做村宴的師傅，最喜歡這樣的人家。

    雖然不是包桌，掙不到包桌那種一錘子買賣的錢，但這種食材敞開了供應(yīng)、完全沒(méi)有限制的主家，讓人多了幾分發(fā)揮的空間。

    他們商量一下，在大件已經(jīng)確定、食材充沛的情況下，跟石文明合計(jì)出了明天要用的菜品。

    一共二十二道，兩道湯菜，兩道甜菜，四道扣碗，剩下的就是大件之外的的其它菜品了。

    “菜的量多一些，別小氣，rou不夠了還會(huì)接著買，大家不用擔(dān)心。”

    石文明的話讓幾位大師傅頓時(shí)摩拳擦掌起來(lái)。

    只要食材充足，那絕對(duì)好好表現(xiàn)一番。

    這時(shí)候，一個(gè)堂叔開著電三輪，送來(lái)了從村子里收來(lái)的雞鴨鵝，后面還跟著一臺(tái)車，是附近村里放羊的老頭，來(lái)送活羊的。

    正在曬太陽(yáng)的墩墩一看，立馬過(guò)來(lái)湊熱鬧，當(dāng)它看到籠子里的大鵝時(shí)，一個(gè)箭步跳到三輪車上，踩著裝大鵝的籠子，就是一陣咆哮。

    幸好這會(huì)兒沒(méi)把大鵝放出來(lái)，否則絕對(duì)會(huì)讓這小家伙認(rèn)識(shí)到，村霸的地位可不是那么容易挑戰(zhàn)的。

    大家七手八腳將這些食材從車上卸下來(lái)，然后便開始宰殺。

    林旭從廚房里提出一個(gè)五十斤的塑料壺，二姑林紅霞見到后好奇的問(wèn)道：

    “大侄子，這里面裝的啥??？”

    “燒雞鹵湯，來(lái)之前讓店里的人準(zhǔn)備的，等會(huì)兒我把鹵湯調(diào)好，就把這些雞做成燒雞，鹵好后，這鍋鹵湯就留在廚房，以后咱家就能做出跟京城店里一模一樣的燒雞了?！?/br>
    一聽這話，林紅霞頓時(shí)眼前一亮。

    這次去京城，林記美食的燒雞給她留下了深刻的印象。

    尤其是熱著吃，燒雞入味卻不咸，簡(jiǎn)直絕了。

    要是餐廳能做出那種味道的燒雞，以后景區(qū)的生意不得變得更好啊，殷州的吃貨們，就沖這燒雞也會(huì)經(jīng)常來(lái)吃。

    林旭說(shuō)道：

    “春節(jié)走之前，我會(huì)教給我姑父一些適合在這里上的菜品，到時(shí)候再宣傳一波，應(yīng)該能帶動(dòng)景區(qū)的收益。”

    辦景區(qū)，不管門票還是游玩項(xiàng)目，都是為了把人留住。

    游客在景區(qū)多待一分鐘，就有可能創(chuàng)造出新的消費(fèi)，而這些消費(fèi)，最終會(huì)轉(zhuǎn)化為景區(qū)的收益。

    全國(guó)還沒(méi)有哪個(gè)景區(qū)是以美食著稱呢，林紅霞覺(jué)得只要自己丈夫能學(xué)會(huì)大侄子三四成的手藝，龍棲山就有可能是全國(guó)第一家以美食出圈的景區(qū)。

    想想一個(gè)景區(qū)火爆成熱門步行街和美食街的盛況，這簡(jiǎn)直讓人期待。

    另一邊，陳美亮來(lái)到水庫(kù)邊，打開碼頭旁邊的小鐵皮屋子，把漁網(wǎng)從里面拿出來(lái)，然后駕駛著一艘沖鋒舟，在水庫(kù)中下入漁網(wǎng)。

    接著又把拖網(wǎng)拿出來(lái)掛在沖鋒舟上，在比較容易有魚出沒(méi)的水庫(kù)西岸開始游蕩徘徊。

    這張拖網(wǎng)是夏天時(shí)買的，網(wǎng)眼巨大，能被網(wǎng)住的魚，基本上都是三斤往上的大魚。

    轉(zhuǎn)一圈后來(lái)到岸邊，遠(yuǎn)處放炮的陳少康等人被吸引過(guò)來(lái)，大家骨子里的狩獵基因被激活，紛紛下手開始幫忙。

    陳美亮原本不想小輩們碰水，但想想這群小搗蛋吃飽喝足，與其精力無(wú)處發(fā)泄四處搞破壞，還不如讓他們干點(diǎn)活兒呢。

    所以他就從捕魚者變成了漁船老板，指揮著這群子侄拽漁網(wǎng)、挑漁獲、整漁網(wǎng)等原本屬于他的工作。

    第一網(wǎng)收獲一般，只有兩條鯉魚一條花鰱和一條草魚，花鰱最大，十斤左右，其它的都是四五斤的個(gè)頭。

    剩下的是一些水草雜物。

    陳美亮讓陳少康幾人把魚放進(jìn)旁邊臨時(shí)儲(chǔ)存魚的小池子里，順便把漁網(wǎng)清理干凈，水草雜物扔到垃圾堆上。

    接著，第二網(wǎng)就開始了。

    這次效果好一些，四五條鯉魚，兩條花鰱，兩條草魚。

    幾次之后，要用的漁獲已經(jīng)準(zhǔn)備妥當(dāng)，剛要收工，陳少康好奇的問(wèn)道：

    “爸，我表哥說(shuō)整魚最好一斤半左右的，這些魚是不是太大了？”

    陳美亮這才想起，吃席的時(shí)候，遇到的整魚好像都是兩斤以下的，便換了一組網(wǎng)，又捕撈上來(lái)二十多條小一點(diǎn)的鯉魚。

    除此之外，還收獲幾只甲魚，幾條黑魚，以及青魚、翹嘴、白鰱等北方常見的淡水魚類。

    把這些魚從小池子里撈出來(lái)，用三輪車送到餐廳。

    正在做燒雞的林旭看到這些魚獲，還以為二舅把菜市場(chǎng)的魚攤給清空了呢。