不裝了,我是廚神我攤牌了! 第1056節(jié)
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她好奇的問道: “尺碼還按以前的嗎?” 這個問題讓沈佳悅頓時沒了當總廚的快樂: “這個……可以稍稍寬松那么一丟丟的,冬天的衣服太厚,而且廚師服太修身了也不好……” 才不告訴你們我胖了三斤呢。 最近一定要多鍛煉身體,把體重減下去,并養(yǎng)成自律、健康的飲食習(xí)慣! 文清表姐一百五十斤的忠告還在耳邊回蕩,明天又要吃熱量爆炸的甑糕,想想就讓人心慌。 “燕寶,你說我以后要是胖到一百五十斤了該咋辦?” “涼拌唄,千萬別有身材焦慮,該怎么就怎么,別人的看法都是次要的,你要做的就是按自己的方式快樂的活著。” 陳燕像個知心大jiejie一樣開導(dǎo)著表妹。 她正絞盡腦汁的準備繼續(xù)安慰時,聽到了一句誅心的問題: “所以……今年春節(jié)你胖了幾斤呀燕寶?” 陳燕:“!?。。。。。。。。。。 ?/br> 這種時候你居然問我這個問題? 我就不該多嘴安慰你。 現(xiàn)在好了,34d的我,也開始身材焦慮了…… 晚飯時,陳燕端著兩碗香米鴨放在了曾曉琪面前: “小琪琪辛苦了,快嘗嘗這道香米鴨,味道超級棒,這是特意給你和媛媛留的,我都沒舍得吃?!?/br> 陳媛媛端著碗嘗了嘗說道: “怪不得過年時悅悅那么來勁呢,鴨子和香米這么做味道還真不錯?!?/br> 曾曉琪舀起一大勺金黃的香米和切成rou丁的鴨子送進嘴里,覺得這道美味確實好吃,鴨子配上香米,口感真絕! 兩人正吃著,陳燕拋出憋了一下午的問題: “你倆春節(jié)時,都胖了幾斤呀?” 下午被表妹整得有些emo,所以她打算把這種焦慮傳遞出去,這樣自己就不用被焦慮折磨啦。 原本想問問舒云的,但舒寶寶心眼多,肯定不說實話。 所以陳燕找了兩個相對“老實”的。 陳媛媛扒拉一口米飯說道: “沒胖,瘦了三斤,初三到了后就開始忙,有時候還忘了吃飯,昨晚稱了一下,居然瘦了,回頭得讓我老弟補償我?!?/br> 嗯,老姐我為了公司嘔心瀝血,你不得表示表示嘛。 陳燕有些詫異,過個節(jié)居然還能瘦? 咱老陳家的人果然非同一般! 她將目光對準了曾曉琪: “小琪琪,你呢?” “瘦了兩斤半!” 曾曉琪往嘴里填了一口米飯,昨晚和媛媛一塊兒稱的體重,所以印象深刻。 對她來說,原本是每逢佳節(jié)胖三斤的,但因為今年除夕夜發(fā)生了不愉快的事情,導(dǎo)致在老家那幾天一直沒心情吃喝。 回到京城,又忙著安排父母的住處和工作的事情,挺cao心的,也沒心思胡吃海塞,然后就這么瘦了。 原本還想找個機會炫耀一把呢,沒想到燕寶寶居然主動搭了個梯子。 果然是我曾曉琪的好姐妹??! 陳燕:???????? 你倆擱這兒成心氣人是吧? 過個節(jié)居然都瘦了,為什么我胖了兩公斤呢? 難道是我家的電子秤壞了? 她本想把身材焦慮的情緒傳遞出去,讓大家一塊兒emo,然而卻發(fā)現(xiàn),剛剛傳遞出來的焦慮再次反彈回來。 陳總收到了雙重暴擊! 人生最痛苦的事情,就是說好一起到白頭,你卻偷偷焗了油。 真是活該多嘴啊! 陳燕滿臉悲憤,她寧愿損失一百萬,也不想聽到閨蜜瘦了的消息,然而現(xiàn)實卻狠狠的給自己潑了盆冷水……果然顏值高的人會承受更多痛苦嗎? “你怎么了燕寶寶?大家都瘦了,不會就你胖了吧?” 曾曉琪眨了眨眼,看到陳燕滿臉不高興,立馬想到了一個可能,所以連香米鴨都顧不上吃,開始乘勝追擊。 陳燕老臉一紅,捏著后廚那邊剛做好的蜜三刀往嘴里塞了一塊: “我……我當然瘦了,誰過節(jié)不瘦幾斤嘛,不光瘦了,我還白了一些呢,最近用的一款進口沐浴露感覺好舒服,等會兒我下單給你倆各買一瓶,都喜歡什么香味的?” 很快,陳燕就主動岔開了話題。 一聽可以白嫖一瓶沐浴露,陳媛媛和曾曉琪立馬不再關(guān)心陳總的體重是增是減,而是陷入到了白嫖的快樂中。 “我喜歡薰衣草香味的。” “我喜歡月桂花香味的?!?/br> 兩人各自報上了喜歡的香型,然后又聊起了春季護膚的問題。 正聊著,林旭從廚房里出來,手中端著一份清湯羊蝎,擺到了曾曉琪和陳媛媛面前: “我們都吃過晚飯了,這是剩下的羊蝎子,剛又熱了一下,你們還想吃什么盡管說,后廚隨時可以做?!?/br> 陳媛媛吃了一大口香米鴨,用勺子在砂鍋中舀了一點里面的清湯嘗了嘗,有些意外的說道: “湯好鮮啊老弟,這么清澈,還以為沒啥味兒呢,這道菜不錯,既能吃rou還能喝湯,感覺真是太好了?!?/br> 清湯羊蝎子是京城羊蝎子的一種吃法。 一般的羊蝎子都是紅湯,吃完羊蝎子還能涮菜,而清湯羊蝎子味道清鮮,沒有麻辣味兒,能滿足吃rou喝湯的要求。 至于味道方面也比較多樣,可以直接啃骨頭,也可以搭配各種蘸料一塊兒食用,對于吃膩了紅湯羊蝎子的人來說,是個不錯的選擇。 清湯羊蝎子的做法其實挺簡單的,把羊蝎子在活水中浸泡五小時以上,徹底去除血水,然后和準備好的香料一塊兒放進鍋里,大火煮開撇去浮沫,轉(zhuǎn)微火持續(xù)煨制兩小時,湯清rou爛味濃,非常美味。 朱勇送來了幾個小碟子,有香蔥末,有香菜末,還有一小碟椒鹽,這是調(diào)湯用的。 至于蘸料,也都準備妥當,麻辣蘸料、蒜泥蘸料、藤椒蘸料、青椒蘸料等等,選擇性比較多。 “這個吃法確實不錯,吃點rou再來一碗湯,跟在地攤上喝羊rou湯一樣?!?/br> 曾曉琪嘟囔一聲,隨即說道: “這道湯可以做一期節(jié)目,科普一下清湯羊蝎子的吃法,省得大家只知道吃紅湯,錯過了這么好的美味。” 林旭點點頭: “行,抽時間我去公司那邊拍一下吧,不過近期我打算連著拍幾期東北菜,扭轉(zhuǎn)一下大眾對東北菜的固有印象?!?/br> 十道高端東北菜的任務(wù)現(xiàn)在只做了一道雪綿豆沙,五桌地方宴席也只做了全粵宴,還有很多菜品沒做呢,得抓緊時間進行。 陳燕好奇的問道: “東北菜大多數(shù)都是燉菜吧?妹夫你接下來準備拍什么?” 林旭想了想,說出了他要拍的菜品名稱: “酥白rou!” 第五百八十一章 好吃還不膩,甑糕不愧是老陜的心頭好!烹制酥白rou! “酥白rou?這個好吃嗎?” 剛剛還在為身材焦慮的陳燕,聽到這個菜名,下意識的就問了一句。 要是好吃的話,那咱當表姐嘗嘗也應(yīng)該吧? 林旭說道: “應(yīng)該好吃,把豬肥膘切成條,裹上酥糊炸一下,再放進糖漿中做成拔絲或者掛霜,吃起來外酥里嫩,味道很不錯。” 這是一道比較冷門的東北菜,甚至已經(jīng)近乎失傳。 算不算高端菜林旭也不知道,所以他打算拍出來試試,就算不是高端菜,也能讓網(wǎng)友們認識一下,東北菜不只有鐵鍋燉和殺豬菜,還有這種賣相和口感絕佳的甜口菜。 曾曉琪捏著一塊羊蝎子啃了一口: “前兩天我們開工作會的時候,立山先生說,過年想做點酥白rou嘗嘗呢,但因為手生沒做好,去飯店吃的時候又沒點到,有些失望?!?/br> 陳媛媛捧著碗喝了口羊蝎子湯: “咋不去找謝總廚他們???這些高端廚師,隨便一個人都能輕松做出來吧?” 曾曉琪說道: “立山先生就這脾氣,不喜歡求人,也不喜歡承人家的人情,人際關(guān)系方面,比較喜歡那種簡單的金錢關(guān)系?!?/br> 到了他這個歲數(shù),加上又是書法圈的大拿,自然不會輕易向人開口的。 林旭笑著說道: “那正好,明天拍的時候,我喊他一聲,讓這位老先生過過癮?!?/br> 把兄弟想吃酥白rou,這不得抓緊時間安排上啊。 就是這次別再給我寫個天下第一快就行。 陳媛媛和曾曉琪吃完晚飯,便去了后面的小區(qū),準備把衣服洗一下,再打掃一下衛(wèi)生,做做瑜伽啥的。